香辣凉拌鱼腥草的制作

鱼腥草，又名蕺菜、侧耳根、赤耳根，属三白草科多年生草本植物，具有清热解毒、利尿通淋等功效，抗茵、抗病毒作用明显，可治疗多种疾病。其嫩根、嫩茎叶是营养丰富、强身健体、风味甚佳的特种保健蔬菜。香辣凉拌鱼腥草具有香辣清脆、鲜腥味浓、爽口、开胃的特点，四季均可制作。其制作方法如下。     

绿原酸在畜禽繁殖生产中的应用及其作用机理

绿原酸是一种植物提取物，具有抗氧化、抑菌、抗病毒和抑制突变等多种作用。研究发现，绿原酸在畜禽繁殖生产方面具有重要作用。本文从抗氧化活性、抑菌、提高畜禽生长性能等方面阐述了绿原酸在畜禽繁殖生产中的应用，并从抗氧化机理、抑菌机理、提高畜禽生长性能的机理等方面分析了绿原酸的作用机理，以期为促进绿原酸在畜禽繁殖生产中的应用提供参考。     

鱼腥草的形态特征及栽培技术

<正>鱼腥草学名蕺菜,别名葅菜,俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草,属三白草科、蕺菜属的多年生草本植物。鱼腥草主要分布在长江以南及云、贵、川等地。野生在田埂、路沟旁。鱼腥草性寒、味辛、微温、苦,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。鱼腥草多以嫩茎叶和地下嫩根供食用,目前鱼腥草的地下茎作为一种新鲜蔬菜,可做菜食用,可凉拌、炒食、做汤或腌渍,能制作多种具有独特风味的菜肴,营养丰富,很有开发前景,在城乡市场十分畅销。     

蕺菜高产高效栽培技术

<正>蕺菜俗名侧耳根、猪鼻孔、臭草等。其根、茎、叶有鱼腥味,故名鱼腥草。据测定,鱼腥草含粗蛋白质2%、粗脂肪0.4%、多糖类6%、钙0.07%、磷0.053%、挥发油0.12%~0.15%,还含有蕺菜碱。鱼腥草具有清热解毒、利尿消肿和化食等功效,可治疗多种疾病。鱼腥草可作菜食用,营养丰富;还可加工成鱼腥草茶、酒、汽水等保健饮料和食品,很有开发前景。鱼腥草喜温暖阴湿环境,怕干旱,     

鱼腥草在猪病防治上的应用

鱼腥草,又名蕨菜、侧耳根、赤耳根,其性寒,味辛、苦,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效,用来喂猪,能起到治病、防病的效果。1.预防猪病:在猪饲料中添加20%～25%的鱼腥草,可大大降低和减少猪瘟、肺疫、流感、副伤寒等多种疫病的发生和危害。2.治猪胃肠炎:鱼腥草、金银花     

鱼腥草喂猪好处多

<正> 鱼腥草是一种中药材,用作青绿饲料喂猪具有以下好处: 1.营养价值高。据分析测定,鱼腥草每千克茎叶中含蛋白质22克、脂肪4克、碳水化合物60克,以及丰富的矿物质钙、磷、铁等,同时还含有鱼腥草素、月桂醛、甲基壬酮等。 2.药用功效好。鱼腥草性寒、味辛苦,具有清热解毒、利尿消肿、止血等功效。能起到有病治病、无病防病的效果,如果不间断地在猪饲料中添加鱼腥草,就能大大降低和减少猪瘟、肺疫、流感、副伤寒等多种疫病的发生和危害。同时,还可作为中毒急救的催化剂。     

鱼腥草开发前景看好

鱼腥草含有鱼腥草素、槲皮甙、蕺菜碱等成分,具有清热解毒、利尿消肿、止血祛咳镇痛等功能.现代医学证明,鱼腥草在人体中的作用主要是使毛细血管畅通,预防脑坏死和动脉硬化.     

鱼腥草水提取液对香蕉的保鲜效果研究

用鱼腥草为原料制成保鲜剂,对香蕉进行浸泡保鲜试验,研究鱼腥草水提取液对香蕉的失重率、硬度、呼吸强度、可溶性固形物含量及果皮相对电导率的影响。结果表明:鱼腥草水提取液可显著降低香蕉贮藏期间的呼吸强度及果皮相对电导率,减小水分散失、可溶性固形物含量及硬度的变化。可见鱼腥草提取液对香蕉的保鲜具有一定的积极作用。     

桑叶的生理功能及其在畜禽养殖中的应用

桑叶因其富含多种生物活性物质和多种营养成分,具有降血糖、降血脂、降血压、抗氧化及抗菌等多种生理功能。在畜禽养殖中,具有提高动物生产性能、饲料转化效率和降低饲料成本等作用。同时,对于改善动物产品品质、提高动物健康水平和抗病力,促生长等均具有一定效果。     

畜禽常用中草药饲料添加剂

一、清热解毒、杀菌消炎药。常用的药物有黄柏、马齿苋、黄芩、牡丹皮、茵陈、穿心莲、苦参、金银花、连翘、板蓝根、鱼腥草、青蒿、紫苏、柴胡等。此类药有清热解毒、抗茵消炎的作用,能增强畜禽对疾病的抵抗力。二、解表药。常用的有白芷、菊     

万寿菊病虫害的发生与防治措施

万寿菊又名金盏花、臭芙蓉 ,千寿菊、蜂窝菊 ,属菊科万寿菊属一年生草本植物。黑龙江省八五三农场人工栽培万寿菊主要是取其花朵作为提取黄色素的原料。在正常条件下 ,种植万寿菊可实现公顷产鲜花 2 2 .5t以上、产值可达 135 0 0元左右、利润可达6 0 0 0元左右 ,经济效益较好。     

产销通路的建立及招商引资意见

针对大陆农业发展存在的不足有必要建立产销通路 ,并提及物流在流通环节的重要性。最后就大陆各地的招商引资提出了意见     

水稻病虫害专业化统防统治工作的成效与主要措施

介绍了水稻病虫害专业化统防统治工作的成效、主要措施和今后发展的策略,以期为兴宁市水稻病虫害统防统治提供参考。     

《机械原理》与《机械设计》实验教学改革实践

《机械原理》和《机械设计》两门课程的实验教学在培养学生的综合设计、创新设计能力等方面,有其他课程不可替代的重要作用,针对两门课程传统实验教学中存在的问题,提出了以独立设课为中心的实验教学改革和实践方案,取得了显著的效果。     

植物学与分子生物学研究创新型实验项目的设计与实施

以农杆菌渗入烟草表皮瞬间表达绿色荧光蛋白的观察实验为例,对植物学与分子生物学研究创新型实验的选题设计、教学过程和效果进行了探讨。该实验项目的实施培养了学生的团队精神、科学素养和创新意识,提高了实验设计和实际操作能力,是生物科学特色专业实验教学改革的有益尝试。     

耐低温兼性厌氧蛋白酶产生菌192的筛选、鉴定及酶学性质

为了提高厌氧水解效率,采用双层平板法筛选出一株耐低温兼性厌氧蛋白酶产生菌192.经形态、生理生化和16S rDNA序列分析鉴定为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus),对其产酶条件进行了初步研究.结果表明,该茵的最适生长温度为30℃,生长8～12h达对数期,初始pH 7.5时酶活力最高.蛋白酶最适反应温度为45℃、pH 7.0,酶活力最高达39.3 U/mL.该酶在50℃以下,pH 6.0～9.0性能稳定.在60℃以上热稳定性很差,70℃保存lh酶活力全部丧失.     

干旱和温度胁迫对大蒜生理生化特性及病毒LYSV和OYDV积累的影响

【目的】探明干旱和温度胁迫对大蒜病毒积累的影响.【方法】采用qRT-PCR等方法对干旱和温度胁迫下大蒜叶片生理生化特性以及LYSV和OYDV两种病毒的积累量进行测定.【结果】干旱和温度胁迫下,叶绿素含量、净光合速率和气孔导度显著低于对照(土壤含水量20%,温度22℃),对可溶性蛋白质、可溶性糖和脯氨酸含量以及SOD活性呈现不同程度的影响;干旱胁迫下,LYSV和OYDV的积累量均随着胁迫程度的增加显著增加,在10%土壤含水量下,LYSV和OYDV分别达到8.60×106和6.54×106;温度胁迫下,低温4℃显著阻止了LYSV和OYDV的积累,高温35℃也对LYSV的积累量(1.78×106)起阻碍作用,而对OYDV的积累量(5.00×106)起促进作用.【结论】干旱和温度对大蒜LYSV和OYDV积累的影响不尽相同,对于其影响机制还需进一步的研究.     

农业科技自主研发的实践与思考

从新农村建设对农业科技自主研发的要求着手,阐述了笔者对农业科技自主研发的认识与思考.在此基础上,提出了农业院校在彰显办学特色过程中如何着力科技创新、不断提高自主科技研发的能力与水平,进一步为新农村建设提供智力支撑的对策思考.     

苦荞的成分功能研究与开发应用

苦荞具有丰富的营养价值 ,它既能食用 ,又能防病、治病 ,为许多其它主要食物所不及。我国有丰富的苦荞资源 ,对苦荞的深入研究和开发应用有利于改善和提高人们的食物结构 ,同时也有助于促进贫困山区的脱贫致富。本文就苦荞的营养价值、药用价值和开发应用等方面的问题进行了阐述     

药食同源蒲公英的开发应用研究现状与展望

蒲公英是一种多年生草本药食同源植物,其富含黄酮、萜类、多糖、绿原酸、果胶等化合物,在临床药用上具有清热解毒、消肿散结、利尿通淋的功效;同时,蒲公英含有多酚、维生素、矿物质、有机酸、生物碱等活性物质,具有很好的保健食用价值。文章从药食同源的角度对蒲公英的加工应用进行了综述,以期为后续蒲公英的综合开发利用提供参考。