不同饲养方式对矮脚黄鸡肉质性能的影响

1前言目前优质肉鸡主要是以活鸡形式销售,市场对肉鸡的外观非常关注,要求活鸡的冠高脸红,羽毛光亮贴身,精神状态良好,要达到市场的要求,在饲养方式上,平养比笼养更有优势。平养鸡舍带运动场,鸡只的活动空间大,鸡只羽毛光亮、鸡冠红润,具有较好的卖相;另外在交易市场,活鸡需要存放一定的时间,     

鸡种与饲养方式对屠幸性能影响

加入WTO后，我国肉鸡业生产面临巨大挑战，为充分发挥中国肉鸡的优势，探明饲养方式对鸡生产性能的影响，开展了笼养、平养、放养三种方式对我国优质鸡屠宰性能的影响研究。     

不同饲养方式对京星黄鸡103屠宰性能和肉品质的影响

本试验旨在研究不同饲养方式对京星黄鸡103屠宰性能和肉品质的影响。选取49日龄京星黄鸡103公鸡200只,随机分成2组,每组5个重复,每个重复为20只鸡。对照组(笼养组)为笼养,试验组(散养组)为林下散养,2组饲粮一致。试验鸡120日龄时,对2组的屠宰性能、肉品质、脂肪酸组成和挥发性风味物质含量进行测定。结果表明：1)散养组的腹脂率极显著低于笼养组(P<0.01),腿肌率极显著高于笼养组(P<0.01)。笼养组的活体重和胸肌率显著高于散养组(P<0.05)。2)散养组的胸肌亮度值和肌苷酸含量极显著高于笼养组(P<0.01),黄度值和肌内脂肪含量极显著低于笼养组(P<0.01)。3)笼养组的胸肌亚油酸含量显著高于散养组(P<0.05),γ-花生四烯酸和二十二碳六烯酸含量显著或极显著低于散养组(P <0.05或P <0.01)。4)散养组的胸肌十四烷、正十九烷、3-甲基十五烷、苯甲醛、十二醛、正十八醛和正十七烷含量显著或极显著高于笼养组(P<0.05或P<0.01),正己醛、反式-2-癸烯醛、癸醛、1-辛烯-3-醇、2,6,10-...     

优质黄鸡不同饲养方式对比试验

采用林地散养的方式生产优质黄鸡,延长了饲养周期,提高了肉质和风味,又利用了林地的空闲资源.通过鸡吃虫、吃草,可减少树木病虫害的发生,降低林地（果园）生产成本,鸡粪又能满足树木的生长需要,从而起到减少污染、改善环境、维持生态平衡的作用,同时又降低了肉鸡饲养成本,也是致富农民、增加农民收入的一条有效途径.据市场调查,居民对食用饲养期长的散养鸡的需求越来越多,因此推广林地（果园）散养技术,规模化生产安全卫生的优质黄鸡,具有较好的经济效益和市场前景.本试验的目的是综合比较和分析平养和散养两种饲养方式下,其生产性能、肉质风味、生产成本和经济效益等指标,探讨两种饲养方式的适宜上市日龄.     

不同控温设施与饲养方式对岭南黄鸡饲养效果的影响试验

岭南黄肉鸡是慈溪市近年来的主推肉鸡品种。为全面掌握岭南黄快长型肉鸡的饲养管理要求,充分发挥优质、节粮、高效等优势,科学指导生产,提高饲料报酬和养殖效益。笔者根据岭南黄肉鸡的生长特点,在高温季节采用不同控温设施进行了离地平养与地面平养两种方式的饲养试验。现将试验情况报告如下。     

不同饲养方法对肉鸡生产性能的影响

进行了三项肉鸡饲养试验, 以研究开食料和肥育料的形态 （ 粉料, 碎粒料和颗粒料） 、蛋白质含量（ 开食料２３ ％ 肥育料１８ ％ , 以及开食料２０ ％ 肥育料２０ ％ ） 对于早期限制生长和后期代偿性生长的影响。开食料和肥育料的能量含量是相等的 （３２００ 千卡代谢能／ 千克日粮） 。结果发现, 肉鸡雏采食粉料时的生长速度低于采食碎粒料或颗粒料的雏鸡, 但在本研究中未见死亡率有任何差别。当开食料为碎粒料形态而肥育料为颗粒料时, 实行开食料２０ ％ 蛋白质肥育料２０ ％ 蛋白质的营养方案时, 肉鸡雏发生了早期生长抑制和其后的代偿性生长, 但是但这一饲养方案的经济效益非常不好。当开食料为粉料而肥育料为颗粒料时, 采用ＮＲＣ （１９９４） 蛋白质推荐量（ 开食料２３ ％ 肥育料１８ ％ ） , 可以引发早期生长抑制和其后的代偿性生长, 同时还产生了若干项有利的其它作用     

不同周龄和饲养方式对岭南黄鸡鸡蛋品质的影响研究

试验比较了20周龄笼养、30周龄笼养和30周龄放养三种饲养方式下的岭南黄鸡鸡蛋品质指标:蛋重、哈夫单位、全蛋胆固醇、蛋黄指数、蛋形指数、蛋壳相对重和蛋壳厚度。试验结果表明,三组蛋形指数无显著差异;笼养条件下岭南黄鸡随着产蛋周龄的增加,蛋重增加、其他指数下降;30周龄放养鸡鸡蛋的蛋重接近20周龄笼养鸡蛋,蛋壳显著增厚,全蛋胆固醇含量高于其他两组。     

3种不同饲养方式对山麻鸭生产性能的影响

为了探讨高生产性能的蛋鸭饲养模式,以替代传统饲养方式,试验研究了3种不同饲养方式（网上平养、笼养和散养）对山麻鸭产蛋期生产性能的影响。结果表明：经过231 d的饲养试验,笼养组每只山麻鸭的产蛋量和总蛋重分别为179.3枚和11.95 kg,极显著低于散养组（189.9枚和12.75 kg）和网上平养组（192.2枚和12.54 kg）（P〈0.01）,散养组与网上平养组差异不显著（P〉0.05）;网上平养组全期料蛋比为3.68,与散养组（3.58）差异不显著（P〉0.05）,二者极显著低于笼养组（4.56,P〈0.01）;网上平养组畸形蛋率为3.21%,极显著低于笼养组（5.44%）和散养组（4.12%,P〈0.01）,而笼养组极显著高于散养组（P〈0.01）。说明网上平养的饲养方式不仅不影响山麻鸭的产蛋性能,而且能降低饲料消耗,可以替代传统的饲养方式。     

林果地饲养湘黄鸡

湘黄鸡为黄羽土鸡,深受本地和粤港消费者欢迎,尤其是采用舍外场地散养,少喂配合饲料时,鸡肉更为消费者所青睐。为保持这一产品的特殊风味,品种和饲养方式是两个关键问题。利用林果山地饲养湘黄鸡的饲养方式,即保证了鸡肉风味不变,提供较多的优质鸡产品上市,同时又有助于果树的丰产优产,不失为山区农民种养结合发展多种经营的致富好途径。     

不同饲养方式对蛋鸭生产性能的影响

试验按饲养方式不同设3个处理组:传统的水面圈养(对照组)、无水面旱地圈养结合间歇喷淋(试验1组)、笼养(试验2组),以测定各组产蛋期生产性能。结果表明:试验2组500日龄入舍母鸭平均产蛋数为283.3枚、总蛋重为18．86 kg,极显著(P<0．01)低于对照组(312,1枚、20．67 kg)和试验1组(306．90枚、20．31 kg);对照组产蛋期死亡淘汰率为7．4％,极显著(P<0．01)高于试验2组(4．76％)和试验1组(4．23％);试验1组全期饲料转化率为2．72,极显著(P<0．01)低于对照组(2．90)和试验2组(3．05)。说明旱地平养结合间歇喷淋的饲养方式,不仅不影响蛋鸭的产蛋性能,而且显著降低饲料消耗,可以替代传统的水面饲养方式。     

不同饲养方式对肉鸡胴体品质、脂肪代谢的影响

当前，为了满足人们对鸡肉产品数量需求的增长，肉鸡的饲养从原来散养的传统饲养方式逐渐转向高密度的笼养方式发展，这种饲养方式虽然在满足人们对鸡肉产品的需求方面起积极的作用，但是高密度笼养违反动物福利原则，使家禽长期处于应激状态，体脂沉积过渡其产品缺少风味，品质下降。因此，研究不同饲养方式对肉鸡胴体品质、脂肪代谢的影响，其实践意义十分重大。此次试验采用笼养、平养和散养3种饲养方式，饲养福建河田肉鸡，旨在研究各饲养方式对肉鸡胴体品质和脂肪代谢的影响。     

优质黄鸡与白羽肉鸡生产性能比较

本文所指的优质黄鸡是以“雪山草鸡”为代表的慢速优质型黄鸡，它与中速、快速型黄鸡有一定的差异。一生长性能17周龄时，白羽肉鸡绝对生长率是优质黄鸡的4-5倍。同期体重，白羽肉鸡可达3kg，优质黄鸡仅为O．65kg。生长特点，白羽肉鸡6-7周龄达到生长高峰，而优质黄鸡公鸡在8-9周龄，母鸡在9-10周龄达到高峰，这可能与白羽肉鸡注重早期生长速度，经长期选育有关，而优质黄鸡更注重全程生长速度，选育时间也较短，因此更多地表现为一种自然属性。     

不同阶段饲养法对肉鸡生产性能的影响

为研究阶段饲养法对肉鸡生产性能的影响，试验选择1日龄罗斯308肉鸡135只，随机分为3组，每组3个重复，每个重复15只。Ⅰ～Ⅲ组分别采用两阶段、三阶段、六阶段饲养法。饲养42 d，测定各生产性能指标。结果表明：试验全期，Ⅱ组日增重较Ⅰ组显著提高（P＜0.05），料重比显著降低（P＜0.05）。由此可见，三阶段饲养法效果最好。     

不同饲养方式对小尾寒羊种羊生产性能的影响

选择４６ ．只羊（其中♂２ 只，♀４４只），随机分成“放牧补饲”组（Ⅰ组）和“全舍饲组”（Ⅱ组），每组♂ １只，♀ ２２ ．只，进行试验观察。结果表明：配种受胎率Ⅰ组（９５．５％）比Ⅱ组（７７．３％）高 １８．２个百分点，但经 ｔ检验差异不显著（ Ｐ＞０．０５）；产羔率Ⅱ组（２３３．３％）比 Ⅰ 组（ １５０％）高 ８３．３个百分点，经 ｔ检验差异极显著（Ｐ＜０．０１）；２组羊在１个繁殖期内经济效益Ⅱ组（２２３．０６元／只）比Ⅰ组（８６．７元／只）多１３６．３６元／只，提高 １５７．３％，若按繁殖母羊 １．５胎／年计，则Ⅱ组（３３４．５９元／只）比Ⅰ组（１３０．０５元／只）增收２０４．５４元／只，经济效益明显。     

不同饲养方式对辽宁绒山羊母羊生产性能的影响

为研究不同饲养方式对辽宁绒山羊母羊生产性能的影响,对比分析采用不同饲养方式的辽宁绒山羊母羊的生产数据,结果表明：舍饲状态下,辽宁绒山羊的产绒量比放牧高9.2%,含绒率提高7.5%,绒长度提高23.1%,绒细度增粗3.7%,剪绒后体重及配种前体重分别提高13.4%和14.9%,繁殖率提高4.1%,羔羊成活率提高3%,说明随着饲养管理技术的进步,采用舍饲方式饲养对辽宁绒山羊绒细度以外的各项生产指标均有较大幅度提升,今后推广舍饲工作中应注意绒细度的控制。     

中华蜜蜂不同饲养方式对其生产性能的影响

随着我国社会发展进步,人们的生活水平与生活质量不断提高、地理环境条件的优势,使越来越多的人们愈发喜欢饲养中华蜜蜂。据相关资料记载,截止到2018年10月调查统计的数据分析,我国饲养中华蜜蜂的蜂群总数量已经达到826万群。养蜂投资小、风险低、见效快、无污染,中华蜜蜂的养殖行业在山区得到了飞速发展。我国畜牧业的快速发展以及国家政策资金的扶持力度也不断加大,同时,目前全国各个地区都开展扶贫工作,在贫困山区进行中华蜜蜂的饲养,不仅能提高农村的经济利益,还有利于改善山区的生态环境,促进我国社会经济平稳发展。因此,探究中华蜜蜂不同饲养方式对其生产性能的影响具有十分重要的意义。     

岭南黄鸡不同杂交组合的生产性能比较

为摸清岭南黄鸡各杂交组合的生产性能,充分发挥其潜力,我们对岭南黄鸡父母代单交(AB、BA),单交自繁(ABAB、BABA),正反交商品代(ABB、BAB)和石岐杂(B)在生长发育特点,生产性能等方面进行测定和比较。结果为:AB、BA、ABAB、BABA、BAB、ABB、B14日龄公母平均体重分别为(克):1730.5,1837.88,1762.1,1730.3,1520,1459,的1279;料肉比分别为:2.88,2.86,2.96,2.93,3.08,3.29,3.41。体尺方面:AB、BA、ABAB、BABA的体斜长,龙骨长、蹠长、蹠围值均比BAB,ABB高,各杂交组合的屠宰率,肉质、外貌等,差异均不大。可见,各杂交组合饲养效果均比石岐杂理想,其中AB、BA、ABAB、BABA又比BAB、ABB好,而单交与单交自繁之间差异不大。商品代中,以AB为母本的BAB,在各项生产性能上略优于ABB。     

当前黄鸡产业化生产中生物安全系统工程建立的重要性

我国是世界上最大的优质黄鸡生产国。近年来随着人民生少水平的提高，需求量的增加，黄鸡的年增长速度达到15％。2000年，黄羽肉鸡占禽肉总产量的35％，达到250多万吨。存未来21世纪中国的优质黄鸡将是畜禽养殖业发展的重点。众所周知，黄鸡保持着我国地方优质鸡的很多优点，但对多种应激、病原、饲养环境也十分敏感，特别是由小规模散养，发展到今天的规模化饲养，