新疆蜂产品质量安全现状及对策

<正>近年来,随着人民生活水平的提高,以及全社会养生保健意识的增强,蜂产品的营养保健价值也得到越来越多社会大众的认同,蜂产品人均消费量不断提高。但是,蜂产品质量安全方面还存在一定的隐患,人为造假、乱用蜂药致使抗生素超标等问题时有发生,使蜂产品市场健康发展受到一定影响。     

蜂产品质量安全与生产要求(上)

<正>蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等,蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质,是天然的保健滋补品,而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。1影响蜂产品质量安全的主要因素1.1蜂产品质量安全的主要问题1.1.1蜂产品质量问题。一是生产的蜂蜜水分含量高,含水量一般在20%~24%,高的可达30%以上,含水量高的蜂蜜易发酵变质。二是蜂产品掺     

广西蜂蜜生产质量安全现状分析与对策

<正>蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深,蜂产品的食品安全问题也愈加突出。广西是养蜂大省,生产的蜂产品主要是蜂蜜,少量生产蜂花粉、蜂王浆和蜂胶。出售蜂蜜是广西蜂农收入的主要来源。抓好蜂蜜(本文指未经加工的原蜜)的生产质量成为广西养蜂管理部门的重要工作内容之一。本文通过分析广西蜂蜜的生产现状及存在的质量安全隐患,提出提高广西蜂蜜生产质量的几条主要措     

扩大蜂产品内需,重在宣传

随着市场经济的逐步发展,人民生活也在不断提高。人们在解决了温饱问题的前提下,又开始追求营养型、保健型的食品,而且越来越多的人成为这种营养型、保健型食品的受益者,蜂王浆、蜂花粉、蜂蜜等蜂产品就是其中之一。但由于受计划经济的影响,我国养蜂业多年来形成的“重生产、轻销售;重出口,轻内销”的市场格局,严重地影响了国内的蜂产品销售市场,形成“生产大国,销售小国”的局面。所以,要积极宣传、推广普及蜂产品的营养保健价值,增强消费意识是十分必要的。首先要提高蜂产品的质量。提高质量,必须从源头抓起。例如:生产蜂王浆,必须具备冷…     

从我做起生产优质安全的蜂产品

《中国养蜂》2 0 0 2年第 1期刊发了农业部蜂产品质量监督检验测试中心赵静主任的文章 ,这篇文章非常好 ,它详细地分析了我国蜂产品质量存在的问题 ,引起质量不安全的主要原因及提高我国蜂产品安全的好建议。从杂志上我们还看到农业部副部长范小健及各级领导、专家、学者都在为我国蜂产品质量安全努力工作。我们国家蜂产品质量问题已由坏事开始向好的方向转变 ;浙江省农业厅畜牧局、浙江省蜜蜂产业协会 ,为打破欧盟技术壁垒 ,培训蜂农在先 ,于 2 0 0 2年 1 1月～ 1 2月免费为全省蜂农举办“浙江省蜂产品安全与生产技术培训班” ,参加学习培…     

生产无公害蜂产品的经验

蜂产品本源是纯天然的。但是由于多种原因,人为地污染了土壤、水源、环境,使有些农作物、果树、蜜源植物受到了一定污染;养蜂者在养蜂生产中预防治疗蜂病、使用蜂药不当,使蜂产品中有一些药物残留,使本来是纯天然的蜂产品受到不同程度的污染。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,国内外市场对蜂产品需求量不断增大的同时,人们对蜂产品的质量要求越来越高。以传统方式生产的蜂产品已不能适应市场的需求。在国内外市场环境条件下,积极开发生产无公害、绿色、有机蜂产品,让蜂产品返璞归真是社会经济发展、科技进步和人们生活水平提高的必…     

世纪之交,我国蜂产品发展的路在何方

蜂产品,包括蜂蜜、蜂蜡、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂幼虫、蜂毒等,是蜜蜂采集植物花粉、树脂,混以自身的分泌物,经简单加工而成的天然产品和蜜蜂自身的产品。它取自天然,无污染和毒害,又有许多逐渐被发现和验证的营养保健功能,因而被越来越多的消费者接受和喜爱。我国蜂产品生产在建国后得到迅速发展,迄今已初具规模,形成了一系列较有特色的产品,在食品行业中已占有一席之地。但在这些成绩背后,仍存在一些亟待解决的问题,如果处理不好,必将成为阻碍未来蜂产品发展的“硬伤”。首先,本行业企业现有的生产规模和生产总值在食品行业乃至轻工业所…     

蜂产品内销企业健康发展的经营模式初探

蜂产品内销企业是相对专营蜂产品出口企业而言的。近年来 ,蜂产品内销市场日益繁荣 ,究其原因有两个 :一是蜂产品的天然保健功效正被日益注重健康的国人认同 ;二是内销企业投资规模小、见效快、回报率高的投资特点吸引了越来越多的资金投向本行业。蜂产品内销市场繁荣的背后 ,也存在着不少问题 :首先是内销企业规模小 ,互相挤占现有市场的现象较为普遍 ,而较少有企业去着力开发和培育新的消费市场。这必然导致无序的价格之争。企业打价格战虽然能暂时吸引一批消费者 ,但这种无序竞争会造成许多企业以低质量来降低经营成本。而这对以保健营养…     

搞活蜂产品流通的重要一步——全国蜂产品购销协调会简况

中国牧工商联合总公司蜂业公司于1985年1月23日到26日在北京召开全国蜂产品购销协调会议。参加会议的有十五个省、市自治区从事蜂产品生产、加工,购销的经济实体44个单位以及有关部门和有关单位的代表共87人。会议对1985年各类蜂产品市场进行了探讨和分析,并为实行多渠道直线流通牵线搭桥。会议认为,当前蜂产品在生产、加工、购销各环节之间存在着不平衡和不协调的状况。蜂产品质量不稳定,加工布局和产品结构不尽合理,大部分加工单位设备简陋,工艺落后,产品单一;蜂产品     

就我国蜂产品质量安全情况访高茂林会长

在行业加速发展的新形势下,质量安全问题已经成为蜂产品行业继续保持健康发展的关键.近日,我刊李海燕主编就此事走访了高茂林会长. 李:随着生活水平的不断提高和营养保健意识的增强,人们在越来越多地食用蜂产品来获得营养保健效果的同时,也越来越多地关注其质量安全,您如何看待?     

我国蜂产品市场的不足及其前景

我国蜂产品市场的不足及其前景广州宝生园蜂产品厂梁敏锋随着我国人民物质文化生活水平的提高，各类保健营养食品通过宣传媒介的大肆宣传，已逐步融入人们的生活当中。而作为我国传统的保健食品─—蜂产品，就其本身的营养、医疗、保健价值来看，理应能与其它营养保健品均...     

湖南省召开蜂疗保健专业委员会暨蜂产品研究开发专业委员会会议

省蜂疗保健专业委员会暨蜂产品研究开发专业委员会两个专题会议 ,在省畜牧局和省蜂业协会的高度重视下 ,于 2 0 0 3年 9月 6日———9日在长沙先后召开。参加两会的有来自全省教育、养蜂、科研、蜂疗与保健、蜂产品研究开发、生产、经营、出口商代表 60多人。两会先后由省蜂协常务副理事长陈武垣同志和副秘书长杨国强同志主持。两会期间 ,省畜牧局副局长、省蜂协理事长、罗运泉同志作了“蜂疗与保健”、“蜂产品开发与利用”和“产品与质量”的重要讲话 ;省蜂疗专业委员会、省蜂产品研究开发专业委员会主任李忠谱同志作了“关于蜂产品与蜂疗…     

现阶段实施无公害蜂产品的必要性

通常我们将没有受到农药、兽药、重金属等环境污染的天然蜂产品称之为无公害蜂产品。现阶段实施无公害蜂产品是适应国内外经济形势 ,提高我国蜂产品市场竞争力的需要。其必要性有如下几点 :一、适应农业发展新阶段的需要。随着国内经济的迅速发展 ,农产品质量的安全问题引起了消费者及有关部门的高度重视。国家对发展生态农业 ,生产无公害食品、绿色食品、有机食品很重视。 2 0 0 1年 4月 2 6日农业部召开“无公害食品行动计划”试点工作座谈会 ,座谈会的召开拉开了新世纪初农产品质量安全管理的序幕。“无公害食品行动计划”将以全面提高我…     

一部内容新颖重在实用的蜂学巨著—《中国实用养蜂学》

河南职业技术师范学院张中印高级实验师与我校蜂学学院院长陈崇羔教授一起牵头组织国内3 0多位蜂业界专家、学者,历经4年多艰辛劳作,共同编写成1 2 8万字的《中国实用养蜂学》,已于2 0 0 3年1 0月由河南科技出版社出版发行了。该书内容丰富,层次分明,全书分上、中、下3篇,共1 8章。上篇“养蜂生产”,介绍蜜蜂生物学、蜜粉源植物、蜂群管理、蜂产品生产技术、蜜蜂育种、蜂病防治和蜂业经济等与养蜂生产有关的技术。中篇“蜂产品加工与经营”,论述蜂产品基础知识、蜂产品加工与包装、蜂产品收购与营销技术。下篇“蜜蜂与农业、医学及其他”,讨…     

中国蜂产品协会第四届会员大会在西安召开

中国蜂产品协会第四届会员大会 3月 5日在古城西安隆重召开。中国蜂产品协会是从事蜂产品生产、加工、经营、外贸和科研、教学等企业、事业单位和个人自愿组成蜂产品行业组织 ,业务主管是中华全国供销总社。本次大会 ,会长罗梦传作了中国蜂产品协会第三届理事会工作报告及 2 0 0 0年工作总结。大会通过了新的中国蜂产品协会章程及财务管理办法、中国蜂产品协会第四届理事会工作思路和 2 0 0 1年工作要点 ,成立了新的领导机构。中国蜂产品协会第四届会长罗梦传 ,副会长乔廷昆、徐逢贤、徐友弟、杨寒冰、施鑫民(浙江 )、舒仲、程文显 (安徽 )…     

蜂蜜全产业链质量安全控制探讨

正蜂蜜是一种食用历史悠久的天然食品,自古以来就受到人们的青睐,但近年来市场上出现的掺假售假、抗生素滥用等食品安全问题降低了人们的消费欲望,影响了蜂产业的发展。蜂蜜原料来自养蜂环节,蜂产品产业链涉及到蜜蜂养殖、蜂产品生产加工两个环节,每个环节的质量安全问题都将影响到最终产品的质量。企业首先应该做的是加强养蜂环节的质量安全控制,其次建     

从合肥市场蜂蜜的质量谈加强蜂产品质量管理的重要性

蜂产品作为天然营养保健食品已逐渐被人们所认识 ,国内蜂产品销售量也在逐年增加。合肥市作为安徽省的省会城市 ,蜂产品的需求是一年比一年上升。合肥市内蜂产品专营店由 2 0 0 2年的 16个现已增加到 2 4个。这些蜂产品专营店经营的蜂产品多数能够坚持质量第一、诚信服务。但也有一些蜂产品店不讲质量 ,销售产品以次充好 ,以低价吸引消费者 ,把二等蜜 (如油菜蜜 )充当槐花、紫云英蜂蜜卖。把夏、秋蜂王浆充当春季蜂王浆卖。2 0 0 2年和 2 0 0 3年的槐花蜂蜜减产 ,特别是 2 0 0 3年江苏、安徽等省由于雨水多 ,气温低 ,槐花蜜基本上绝收 ,只有…     

漫谈药用蜜的生产

随着人们生活水平的提高和对营养保健的重视,人们对蜂产品的兴趣也越来越浓厚,但目前多偏重于蜂王浆及其加工品,而对本身即具有很好医疗和营养作用的药用蜂蜜的生产、加工及应用却较少问津,实际上我国药用蜂蜜的生产是一项值得研究并大有可为的项目。据资料介绍,我国的药用植物有几千     

简析蜂产品消费认识上的“是”与“非”

蜂产品作为天然营养保健品,日益被人们接受和青睐.但有些消费者、经营者、生产者,对蜂产品质量和保健功能的认识,多从形、色、味感官上论其优劣,有的为推销产品则夸大其功能宣传,甚至贬低别人产品,以假充好,使用不正当的市场竞争和不良手段.为了培育国内市场并得到健康发展,必须做到保证投入市场的蜂产品优质纯净,同时还要深入地、科学地宣传蜂产品,提高广大消费者对蜂产品认识水平和信任度;要诚信经营,力戒误导,正确引导,以取信于民,以开拓国内蜂产品市场.只有把国内市场打开了,蜂业发展才能有可靠的保障和基础.     

雪中送炭暖人心

上海福易得保健食品有限公司位于国际化大都市上海,是一家具有20年历史的营养保健食品企业,公司自创立之初,就把产品质量和服务放在市场营销的首位,质量是公司发展前提,优质的服务则是公司壮大的保障。现在公司所经营的范围包括蜂产品、燕窝、虫草、参茸、营养保健食品,其中蜂产品是公司重点开发的项目。我们在中国蜜蜂之乡——浙江省江山市投资1000万全资组建了浙江福赐德天然蜂产品有限公司,公司占地面积6600多平方米,拥有国际标准厂房1900多平方米,是一家集有机、绿色、无公害蜂产品基地建设、产品开发,生产加工,连锁销售为一体的蜂产品专营公司。