蜂蜜治畜病

1治盲肠、胃状膨大部阻塞可用蜂蜜1000g,硫酸镁300～500g,加水适量,用胃管投服。2治瘤胃积食内服蜂蜜500～1000g,苏打100g,龙胆50g。3治三胃阻塞白糖、蜂蜜各0.25kg,加水2.5kg,内服。4治尿毒中毒可灌服蜂蜜0.5～1kg。5治劳伤性咳嗽瓜蒌100g研末,蜂蜜120g内服。6治蚂蟥寄生于鼻腔蜂蜜50g塞入鼻腔。7治化脓性肺炎百合30g、贝母25g、大黄30g,甘草、花粉30g,蜂蜜120g、荞面60g,萝卜汤一碗共服。8治异物性肺炎百合25g研末、蜂蜜500g,共服。9治肺充血与肺水肿明矾、鲜姜、蜂蜜、红糖各125g,开水冲,温后加7个鸡蛋蛋清,1次内服。10治肺气肿侧柏叶25g…     

绿豆治猪中毒

1霉玉米中毒:绿豆300g、防风150g、甘草30g,煎汤加白糖60g灌服。2红薯黑斑病中毒:生绿豆100g、凉水500mL、菜油200mL,鲜鸡蛋500g(取蛋清),混合灌服。3青贮饲料中毒:绿豆100g、甘草50g煎服;或用500～1000g绿豆浆灌服。4食盐中毒:绿豆300g、甘草100g,1次灌服;或绿豆30g、鲜芦根30g、生石灰20g、天花粉20g,水煎服。5亚硝酸盐中毒:绿豆200g(磨浆),加植物油200mL内服。6蓖麻中毒:绿豆200g,煎煮绿豆汤喂服。7苦楝子中毒:绿豆30g、甘草20g、茶叶10g,煎汤后加白糖40g灌服,每1d2～3次,连用2～3d。8有机磷中毒:绿豆120g、茶叶60g,煎水灌服,每1d2次,…     

不同种植年限紫花苜蓿人工草地土壤有机碳及土壤酶活性垂直分布特征

通过测定土壤容重、土壤有机碳含量和土壤酶活性,探讨了不同种植年限(1,3,4,5和8年)紫花苜蓿人工草地剖面土壤有机碳含量、土壤碳密度及土壤酶活性的垂直分布差异。结果表明,1)1~8年0~100 cm土壤平均SOC含量分别为4.519,4.865,5.120,5.348和3.334 g/kg,各土壤剖面SOC含量主要集中在0~40 cm深度内,分别占0~100 cm土壤有机碳含量的69.7%,65.8%,73.8%,70.0%和67.2%,SOC含量自40 cm以下急剧下降。2) 1~8年0~100 cm土壤平均SOC密度分别为1.148,1.217,1.231,1.398和0.840 kg/m²,表层0~40 cm约占54.8%~61.8%;0~100 cm SOC含量及其密度均以种植5年苜蓿地最高,依次为8年(19.9 g/kg和5.04 kg/m²)<1年(27.7 g/kg和6.77 kg/m²)<3年(29.7 g/kg和7.26 kg/m²)<4年(30.4 g/kg和7.38 kg/m²)<5年(32.2 g/kg和8.53 kg/m²)。3)3种土壤酶活性都随着土层加深和种植年限的增加而降低,土壤表层(0~10 cm)及次表层(10~20 cm)酶活性显著降低,土壤酶活性主要集中在0~20 cm深度内,表现出表聚性。     

蛋清液与蛋清粉对鲢鱼鱼糜凝胶性的改良效果比较

为比较蛋清液与蛋清粉对鲢鱼鱼糜凝胶性的改良效果,将蛋清液与相同质量分数的蛋清粉溶液添加至鲢鱼鱼糜中。利用质构仪和色差计分析蛋清液与蛋清粉溶液对鲢鱼鱼糜凝胶性和色泽的影响。结果表明,普通鲢鱼鱼糜的凝胶强度、水分压出量、白度分别为586.64 g/cm、6.35%和71.86,添加蛋清粉溶液和蛋清液可使其分别变为696.72 g/cm和676.27 g/cm、5.74%和5.86%及77.08和76.66,蛋清粉对鱼糜凝胶性的改善效果明显优于蛋清液。确定蛋清液或蛋清粉溶液的添加量为8%,此时蛋清液与蛋清粉可明显改善鲢鱼鱼糜制品的凝胶性与白度。     

蛋清香肠和蛋白香肠的加工

以鸡蛋清、鸡蛋白和猪瘦肉为主要原料制成的蛋清香肠和蛋白香肠,外观红润而有光泽、弹性良好、风味浓郁、营养保健,是消费者欢迎和市场畅销的佳品。 一、蛋清香肠的加工 (一)原料配方 猪瘦肉100公斤,蛋清10公斤,白糖1.50公斤。胡椒面100克,味精100克,精盐2公斤,面粉3公斤,淀粉3公斤,硝酸钠50克。 (二)制作方法 1.原料整理、腌制。将猪瘦肉切成长7～8厘米,宽2～3厘米小块,按配料标准将盐、硝酸钠掺拌均匀,撒在肉面上,充分拌匀后放在1～5℃冷库中,腌制3～5天。 2.绞碎、拌馅。将腌制好的肉,用1.30～1.50毫米漏眼的绞…     

母猪产后催乳法

1喂豆浆加荤油法在煮熟的豆浆中加入100～200g荤油,连喂2～3天。2喂服胎盘粉法将母畜或人胎盘放在瓦上焙干,研末,分3～5次喂猪。3喂花生鸡蛋法取花生0.5kg、鸡蛋5个用水煮熟,分2次喂猪,连喂2次。4虾皮加小米煮粥法取虾皮0.5kg,加小米适量,煮粥分2次喂猪。5喂泥鳅鱼法取新鲜泥鳅鱼0.5kg煮熟,加少量食盐连汤喂猪,连喂2～3次。6喂羊肉法将羊肉1kg煮熟切碎,连汤一起喂猪,连喂1～2天。7喂黄酒红糖法取黄酒、红糖各0.5kg,鸡蛋6个,拌入饲料中喂母猪,连喂2～3次。8喂芝麻麦芽法用炒芝麻100g、生麦芽200g、食盐10g,混合压成细面,混入饲料中喂母猪,连…     

蜂产品绝妙偏方

1.治疗猪气喘病:取鸡蛋清5～10毫升,加入适量生理盐水和少量青霉素,混合肌肉注射,每次间隔2～3天,一般2～3次可愈。　　2.治疗僵猪:先将猪进行常规驱虫健胃,后取鸡蛋一个,将大头用酒精消毒,抽取鸡蛋清10毫升在猪颈颌下两侧各注射5毫升,每周1～3次。　　3.生猪快速催肥:取蛋清5毫升给50千克左右生猪颌下两侧注射,半月后日增重可达0.5～1千克。4.治猪流感:病猪每10千克体重,日颈部肌肉注射蛋清5～10毫升,3日可愈,若配合使用抗流感药则见效更快。5.母猪快速催奶:鸡蛋4个、红糖100克、白酒100克、精料少许,将鸡蛋先打入槽内,拌入红糖、白酒…     

经验交流

新生驹便秘治疗方法 　　邢台农业学校校办兽医站对新生幼驹肠便秘，采用蛋清、白糖、大黄末配方治疗多例，效果良好。治愈率达 100％。 　　(1)产后 1～ 7天的患驹：蛋清 3～ 4个，白糖 50g，大黄末 15～ 20g，混合调匀，用小勺灌服。 　　(2)产后 8～ 13天的患驹：蛋清 5～ 7个，白糖 60～ 80g，大黄末 21～ 25g，混合调匀，用小勺灌服。 　　一般灌服 4～ 6小时后，阻塞结粪即可排出体外，患驹很快恢复健康。 猪食盐中毒的诊治 　　邢台农校校办兽医站对多例下述症状病猪，诊断为食盐中毒，采用下述方法治疗，效果显著。 　　病猪症状：…     

补饲对西杂犊牛生长发育的影响

本试验选择36头西门塔尔×云南黄牛杂交牛,根据体重、杂交代数和性别将36头杂交犊牛分为三组,其中一组为对照组．按传统方法饲养．不补饲：另外两组从7～10日龄开始补饲金田园2781,1月龄和2～3月龄补饲Ⅰ组和Ⅱ组犊牛补饲水平相同,每头分别补饲犊牛精料补充料100g／d和200g／d,4～5月龄补饲Ⅰ组和Ⅱ组犊牛分别补饲犊牛精料补充料200g／d和300g／d,6月龄分别补饲300g／d和400g／d。6个月每头犊牛分别补饲34kg（补饲Ⅰ组）和42kg（补饲Ⅱ组）犊牛精料补充料。结果表明6月龄犊牛体斜长、体高、管围、胸围和体重比初生对照组分别提高25．3cm、24．8cm、2.4cm、39．0cm和50.0kg-补饲Ⅰ组分别提高52.7cm、37．5cm、5．5cm、52．3cm和111.5kg,补饲Ⅱ组分别提高40.9cm、35.8cm、5.2cm、58．6cm和124．1kg;对照组、补饲Ⅰ组和Ⅱ组初生至3月龄日增重分别为338g、575g和475g,3月龄至6月龄日增重分别为209g、614g和879g．初生至6月龄平均增重分别为273g、609g和678g;补饲Ⅰ组和Ⅱ组每补饲1kg犊牛精料补充料分别比埘照组多增重1．80kg和1．77kg．分别比对照组增加收益441元和529元;犊牛体重（y）与体斜长（x1）、体高（x2）、管同（x3）、胸围（x4）的回归公式分别为y=0．0018xl^2。369、y=1E-05x2^3.5418、y=0．0201x^31127、y=8E-05x4^09661,复相关系数（R）分别为0．7753、0．8683、0．6997和0．9558;     

猪"红皮病"治验

最近几年来,一到夏秋高温时节,我区猪流行一种皮肤发红、体温高的疾病,该病主要感染50～150kg体重的架子猪和肥猪,其临床特征为:病猪全身皮肤发红,体温40～41℃,呼吸加快,卧地不起,不食,当地村民称本病为红皮病。我们在临床实践中,采用激素类药物配合鸡蛋清大椎穴注射治疗猪红皮病135例,一般1～2天即愈,治愈率达95%以上,现介绍如下供参考。1治疗方法10.2%氢化可的松静脉注射:100kg以上的猪用20～30ml,100kg以下用10～20ml2鸡蛋清大椎穴注射:不论猪只大小,鸡蛋一枚蛋清3新针疗法:针刺耳尖、尾根二穴位。2病例例1:2001年8月,养龙司乡保子村村…     

南京地区几大鸡场鸡蛋的含硒量调查

随机选取来自于南京地区主要蛋鸡场的鸡蛋,用荧光分光光度法测定蛋清、蛋黄硒含量并计算鸡蛋总硒量。结果显示：蛋清中的硒浓度在 0.05～ 0.1 mg/kg之间,硒含量在 1.7～ 3.2μ g/个左右,占鸡蛋总硒量 的 1/4;蛋黄中的硒浓度范围 0.5～ 0.9 mg/kg,硒含量为 8～ 12μ g/个,占鸡蛋总硒量的 3/4左右;蛋中的总硒量为 8～ 13μ g/个。不同蛋鸡场鸡蛋硒含量有一定的差别,最高量在鸡蛋中的总硒量为 13μ g/个,最低的 8μ g/个,蛋清硒含量是蛋黄硒的 1/4～ 1/6。硒主要存在蛋黄中。 　　鸡蛋中的硒含量受日粮中的硒影响很大,在一定的范围…     

畜禽几种中毒解救法

鸡咸龟粉中毒:绿豆和白糖各199g,水煎汤,倒入水槽任鸡自饮,每日3～6次,连服2～4d。 猪牛误食黑斑病红薯中毒:生绿豆250g,凉水1500ml,菜油500ml,鲜鸡蛋1000g取蛋清,混合灌服,连用2～3次。 家畜误食毒草中毒:板兰根200g,贯众、甘草、青黛各50g,研末备用,大牲畜取150g,猪羊取50g,开水冲服,1～2剂即可。     

科尔沁沙地达乌里胡枝子生物量研究

达乌里胡枝子在科尔沁沙地播种当年即能形成种子，第二年返青较早；成熟枝条长达80.1cm，每株分枝可达8～11个，枝条基部可产生不定根；单株地上生物量20.73～42.76g，枝叶比较高，可达1∶1.22；第二年鲜、干草及种子产量分别为15607.81kg/hm2、6151.36kg/hm2和426.21kg/hm2，再生性较好，但早利用会使总产量降低；达乌里胡枝子根系发达，生长50d入土深达30cm，100d后深达50cm，生长2年后达100cm，多年野生植株根系可达140cm，水平根也较发达。     

紫花苜蓿草地土壤碳密度年际变化研究

为了阐明紫花苜蓿草地土壤碳密度的年际变化规律,以长期定位试验的紫花苜蓿(Medicago sativa)草地为研究对象,通过大田测定和实验室分析,研究了不同生长年限紫花苜蓿草地土壤碳密度。结果表明:随着紫花苜蓿生长年限的增加,土壤有机碳含量增加,土壤碳密度提高。不同生长年限的苜蓿草地土壤有机碳含量、土壤有机碳密度在0~100cm土层的分布规律为随土层深度的增加而降低。不同年限的苜蓿草地土壤有机碳含量均为0~10cm表层最高,其土壤有机碳含量大小顺序为:1年龄(6.39g/kg)2年龄(6.75g/kg)3年龄(7.52g/kg)4年龄(8.76g/kg)5年龄(9.16g/kg)。不同年限的紫花苜蓿草地土壤有机碳密度差异显著(P0.05),随着生长年限的增加,土壤有机碳密度显著提高,其中100cm的土壤有机碳密度平均值5年龄最高(8.38kg/m~2),比1年龄、2年龄、3年龄和4年龄分别增加了91.3%、56.1%、32.4%和8.1%。     

巧用民间验方治鱼病

1草鱼烂鳃病。每亩水面取菜油800g放入锅中煮沸,再把250～300g生姜切成薄片倒入锅内煮15～20min后捞出装入桶中,并倒入适量的水充分搅拌,然后全池遍洒,每天1次,连续2次即可治愈。2鱼烂鳃。⑴浸洗法:用大黄2kg,熬煎成1%的大黄药液。药液冷却后将病鱼放入其中,浸泡46min。⑵饲喂法:将大黄粉末拌入红薯淀粉中,制成药饵饲喂。每100kg病鱼,第1d用大黄2kg,从第2d起减半,连续饲喂6d。⑶遍撒法:按每立方米池水用大黄2.5～4kg,每克大黄加50g3%的氨水,浸泡24h后,全池泼洒。3鱼鳋。水深1m的池塘每亩水面用山苍子叶50kg,将叶子扎成小捆后浸入水中,过几天…     

风味腊兔

1 原料选择 选择符合卫生标准的膘肥、健壮、体重2kg以上的活兔,越大越嫩越好(红霞兔、獭兔都可)。2 配料配方 按加工100kg净兔肉,食盐5kg,花椒0.2kg,料酒1～2kg,白砂糖3kg,酱油3kg,五香粉100g,姜葱各0.5kg。3 制作工艺3.1 宰兔剥皮。腹部开膛,除尽内脏和脚爪,将兔坯用竹片撑成平板状。修去浮脂和结缔组织网膜,擦尽淤血。     

禾草种植对荒沟客土理化性质的影响

试验选择客土回填后的山地荒沟,在已建植的雀麦属禾草草地设置试验区,连续2年研究禾草种植对客土理化性质的影响,结果得出：自然条件下,春季播种雀麦属禾草,可以加速山区荒沟植被恢复,改善客土理化性质,播种后2年,地上生物量可达3018.0kg/hm^2,0～10cm土层中pH值明显降低,全氮、碱解氮含量显著提高,达0.562g/kg和30.89mg/kg;播种后3年,植株密度与草地覆盖度达到最大,0～10cm土层土壤容重显著减小,达1.282g/cm^3,总孔隙度显著增加,0～25cm土层土壤紧实度明显降低,同时,0～10cm土层速效磷含量下降速度相对减缓,土壤有机质、速效钾含量显著提高,达到9.603g/kg和189.20mg/kg。     

波尔山羊在湘西地区适应性与生长发育初报

<正>南非波尔山羊是经过40多年严格选育而成的,是目前世界上公认的最好的肉用山羊品种,因其体格高大,成年公羊体重90kg,体高75～90cm,体长85～95cm,母羊体重65～75kg,体高65～75cm,体长70～85cm;生长发育快,波尔山羊的平均初生重4.15kg,日增重123.7g,在强度肥育下日增重可达204～291g,在100日龄时公羊体重可达     

冷藏期间蛋清液的凝胶性和起泡性研究

将巴氏杀菌蛋清液在4℃下冷藏0～13 d,测定储藏期间蛋清液起泡性和凝胶性的变化。结果表明:在冷藏期间,蛋清液起泡性先下降后上升,鲜蛋的起泡性为0.691,第9天蛋清液起泡性达到较低值0.283,较鲜蛋样降低59.04%;泡沫稳定性先上升后下降,鲜蛋泡沫稳定性为0.926,冷藏第8天达到较大值0.955,较鲜蛋样增高3.13%;凝胶强度呈波浪式变化,鲜蛋液凝胶强度为935.095 g/cm~2,第4天达到较低值540.282 g/cm2,较鲜蛋样降低42.22%,第11天达到较大值1 408.763 g/cm~2,较鲜蛋样增加50.65%;凝胶弹性也呈波浪式变化,第5天和第10天凝胶弹性较大,分别为1.579和1.908。由此可知,蛋品加工若要利用起泡性,不应将蛋清液冷藏;若要利用泡沫稳定性,需在4℃适当冷藏,并综合考虑其起泡性;若要利用凝胶强度,应在4℃冷藏11 d后再进行加工;利用凝胶弹性需在4℃冷藏5或10 d。     

中草药防鱼病

1．大黄。每立方米水体用大黄2．5～4g，按每克大黄加50g 3％的氨水计算，将所需大黄浸泡24h，然后取浸泡液全池均匀泼洒，可防治鱼烂鳃病和赤皮病。每100kg鱼取大黄125g，黄柏、黄芩各50g，研碎后加500g食盐，拌入面粉1000g、麦麸5000g，用水和匀，制成药饵，连续投喂5～7d，可防治青鱼病毒性出血病。2．苦楝树叶。每100m2鱼池用鲜苦楝树叶5kg，放入大锅中用火熬煮，待汁液冷却后，在1m深的水池中均匀泼洒，可防治鱼鳃鞭虫和车轮虫病。3．樟树叶。每100m2鱼池用鲜樟树叶2．5kg，将其捣烂后连同渣汁，加适量水搅匀，全池泼洒，可防治鱼虱病…