东乡神蛋 华夏明珠 奇特的东乡黑羽绿壳蛋鸡

江西省东乡县畜科所饲养的东乡黑羽绿壳蛋鸡是我国特有珍稀家禽品种。该鸡啄、毛、皮、肉、骨、趾均为黑色,身型紧凑、娇小灵猛,成年公鸡体重为１．５－１．７公斤,母鸡体重为１．１－１．３公斤,经检测对比,其肉中所含黑色素、维生素、氨基酸高于泰和乌骨鸡和余干五...     

东乡绿壳蛋鸡和东乡褐壳蛋鸡血清指标、蛋黄总胆固醇含量、蛋黄比例的比较

<正>很多研究曾经比较不同蛋壳颜色蛋的内部营养差异[1-3],比如有学者比较了青壳和白壳鸭蛋的品质[4],发现青壳蛋优于白壳蛋。而这些研究不是在同群动物、甚至不是同一个品种和物种之间进行比较的,所以得出的结论不够精确。试验以江西东乡鸡为研究对象,通过比较同种同群绿壳蛋鸡和褐壳蛋鸡血清指标、蛋黄总胆固醇含量、蛋黄比例的差异,以探讨蛋壳颜色与蛋营养品质之间的关系,现报道如下。1材料与方法     

绿壳蛋鸡

绿壳蛋鸡,其特征为五黑一绿,即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏,蛋为绿色,是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的珍禽极品。已引起养殖户的极大兴趣。 绿壳鸡蛋,属纯天然,蛋白浓厚,蛋黄呈枯黄色,含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。经常食用,能增强免疫功能、降低血压、软化血管,这对我国发病率不断上升的高血压、冠心病、高血脂、中     

东乡绿壳蛋鸡保种群禽白血病净化效果评估

对国家级地方鸡种基因库(江苏)东乡绿壳蛋鸡保种群连续进行了3个世代的禽白血病净化,每个世代分别检测1日龄胎粪、25~27周龄蛋清p27抗原阳性率、6周龄和43周龄血浆病毒分离阳性率,并对每个世代的死亡率及产蛋性能数据进行统计。结果:经过3个世代的净化,p27抗原阳性率呈显著降低趋势,净化后群体的1日龄胎粪、6周龄血浆、25周龄蛋清和43周龄血浆p27抗原阳性率分别降至2.9%、4.0%、1.8%和1.2%。育雏、育成和产蛋期的死亡率逐代下降,尤其产蛋期的死亡率下降最明显。净化后群体的开产蛋重、开产体重、300日龄体重、300日龄蛋重与净化前相比无明显变化;300日龄产蛋数和66周龄产蛋数明显提高(P0.05)。     

东乡绿壳蛋鸡卵黄与血清中IgY水平相关性研究

鸟类血清和卵黄中的总卵黄免疫球蛋白Y(IgY)含量可以作为健康状态的一个标志,同时卵黄抗体也是生物制药的重要材料。为了阐明鸡卵黄抗体和血清抗体总量的关系,以30只43周龄单笼饲养的东乡黑羽绿壳蛋鸡为试验动物,采集每只鸡的翅下静脉血样以及其所对应的鸡蛋,分离出血清并制备IgY样品。通过间接ELISA的方法对卵黄与血清中的总IgY水平进行了检测,并分析了两者之间的Pearson相关。结果表明:卵黄中总IgY水平与血清中总IgY水平之间具有显著的相关性(r=0.619;P0.01)。研究结果为通过检测血清中的IgY水平来对卵黄中IgY水平或者后代的获得性免疫水平进行预测提供了一个重要参数。     

关于绿壳蛋鸡

编者的话:近两年蛋鸡养殖业一直处于低迷状态,养殖户比较收益下降,绿壳蛋成为蛋品市场的新亮点。众商家大打“绿色食品”牌,不遗余力宣传其营养保健功效,消费者对绿壳蛋也青睐有加,而广大养殖户也意欲上马绿壳蛋鸡养殖项目。那么,绿壳蛋鸡在生产性能上究竟有哪些优势?其蛋品是否真有较高的营养价值?绿壳蛋鸡发展前景如何?本刊特编发此文,以飨读者。     

绿壳蛋鸡饲养

正1鸡舍建造鸡舍应建造在通风、向阳处,墙上每隔3 m开一个70cm×120cm的采光通风窗,室内一侧放置栖架、饮水器、料槽(等距离分布于舍内),鸡舍向阳面开一高160 cm,宽70 cm的小门,门外建铺有沙子的运动场。一般的普通鸡舍即适合饲养绿壳蛋鸡,也可因地制宜用闲置房或搭置简易棚舍养殖绿壳蛋鸡。2孵化2.1温度和湿度种蛋分批入孵宜采用恒温孵化,每批蛋要求交叉间隔放置,入孵种蛋大头向     

包膜复合酸化剂对东乡绿壳蛋鸡养分代谢率和血清抗氧化的影响

本研究旨在探讨饲粮中添加不同水平包膜复合酸化剂对东乡绿壳蛋鸡养分代谢率和血清抗氧化的影响,并确定其在饲粮中的适宜添加水平。选择48周龄健康东乡黑羽绿壳蛋鸡150羽,随机分为5组,每组5个重复,每个重复6羽,分别在基础日粮中添加0(对照组)、100、250、500和1000 mg/kg的包膜复合酸化剂作为试验饲粮,试验期28d。结果表明:(1)500和1000 mg/kg组分别提高产蛋率14.44%(P0.05)、12.50%(P0.05),分别降低料蛋比13.80%(P0.05)和14.14%(P0.05)。(2)500、1000mg/kg的酸化剂分别提高干物质的表观代谢率12.37%(P0.05)、12.35%(P0.05),250、1000mg/k的酸化剂分别提高能量表观代谢率18.44%(P0.01)、20.70%(P0.01),分别提高钙代谢率36.70%(P0.01)、36.79%(P0.01)。(3)250和500mg/kg酸化剂分别提高血清GSH-Px14.67%(P0.01)、18.59%(P0.01),分别提高T-AOC水平51.52%(P0.01)、25.33%(P0.01),分别降低MDA含量32.75%(P0.01)、41.74%(P0.01),增强了机体抗氧化能力。综合考虑,产蛋期东乡绿壳蛋鸡饲粮中包膜复合酸化剂的适宜添加量250~500mg/kg。     

绿壳蛋鸡的是是非非

几十年了，消费者吃腻了外观、口感和营养成分都差不多的普通鸡蛋。想吃点别的吧，蛋品方面可供替代的品种又太少；而另一方面，养鸡场、养鸡农户也是愁眉不展，鸡蛋价格一降再降，普通蛋鸡利润越来越薄。急需更有市场价值的品种来更替，所生蛋为绿壳蛋的绿壳蛋乌鸡即柴乌鸡由此脱颖而出。     

绿壳蛋鸡如何引种

我国产绿壳蛋的鸡,已报导的有四川旧院鸡、湘北江汉鸡、江西东乡鸡及三门峡林鸡.野鸡、野鸟有相当比例的绿壳蛋.家鸡产绿壳蛋,说明其更接近自然的原始品种.     

绿壳蛋鸡养殖技术

绿壳蛋鸡,特征为五黑一绿,毛、皮、肉、骨、内脏黑,蛋壳绿。它是独一无二的特禽新秀,已引起业内人士的普遍关注。此鸡所产的绿蛋属纯天然,蛋白浓厚,蛋黄呈桔黄色,含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素,其肉细嫩鲜美,营养价值大大超过普通鸡肉。     

绿壳蛋鸡切忌一哄而上

近年国内绿壳蛋鸡推广成为禽蛋生产中的一个热点，从事绿壳蛋鸡供种的企业已有近２０家，仅湖北省就有５个单位从事绿壳蛋鸡选育开发。有关绿壳蛋鸡的宣传广告目不暇接，在国内行业会议上绿壳蛋鸡供种的展示、交易也十分活跃。对于绿壳蛋鸡的开发推广，在当前我国家禽业处于生产相对过剩条件下，企业自发地进行产业结构调整，加快市场适销对路的优质禽产品的研究开发，这种开拓创新精神首先应该予以肯定。但当前国内绿壳蛋鸡的发展让人心存忧虑。其一是目前的绿壳蛋鸡推广正处于炒种阶段，很少有企业真正从创优质名牌产品入手推进绿壳蛋鸡产…     

绿壳蛋鸡养殖适用技术

1绿壳蛋鸡的品种特点1．1品种的形成 绿壳蛋鸡在历史变迁中几乎失传,直到上世纪80年代末才有人偶然发现极为少量的原种。其品种的形成,很可能是古代纯黑羽乌鸡与野鸡自然杂交的结果,是我国独有的珍稀鸡种,现已被农业部列为“全国种质资源保护项目”,属国家重点保护品种。     

微生态制剂对东乡黑羽绿壳蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

为研究微生态制剂对绿壳蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,试验选取180只350日龄健康东乡黑羽绿壳蛋鸡,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只。其中对照组(A组)饲喂基础日粮,试验组(B、C组)分别在基础日粮中添加0.2%、0.5%微生物制剂。预饲期7 d,正试期21 d。结果显示:1试验第2周,试验组产蛋率较对照组分别提高了13.21%、18.87%(P0.05);第3周,试验组较对照组产蛋率分别提高了15.09%、20.75%(P0.05),平均蛋重分别提高了6.71%、8.33%(P0.05),料蛋比分别降低了8.33%、13.51%(P0.05)。2试验第21天,试验组鸡蛋的蛋黄颜色达到了9.5级,显著高于对照组(P0.05)。微生态制剂对其他常规蛋品质无显著影响(P0.05)。表明,蛋鸡饲粮中添加微生态制剂可显著提高东乡黑羽绿壳蛋鸡生产性能和鸡蛋的蛋黄色泽,对其他常规蛋品质无负面影响。     

绿壳蛋鸡养殖技术

1.养殖特点.绿壳蛋鸡性情温和、抗病力强,全国各地均可饲养.该鸡生长快、抗病能力强、高产、节粮、高效,母鸡成年体再1.2～1.5千克.饲养5个月可开产,年产蛋可达210个.     

绿壳蛋鸡寄生虫病防治

<正>绿壳蛋鸡所产蛋的外壳呈绿色,是中国特有的禽种。绿壳蛋鸡具有黑凤乌鸡的五黑特点,其肉质乌黑结实、味香鲜美、口感好,具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等滋补保健功效。目前福建省内既有特色养禽场养殖绿壳蛋鸡,也有小规模庭院生态养殖绿壳蛋鸡,主要利用山坡、果林进行平地散养。     

东乡绿壳蛋鸡与苏垦黄鸡杂交后代的生长曲线拟合分析

利用Logistic、von Bertalanffy和Gompertz三种非线性生长模型,分别对东乡绿壳蛋鸡与本地培育的苏垦黄鸡的正反交后代以及东乡绿壳蛋鸡纯繁后代进行生长发育规律研究,并通过拟合度(R~2)和残差平方和(E)进行各生长模型的效果比较。结果表明:正反组的生长发育显著优于纯繁组,但正交组和反交组公母体重对应比较显示,组间无显著差异;3种模型均能较好地拟合3个群体的生长曲线(R~20.99),但综合考虑拟合度和E值后,提示Gompertz方程拟合效果最佳;由Gompertz生长模型得出的正反交组生长发育的拐点周龄在6.9~7.5周之间,较早于其他培育的蛋鸡品种2周,说明本研究正反交组合的体成熟和性成熟及开产日龄可能会稍早于纯种蛋鸡品种。这一结果提示,本研究的正反交组合后代可用于优质性早熟的金陵黑鸡新品种(系)培育,可进一步选育。     

绿壳蛋鸡与褐壳蛋鸡养殖效益比较试验

绿壳蛋鸡是近年来培育出的新品种 ,为摸清其生产性能、市场销售前景和养殖经济效益 ,2 0 0 0年 6月至 2 0 0 1年 6月在天门市种畜场进行了绿壳蛋鸡与褐壳蛋鸡对比饲养试验。从试验结果看 ,饲养绿壳蛋鸡经济效益十分显著 ,市场销售前景广阔。1　材料与方法1 1　试验地点与时间试验地设在天门市种畜场养鸡场 ,试验时间从 2 0 0 0年 6月 1 0日至 2 0 0 1年 6月 1 5日。1 2　种蛋来源绿壳蛋鸡种蛋来源于武汉市东西湖区畜牧兽医研究所 ,海兰褐商品代种蛋源于襄樊市种鸡场 ,2 0 0 0年 5月 2 0日同时入孵 ,6月1 1日雏鸡出壳后各挑选健壮母雏 2 50…