不同脱乙酰度壳聚糖的抑菌性

甲壳素又称无水 -Ｎ -乙酰基 -Ｄ氨基葡萄糖缩聚体 ,许多乙酰胺葡萄糖单体通过 1 ,4糖苷键连接在一起。甲壳素经浓碱液处理后 ,分子中乙酰胺基会部分水解脱除 ,当分子中半数以上的乙酰基脱除便成为壳聚糖。由于甲壳素单体Ｃ2 位上乙酰胺基取代了羟基 ,它不溶于稀酸稀碱和有机溶剂 ,其性质类似纤维素。当半数以上的乙酰基被脱除就可以在酸中溶解[1 ] 。当壳聚糖溶解在酸性溶液中 ,单体分子上的游离胺基 ( -ＮＨ2 )质子化而带正电 ( -ＮＨ3 )变成阳离子聚合物 ,能吸附一些带负电荷的物质。基于此 ,人们对壳聚糖的抑菌机理有着不同的解释 ,也研…     

不同脱乙酰度壳聚糖的抑菌性

甲壳素又称无水 -Ｎ -乙酰基 -Ｄ氨基葡萄糖缩聚体 ,许多乙酰胺葡萄糖单体通过 1 ,4糖苷键连接在一起。甲壳素经浓碱液处理后 ,分子中乙酰胺基会部分水解脱除 ,当分子中半数以上的乙酰基脱除便成为壳聚糖。由于甲壳素单体Ｃ2 位上乙酰胺基取代了羟基 ,它不溶于稀酸稀碱和有机溶剂 ,其性质类似纤维素。当半数以上的乙酰基被脱除就可以在酸中溶解[1 ] 。当壳聚糖溶解在酸性溶液中 ,单体分子上的游离胺基 ( -ＮＨ2 )质子化而带正电 ( -ＮＨ3 )变成阳离子聚合物 ,能吸附一些带负电荷的物质。基于此 ,人们对壳聚糖的抑菌机理有着不同的解释 ,也研…     

影响壳聚糖脱乙酰度的因素研究

[目的]制备高脱乙酰度、高黏度的壳聚糖。[方法]通过正交试验,研究甲壳素品种和粒度、碱液浓度、碱处理方式、温度5个因素对壳聚糖脱乙酰度的影响,利用优化条件制备壳聚糖后,测定其黏度和脱乙酰度。[结果]不同因素对壳聚糖脱乙酰度的影响依次为碱处理方式>碱液浓度>温度>甲壳素粒度>甲壳素的品种。优化的壳聚糖制备条件为碱处理方式1+1+1、碱液浓度50%、温度110℃、甲壳素粒度20、甲壳素的品种为东海小虾壳。制备的壳聚糖的脱乙酰度和黏度分别为94%和2760 mPa.s。[结论]将得到的壳聚糖制成壳聚糖醋酸膜,对活性橙的染料废水有明显脱色效果。     

不同来源及脱乙酰度壳聚糖对铜离子吸附特性的研究

从虾、蟹壳中提取甲壳素并分别制备不同脱乙酰度壳聚糖,比较不同来源、不同脱乙酰度壳聚糖对铜离子的吸附特性。结果表明：蟹源壳聚糖对铜的吸附能力明显高于虾源壳聚糖,高脱乙酰度壳聚糖吸附铜离子的能力明显低于低脱乙酰度壳聚糖,除高脱乙酰度虾源壳聚糖外,其余3种壳聚糖等温吸附规律均符合Langmuir模型,4种壳聚糖等温吸附规律均不符合Freundlich模型。     

高粘度,高脱乙酰度壳聚糖的研制

本文改进了甲壳质和壳聚糖的传统生产工艺，采用了连续浸酸法和间歇脱乙酰法，制得了高质量的甲壳质和壳聚糖，并通过正交试验分析了碱的浓度，反应时间及温度对壳聚糖的粘度和脱乙酰度的影响，提出了制取高质量壳聚糖的理想工艺条件。     

从马尾松毛虫中制备高脱乙酰度壳聚糖的初步研究

采用酸碱法从马尾松毛虫蛹中制备壳聚糖,结果表明:马尾松毛虫蛹依次经盐酸脱矿物质、氢氧化钠脱有机物质、双氧水脱色处理后获得白色片状固体物甲壳素,其水分含量为3.32%,灰分为0.99%,脱乙酰度为92.54%,粘度为18.3MPa·s;由甲壳素制备壳聚糖的条件为NaOH浓度50%,处理时间5h,处理温度80℃;由甲壳素获得壳聚糖产品的产率为79.21%。     

脱乙酰壳聚糖保鲜水萝卜的研究

采用脱乙酰壳聚糖对水萝卜进行涂膜保鲜研究。以水萝卜失水率为指标,考察了稀醋酸浓度、脱乙酰壳聚糖浓度、浸涂时间对保鲜效果的影响,并测定保鲜前后水萝卜的呼吸强度、颜色、硬度及表面褶皱程度的变化。结果表明,最佳保鲜工艺为脱乙酰壳聚糖浓度为1.5%、醋酸浓度为1.0%、浸涂时间为30s。此工艺处理对水萝卜具有可靠的保鲜效果。     

不同厂家烟草薄片主要化学成分对比分析

[目的]了解红塔烟草集团目前使用的4个厂家烟草薄片的差异。[方法]对比分析了红塔集团目前在使用的4个厂家92个薄片样品的主要化学成分,比较各厂家薄片化学成分的差异性、稳定性及相似性,并对4个厂家的薄片进行聚类分析。[结果]分析表明,4个厂家薄片的总糖、还原糖含量差异显著,其他化学成分也存在差异;从变异系数看,A厂家薄片稳定性最好,其次为D、B、C;聚类结果表明,B、D两厂家薄片具有相似性,C厂家薄片与其他3个厂家薄片差异相对较大。因此,相似薄片产品可进行组合或替代;差异较大的薄片产品可用在风格差异较大的卷烟产品中。[结论]研究可为卷烟配方人员选择薄片厂家提供依据,为卷烟产品研发不同品牌的卷烟提供对应的薄片,也能为研发卷烟产品过程中薄片的掺配比例提供数据基础。     

不同乙酰度壳聚糖的制备及抗菌活性的测定

通过高脱乙酰度壳聚糖的均相N-酰化反应,控制摩尔比制备一系列具有不同乙酰度而分子量相近的乙酰化壳聚糖,应用凝胶渗透色谱和光散射联用、电位滴定和傅立叶红外光谱手段表征产物的结构,并测试不同乙酰度壳聚糖的抗植物病原真茵活性,且制备一系列较高乙酰度而重均分子量(Mw)不同的水溶性壳聚糖,考察分子量对其抗茵性的影响.结果表明,1.0 g·L-1的酰化壳聚糖对葡萄灰霉病病菌、小麦颖枯病病茵、黄色镰刀茵和立枯丝核菌 4种植物病原真菌具有明显抗茵性,抗菌性随着乙酰基团的增加而增强,酰化壳聚糖和壳聚糖对葡萄灰霉病病菌和小麦颖枯病病菌的最低抑茵浓度(MIC)分别为0.5 g·L-1和1.0 g·L-1.较高乙酰度的水溶性壳聚糖具有抗茵性,随着重均分子量的下降,对黄色镰刀茵的抗茵性增强,而对其他3种菌的抗性下降.     

脱乙酰壳聚糖对水萝卜的保鲜效果研究

采用脱乙酰壳聚糖对水萝卜进行涂膜保鲜研究。以水萝卜失水率为指标,考察了稀醋酸浓度、脱乙酰壳聚糖浓度、浸涂时间对保鲜效果的影响,并测定保鲜前后水萝卜的呼吸强度、颜色、硬度及表面褶皱程度的变化。结果表明,最佳保鲜工艺为脱乙酰壳聚糖浓度1.5%、醋酸浓度1.0%、浸涂时间30s。此工艺处理对水萝卜具有可靠的保鲜效果。     

稠浆法再造烟叶专用粘合剂的研究与应用

为提高稠浆法再造烟叶的物理性能，研究开发了一种稠浆法再造烟叶专用粘合剂。结果表明，该粘合剂的使用，可使再造烟叶的纵向平均抗张强度比对照提高111．4％；可使再造烟叶的横向平均抗张强度比对照提高127．3％，再造烟叶的有效利用率从52．7％提高到90．3％，同时可有效地减轻再造烟叶的粘连结块现象的发生。     

制丝过程对再造烟叶物理及化学性质的影响

\t\t\t\t\t目的\t\t\t\t\t为提高造纸法再造烟叶在卷烟制丝加工过程中的有效利用率,减少制丝线上产生的粉尘。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t方法\t\t\t\t\t分别从浆料的打浆度、配方中加入壳聚糖和瓜尔胶两种阳离子吸附剂三个方面,对再造烟叶的切丝损耗进行考察。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结果\t\t\t\t\t当烟草浆料打浆度由35 °SR分别提高至45、55、65和75 °SR,再造烟叶的切丝损耗分别降低2.07%、2.33%、3.69%和4.32%;在浆料中添加壳聚糖后,再造烟叶的切丝损耗无明显影响,而添加瓜尔胶后,再造烟叶的切丝损耗都有不同程度的降低,其中添加0.2%的瓜尔胶降幅最大,达到1.08%;在涂布液中添加壳聚糖和瓜尔胶后,再造烟叶的切丝损耗都有一定程度的降低,当二者添加比例为0.3%时降幅最大,分别为2.78%和 3.50%。\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t结论\t\t\t\t\t调节浆料打浆度、在浆料或涂布液中加入适量的壳聚糖或瓜尔胶,可以降低造纸法再造烟叶的切丝损耗,提高卷烟制丝过程中的有效利用率并改善生产环境卫生。\t\t\t\t     

不同海拔光照强度和光质对烟叶品质的影响

在不同海拔烟地附近安装PC-2GL光谱仪,连续采集大田生育期辐射变化,统计分析辐射变化和烤后烟叶理化指标,探讨不同海拔高度光照强度和光质的差异及对烟叶质量的影响。结果表明:海拔与太阳总辐射、直接辐射、紫外辐射呈正相关,与净辐射、光合有效辐射呈负相关。总糖、还原糖、总氮、烟碱含量与海拔呈正相关。色素和多酚含量则受辐射影响,与海拔呈负相关。     

烤烟多功能叶面肥对烟草生长及品质影响

研究了自制的新型烟草多功能叶面肥"烟博1号"(FFF1)和"烟博2号"(FFF2)喷施对烟草生长及品质影响。研究表明:在烟株生育期内喷施2种多功能叶面肥2～3次,均能显著地促进烟苗生长发育,提高了烟叶还原糖和钾的含量,降低了氯离子含量、烟碱含量及总氮含量,使烟叶内在化学成分趋于协调,对改善烟叶品质有良好的作用,以"烟博2号"综合效果最好。     

薄片丝掺配·片掺配模式下细支卷烟品质稳定性比较

[目的]提升细支卷烟品质。[方法]运用方差分析,从加工过程稳定性、混合均匀度、物理指标稳定性、主流烟气以及感官评价5个方面,对比薄片丝掺配和片掺配2种模式下的细支卷烟样品。[结果]薄片丝掺配加工过程稳定性较优;薄片丝掺配混合均匀度高于薄片片掺配;薄片丝掺配较薄片片掺配样品,端部落丝量小、吸阻和密度有更高稳定性;薄片丝掺配降低烟碱和CO的作用较薄片片掺配有显著提高,且焦油、烟碱、CO等各项烟气指标更稳定;薄片丝掺配样品的香气、杂气、刺激性、余味指标较优,总体质量优于薄片片掺配样品。[结论]对于提高细支卷烟的品质稳定性,薄片离线加工后丝掺配方式比传统薄片叶掺配模式更优。     

不同定根水施用量对烤烟生长发育及产量的影响

为探讨通海烟区适宜的定根水使用量,以K326为试验材料,通过田间试验的方法研究了不同定根水用量对烤烟生长发育、外观质量、化学成分及感官质量的影响。研究结果表明,适当增加定根水用量,可以促进烟株生长发育,还苗时间提前3-4天,降低了病虫害发病率和病情指数。同时,随着定根水用量的增加,烟叶外观质量、化学成分协调性及经济效益呈现先提高后趋缓的趋势。综合分析认为,定根水用量2kg/株的经济效益较高,化学成分协调较好,清香型特征明显,综合表现较好。     

采用乙醇提取及喷香方式对造纸法再造烟叶品质的影响

为探索采用乙醇提取及喷香方式对造纸法再造烟叶品质的影响,先将再造烟叶原料进行乙醇提取,浓缩乙醇提取物并制得乙醇膏,提取后的残渣按照造纸法再造烟叶生产工艺制得再造烟叶样品,然后将乙醇膏采用喷香的方式喷涂于制得的再造烟叶表面,得到最终再造烟叶成品.结果表明,与目前普通造纸法再造烟叶生产工艺生产的再造烟叶相比,该再造烟叶成品致香成分含量高,抽吸品质接近于天然烟草,香气浓度高,木质杂气小,外观颜色较普通造纸法再造烟叶更加油润,接近于天然烟叶;经涂布醇提加香处理后再造烟叶的显微结构纤维细化,表面疏松.     

不同成熟度烟叶的腺毛密度及其分泌物与质体色素含量

为烤烟最适采收期的确定和香气质的提升提供参考，采用田间试验与室内品质检测相结合方法，比较了云烟85不同成熟度烟叶的腺毛分布密度、表面提取物和质体色素含量变化。结果表明：1）成熟叶和过熟叶的腺毛分布密度均以上部叶最高，分别为1266．30根/cm2和1180．63根/cm2；中部叶次之，分别为1073．30根/cm2和1094．97根/cm2；下部叶最低，分别为948．25根/cm2和823．19根/cm2。尚熟烟叶以中部叶最高，达1318．49根/cm2；上部叶次之，为1304．70根/cm2；下部叶最低，为1035．88根/cm2。各部位各成熟度烟叶的正背面均是长柄腺毛（占80％左右）多于短柄腺毛（占20％左右），上部叶长柄腺毛与短柄腺毛的比值均大于中部叶和下部叶，且叶的背面腺毛分布密度大于正面。2）在不同成熟度烟叶中，尚熟叶、成熟叶和过熟叶的烷烃类物质含量分别为157．29μg/g、167．91μg/g 和158．55μg/g，腺毛分泌物含量分别为71．78μg/g、74．75μg/g 和73．11μg/g，即烷烃类物质含量为成熟叶＞过熟叶＞尚熟叶，而腺毛分泌物含量的差异不大。3）在不同成熟度烟叶中，尚熟叶、成熟叶和过熟叶的β-胡萝卜素含量分别为63．30μg/g、41．90μg/g 和27．50μg/g，叶黄素含量分别为112．10μg/g、87．10μg/g 和61．40μg/g，即成熟烟叶和过熟烟叶的β-胡萝卜素含量比尚熟烟叶分别低33．81％和56．56％，叶黄素含量分别低22．30％和45．23％。     

烟草辊压法薄片辅料配比与薄片质量的关系

通过烟草薄片辅料配比的多因子试验设计,研究了薄片辅料与薄片各项质量指标的关系,以期找出适合的配比参数。正交试验结果表明,CMC及薄片胶的掺配比例是影响薄片物理指标的主要因素,薄片辅料的最佳掺配比例分别为CMC:3%;薄片胶:10%;木浆:1.5%。在此配方下,薄片的物理指标较好,生产成本较低。薄片物理指标并非越高越好,企业在生产过程中应综合考虑经济指标,满足工艺指标要求下的最小成本。     

不同有机肥对烤烟生长发育及烟叶产质量的影响

在大田生产条件下,通过施用充分腐熟的牛粪与菜籽饼肥进行对比试验,通过与未施用有机肥进行对照进而研究增施牛粪与菜籽饼作为有机肥施入烟田时,对烤烟生长发育及烟叶质量的影响。结果表明：施用牛粪和菜籽饼肥能够显著促进烟株生长发育,有利于提高烟株的抗病性,提高烤烟产量、质量和上中等烟比例,其中以使用牛粪效果最好;使用两种有机肥均有力协调烤烟内部化学成分,改善烟叶烤后外观等级质量。