动物源食品中呋喃酮残留检测方法——高效液相色谱法

农业部于 2 0 0 1年 11月 1日发布农牧发 [2 0 0 1]38号文 ,发布 10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之一 :动物源食品中呋喃唑酮残留检测方法—高效液相色谱法 ,全文如下 :动物源食品中呋喃唑酮残留检测方法—高效液相色谱法1　范　　围本标准规定了动物源食品中呋喃唑酮     

动物源食品中磺胺二甲嘧啶残留检测方法--高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布38号文,发布10种动物源食品中兽药残留检测方法.方法之三:动物源食品中磺胺二甲嘧啶残留检测方法一高效液相色谱法,全文如下:     

动物源食品中氯羟吡啶残留检测方法——高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布农牧发[2001]38号文，发布10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之六：动物源食品中氯羟吡啶残留检测方法——高效液相色谱法，全文如下：? 范 围本标准规定了动物性食品中氯羟吡啶残留量检验的制样和高效液相色谱测定方法。本标准适用于鸡的肌     

动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法--高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布农牧发[2001]38号文，发布10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之五：动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法——高效液相色谱法，全文如下：动物源食品中磺胺类药物残留的检测方法－高效液相色谱法1 范 围本标准规定了动物源食品中磺胺嘧啶(SD     

高效液相色谱法检测鸡蛋中呋喃唑酮的残留

鸡蛋经乙酸乙酯提取，过无水硫酸钠柱脱水后，减压浓缩至干，用0．015mol／L磷酸与乙腈体积之比为1：1的溶液溶解，加正己烷脱脂，离心后取下层清液，用高效液相色谱仪进行检测，进样量20μL。呋喃唑酮在20、50、100、200μg／kg4个浓度的回收率都大于70%。呋喃唑酮标准工作液在10～1000ng／mL范围内线性良好，其线性方程为y=87.3376x-295．1437，相关系数为0．9999。最低检测限为1μg/kg。     

动物源食品中莫能菌素和盐霉素残留检测方法——高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布38号文,发布10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之七:动物源食品中莫能菌素和盐霉素残留检测方法——高效液相色谱法,全文如下。     

动物源食品中磺胺对甲氧嘧啶残留检测方法——高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布38号文,发布10种动物源食品中兽药残留检测方法.方法之二:动物源食品中磺胺对甲氧嘧啶残留检测方法--高效液相色谱法,全文如下: 动物源食品中磺胺对甲氧嘧啶残留检测方法--高效液相色谱法     

动物源食品中乙氧酰胺苯甲酯残留检测方法——高效液相色谱法

农业部于2001年11月1日发布农牧发[2001]38号文,发布10种动物源食品中兽药残留检测方法。方法之八:动物源食品中乙氧酰胺苯甲酯残留检测方法——高效液相色谱法。     

动物性食品中氟喹诺酮类药物的残留分析

综述了动物性食品中诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、氧氟沙星、单诺沙星残留的检测方法以及同时检测多种氟喹诺酮类药物残留的高效液相色谱法、毛细管区带电泳法、液相色谱-质谱联用法、高效免疫亲和色谱法和酶联免疫分析法的研究进展.     

瘦肉精残留危害与动物性食品安全

随着经济发展和人民生活水平提高 ,社会对食品安全越来越关注。进入 2 1世纪以来 ,人们呼吁吃安全肉 ,国家有关部门明令禁止在饲料中使用瘦肉精。瘦肉精是盐酸克伦特罗的俗称。1　盐酸克伦特罗的特性1 1　盐酸克伦特罗的性质及特点　盐酸克伦特罗(Ｃｌｅｎｂｕｔｅｒｏｌ,ＣＬ) ,又名克喘素、氨哮素、双氯醇胺 ,化学名为α- [(叔丁氨基 )甲基 ]- 4-氨基 - 3,5-二氯苯甲醇盐酸盐 ,分子式 :Ｃ1 2 Ｈ1 8Ｃｌ2 Ｎ2 Ｏ·ＨＣｌ,分子量为 31 3 65。它是一种β2 肾上腺素受体激动剂 ,是一种白色或类似白色的结晶体粉末 ,无臭、微苦 ,化学性质稳定 …     

Use of the food animal residue avoidance databank

In its extra-label drug use policy, the FDA states, as one of the criteria for permitting extra-label drug use, that a significantly extended time period be assigned for drug withdrawal prior to marketing meat, milk or eggs. The phrase "significantly extended time period" is taken to mean, at minimum, the amount of time necessary for any drug residues to deplete to subtolerance levels; however, determination of this period is left to the discretion of the veterinarian responsible for the extra-label drug use. The extended period will vary for each drug, dose, species, and route of administration. Therefore, it is unrealistic to assume that the practitioner can make a rational determination of extended drug withdrawal times without more information than is available through textbooks and professional journals. FARAD was specifically designed to provide veterinarians with the information required to determine extended withdrawal times, and thus prevent residues when drugs are used in an extra-label manner. FARAD can provide valuable residue avoidance assistance to veterinarians when drugs are administered in an extra-label manner, but it is not the answer to the national drug residue problem. Most residues result from failure to observe label-recommended withdrawal times, whereas less than 20% are thought to result from extra-label drug use. A substantial armamentarium of approved drugs is available to the veterinarian to treat most diseases in beef cattle, swine, and broiler chickens; thus, extra-label drug use in these species is unnecessary under most conditions.(ABSTRACT TRUNCATED AT 250 WORDS)     

浅谈环介导等温核酸扩增技术在食品检测中的应用

近年来,由食品安全引发的恶性事件不断发生,食品安全问题受到越来越大的重视.为了保证食品的安全性,维护广大消费者的权益与身体健康,应加大力度预防食源性疾病,而大部分食源性疾病是由微生物引起,因此,食品致病菌的检测方法成为了重中之重.     

对我国动物源性食品中兽药残留问题的思考

二十世纪90年代以来,我国政府和有关部门对解决动物源性食品中兽药残留问题做了大量的工作,如制订“兽药残留标准检测方法”和“兽药最高残留限量和休药期”的标准,发布《饲料药物添加剂使用规范》,开展兽药残留监控和检测工作,打击、查处在动物生产中使用违禁药物等措施,并取得了明显的成绩,使我国动物源性食品中兽药残留的问题得到了明显的改善。但是,近年来我国动物源性食品在基本满足了数量要求以后,随着人民生活水平的提高,对食品的质量安全的要求已成为主要的问题,人民都要求吃上“放心肉”、“安全肉”,在这方面目前的现状尚有一定的…     

动物产品中莱克多巴胺的残留检测研究进展

莱克多巴胺（Ractopamine, RAC）是一种人工合成的β-肾上腺素能受体激动剂类化合物，属于第二代“瘦肉精”。本文分别从传统仪器检测法和快速检测法及生物传感器技术三个方面综述了当前RAC在动物性产品中残留检测技术的研究进展，并对RAC检测技术的发展趋势进行了展望，旨在为RAC的残留监控提供方法学上的参考，为检测新方法的建立提供思路。     

甲胺磷毒性及其食品残留分析研究进展

甲胺磷 ,化学名为 O,S—二甲基硫代磷酸酯 ( Methami-dophos,简称 MAP) ,别名多灭灵、克螨隆等 [1 ] ,是一种高效、广谱性有机磷杀虫剂和杀螨剂 ,具有优良的触杀作用 [2 ] ,较好的内吸和胃毒作用 ,故被广泛用于农作物病虫害防治 ,是目前我国生产和使用量最大的农药。其在食品中的残留分析越来越受到关注。本文就甲胺磷的生产使用、毒性、残留分析作一综述。1　甲胺磷的生产使用概况196 9年甲胺磷由美国谢夫隆和西德的拜耳公司开始工业化生产 [3] ,工业品甲胺磷有两种 :70 %原油和 5 0 %乳油 ,含甲苯、二甲苯及少量硫酸二甲酯等杂质。我国…     

高效液相色谱法测定动物性食品中头孢喹肟残留量

为建立同时适用于猪、牛的肌肉、脂肪、肝脏、肾脏及牛奶样品中头孢喹肟的残留检测方法,以磷酸缓冲液-乙腈混合溶液为提取液对试样中的头孢喹肟进行提取,并使用HLB固相萃取柱净化,建立了上述样品中头孢喹肟残留检测的高效液相色谱方法。经测定,该方法对肌肉、脂肪组织中头孢喹肟的定量限为25μg/kg;对肝脏、肾脏组织中头孢喹肟的定量限为50μg/kg;对牛奶中头孢喹肟的定量限为10μg/kg。该方法在以上各样品中的回收率均在60%～100%范围内。稳定性检验结果显示,样品中添加头孢喹肟,其含量稳定性可维持7 d。该方法准确可靠、可操作性强,能满足实际工作的需求。