我国优异蔬菜种质资源的开发利用

我国栽培的蔬菜约209种(包括种、亚种、变种),分属29个科,其中有50多种蔬菜原产于我国,如白菜、芥菜、竹笋、黄花莱、香椿、草石蚕、薤、韭菜、蕹菜、山药、豆薯以及除豆瓣菜以外的全部水生蔬菜。经过全国性的调查、搜集、整理和更新繁种,现已保存在国家种质库的蔬菜种质资源材料计17 000余份,包括瓜类、茄果类、白菜类等。它们当中有很多性状优异的资源材料在生产上被利用,有的是鲜食用主要品种,有的是加工的重要原料,有的还在出口创汇中发挥了重要作用。我国优异蔬菜资源开发利用概况 一、水生疏莱 水生蔬菜包括莲藕、菱、芡实、茭白、水…     

长白山山野菜资源调查研究及其开发利用

长白山呈东北—西南走向,位于东北地区的东南部,是整个欧亚东大陆北半球上最高的一座大山。总面积为75940km2,辖通化、白山、延边等地区的22个市、县。长白山地形复杂,主要有高山、高原、台地、河谷、沼泽等,海拔一般在500～2000m之间,森林覆盖率高达62.4%,由于受日本海暖湿气流及江淮气流、华北气旋、台风等影响,这里雨量丰沛、气侯适宜,年平均湿度为69～74%,年降水量为700～1400mm。全区最大的干燥度仅为1.2,腹地中心的市、县还不到0.8,土壤主要为呈弱酸性暗棕色森林土和棕色泰加林土,是一座天然的“山野菜资源宝库”。为了更好地反映本区…     

我国北方榛树资源的现状及其开发利用前景

我国北方榛树资源的现状及其开发利用前景解明（辽宁省经济林研究所大连１１６０３１榛子（ｃｏｒｙｌｕｓｈｅｔｅｒｏｐｈｙｌｌａＦｉｓｃｈ）原产我国,我国人民食用榛子的历史十分悠久,早在３０００多年前就有记载。我国榛树种质资源研究是从本世纪５０年代末至６０...     

水生蔬菜品种资源及其开发利用

水生蔬菜的12个种类除豆瓣菜起源于欧洲地中海沿岸外,都属于我国原产,是我国的特色蔬菜,其主要产地在水、热、光等资源比较丰富的黄河以南地区,大多利用浅水水面和低洼湿地进行生产,也可在粮田实施灌水栽培。目前国内主要水生蔬菜产区多以农业为主要产业,少有化工污染,栽培过程中较少使用农药,较易实现产品的安全卫生。     

山区野生蔬菜资源调查及其开发利用

一、野菜特点 (一)营养价值高 野生蔬菜营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素和维生素C等,这些都是人体必需的营养元素。败酱(苦菜)、蕨等养分含量比常规蔬菜高1—2倍。野菜中还含有无机盐,其中特别有益的元素有钙、磷、镁、钾、钠以及铁、锌、铜、锰等。这些元素在野菜中含量的比例基本一致,正符合于人体需要量的比例。     

武陵山地区野生果树种质资源及其开发利用

调查了地处湘鄂渝黔四省边区的武陵山地区的野生果树种质资源及其开发利用现状。记录到该地区野生果树48科,109属,342种(变种、变型),其中16种为武陵山地区特有的野生果树。含15种以上的科有蔷薇科、壳斗科、猕猴桃科、芸香科、桑科5个科,为该地区野生果树的优势科。介绍了70种具有重要经济价值的野生果树。武陵山区的野果资源已得到初步开发利用,猕猴桃等数种野果已进入产业化阶段。提出了进一步开发利用和保护野生果树资源的策略。     

云南野生蔬菜的开发利用

云南省地处祖国的西南边陲 ,自然地理环境复杂多样 ,河流纵横 ,雨量充沛 ,水资源丰富 ,季风气候极明显 ,冬季多干燥的大陆季风 ,夏季多湿润的海洋季风。加之全省地形地貌复杂 ,境内高山深谷纵横交错 ,形成了独特的立体气候类型。云南素有“植物王国”、“药物宝库”之称。热带、亚热带、温带、寒温带等植物类型都有分布 ,古老的、衍生的 ,甚至外来的植物种类和类群也很多〔1〕,其野生蔬菜种类也十分丰富 ,据报道 ,仅民间经常食用的野生蔬菜就有 10 0余种 (未包括食用菌类和竹笋类 )。1　云南野生蔬菜资源的分类云南野生蔬菜按可食部分的器官…     

北京市蔬菜品种开发利用的现状与展望

北京市蔬菜品种开发利用的现状与展望１０００８８北京市种子公司刘铮，孙壮云随着我国改革开放政策的实施和人民生活水平的逐步提高，首都的蔬菜消费结构已向高档化、优质化、多类型的方向发展，需求量也日益增加。在这些方面首都的蔬菜工作者做了大量的工作，取得了显著...     

我国木本蔬菜资源与开发利用

综述了我国木本蔬菜资源的概况,常见木本蔬菜70余种,按食用部分分为4类,木本蔬菜富含维生素、蛋白质和多种矿物质,具有很高的食用价值,同时还介绍了几种加工处理和食用方法.     

陕西秦巴山区山茱萸种质资源及开发利用

据调查,陕西秦巴山区山茱萸种质类型主要有11种.简要叙述了山茱萸的种类分布、特征与各种类型的生物学性状、药用价值及栽培现状、山茱萸资源的发展战略、开发利用.     

我国阳台蔬菜产业发展现状、存在问题及建议

阳台蔬菜作为都市农业的一种特殊创新模式,其市场发展潜力巨大.通过多年的市场观察,综合分析了我国阳台蔬菜产业发展的现状及存在问题,并对阳台蔬菜产业未来发展提出了加大政策支持和规划引导、加快产业技术研发、加强社会力量参与、完善配套服务体系等建议.     

我国番茄秸秆废弃物资源化利用研究进展

我国鲜食番茄产量稳居世界第一,番茄秸秆资源较为丰富,对番茄秸秆进行无害化处理和资源化利用、实现秸秆废弃物的就近利用越来越受到人们的广泛关注。就国内番茄秸秆资源化利用的处理方式,主要包括直接还田,用作肥料、基质,用作生产食用菌、沼气、饲料等方面的主要技术路径及应用的研究进行综述,分析和探讨番茄秸秆资源化利用的有效方式,指出在番茄秸秆的资源化利用方面仍然缺乏深入的研究等问题;同时,建议因地因时地探索和研究番茄秸秆资源化利用的多样、有效的技术路径。     

北京市尾菜肥料化利用技术集成与示范推广研究

为做好蔬菜尾菜废弃物资源化利用,保护首都生态环境,从技术需求与供给情况、技术示范推广效益、运行模式应用效果、配套扶持政策分析等方面全面介绍了当前北京市蔬菜尾菜肥料化利用发展情况。根据北京市设施蔬菜产业的发展差异,分别建立了尾菜区域化集中处理、区块化分散处理2种运行模式,因地制宜地解决了尾菜收集处理的难题;同时,针对技术应用过程中发现的政策机制不健全、收贮运体系不完善等问题进行了研究分析,并提出了相关建议,以期为尾菜资源化利用技术可持续发展提供现实模板。     

我国水生蔬菜地理标志产品资源及其保护利用

在介绍我国水生蔬菜地理标志产品保护利用现状的基础上,对如何进一步搞好我国水生蔬菜地理标志产品的保护与利用提出了建议,并就地理标志保护产品的申报与保护方面存在的异名保护、地理标志与栽培品种同名、多途径申报与保护体制等问题进行了讨论。     

蔬菜废弃物资源化利用的技术路径与建议

蔬菜废弃物产生量巨大,推动蔬菜废弃物的资源化利用对于实现农业绿色发展具有重要意义。由蔬菜废弃物的特点决定,多数的处理技术集中于肥料化应用。该研究重点分析了当前较为典型的蔬菜废弃物资源化利用的技术路径以及技术推广的可行性,并从技术集成创新、新装备研发、政策支持和社会化服务4个方面提出加快蔬菜废弃物资源化利用的建议。     

县域蔬菜产业发展现状及对策

立足香河县实际情况,通过分析县域内蔬菜产业的生产、优势、规模带动情况和现阶段面临的机械化程度低、生产成本高、重化肥轻有机肥、缺乏可持续发展观念、龙头企业实力弱、高端精特蔬菜少、市场竞争力弱等问题,并有针对性地提出打造香河品牌、推行节本增效措施、健全产销对接、加大政策扶持力度、培养新型职业农民等一系列县域蔬菜发展的对策建议。     

内蒙古蔬菜产业发展现状及对策建议

为了进一步推动蔬菜产业的健康稳定发展,对内蒙古蔬菜种植规模、种植结构、销售加工市场、产业优势及生产效益等现状进行了深入的分析,针对目前存在的流通信息获取不对称、生产标准化程度底、人才队伍建设滞后等问题,基于内蒙古独特的地理和气候优势及蔬菜产业发展特色,提出了加强顶层设计、统筹区域布局,推动技术创新、提升标准化水平,做好产销衔接、拓展供应链渠道等针对性的发展建议与对策,促进蔬菜产业向农资供给定制化,生产规模化、标准化,销售品牌化、专业化方向发展。     

云南滇西野生食用菌资源开发与利用

云南拥有丰富的野生食用菌资源,采集和销售野生食用菌是许多农户脱贫致富的重要经济手段。通过研究发现,云南省野生食用菌产业发展还存在着组织管理方面各自为政,开发利用模式陈旧,产业融合度不高;资源开发、利用与保护矛盾突出,资源管理力度不够;依靠传统经验保障食用安全有风险,食品安全管理存在隐患;企业与科研院所结合不好,科研成果转化力度不够;出口竞争没有充分发挥优势等问题。如何对云南省野生食用菌资源进行开发、利用和保护,进而实现这一资源的可持续利用,是云南省高原特色农业产业亟需解决的问题。     

女娄菜的开发利用价值与路径探索

女娄菜颜色浓绿、天然无公害、营养丰富,深受人们喜爱,具有很大的开发利用价值。文章分析了女娄菜的开发意义,并对女娄菜的开发利用现状进行了总结,探索了野生资源的发展路径,即扩大栽培面积、加强产品深度开发、加大科技投入等,为野生资源的综合利用、拓宽发展思路提供参考。     

北京水培蔬菜生产现状与发展建议

为深入了解北京地区水培蔬菜的生产现状,对正在运营的8家主要水培蔬菜生产企业或基地进行了调研,重点调研了生产规模与经营主体、主栽蔬菜种类、水培模式、产量、生产成本与利润、销售渠道以及水培蔬菜生产存在的主要技术瓶颈和效益问题,并针对调研结果,从生产技术和营销2方面对北京地区水培蔬菜产业发展提出了建议,其中,在生产技术方面,建议育种、栽培和农业工程等领域专家联合攻关,解决影响水培蔬菜产量和品质的瓶颈问题;在营销方面,建议以水培蔬菜产品的洁净、安全、优质为宣传核心,提高消费者对水培蔬菜的认知。