单宁对反刍动物的抗营养作用机理及其消除措施

本文从分析植物单宁的理化性质入手,综述了植物饲料中单宁的抗营养作用机制及去除措施。     

单宁对反刍动物的影响及其含量测定

针对近30年来有关单宁在反刍动物营养作用方面的研究进展,从单宁的理化性质、单宁对反刍动物的影响作用、单宁在饲用植物中的含量及其影响单宁含量的因素和单宁测定方法4个方面作了比较全面的评述。     

单宁对反刍动物营养代谢的影响

单宁是一类广泛分布于植物中的多酚类化合物，具有多种生理活性。本文主要对单宁的理化性质、单宁在植物尤其饲料作物中的分布以及单宁对反刍动物营养代谢的影响以及应用作一综述。     

单宁对反刍动物养分利用的营养机制

植物饲料中适量的单宁含量对反刍动物养分利用有其积极作用.本文从分析单宁的理化性质入手,详细综述了植物饲料中单宁的营养作用机制、抗营养作用、去除措施以及研究展望,以期为有效利用含单宁的植物饲料提供理论参考.     

单宁对反刍动物养分利用的营养机制

植物饲料中适量的单宁含量对反刍动物养分利用有其积极作用。本文从分析单宁的理化性质入手,详细综述了植物饲料中单宁的营养作用机制、抗营养作用、去除措施以及研究展望,以期为有效利用含单宁的植物饲料提供理论参考。     

单宁的营养特性及其在反刍动物生产上的应用

单宁是一种存在于植物中结构比较复杂的多元酚类化合物,单宁有特殊的化学结构以及在畜禽生产中存在特殊抗营养性。除此之外,单宁还具有保护过瘤胃蛋白,减少畜禽甲烷产量等优势。本文梳理和阐述了目前有关单宁的结构、营养特性及国内外研究进展。     

单宁的生物活性及其在反刍动物生产中的应用

单宁作为植物源的天然物质,其抗菌、无残留、环保、不易使病原菌产生抗药性等特性,决定了其在动物饲料添加剂领域具有很高的研究和推广利用价值。本文主要对单宁的来源、分类、结构、性质、活性特点和在反刍动物生产中的应用进行综述,以期为更好的利用单宁类物质提供一定的理论参考。     

植物单宁对反刍动物养分利用的影响

单宁是抗营养因子,能与蛋白质结合形成不溶性复合物,并能结合消化道中的消化酶与之形成无活性复合物。影响动物对饲料蛋白质、碳水化合物的消化,还可损伤小肠黏膜,干扰矿物质元素的生物有效性。单胃动物对单宁的不良影响尤为敏感,当饲料中单宁含量达0．2％～0．5％时就明显抑制雏鸡生长。然而对于反刍动物,饲粮中合理搭配含单宁的牧草可起到保护蛋白质的作用。     

近期反刍动物营养与饲料研究述评

作者在比较近期国内外反刍动物营养与饲料研究侧重点的基础上，综述分析了热点研究项目的结果，并指出国内在进行同类研究时应注意的问题。本文对国内反刍动物营养学研究了及饲养实践均具有一定的参考价值。     

有机酸对反刍动物营养的应用研究

有机酸可改变反刍动物瘤胃发酵类型、改进其生产性能。作为一种新型的“绿色”活性添加剂，其在反刍动物生产上具有广阔的应用前景。     

丙酸盐在反刍动物中的应用

丙酸盐是一类高效、安全的添加剂,具有防霉、防腐和治疗疾病等功能,广泛应用于饲料加工业。丙酸盐在瘤胃中可分解为丙酸和矿物元素,其中丙酸是其主要的有效成分。丙酸盐可促进瘤胃发育,参与血糖调节,维持能量平衡,因此,生产中丙酸盐可用于治疗酮病。当前,有关丙酸盐的试验大多还停留在瘤胃灌注阶段,体外试验集中在肝脏糖异生途径上,围绕能量代谢展开,而有关在生产性能和发酵水平的研究较少。随着短链脂肪酸在医学领域的深入探索,为其在畜牧业中的应用带来了新的契机,丙酸是否具有促进瘤胃发育、缓解炎症及增强免疫的能力有待进一步探究和验证。作者主要介绍了丙酸盐的代谢途径与作用机制,并结合生产性能和维持健康两方面阐述了丙酸盐在反刍动物营养上的应用,揭示了丙酸盐的潜在价值,以期为其在反刍动物领域的应用提供科学依据。     

Research Progress on Propionate Application in Ruminant

Propionate is a kind of new,efficient and safe additive with the functions of anti-mildew,anticorrosion and treatment of diseases,which is widely used in feed processing industry. Propionate is decomposed into propionic acid and mineral elements in the rumen, and propionic acid is the main active ingredient. Propionate can promote rumen development,regulate blood glucose,maintain energy balance,therefore,it has been used to treat ketosis in practice production. At present,the propionate has been studied mostly at the rumen infusion stage,and in vitro experiments are focused on the liver gluconeogenesis pathway,which revolves around energy metabolism. But there are a few researches about the effects of propionate on production performance and fermentation. With the development of study of short chain fatty acids in the medical field,it brings a new opportunity for its development in husbandry. Whether propionate has the ability to promote rumen development, alleviate inflammation and enhance immunity needed to be further explored and verified. This paper mainly introduces the metabolic pathway and the mechanism of propionate and its application value in ruminant animal nutrition,combined with the production performance and maintain health,in order to reveal its potential value and provides scientific basis for its application in ruminant.     

L-苹果酸的生理功能及其在反刍动物生产应用中的研究进展

L-苹果酸广泛存在于苹果、梨等水果中,是三羧酸循环的重要成员之一。L-苹果酸口感接近天然苹果的酸味,具有酸度大、味道柔和、滞留时间长等特点,目前已广泛应用于高档饮料、食品行业。在畜牧生产中,L-苹果酸常被用作酸化剂和病原微生物的抑制剂,通过刺激反刍兽新月形单胞菌对乳酸的利用、丙酸产生和CO₂浓度增加,防止瘤胃酸中毒,进而提高日粮能量的利用率和动物的生产性能。作者主要从L-苹果酸的生理功能和其在反刍动物生产应用中的研究进行概括和总结,以期为L-苹果酸在反刍动物生产中合理高效应用提供科学的理论依据。     

Research Progress on the Physiological Function of L-malic Acid and Its Application in Ruminant Production

L-malic acid exists widely in apples,pears and other fruits.It is one of the important members of tricarboxylic acid cycle.Its taste is close to the natural apple's sour,and it has some characteristics such as high acidity,soft,long residence time.L-malic acid has been widely used in some quality beverages,food industry at present.In animal production,L-malic acid is used as acidifier and an inhibitor of pathogenic microorganism.L-malic acid by promoting the utilization of S.ruminantium on lactic acid,the production of propionic acid and the concentration of CO₂ to prevent ruminal acidosis,and then to improve the utilization ratio of dietary energy and animal production performance.This article is a summary of the physiological functions of L-malic acid and its application in the production of ruminant in order to provide scientific theoretical basis for the rational and efficient use of L-malic acid in ruminant production.     

益生菌对反刍动物生产及降低甲烷排放的研究进展

随着畜牧业的发展,饲料资源短缺、环境污染等问题日益突出,因此提高饲料资源的消化率成为加快畜牧业发展的关键性问题。研究表明,益生菌具有调节胃肠道微生物群落及其活动的能力,提高反刍动物的代谢水平和营养物质的利用率。益生菌在增强机体的免疫功能和抗病能力以及减少养殖过程中甲烷排放等方面发挥重要作用。本文综述了反刍动物饲粮中添加益生菌对瘤胃微生物及生产性能的积极影响,以期为益生菌在反刍动物健康养殖中应用提供理论依据。     

反刍动物核黄素营养研究进展

核黄素在动物体内能量、蛋白质、脂肪代谢中发挥重要的生理功能。作者综述了国内外反刍动物核黄素的研究进展,并对今后的研究方向进行了展望,以期能为反刍动物核黄素营养研究提供借鉴和参考。     

缓释尿素制备工艺及其在反刍动物生产中应用的研究进展

尿素在反刍动物生产实践中的应用较为广泛,但直接饲喂尿素也存在一些弊端。尿素在瘤胃中降解过快,产生的氨无法被瘤胃中的微生物及时有效地利用而大量积累,容易引起氨中毒,限制了其应用范围。因此,尿素缓释技术及其产品近年来得到了广泛的研究与应用。本文主要综述了尿素常用的包被材料、缓释技术在反刍动物上的应用效果,以为缓释尿素在反刍动物生产中更好地运用提供参考。