如何做好屠宰场生猪检疫和消毒工作

检疫和消毒是生猪定点屠宰场工作的主要内容,对于有效防止疫病传播,提高肉品质量起到了关键作用。文章从加强屠宰场基础设施建设、把握检疫技术关键环节、开展检疫人员培训和定期进行屠宰场风险评估多方面谈屠宰场生猪检疫和消毒工作。     

生猪定点屠宰标准化管理模式的建立和应用

“定点屠宰、集中检疫”的实施,屠宰场生猪待宰数量增加,留养时间长,生猪多渠道购进,疫情复杂,检疫工作不到位,消毒卫生不严格等情况,建立生猪定点屠宰标准化管理模式,该模式主要从兽医卫生管理、消毒卫生工作和屠宰检疫三个关键环节入手,将各种检疫技术措施进行合理调派,应用于生猪定点屠宰检疫工作中,以防止疫病在生猪屠宰和流通环节中形成潜在危害,保护畜牧业生产健康发展。     

屠宰场官方兽医如何做好生猪屠宰检疫工作

随着社会经济的快速发展,生猪屠宰检疫工作开展引起了人们的广泛重视,如何做好生猪屠宰检疫工作,确保屠宰的健康安全,成为现阶段屠宰场官方兽医工作开展必须把握的重要内容。屠宰场官方兽医做好生猪屠宰检疫工作,能够对动物疾病进行有效地防范,从而确保猪制品的安全。对屠宰场官方兽医如何开展生猪屠宰检疫工作的方法进行了探究分析,以提升生猪屠宰检疫工作的开展效果及质量,更好地满足屠宰场新形势下的发展需要。     

生猪定点屠宰标准化管理模式的建立和应用

“定点屠宰、集中检疫”的实施，屠宰场生猪待宰数量增加，留养时间长，生猪多渠道购进，疫情复杂，检疫工作不到位，消毒卫生不严格等情况，建立生猪定点屠宰标准化管理模式，该模式主要从兽医卫生管理、消毒卫生工作和屠宰检疫三个关键环节入手，将各种检疫技术措施进行合理调派，应用于生猪定点屠宰检疫工作中，以防止疫病在生猪屠宰和流通环节中形成潜在危害．保护畜牧业生产健康发展．     

黟县生猪屠宰监管职能转变后的主要作法及对今后工作的几点思考

<正>黟县自2014年6月开始,生猪定点屠宰监管职能由县商务局划转归县农业委管理后,在生猪的调运、检疫、瘦肉精检测,病死猪无害化处理及生猪屠宰各环节的管理工作上加强了规范操作,但也呈现出新问题新矛盾。1生猪屠宰监管工作的主要作法1.1规范屠宰场检疫工作,落实好"瘦肉精"检测工作县农业委畜牧兽医局常年派驻1名官方兽医和1名协检员专门开展生猪定点屠宰场的检疫工作,严格按照生猪屠宰检     

生猪屠宰后出现的红、黄膘肉的有关问题浅析

生猪屠宰后出现的红、黄膘肉影响肉品质量,有的还危害人体健康.笔者在巴中市生猪定点屠宰场从事检疫工作9年,结合一些生猪屠宰后,肉尸出现红膘、黄膘肉的有关情况,特综述红、黄膘肉的鉴别方法、形成原因以及如何进行处理和采取的主要防治措施,旨在为动物检疫人员工作和人们合理食用提供参考.     

屠宰场病害动物和病害动物产品生物安全处理方法

屠宰场的动物检疫是畜牧养殖生产过程中的重要环节,也是保障畜牧产品质量安全的关键措施。对屠宰场病害动物和产品的生物安全处理方法和程序进行介绍,旨在为屠宰场的科学检疫及提高畜产品质量安全提供帮助。     

浅谈如何做好生猪屠宰场的检疫工作

开展好定点屠宰的检疫工作是保障市场肉食品安全的重要环节。笔者结合经过几年的工作实践,综述了生猪定点屠宰场的检疫工作相关程序和要求。     

生猪屠宰检疫规程

<正>1.适用范围本规程规定了生猪进入屠宰场(厂、点)监督查验、检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理以及检疫记录等操作程序。本规程适用于中华人民共和国境内生猪的屠宰检疫。2.检疫对象口蹄疫、猪瘟、非洲猪瘟、高致病性猪蓝耳病、炭疽、猪丹毒、猪肺疫、猪副伤寒、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、丝虫病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病。3.检疫合格标准3. 1入场(厂、点)时,具备有效的《动物检疫合格证明》,畜     

陕西双汇病死猪及病害产品无害化处理现状与思考

目前,病死动物产品的数量与无害化处理能力的矛盾越来越突出,给生态环境和公共卫生安全带来很大的隐患。陕西双汇集团设计年屠宰生猪为168万头,是陕西最大的屠宰企业。结合在陕西双核从事动物检疫工作的实践经验,就规模化屠宰场无害化处理的现状和发展趋势提出一些看法,供参考。     

生猪检疫过程中常见疫病处理

现如今,我国经济的发展提升了我国人民的生活水平,随之生猪养殖业也步入了迅速发展的黄金时期。作为生猪养殖中重要的环节之一,生猪检疫过程对生猪常见疫病的处理及检疫功能至关重要。为此有必要加以改进生猪检疫过程的管理水平,以便促进生猪养殖业的发展。基于此,对生猪检疫过程中常见疫病检疫与处理进行了分析。     

浅谈生猪屠宰检疫具体措施及改进方法

随着我国养猪业的发展,生猪屠宰检疫工作越发重要。简要地从宰前、宰后、消毒和无害化处理、文字记录、改进措施等方面进行阐过,供同行参考。     

上海市生猪屠宰检疫中猪胃脏的病理性观察

结合屠宰检疫,于2007年2月和4月间分2次对上海市崇明县和嘉定区的5个生猪屠宰场的上市生猪胃脏进行了病理性观察,结果表明猪病变性胃脏的比例高达4.96%,由此说明目前饲养方式和疾病状态下猪胃病的严重程度,必须予以高度的关注,并采取切实有效的针对性措施进行防治。     

牛、羊屠宰场检疫存在的问题及技术规范

检疫是指利用各种诊断手段和检测方法对动物及其产品进行疫病,病原体或抗体的检查。其目的是查出传染源、切断传播途径,防治疫病传播,及早的发现疫情,以迅速找到疫病的疫源地,尽快控制和扑灭疫情。针对牛羊屠宰场,其检疫主要是指针对购入牛羊宰前检疫。1牛、羊屠宰场宰前检疫存在的问题及解决措施牛、羊屠宰场要对收购回的牛羊     

生猪定点屠宰场检疫工作存在的问题及对策

随着《动物防疫法》及相关配套法规的不断深入贯彻实施,我县生猪定点屠宰场的检疫工作在广大动物检疫员的共同努力下,在保证生猪肉品质量安全,让市民吃上"放心肉",防止和控制动物疫病传播,促进畜牧业健康、持续发展发挥了重要作用,赢得了群众的好评。但在实际的检疫工作中还存在许多问题尚待完善和解决。     

生猪屠宰检疫的程序及要点

随着生活水平的不断提升,人们对食品的品质越来越重视,在要求上也有了提升。猪肉是人们饮食中必不可少的一种肉类,由于猪肉性价比较高,且肉质较好,近几年的需求量越来越大。但是猪肉制品的健康问题和质量问题也逐渐的受到了人们的关注,对生猪屠宰前和屠宰后的检疫工作至关重要。主要阐述了生猪在进行屠宰之前的检疫工作内容,以及屠宰之后的检疫工作内容,分析了生猪屠宰后对待宰仓的清理、消毒等管理工作。     

屠宰场病害动物和病害动物产品生物安全处理方法与程序探讨

分析了笔者所在屠宰场病害动物和病害动物产品生物安全处理的现状和问题,从具体操作实际中的方法和程序方面,提出了适应该场实情的工作措施和改进意见。认为保证生物安全处理的合法性和科学性,应采取"检疫—认定—通知—处理—消毒—记录—保存"的工作程序,分别采取销毁、化制、消毒的处理方法才能实现通过生物安全处理"以彻底消灭其所携带的病原体,达到消除病害因素,保障人畜健康安全的目的"。     

生猪屠宰检疫中对主疾病的检疫与处理

生猪养殖是广西玉林地区的支柱性产业之一,近些年来随着百姓餐桌对于猪肉制品的需求量不断增加,生猪屠宰检疫越发成为关注的焦点问题。尽管玉林地区生猪养殖规模在全国中居于前列,但是猪肉出口却步履维艰,根源在于生猪屠宰检疫中对于主疾病的检验检疫和处理仍然有待于进一步加强。从主疾病的检疫、主疾病的处理两方面展开分析,为推动玉林市生猪屠宰检疫工作的前行提供参考。     

屠宰后猪的几种常见寄生虫病的鉴别及处理

寄生虫病是严重危害人畜健康的疾病,对畜牧业和食品业都带来重大的影响。生猪屠宰后的检疫中,对寄生虫的检疫至关重要。结合几年来生猪定点屠宰的成功经验,浅谈一下生猪宰后几种常见寄生虫病的鉴别与处理。     

简述生猪定点屠宰的检疫程序

随着社会的发展,人民群众的生活水平得到逐步提高,人们更加重视食品安全,同时政府部门也给予食品安全问题更多的重视。就生猪屠宰而言,采取科学合理的检疫程序是确保猪肉安全的有效途径。我国实行生猪定点屠宰政策,查证验物、宰前检疫、宰后检疫及检疫后处理都有严格规范的流程,可以有效避免病猪肉流入市场,确保畜产品食用安全。对生猪定点屠宰的检疫程序进行介绍,希望能为相关人员提供资料参考和借鉴。