熟肉制品质量安全可追溯系统的构建与实现

为实现熟肉制品从"原料到流通"的质量安全追溯,以熟肉制品为研究对象,采用二维信息编码、多平台溯源、B/S与C/S混合架构等技术,结合熟肉制品加工生产的特点,开发了熟肉制品通用管理框架,建立了多层次、多角色的质量安全可追溯系统。该系统功能包括基础信息管理、生产管理、指标管理和溯源管理,不仅面向企业实现了原料、生产过程、质检、运输及销售等环节的质量安全信息管理,并以电话、网络、短信、移动溯源终端等多种方式向消费者、监管部门提供服务。     

我国粮食产品质量安全现状与可追溯系统

随着消费者生活水平的提高和粮食产品安全问题的凸现,建立粮食产品安全追溯制度,实现食品安全的可追溯性已经成为研究制定食品安全政策的关键因素之一.因为,文章着重针对当前我国粮食食品安全现状,食品链的建立及国际上常用的可追溯体系进行探讨,以期为我国粮食产品质量安全带来信息保证.     

蔬菜产品质量安全生产可追溯系统研究——以四川省达州市为例

根据达州蔬菜及地域特点,文章对达州蔬菜产品质量安全可追溯系统各个环节及追溯码编码方案进行了设计,同时就达州如何进行蔬菜产品质量安全可追溯系统管理进行了探讨。     

农产品质量安全可追溯系统的研究与应用

近年来,各种食品安全问题的不断出现,表明我国农产品质量安全方面存在着极大的安全隐患,研究和建立农产品质量安全可追溯系统对保障农产品的质量安全和维护消费者的合法权益具有重要意义。可追溯系统的建立使农产品的生产加工有迹可循,从而能有效监管其生产过程,保证生产出的产品质量,保证消费者的食用安全。可追溯系统的构成一般包含产品标识、数据存储、数据采集和传递及信息查询四个方面;可追溯系统的研究重点在于产品编码的一致性和产品信息的有效性。     

茶叶质量安全可追溯体系建设

我国是茶叶的故乡,对于制茶以及饮茶已经具有了几千年之久的历史。而正是这种特点,使我国的茶叶在人们的日常生活中扮演着非常关键的角色。近年来,随着我国社会水平的提升,人们对于茶叶的质量也具有了更高的要求。在本文中,将就茶叶质量安全可追溯体系建设进行一定的分析与探讨。     

饲料安全监督与可追溯系统的构建

主要介绍了目前我国的饲料安全的现状以及存在的问题,提出了构建饲料安全监督与可追溯系统的构想,并明确了构建该系统的主要研究内容、技术路线以及预期目标。     

农产品质量安全可追溯体系与企业社会责任构建

随着各类食品安全问题的爆发,农产品质量安全日益成为各国关注的焦点。当前国内外对农产品质量安全可追溯系统的研究主要集中在产业链和构建方法等方面,但就可追溯系统的根本价值取向而言,是与一个企业的社会责任紧密相连的。开展企业社会责任构建的研究,将为我国农产品质量安全可追溯系统的构建提供一种崭新的发展思路。     

都匀毛尖茶质量安全可追溯系统建立研究

介绍了我国农产品质量安全可追溯系统的现状,基于B/S模式结构下,对建立都匀毛尖茶质量安全可追溯系统所涉及的主要技术进行了阐述,以期实现对都匀毛尖茶质量的全方位控制。     

农产品质量安全可追溯体系与企业社会责任构建

随着各类食品安全问题的爆发,农产品质量安全日益成为各国关注的焦点。当前国内外对农产品质量安全可追溯系统的研究主要集中在产业链和构建方法等方面,但就可追溯系统的根本价值取向而言,是与一个企业的社会责任紧密相连的。开展企业社会责任构建的研究,将为我国农产品质量安全可追溯系统的构建提供一种崭新的发展思路。     

我国建立农产品质量安全可追溯系统的对策研究

食品安全直接关系着人们的生命安全和身体健康,建立农产品质量安全可追溯系统是确保食品安全的关键。介绍了农产品质量安全可追溯系统的国内外研究和发展现状,分析了我国在建立农产品质量安全可追溯系统过程中面临的问题,并提出应对策略。     

香辛料质量安全追溯系统研究与构建

针对农产品质量控制中的生产规范、加工管理、质量监控等困难问题,以香辛料为研究对象,结合生产、加工、流通和销售各供应链环节的特点,设计香辛料质量追溯系统的编码规则、追溯流程、平台结构和系统功能,构建香辛料质量安全追溯系统,实现对香辛料质量安全的全程控制与管理,为提高香辛料产品质量安全追溯水平提供解决方案和技术保障。     

农产品质量安全追溯系统的设计与应用

介绍了佛山市禅城区农产品质量安全监督检测中心开发的“禅城区农产品质量安全追溯系统”,系统应用电子支付、电子衡器、网络技术、信息处理技术等技术,使农产品从源头、销售点到市民整个过程形成可溯数据,并成功地在禅城区的农业科技推广示范基地罗南生态园推广应用。系统的研发和应用为我国农产品质量安全追溯系统的研究开拓了思路,并提供了应用实例。     

我国农产品质量安全追溯系统的建立研究

分析了各国追溯系统的发展情况,归纳了我国农产品质量安全追溯系统的发展现状,在此基础上,提出了我国农产品质量安全追溯系统存在的问题及发展建议,以提高可追溯系统的生命力。     

对完善我国农产品安全信息可追溯制度的思考

基于农产品安全信息越来越受重视这一现状,提出我国农产品安全信息可追溯制度的建设现状及完善我国农产品安全信息可追溯制度的对策与建议,即从法律制度、行政制度、明确实施主体、完善过程控制和树立全民意识等方面来完善我国农产品安全信息可追溯制度。最后,对我国农产品安全信息可追溯制度未来的发展进行展望。     

农产品质量安全可追溯体系建设国际比较与借鉴

通过对英、欧、美、日等市场经济发达国家或组织的农产品质量安全可追溯体系建设进行国际比较,认为国外技术体系相对成熟,注重制定和完善相关法律法规,对农产品的市场准入机制能做出有效安排。基于此,提出了中国农产品质量安全可追溯体系建设的对策和建议。     

我国农产品质量安全追溯系统建设的现状与发展对策

为科学推进我国农产品质量安全追溯体系建设,依据我国农产品质量追溯系统的建设背景,从我国农产品质量安全追溯法规和技术规范的制定、追溯体系的建设及应用等方面对我国农产品质量安全追溯体系的建设现状进行归纳总结,并针对各行业产品间存在的信息封闭、一维条码标签信息量较小、生产企业间配合有限和职能部门监管力度较弱等问题提出了相应发展对策建议。     

关于加快建立江西省农产品质量安全追溯体系的建议

介绍了我国农产品质量安全追溯管理的现状,阐述了江西农产品质量安全存在的主要问题,并通过有针对性的调研,提出了加快建立江西省农产品质量安全追溯体系的对策建议。     

基于RFID的棉种质量安全溯源系统的构架与分析

针对目前我国棉种从加工到市场流通中质量追溯体系存在的问题,结合棉种加工工艺,从RFID电子射频识别技术入手,考虑各个环节棉种质量安全信息的内容,通过分析读写设备硬件结构和部分软件程序进一步说明如何实现棉种RFDI标签的数据传输,设计了基于RFID的棉种质量安全溯源系统构架,同时分析了基于RFID的棉种质量安全溯源系统框架的可行性、可靠性和效益性。消费者可以通过网络实时查阅,监督棉种加工的生产信息及销售信息,掌握棉种的质量安全等级,从而提高在各个流通环节上棉种质量安全信息,有效杜绝伪劣棉种流入市场,最终实现棉种质量安全溯源管理的目的。