多不饱和脂肪酸对家禽脂肪沉积的影响

脂肪是家禽体内最好的储能形式。日粮中的脂肪具有高能、提供必需脂肪酸、提高某些养分的吸收利用率和提高适口性的优点。各种脂肪来源中所含脂肪酸种类和比例的差异 ,对家禽脂肪沉积产生多样化的影响。本文阐述的是各种日粮脂肪来源中多不饱和脂肪酸 (ＰＵＦＡ)对蛋鸡 (鸡蛋 )和肉鸡 (胴体 )脂肪沉积的影响。1　ＰＵＦＡ的日粮来源日粮中ＰＵＦＡ主要来源于添加的各种油脂。每种油脂中所含各种脂肪酸及ＰＵＦＡ的比例各不相同 ,详见表 1[1] 。表 1　常见油脂的脂肪酸组成脂肪酸棕榈油牛脂鸡脂花生油菜籽油玉米油红花油豆油鲱鱼油<16Ｃ 1 4 …     

砂砾对家禽生产的影响

查明了石英、沸石和水晶矿物通过禽类消化道后发生了重要的机械和化学变化。试验表明,矿物质在母鸡的代谢过程中有良好作用。 饲养禽类在日粮中添加矿物提高禽类对饲料的消化率和吸收率,降低对饲料的消耗等已引起了极大的关注。砂砾作为矿物添加物的组合是利用花岗岩、石英、野生晶石和其他矿物的细小颗粒进行试验的,砂砾的主要化合物是SiO_2。各种砂砾基本上可以属于高含量硅的天然化合物。关于在饲养家禽     

饲料颗粒大小对家禽消化道发育及营养物质利用率的影响

本文主要综述了饲料颗粒大小的评定方法和饲料颗粒大小对家禽消化道发育、营养物质利用率和消化道流通率的影响。     

日粮离子平衡对家禽生产的影响

日粮离子平衡对家禽生产的影响中国农业科学院饲料研究所王文君霍启光日粮离子平衡状况包含了两层含义，即日粮中各种离子的含量及这些离子间的比例关系。由于日粮离子构成直接影响机体的酸碱平衡，且各种离子在机体不同代谢水平上存在着复杂的协同或颉抗关系，近三、四十...     

饲料酶制剂及其对家禽日粮营养价值的影响

酶是一种高效、高度专一而且和生命活动密切相关的生物催化剂,它由生物体产生并参与生物的生命活动。酶制剂则是应用物理或化学的方法将生物体产生的酶提取出来制成的产品。50年代后,酶制剂已逐步应用于食品工业、医学、化学工业及废物处理等领域。酶制剂在动物饲养中的应用,虽然在50年代末即有报道,但只是在近十年才引起饲料工业界广泛的关注。     

如何提高家禽日粮的利用率

家禽全价日粮的配合旨在提高饲料的利用率,而影响其利用率的因素有许多方面,主要包括:制定合理的饲养标准;合理搭配饲料原料、开辟非常规资源;平衡营养使各养分之间配比协调;通过添加微量物质以提高营养物质的消化利用效率等等。1制定合理的饲养标准对某种特定动物所需要的各种营养物质的定额就是饲养标准,饲养标准也即动物饲养的准则。它既全面满足动物营养需要又能合理利用原料。但它是普遍性的指导原则,不可能对所有影响因素都加以考虑,所以日本已对家禽饲养标准进行了修订,提出了更符合鸡体生长需要的标准:①在计算能量需求量时已由原来…     

整粒小麦日粮对家禽消化系统发育、生长性能和肉品质的影响

长期以来,玉米一直被作为配制家禽日粮的主要成分,但随着我国养禽业及其它养殖业的迅猛发展,玉米的需求量越来越大,玉米市场日益紧张。迫于这种形势,家禽生产者已考虑到用大麦、小麦或小麦副产品替代玉米用于家禽日粮。大量研究证明,小麦是较理想的代替品。在北美和欧洲     

鸡和火鸡的日粮养分供应量

鸡、火鸡和产蛋母鸡的商业生产以舍饲方式进行已有70多年的历史,它们被用作试验用动物至少也有同样长的历史了。所以,人们对于其为保持令人满意的生产率而对养分的需要量也已有了相当详尽的了解。     

自由散养对家禽营养免疫的挑战

了解先天性免疫系统的作用机制有助于指导自由散养家禽日粮的营养配制。考虑到免疫系统作用的广泛性以及传统方法无法量化营养需求,营养学家通常会增加营养成本来改善免疫维护。尽管这种方法有助于理解免疫应答是如何影响养     

全混合日粮散养与拴养分道饲喂模式的比较

奶牛全混合日粮(TMR)的概念是指根据奶牛不同生长发育及泌乳阶段的营养需求和饲养目的,按照营养调控技术和饲料搭配原则而设计出的奶牛均衡营养日粮配方,按此配方把每天饲喂奶牛的各种饲料(粗饲料、青贮饲料、精饲料和饲料添加剂)通过特定的设备和饲料加工工艺而均匀地混合在一     

电解质平衡对家禽生产性能的影响

日粮电解质平衡(DCAB)是维持家禽体内酸碱平衡的一个重要因素。近年来愈来愈多的学者注意到日粮电解质平衡对家禽的生产性能有重大影响,并且通过添加CaCl_2、NaHCO_3等电解质来改变日粮DCAB水平,取得了一定效果。     

酶制剂在家禽生产中的应用

近十几年来,随着我国养禽业规模化发展,如何提高家禽饲料利用率和生产性能已成为养禽业日益迫切需要解决的问题。家禽的主要饲料有大麦、小麦、稻谷、燕麦、黑麦等,但由于含有抗营养因子(β葡聚糖,阿拉伯木聚糖等)而妨碍了家禽消化吸收,常常造成家禽饲料利用率降低、生长不良以及排泄粘粪、污染环境等。而研究表明,应用微生物来源的粗酶制剂,添加于上述谷物的日粮中,可以防止或减轻其对家禽的上述不良反应。事实上,酶制剂在家禽饲料和生产中已得到广泛应用。家禽日粮中添加酶制剂可以提高家禽生产性能,降低饲料成本,减少环境污染,提高蛋的品质等等。     

霉菌毒素对全球家禽的威胁

从全球范围来看,家禽饲料的霉菌毒素污染发生率似乎在不断地提高。这对家禽是一个严重的威胁,因为复杂的家禽日粮对霉菌毒素的污染高度易感。因此,此类污染会严重影响家禽的生产性能,由此需要采取适当措施将该损失降低到最小程度。     

植酸酶对成年公鸡日粮养分消化率的影响

<正>家禽日粮的主要成分来自植物性原料,植物籽实中大约60%～80%的磷是以植酸形式存在。单胃动物如猪、鸡的消化道中缺乏水解植酸磷的植酸酶,导致这些动物很难利用植酸磷及与其结合的营养物质。同时,植酸磷的磷酸根对阳离子具有不同程度的亲和力,能与钙、镁、铁、锌等矿     

植酸酶对生长猪生产性能及养分利用率的影响

本试验采用饲养试验和消化代谢试验研究了植酸酶对生长猪生产性能和养分消化率的影响,饲养试验通过96头20kg左右的工白×荣昌F1杂交猪分别喂给8种不同成分的日粮,消化试验通过20kg左右长白×荣昌F1杂交公猪12头分别喂给3种不同成分的日粮。试验结果表明：在20－60kg生长猪无矿物质磷日粮中添加300mg/kg植酸酶,日增重提高14．5％（P＜0．05）。饲料效率无明显影响,总磷和植酸磷的全消化道消化率分别提高39．3％（P＜0．05）和38．4％（P＜0．05）,氮的沉积效率增加14．4％（P＜0．05）,生长猪日粮添加植酸酶对干物质,粗蛋白质,粗脂肪,粗纤维,粗成分,无氮浸出物,总能和钙的消化率无影响。     

家禽日粮抗营养因子的危害及对策

加强对饲料及营养技术的研究，提高家禽对饲料的有效利用，降低成本，是增加养禽业经济效益的重要途径之一。在植物性饲料中，含有许多阻碍营养物质消化、吸收和代谢，并对健康产生不良影响的抗营养因子。它们降低机体对饲料的消化利用，影响生长和发育，而且可以通过在禽类产品中的残留，以食物链的途径对消费者的健康构成威胁。     

饲料颗粒大小对家禽消化道发育及营养物质利用率的影响

本文主要综述了饲料颗粒大小的评定方法和饲料颗粒大小对家禽消化道发育、营养物质利用率和消化道流通率的影响.     

植酸酶的生物学作用及对家禽生产性能的影响

玉米—豆粕型日粮含有丰富的植酸磷,但单胃动物对其利用率低,大部分随粪便排出,造成严重的环境污染,同时造成磷的浪费,为了提高植酸磷