饲料中的胆碱

饲料中的胆碱＠王吉峰，霍启光，王宏￥中国农业科学院饲料研究所饲料中的胆碱中国农业科学院饲料研究所王吉峰，霍启光，王宏胆碱最早由Ｓｔｒｅｃｋｅｒ于１８４９年从猪的胆汁中分离出来（Ｒｕｉｚ等，１９８３），直到１９３０年Ｄｅｓｔ确立了胆碱的营养作用（霍启光，１９...     

饲料级氯化胆碱的掺假鉴别及其含量测定

由于一些生产厂家向氯化胆碱中大量掺假,严重扰乱了市场秩序。从研究检测方法入手,找到鉴别样品掺假的方法和检测样品含量的方法。     

50%氯化胆碱粉剂中氯化胆碱含量的快速测定

国标１０８１８－８９第二篇中规定了５０％氯化胆碱粉剂中氯化胆碱含量的测定方法,此法繁琐、费时,尤其是蒸发甲醇一步耗时较长,且需要回收装置。本人认为氯化胆碱可直接溶于冰乙酸中,且少量赋形剂（麸皮、米糠、玉米芯等）在溶液中不会影响滴定终点的颜色变化,因此可以直接用冰乙酸溶解进行快速测定,此法在实验中得到了较理想的结果。１　实验方法１．１　国标法　称取８０℃下干燥３ｈ的样品０．７ｇ左右（准确至０．０００２ｇ）,置于２５０ｍｌ锥形瓶中,加４０ｍｌ甲醇,充分摇动３０ｍｉｎ后过滤,再分别用２０ｍｌ、１５ｍｌ…     

氯化胆碱含量测定及掺假判别

目前市场上粉剂氯化胆碱产品质量良莠不齐,部分饲料厂家检测设备不全,加之检测方法中存在的一些不足,使得在粉剂氯化胆碱中掺假现象比较突出。本文通过对几种氯化胆碱测定方法介绍、探讨,加深饲料企业对氯化胆碱的认识,深入了解并测定,更好地控制产品质量。胆碱是生物体磷脂、乙酰胆碱等物质的重要组成成分。生物体内缺乏胆碱会使肝脂肪失常,导致脂肪肝。畜禽胆碱不足时会产生胫骨短粗症、关节畸形、生长缓慢、行动不协调、死亡率高等症状。饲料添加剂中常用的胆碱形式为氯化胆碱     

氯化胆碱粉剂含量测定的新方法

作者针对国际ＧＢ１０８１８－８９测定氯化胆碱粉剂含量的测定结果较实含量低低的问题，进行了深入研究，取得了突丰性进展，创造性地提出了用容量法非水滴定测定氯化胆碱粉剂含量的新方法。     

氯化胆碱含量测定的几种方法与分析讨论

氯化胆碱作为B族维生素之一,在动物的生物代谢过程中起着重要的作用,是集约化饲养业必需的饲料添加剂之一。氯化胆碱(CholineChoride)分子式为C_5H_(14)CINO,结构式为[HOCH_2-N~+-(CH_3)]Cl~-,分子量是139.63。市售的氯化胆碱有纯品、粉剂、水剂3种,目前商品剂型的氯化胆碱有50％粉剂、60％粉剂、70％粉剂,而我国普遍使用的是50％粉剂,其外观因所加载体不同而有所差异。近几年来由于氯化胆碱生产成本提高,价     

胆碱

胆碱存在于大多数饲料原料中,尤其存在于谷物、谷物副产品、豆粕中;主要存在于饲料原料的脂肪成分之中。玉米的胆碱含量较低,小麦和大麦的胆碱含量为玉米的二倍。豆粕则是优良的胆碱来源。如果能够提供足量的蛋氨酸,则机体还可在肝脏中合成胆碱。     

雷氏盐重量法测定饲料级氯化胆碱

氯化胆碱(Choline Choride),化学名称为2-羟乙基三甲基胺盐酸盐,是水溶性维生素——胆碱的盐酸盐。胆碱是动物体细胞卵磷脂、神经磷脂的组成部分,主要参与脂肪代谢,同时又是动物的甲基供体。据统计,全世界每年需要氯化胆碱20万t,是维生素类添加剂中用量最大的一种,工业生产的90％用于饲料添加剂。由于采用集约化生产,氯化胆碱的需求增长速度大于其它维生素。 饲料级氯化胆碱的产品类型有70％或75％水剂,50％或60％粉剂,其中50％粉剂是最常见的剂型。近年来,市场上出现饲料级氯化胆碱产     

氯化胆碱含量测定方法的探讨

目前,饲料行业使用最多的50%氯化胆碱粉剂,掺杂使假很严重,并且针对两种经典的氯化胆碱检测方法:非水滴定法和四苯硼钠法掺杂使假。为此,笔者做了大量试验,摸索出一种沉淀提取定氮法,取得了很好的效果。     

饲料因素—胆碱

胆碱在动物体的作用早在30年代已开始研究,并证实磷脂成分中的胆碱可以防止肝细胞中脂肪酸堆积。近30年来,功能神经生物学及神经化学对于神经传递间质的研究发现胆碱是生物体代谢不可缺少的物质。     

饲料添加剂氯化胆碱

长期以来,我国的畜禽饲养主要靠植物性饲料,但是植物性饲料所含的营养成分往往不足而且不平衡,不能很好地满足畜禽生长发育和生产的需要,使畜禽生长缓慢,生产性能降低,增加了生产成本。为了克服这些缺陷,人们在畜禽的配合饲料中加入少量动物性蛋白质和微量的物质,使其营养成分更加全面,以提高饲料利用率,增加生产,降低成本。这种微量的添加物通常称饲料添加剂。一、饲料添加剂的种类和性质根据饲料添加剂的作用,我们可以把饲料添加剂分成两大类:第一类称为营养性饲     

胆碱在奶牛营养上的应用

胆碱作为一种饲料添加剂，对许多动物来说都是必需的养分，包括猪、鸡、反刍前的羔羊和犊牛。在猪和鸡的饲料中添加氯化胆碱，对改善生产性能的效果国内外均有大量报道。但对反刍动物的研究较少。近年来的研究发现，胆碱与蛋氨酸对奶牛极为重要，尤其是对高产奶牛，在其泌乳初期，甲基及氨基酸、葡萄糖代谢作用加强，能量蛋白质代谢出现负平衡，对蛋氨酸的需求量增加。在此阶段添加胆碱可以节约蛋氨酸和糖元异生所需的前体物。     

胆碱及其测定

胆碱是β—羟基乙酸三甲胺羟化物,是动物机体内维持生理机能所必需的低分子有机化合物。目前在世界范围内,胆碱在动物生产中正以超过其它维生素的使用速度增长着,特别是亚洲集约化养殖业的兴起,胆碱的使用量将更大。营养学上将胆碱划归为Ｂ族维生素类,但它又不同于其...     

水产动物的胆碱营养

胆碱最早从动物胆汁中分离得到 ,故又名胆素。人们习惯上将胆碱划为B族维生素 ,有VB4 之称 ,但胆碱与其他的B族维生素不同 ,并不以辅酶或酶的形式参与机体代谢 ,而且其需要量远高于其他B族维生素 ,是其他B族维生素需要量的数 10倍至数10 0倍 ,故也有人主张不宜将其列为维生素。1　胆碱的性质与功能胆碱 (三甲基乙醇胺 )的分子式为 (CH3) 3N(CH2 ) 2 OH ,为无色、黏滞、微带鱼腥味的强碱性液体 ,吸湿性很强 ,可与酸反映生成稳定的结晶盐。胆碱溶于水、甲醛、甲醇和乙醇 ;难溶于丙酮、氯仿 ;不溶于石油醚、苯、甲苯和四氯化碳。胆碱的生…     

氯化胆碱粉剂含量测定的新方法

针对国际GB10818—89测定氯化胆碱粉剂含量的测定结果较实际含量偏低的问题,进行了深入研究,取得了突破性进展。创造性地提出了用容量法非水滴定测定氯化胆碱粉剂含量的新方法。     

氯化胆碱市场的掺假新动向及应对措施

近年来,氯化胆碱掺假已成为我国饲料添加剂市场的一大公害,使许多用户和正规氯化胆碱生产厂家蒙受损失,甚至殃及到某些周边国家。掺假者最初是利用了HG2941-1999《饲料级氯化胆碱》中含量测定方法——高氯酸非水滴定法和银量法选择性差的缺点,在产品中大量掺入氯化钠、氯化铵等无机氯化物。在检测机构和企业质检人员通力合作下,研究出多种识别真假氯化胆碱的方法,特别是雷氏盐法的应用,使得这类掺假行为无法得以继续。于是他们又开始掺三甲胺及其盐酸盐,新检测方法国