蔬菜缺素症及其防治

时下,在蔬菜生产上,人们为了追求高产,大量施用氮、磷、钾化肥,而忽视了微量元素的应用,特别是保护地土壤中大量元素与中微量元素不平衡的矛盾日益突出.2005年9月,笔者对招远市二十个蔬菜生产重点村的三十二个日光温室（每个660m2）及十个露地菜田进行了土壤检测,结果表明：菜田土壤均属强酸性,pH平均为4.8.土壤水溶性硼含量平均为0.23mg/kg,比中等肥力菜田土壤硼的最低界限值0.5mg/kg,尚差0.27mg/kg,呈极缺状态;土壤有效锌含量平均为1.5mg/kg,与高产田有效锌要求3mg/kg,尚差一半;土壤中钼的含量仅有0.10mg/kg,比要求的最低临界值0.15mg/kg,尚差0.05mg/kg.由于微量元素的缺乏,导致蔬菜生理病害日益严重,如：缺锌引起的小叶病;缺硼引起的果实木栓化;缺钙引起的番茄、辣椒脐腐病等大量发生.据2004年招远市郭家埠菜田调查,青椒脐腐病病株率达到30%以上,高的地块达到50%,给生产造成了很大损失.因此,蔬菜缺素症应当引起专业技术人员及广大菜农的重视.笔者根据多年来的试验研究,总结出了一套蔬菜缺素症的综合防治技术,现介绍如下.     

蔬菜缺素症及其防治

近年来，在蔬菜生产中，人们为了追求高产高效，大量施用氮、磷、钾肥，而忽视了微量元素的应用，造成土壤中，特别是保护地土壤中大量元素与中微量元素不平衡的矛盾日益突出。2001年7月份，笔者对招远市12个蔬菜生产重点村的20个日光温室（每个660m2）及10个露地菜田（共1.05hm2）进行了测土化验。结果表明：菜田土壤水溶性硼含量平均为0.23mg/kg，比中等肥力菜田土壤中硼的最低界限值0.5mg/kg，尚差0.27mg/kg，呈极缺乏状态；土壤有效锌含量平均为1.5mg/kg，与高产田有效锌的需求量3mg/kg，尚差一半；土壤中钼的含量仅有0.1mg/kg，比要求…     

蔬菜的合理施肥技术

多年来，人们为了追求高产，大量施用化肥，导致土壤板结，养分比例失调，土壤酸化程度日趋严重。据2001年招远市10个重点菜区723 hm2菜田抽样化验表明，菜田土壤普遍偏酸，pH值在6.1以下，其酸度比1990年增加了16.7 %，其有效磷的含量大于30 mg/kg，比正常的菜田增加了一倍。由于土壤中磷的含量过高，影响了作物对锌、铁、硼等微量元素的吸收，导致蔬菜叶片黄化、小叶病、裂果病等多种生理性病害发生偏重。另外，由于有机肥和钾肥的施用量少，导致土壤中钾的含量严重不足。据测，全市菜田土壤中钾的含量不足80 mg/kg，比正常的土壤减少了2…     

招远市蔬菜施肥经验介绍

据2001年山东省招远市10个重点菜区,723 hm~2菜田抽样化验结果,菜田土壤普遍偏酸,pH 6.1以下,其酸度比1990年增加了16.7％,有效磷含量大于30 mg·kg~(-1),比正常的菜田增加了一倍。由于土壤中磷的含量过高,植株对锌、铁、硼等微量元素的吸收受到影响,导致蔬菜叶片黄化,小叶病、裂果病等多种生理性病害发生偏重。另外,有机肥和钾肥的施用量少,导致土壤中钾的含量严重不足。据测,全市菜田土壤中钾的含量不足80 mg·kg~(-1),比正常的     

蔬菜缺硼危害及防治对策

多年来,我市菜农为片面追求产量,在蔬菜生产过程中大量施用化学肥料,导致土壤板结,许多地块缺硼严重。据2008年招远市对7．5hm2蔬菜基地抽样检测结果,其中1．4hm2菜田土壤有效硼含量为0．27mg／kg,仅占土壤有效硼临界指标的54％,缺硼地块占检测总面积的18．7％。缺硼地块蔬菜普遍生长不正常,不仅产量低,商品性也较差。为此,我们研究了蔬菜缺硼的危害及其防治对策,总结出了一套行之有效防治缺硼症的方法,现将其介绍如下。     

设施种植年限对土壤铵态氮、硝态氮及硝化强度的影响

为了解设施蔬菜种植年限对土壤矿质氮含量及硝化强度的影响及各指标间的相关关系,以露地菜田土壤(0年)为对照,以不同种植年限设施菜田土壤(5、10、15、20年)为供试土壤,分别测定其铵态氮含量、硝态氮含量及硝化强度,以明确设施蔬菜种植年限对土壤自身速效养分供应能力的影响,为不同年限设施菜田定点施肥管理措施的制定提供依据。结果表明,无论是露地栽培还是设施栽培,0～20 cm土层的土壤铵态氮含量、硝态氮含量和硝化强度均高于相同种植年限20～40 cm土层,且设施种植年限越长,矿质氮的表聚特征越明显。与露地菜田相比,相同土层各设施菜田土壤的矿质氮含量均显著提高,随种植年限的增加,呈先升后降的趋势,0～20 cm土层矿质氮含量(w,后同)于15年时达最大值513.45 mg·kg^-1,20～40 cm土层矿质氮含量于10年时达最大值353.21 mg·kg^-1。硝化强度与铵态氮含量呈显著正相关,除种植年限为15年的设施菜田外,其余设施菜田土壤的硝化强度均高于相同土层露地菜田土壤,以10年设施菜田最大。应减少设施菜田氮肥投入,并控制其硝化强度,避免蔬菜产...     

科技文摘

长期大量施肥增加设施菜田土壤可溶性有机氮淋溶风险 可溶性有机氮比较活跃,在氮素转化和生态环境安全方面都有重要作用。该文研究了长期不同施肥处理（不施肥、施有机肥、传统施氮、优化施氮和秸秆还田）对设施菜田土壤矿质氮和可溶性有机氮含量及其在剖面累积的影响。结果表明,设施菜田土壤0～180？cm可溶性有机氮含量范围为29.1～88.9？mg/kg,占可溶性总氮的27%～50%；与不施肥处理相比,有机肥和氮肥的施用显著增加土壤可溶性有机氮的含量,并且随着化肥氮投入的增加可溶性有机氮含量也相应增加；其中,有机肥处理比不施肥处理可溶性有机氮在0～180？cm土层累积增加了1？132？kg/hm2,传统施氮比单施有机肥处理累计增加了？1？505？kg/hm2,秸秆的施用显著降低土壤无机氮累积量,但是对可溶性有机氮没有影响。综上所述,可溶性有机氮是设施菜田氮素重要的损失形态,其对环境的影响值得关注。     

防止菜田土壤恶化的应对措施

近年来,蔬菜产业迅猛发展,成为农民增收的支柱产业。同时菜田土壤恶化的现象也非常严重,导致蔬菜生产不良,品质下降,产量呈逐年下降的趋势。1菜田土壤恶化的原因及表现菜田土壤恶化的主要原因有3个方面：一是大量施用化肥,忽视有机肥的施用,致使土壤通气透水     

磷肥的不同施用方式对保护地甜椒的影响

为了探索北京设施菜田是否需要追施磷肥,以保护地甜椒为试验材料,研究了不同磷肥施用方式对甜椒产量、经济效益及土壤含磷量的影响。结果表明:在土壤有效磷含量238.32 mg/kg情况下,与常规相比,不施有机肥+追施磷肥、施用有机肥+不追施磷肥、施用有机肥+追施磷肥处理产量分别提高2.0%、4.0%、28.7%,其中不施有机肥+追施磷肥处理纯收入最高,较CK提高1.8%。0～20 cm、20～40 cm土壤有效磷含量平均值以施用有机肥+追施磷肥处理最低,不施有机肥+追施磷肥处理存在磷富集风险。综合分析,建议选用不施有机肥+追施磷肥的方式来进行保护地甜椒的培育,生产中每667 m~2推荐追肥量为纯N 23 kg、P_2O_5 5 kg、K_2O 15 kg。     

不同种植年限蔬菜大棚土壤速效养分含量差异

以开封市郊区露地菜田和蔬菜大棚为研究对象,分析了不同种植年限下,露地菜田和蔬菜大棚之间的耕层土壤酸碱度以及速效养分的差异。结果表明:5年种植年限大棚土壤pH值比2年限大棚土壤降低了0.4个单位;5年种植年限大棚土壤碱解氮含量比露地种植高42.4%;2年限大棚土壤有效磷含量比露地土壤高4.6倍;土壤速效钾含量都达到国家一级标准,无明显差异;5年限大棚土壤有机质比露地土壤高13.6%。有机质含量与土壤碱解氮含量呈极显著正相关关系,与pH值呈显著负相关关系。     

北京果园土壤养分和pH与微生物数量的相关分析及优化方案

通过对北京苹果、梨、桃和葡萄48个果园0～40 cm土层土壤养分、pH和微生物种群数量的调查,应用典型相关、多元统计分析与线性规划等方法分析土壤养分、pH对土壤微生物种群数量影响的主要因子、相关性和优化方案。结果表明,土壤有机质、全氮、有效钾、有效铁和阳离子交换量(cation exchange capacity,CEC)以及土壤中的细菌、真菌数量以苹果园最高,葡萄和桃园次之,梨园最低。土壤细菌数量与土壤有机质、有效磷和有效硼含量呈显著正相关,与土壤全氮含量呈显著负相关;真菌数量与土壤全氮、有效钾和CEC呈显著正相关;放线菌数量与土壤有机质、有效锌和有效硼含量呈显著正相关,与有效磷含量呈显著负相关;土壤pH与细菌和真菌数量均呈显著负相关。线性规划求出了8—10月土壤微生物种群数量最大的土壤养分和pH因子优化方案为:土壤有机质为55.0 g.kg-1、全氮为1.50～3.00 g.kg-1、有效磷为20～200 mg.kg-1、有效钾为120～600 mg.kg-1、有效锌为0.5～20.0 mg.kg-1、有效硼为10 mg.kg-1、CEC为300 mmol.kg-1、pH值为6.5。北京地区果园通过提高土壤有机质含量和CEC、降低果园土壤pH值来调节锌、硼等微量元素含量是土壤管理中的关键技术措施。     

延庆区设施菜田土壤养分资源特征及科学管理

通过在北京市延庆区设施蔬菜主产区日光温室和钢架大棚耕层土壤取样,测定土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾及有效铜、锌、铁、锰微量元素等养分含量,分析延庆区设施菜田土壤养分资源的现状及不同棚龄的土壤有机质和大量元素等养分特征。结果表明:延庆区设施菜田土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾的平均含量分别为46.4 g/kg、2.0 g/kg、260.1 mg/kg、81.0 mg/kg、373 mg/kg,总体水平极高。特别是一直施用鸡粪和沼液的张山营镇土壤养分含量明显高于其他乡镇,长期单一肥料施用导致土壤养分累积效应明显。随着棚龄的增加,设施菜田土壤有机质和大量元素含量并未随棚龄增加而呈现显著升高的趋势。但各棚龄段极高的土壤养分绝对含量表明不论是大量元素还是微量元素的累积仍然对土壤环境造成潜在的危险。根据研究结果提出了"一减两增三平衡"的养分管理对策:即严控氮肥施用量,增施微生物肥,增施有机肥;有机-无机,大量-微量相结合,适时适法平衡施肥。     

日光温室发生土壤障碍后的施肥技术

2004年春，笔对山东省招远市8个温室生产重点村的16个温室的土壤进行了化验分析。结果显示，菜农们为追求高产不惜成本，667m^2氮肥的施用量高达200～300kg，导致土壤中可溶性盐含量大于0．34％(已超过蔬菜土壤严重障碍0．25％的指标)，土壤速效磷含量高达88mg／kg(比正常值高近5倍)，碱解氮也超过了盐害的临界浓度。大棚内盐害、病害严重，致使有的农户在建棚第3年就不得不异地重建或客土改良，既影响生产，又增加了成本。     

山东中西部梨园的土壤养分状况

2009年对山东中西部的阳信、冠县、费县、历城、滕州5个县（市、区）的梨园土壤养分状况进行了调查分析。结果表明：山东中西部地区的土壤pH值为4．55—7．33,土壤养分中的有机质普遍在1％以上;碱解氮63．27—90．26mg／kg,有效磷45．04—104．69mg／kg,含量极丰富;速效钾含量119．88～237．75mg／kg。相对较丰富;交换性钙、镁含量较丰富;有效铜含量历城、费县较适宜,阳信、冠县、滕州较高;有效铁含量冠县、滕州较低,阳信、费县、历城适宜;有效锰含量费县、历城适宜,阳信、冠县、滕州较低;有效锌含量比较适宜;有效硼含量费县、滕州较低,阳信、费县、历城较适宜。     

外源铜添加对蔬菜铜吸收和积累的影响

通过水培和土培试验，研究外源铜添加对三种蔬菜铜吸收和积累的影响。结果表明，随着外源铜添加浓度的提高，蔬菜可食用部位铜含量随着增加。蔬菜可食用部位铜含量与环境介质中外源铜添加浓度呈现出显著的线性相关。三种蔬菜中，芹菜对铜的吸收能力最强，其次为小白菜，而辣椒果实对铜的吸收能力最弱，仅为小白菜的15％。以蔬菜（小白菜、芹菜、辣椒）中铜元素的最大允许量为限值，根据相关回归方程计算得到了溶液中铜的临界浓度值分别为0．94mg／L，1．15mg／L，1．85mg／L，而土壤中铜的临界浓度分别为86．0mg／kg、88．4mg／kg、96．1mg／kg。     

番茄施用速乐硼和持力硼试验总结

1）试验地基本情况。试验于2005年5～8月在内蒙古巴彦淖尔市临河区城关镇增光六社、乌兰图克乡团结村三社进行。试验地土壤为灌淤土，0～20cm耕层土壤有机质含量为1．38％，全氮0．884mg／kg，速效磷10．5mg／kg，速效钾221mg／kg，pH值8．2。     

山东烟台苹果产区土壤pH值、有机质含量和速效养分含量调查

为明确山东省烟台市苹果主产区果园土壤pH值、有机质含量和速效养分含量特征,采集了蓬莱、栖霞、牟平、龙口等4个市(区)共854个苹果园土壤样品,分析了土壤pH值、有机质含量和土壤碱解氮、速效磷、速效钾含量。结果表明:烟台市苹果园土壤pH值平均为5.33,以栖霞市最低,为4.86;牟平区最高,为5.75。有机质含量平均为11.4g/kg,以龙口市最低,为9.6g/kg;栖霞市最高,为14.5g/kg。碱解氮含量平均为104.5mg/kg,以龙口市最低,为93.1 mg/kg;栖霞市最高,为119.5 mg/kg。速效磷和速效钾含量分别平均为60.2、168.6mg/kg,均以蓬莱市最低,分别为54.1、151.1 mg/kg;牟平区最高,分别为67.0、191.4 mg/kg。整体来看,烟台市苹果园表现为土壤酸化,碱解氮和速效磷含量偏高,速效钾含量处于适宜水平,有机质含量偏低。     

避免果树大小年结果的措施

1肥水管理 对盛果期树,加大有机肥投入,使土壤有机质含量达到3％左右。长效肥料和速效肥料配合使用,每生产100kg果施纯氮0．7kg、纯磷0．35kg、纯钾0．7kg。同时,增施钙、锌、硼等中微量元素。采收前后施基肥,以有机肥为主,使用量为全年施肥量的70％;3月份追肥量为全年的20％,以速效肥为主;6月中下旬追肥量为全年的10％左右,以磷钾肥为主。5、6月光照不足时,应冲施生物液体肥和速效液体肥,因为树体开花结果、新梢生长及成花营养消耗大,水冲肥可快速补充树体因叶片光合作用不足造成的营养缺乏。     

赣南脐橙产区果园土壤有效硼含量的现状与分析

通过对赣州市18个县市区1275个脐橙果园土壤样本中的有效硼含量分析,结果表明:土壤有效硼平均含量为0.16 mg/kg,缺硼比例为87.1%;土壤硼状况最好的龙南县,其有效硼平均含量为0.26 mg/kg,缺硼比例是64.7%;缺硼最严重的章贡区,其土壤有效硼平均含量仅为0.09mg/kg;南康县缺硼比例高达97.8%;脐橙的3个产量大县,信丰、寻乌、安远的土壤有效硼平均含量分别为0.18、0.16和0.15 mg/kg,缺硼比例各占77.3%、86.2%和91.7%。     

土壤施富硒有机肥对‘嘎拉’苹果果实硒含量和品质的影响

以10年生嘎拉/八棱海棠为试材,在不同生育期土壤施用不同量的富硒有机肥,探讨果实硒含量和品质的变化规律。结果表明:开花期,施用150、225、300 g/hm^2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.003、0.006、0.009 mg/kg;果实膨大期,施用150、225、300 g/hm^2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.003、0.012、0.020 mg/kg;开花期和果实膨大期均分别施用150、225、300 g/hm^2的富硒有机肥,果实硒含量分别为0.006、0.014、0.021 mg/kg。土壤施硒量与果实可溶性固形物含量、可溶性糖含量、维生素C含量呈极显著正相关,与可滴定酸含量呈极显著负相关;随着施硒量的增加,果实糖酸比提高,改善了果实风味。果实膨大期土壤施用300 g/hm^2富硒有机肥,‘嘎拉’果实硒含量达到0.020 mg/kg,与对照相比,可溶性固形物含量增加了3.16%,可溶性糖含量增加了4.30%,糖酸比达62.48,维生素C含量增加了5.53%,可滴定酸含量降低了9.71%,最为经济有效。