浅谈家畜血液资源的开发利用

家畜血液是屠宰加工过程中主要副产品之一．占畜体活重的4．0％～9．8％。据资料显示：牛体内血液含量占体重的8．0％,羊占4．5％,猪占4．6％。目前,青海绝大多数肉类屠宰加工中,家畜血液资源利用甚少,尤其是牛（牦牛）、羊、兔的血液,除极少量用于制作血豆腐外,大部分则作为肥料。     

家畜血液综合开发利用的研究

<正> 家畜血液约占其体重8％,屠宰后可收集的血液占屠体重4％～5％。畜禽血液内含有丰富的营养和生物活性物质,如蛋白质、氨基酸、各种酶类、维生素、激素、矿物质(Na~+、K~+、Ca~(2+)、Mg~(2+)、Fe~(2+)、Cu~(2+)、Mn~(2+)、Mo~(2+)、Co~(2+)、c1~-、I~-、F~-、Se~(2-)、HPO_(4)~(2-)等)、糖类和脂类等,完全符合人类、畜禽机体的需要,是全价营养物质,可作为人体和畜体生理生化调节剂。我国畜禽血液资源十分丰富,但利用很少,尤其是牛、马、羊的血液基本未被利用,有些地区还造成严重的环境污染。根据我国1991年统计公报,猪为6.99亿头,其中出栏数为3.27亿头;羊为2.06亿只。     

内蒙古:依法加强牛羊屠宰管理制度

<正>内蒙古自治区作为畜牧业大区,是国家重要的农畜产品生产加工基地。全区畜禽屠宰行业的特点是以牛羊为主,截至2016年年底,牲畜存栏已达到1.36亿头(只)。其中,牛存栏830万头,羊存栏连续三年超过1亿只,达到1.07亿只。全年肉类产量310万吨,其中,羊肉产量110万吨,牛肉产量81.9万吨,羊肉产量居全国首位。为了更好地推动牛羊屠宰行业健康发展、规范牛羊屠宰行业秩序,保障屠宰环节牛羊产品质量安全,2016年4月     

聊城市生猪定点屠宰资格清理主要做法与启示

正近年来,聊城市畜牧业发展迅速,逐渐形成了畜牧大市的格局。2016年,全市生猪存栏380万头,出栏679万头;牛存栏42万头,出栏17万头;羊存栏259万只,出栏435万只;家禽存栏1.8亿只,出栏6亿只;肉蛋奶产量达245万吨。最近几年生猪年出栏均在400万头以上,但年屠宰量仅200多万头,生猪屠宰企业"多、乱、小"等情况突出(小型场点占全部生猪屠宰企业的比例达     

屠宰场残渣的发酵处理及其对猪的适口性

日本每年屠宰猪约1929万头,牛约149万头。每头屠宰畜的未消化胃肠内容物猪约1.5kg(合计28900吨),牛约20kg(合计29800吨),每年约有85700吨未消化胃肠内容物被焚烧或堆积作为肥料。本试验的目的是把这些资源作为饲料利用。所谓屠宰场残渣(SR),即把冲洗屠     

科研新成果项目简介

血液小肽的制备技术项目简介:我国从1993年以来,肉类总产量一直处于世界第一位置,生猪产量接近世界总量的1/2,年产各种畜血180万t,其蛋白质含量几乎是北京地区每年肉类蛋白质总产量的五倍。仅以生猪为例,我国每年出栏生猪约2～3亿头,以每屠宰一头猪可采集2～2.5kg猪血计,每年猪血的总产量可达50～60万t。目前,多数肉联厂的畜血除少数部分被加工成血粉与发酵血粉作为饲料添加剂及用于生化制药食用外,大部分都排放掉了,既浪费蛋白资源,又造成环境污染,而利用废弃血液加工饲料,变废为宝,充分利用饲料蛋白资源,又能缓减环境污染,具有显著的经济…     

谈养牛与高效农业

牛是世界上多用途的家畜,它不但是肉、乳、皮的生产者,而且是发展中国家农业生产的主要劳动力和有机肥料的来源。在世界畜牧业中牛的分布最广,数量最多,效益最大。据联合国粮农组织20世纪90年代初统计,全世界共养家畜20.93亿头,其中牛15.09亿头,占72.1%,人均0.3头牛,无论什么国家和地区凡有人居住的地方,都有牛的分布。我国是发展中国家,1993年养牛1.13亿头,列世界第4位,但人均养牛仅0.09头。山东省是典型的农业区,养牛占有重要地位,1993年发展到839.45万头,人均0.1头,列全国第1位,曲阜市地处鲁南是鲁西南黄牛的产区,不管是地理、气候条…     

加强村级动物防疫员的配备和管理是落实动物重大疫病防控的有效途径

1.加强村级动物防疫员配备和管理的必要性 1．1是畜禽发展的需要内江市东兴区是一个农业区．畜牧业的发展是全区的支柱产业。2005年肉类总产量6．98万吨，出栏肉猪71．7万头，出栏肉牛2．8万头，出栏肉羊13．9万只，出栏小家禽畜875．1万只，按不变价计牧业总产值4．36亿元。现存栏生猪总头数52．2万头、山羊9．3万只、牛2．5万头、马0．18万匹、小家禽畜存栏474．8万只、蜜蜂0．59万群。若按现有基层畜牧兽医340人计算。每人负担大、中家畜0．19万头（匹）、小家禽畜1．4万只（群），而实际上除去管理人员和行政执法人员以及阉割、药房人员，实际防疫人员只有近100人，每人负担畜禽防疫的任务是0．64万头（匹）大、中家畜，4．75万只（群）小家禽畜，大部分又是分散饲养，防疫密度低。某些畜禽会存在免疫空档。     

印度利用农业和农产品加工副产品饲养反刍家畜概况

印度全国的家畜总头数居世界第一位。但是,由于无计划的繁殖和营养不足,家畜生产水平低下。印度全国有牛2亿2千7百万头,绵羊4千4百万只、山羊8千9百万只、猪6百万头和家禽1亿1千7百万只。有人曾把印度可利用的饲料与上述庞大畜群保持适当营养水平所需要的饲料作了对比(兰贾汉,1973年),据估计精饲料的缺额达80%,粗     

有发展前途的家畜——水牛

水牛是世界上最被人们忽视的一种尚未开发而潜力最大的家畜。全球有水牛约1.3亿头,绝大多数分布在东方发展中国家。水牛是这些国家农业经济重要的组成部分。水牛头数正在上升,有的增长速度是十分突出的,向黄牛提出挑战。印度是世界上水牛头数最多的国家(六千万头),提供大约百分之七十的乳。巴基斯坦也与其相似,它约有水牛1130万头,并且有几个著名的乳用水     

礼县草食畜牧业发展现状与对策

<正>1草食畜牧业现状1.1草食畜饲养情况2014年底,全县牛存栏7.70万头,其中,牦牛0.63万头,出栏3.13万头;羊存栏10.65万只,出栏6.16万只;牛羊总产值1.95亿元,占牧业总产值3.77亿元的51.7%。牛、羊销售收入对牧业人均纯收入的贡献率达到50%以上。1.2规模养殖发展迅速目前,全县累计发展各类规模养殖场(户)1 394户,其中,各类养殖场(小区、合作社等)424个,牛羊养殖场(合作社)     

阿根廷的畜牧业

阿根廷位于南美洲南部,气候温和,土壤肥沃,以农牧业为主,全国土地有71%为牧场,9%为耕地,20%为森林,小麦和牛肉生产闻名世界。阿根廷全国养牛6,100万头,平均每人占有牛2.35头。年屠宰加工26%,产牛肉319万吨;年产奶522万吨,其中116万吨作鲜奶,其它均加工为乳制品;养羊3,500万只,其中细毛、半细毛羊3,000万只,年产羊毛164万吨,20%用于内销,80%用于出口,出口     

蜱害引起家畜大批死亡的调查报告

1994至1996年，新疆青河县连续3年爆发家畜蜱病。蜱从2月份开始出现，3～4月份出现高峰；蜱遍布畜休全身，并叮咬畜体皮肤吸血。该虫分布广，畜体、圈舍、房屋、草丛、灌木、石缝、戈壁地上到处都有。重灾区的3．3万头家畜（马、牛、羊）感染率高达100％；有时，农牧民也受到蜱的叮咬，蜱可传播多种人畜共患的病毒病、细菌病、立克氏体病、螺旋体病和寄生虫病，因此构成对人畜的威胁。3年间，蜱病及蜱媒病引起家畜死亡数约3000多头，其中羊2550余只，马400余匹，牛50余头，直接经济损失150万元以上。为了防治本病，政府共投资近30万元用于购…     

内蒙古巴林左旗草食家畜生产现状及发展对策

内蒙古巴林左旗地处大兴安岭南段东麓,是农业比重较大的半农半牧区,近几年来,草食家畜生产稳步增长,据一九八九年六月末统计,牛、马、驴、骡等大畜存栏数巳达15.45万头(匹),比1988年增长10.1%,绵、山羊的存栏数为41.43万只,比1988年增长25.1%。目前存在以下几个问题。一、草场生产率低,畜草矛盾突出。     

互动平台

<正> 作为首批大型国家级现代农业产业化重点龙头企业,皓月集团现已具备了年屠宰肉牛50万头、肉羊30万只,各类清真熟食制品10万吨的生产能力,产品远销国内外17个国家和地区。皓月人没有满足于眼前的辉煌,他们为自己定下了更高远的目标:到2010年"十一五"末期,集团将实现年屠宰肉牛100万头、肉羊200万只,熟食制品30万吨,出栏优质肉牛20万头,胚胎移植30万枚,饲料生产100万吨,牛皮革加工100万标张,羊皮革加工200万标张,生物制品73种(5000吨),生化制药注射液5300万只,保健品10.4亿粒,生物有机肥30万吨,活畜交易200万头。总产值将达330亿元,利税37亿元,出口创汇5亿美元。届时,皓月集团将带动20万农户、150万农民从事养牛和养羊业,农民年可增收20亿元,年转化粮食和秸秆750万吨,直接安置下岗及农民工上万人,成为世界畜牧产业十强,跻身世界肉牛产业前三强。     

澳大利亚活牛出口市场现状

对于活牛进口国而言,澳大利亚的活牛选择性大、疫病少、批量大,这些优越性对进口国有较大的吸引力,使澳大利亚的活牛出口在世界处于领先的地位。活牛出口是澳大利亚农业部门出口创汇的一个重要支柱。自1990年以来,澳大利亚加大了活牛出口市场的开发力度,使活牛出口大幅度增长,活牛出口头数由1991年的10万头增加至1997年的85.9万头。出口的活牛包括种牛、架子牛(育肥牛)和屠宰牛。     

世界长途运输家畜家禽的动物福利问题

近几年来，国内外关于“动物福利”的意识和观念出现越来越普及和越来越增强的趋势，影响也日益广泛，特别是对人类饲养利用的动物家畜家禽，如何做到既能够合理利用又能够保障动物福利尤为关注。畜牧业是我国重点发展的产业，家畜家禽运输是畜牧业生产、加工、销售中的一个重要环节。全世界每年有上千万头家畜和上亿只家禽被运输到屠宰场屠宰或异地饲养，我国每年也有大量家畜家禽或在国内运输或出口到其他国家和地区。这些家畜家禽在本国国内或国与国之间进行运输，     

四川绵阳秋养补栏家禽1000万只

自8月份以来，四川绵阳市各级畜牧部门狠抓以鸡、鸭、鹅和生猪等家畜家禽为主的秋季养殖，大力推动秋养补栏“412”工程，为犬旱之年促进农民增收起到了推动作用。据统计，截至10月18日，全市补栏牲畜51．77万头，其中：生猪40．65万头、牛0．3万头、羊10．82万头；家禽1043万只，其中：鸡590．8万只、鸭286．8万只、鹅165．4万只；兔205．6万只，圆满完成了全市秋畜秋禽增养目标任务，秋养畜牧业将使全市农民人均增收约13元。     

黄牛的保种与改良

黄牛是一种分布很广,具有乳、肉、役多种经济用途的反刍家畜。全世界有黄牛12亿多头,其产值超过任何一种家畜。我国黄牛自春秋以来,主要用于农业生产的动力来源。1984年末全国有黄牛5000余万头,其中奶牛只有133.7万头(包括乳肉兼用牛和改良牛);专用肉牛数量更少,除了杂交改良牛外,基本上是役用牛。秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛、延边牛和复州牛是我国六大黄牛地方良种,都具有体格高大、毛色纯正、挽力大、皮板致密、耐粗饲、适应性强、繁     

畜牧生产统计

*1974年世界家畜总数是:马64,000,000匹;骡14,700,000头;驴42,100,000头;牛1,178,900,000头;水牛130,300,000头;骆驼13,300,000峰;猪670,700,000头;绵羊1032,700,000只,山羊3,980,000,000只;鸡5,901,300,000只;鸭141,000,000只;火鸡80,800,000只。除骆驼以外,其他家畜均比1973年有所增加。*1975年世界家畜总数是:马65,300,000匹;骡14,200,000头;驴42,100,000头;牛1,201,200,000头;水牛131,700,000头;骆驼14,100,000峰;猪674,200,000头;绵羊1,042,900,000只;