"揭秘"三聚氰胺

2008年9月从三鹿婴幼儿奶粉受污染引发的"毒"奶粉事件到"大白兔"奶糖事件,接着10月份香港食物安全中心检出大陆在港出售的"佳之选新鲜鸡蛋"验出三聚氰胺超标,其实这并不是"三聚氰胺"第一次进入人们的视野,美国食品与药品管理局(FDA)在2007年3月份宠物中毒事件中发现宠物饲料中含有三聚氰胺."三聚氰胺"频频出现在各大媒体头版,老百姓拒绝购买牛奶、鸡蛋,对我国的农产品市场产生了严重的负面影响,国家紧急组织出台三聚氰胺国家检测标准,严格生产环节管理,改进食品检测手段,严查食品安全,确保产品质量.     

浅析国产牛、羊奶粉经营模式之盈利之道

提到奶粉,想到三聚氰胺事件,奶粉行业经过三聚氰胺事件洗礼之后,国产奶粉各厂家为重回战场,抢夺阵地,均付出了血的代价,且很难止血,国产牛奶粉市场养成了不促不销的营销习惯．     

“倒奶杀牛”折射奶业“江湖”——潍坊市倒奶事件调查(二)

<正>复原乳充斥市场。继三聚氰胺事件之后,奶业整体面临第二轮大冲击。乳企为了追求利益最大化,将奶源瞄准了国外市场,进口低价奶粉,还原成牛奶投放列国内市场。还原奶也叫复原乳,早在2013年7月23日,中国乳制品工业协会发表声明,企业用奶粉作为原料必须在包装上标明"复原乳",并标明复原乳或奶粉所含原料及比例。笔者从山东省济南市的各大超市发现,仅有为数不多的几款乳品饮料和酸奶产品有"复原乳"的标示,其余大部分乳制     

食品安全立法为防止“三鹿事件”重演保驾护航

突出全程监管,强调地方政府、部门的职责及沟通配合 对"三鹿事件"的调查发现,问题奶粉是因在原奶收购过程中被不法分子添加了三聚氰胺所致,然而事件发生后,原奶收购环节的"奶站"却不明确归哪个部门监管,奶粉生产源头的监管是一个空白.     

三聚氰胺离我们有多远

三聚氰胺奶粉、三聚氰胺牛奶、三聚氰胺鸡蛋,一个陌生的名词突然频繁的出现在人们的生活中.先是奶粉,然后是鸡蛋,三聚氰胺这个之前鲜为人知的化学产品一夜之间成了每个人熟悉又害怕的名词.什么是三聚氰胺?它是如何进入食品中的?对人有什么危害呢?     

三聚氰胺的性质及其在奶制品中的危害

针对2008年9月发生的"三鹿奶粉事件",介绍了三聚氰胺的特性、用途及其在奶制品中的毒理。     

中国乳业的诚信坐标——完达山乳业坚守质量高地47年

近年来,在一次次大的考验面前,完达山品牌一次次坚守质量高地。人们注意到,完达山不仅在曾经发生的＂三聚氰胺＂奶粉事件中经受住了考验,产品全部合格,在2004年阜阳＂大头娃娃＂奶粉事件中,完达山奶粉接受有关部门抽检100余次,产品也全部合格。     

问题乳制品风波下的反思

正震惊中外的"三鹿"三聚氰胺事件还未平息,又曝出了蒙牛公司在产品"特仑苏"牛奶中非法添加致癌物质OMP被国家质检总局紧急叫停和上海、浙江等地60多名婴儿在食用"多美滋"婴幼儿配方奶粉后出现肾结石症状的新闻,相继惠氏也卷入其中,乳制品安全风波又起,早已崩溃的人们无奈地呼唤"安全牛奶到底在哪里"。虽然相关企业都义正词严地发表紧急声明宣称自己的产品不存在安全问题,官方检测机构也发表声明称这些产品对人体健康     

中国奶粉进口贸易的实证研究——三聚氰胺事件的影响

三聚氰胺事件发生后,消费者对奶制品安全及本土产品的认可度出现了动摇,国内奶制品产业受到了严重的影响.本研究从消费者、奶业产业链及对外贸易3个层面进行分析,结果表明,三聚氰胺事件引发了国内消费者对国产奶粉的信任危机,原料奶供应、奶制品加工和销售3个环节均面临较大考验.对奶粉进口需求的实证结果显示,居民收入水平是影响奶粉进口的主要因素;国内外价格和人民币汇率对奶粉进口的影响不显著;三聚氰胺事件后引发的对国产奶粉的信任危机促使中国奶粉进口量激增,且远远超过预测值.最后,笔者针对提升国产奶粉质量和信誉提出相关建议.     

三聚氰胺离我们有多远

三聚氰胺奶粉、三聚氰胺牛奶、三聚氰胺鸡蛋。一个陌生的名词突然频繁的出现在人们的生活中。先是奶粉，然后是鸡蛋，三聚氰胺这个之前鲜为人知的化学产品一夜之间成了每个人熟悉又害怕的名词。什么是三聚氰胺？它是如何进入食品中的？对人有什么危害呢？     

官员问责是对民生最大的尊重

2008年,注定是不平凡的一年.灾难使数十万计的生命从美好的人世间消失;三聚氰胺一个本该很专业的名词,也瞬间为世人熟知……原本不应该发生的事情是那样真切地发生了,并让国人为之深深地伤痛. 9月,短短几日,山西省省长孟学农引咎辞职;石家庄市相关责任人因"三鹿奶粉事件"被免职;深圳几名官员因"9·20"特大火灾被免职;质检总局局长李长江辞职.     

浅议食品安全问题背后的道德危机

2008年9月10日,一则关于奶粉添加三聚氰胺的报道,再次引爆中国的食品安全问题.在2008年北京奥运会成功举办之后,三鹿奶粉事件再次成为国内外关注的焦点.首先回顾整个事件过程,2008年9月10日,甘肃<兰州晨报>率先报道了关于14名婴儿可能因为喝"某品牌奶粉"而致肾病.该新闻被媒体广泛转载后,江苏、陕西、山东、湖南、湖北、江西、宁夏多地媒体也纷纷报道本地发现有婴儿疑因食用"某品牌奶粉"而息肾结石的案例.     

"奶粉事件"后,宝宝喝什么

"三鹿奶粉事件"曝光后,最担心的要数妈妈们了。此时,我们又自然想起2004年发生在安徽的"阜阳劣质奶粉事件",那么多的娃娃受害变成了大头娃娃甚至死亡,令人痛心疾首。恶梦般的记忆仅仅过去四年时间,现在又爆出了大面积的"三聚氰胺奶粉事件"。我们不禁要问:作为婴儿的父母,我们该怎么办?到底该给宝宝喝什么奶好呢?     

浅析我国食品安全监管主要问题及对策

当今社会食品安全问题层出不穷,比如目前发生的销往食品油加工企业,制成食品和火锅底料的地沟油、添加过量三聚氰胺的三鹿牌奶粉、在牛奶中添加"皮革水解蛋白"等事件。食品质量安全监管工作受到上亿大众的严重质疑。各级政府监督部门作为食品质量安全监管的主体必须要找到食品安全问题产生的根源,制定合理的管理计划,建立有效的治理方案,采取强而有力的措施积极应对食品质量安全问题。     

从“蛋白精”到“瘦肉精”看健康养殖

1“三聚氰胺事件”令人痛心疾首 2008年3月，南京儿童医院把10例婴幼儿泌尿结石样本送至该市鼓楼医院泌尿外科专家孙西钊处进行检验，三鹿问题奶粉事件浮出水面。至9月16日，中央电视台新闻联播报道，22家491批次婴幼儿奶粉检出三聚氰胺。自此三鹿奶粉事件正式升级为乳品行业的“三聚氰胺事件”，当三聚氰胺一度占据各大媒体头条时，乳品行业几近绝境。     

羊奶真比牛奶更有营养吗

"三聚氰胺"事件发生后,一向默默无闻的羊奶昂首挺胸地走进了我们的视野,网络上更是一边倒地宣传"羊奶好,羊奶的营养价值远远高过牛奶".羊奶真的比牛奶的营养价值高吗?     

农业部紧急部署：进一步加强生鲜牛奶生产和质量安全管理

本刊讯 “三鹿牌”婴幼儿奶粉三聚氰胺污染事件发生后，农业部迅速反应，孙政才部长连续主持召开紧急会议，专题研究进一步加强生鲜牛奶和质量安全管理工作。孙政才强调，食品安全关系广大人民群众的切身利益，关系经济协调发展和社会和谐稳定，各级农牧部门要从维护人民群众生命安全和奶农切身利益的高度，坚决贯彻党中央、国务院的工作部署，迅速组织开展生鲜牛奶质量专项检查，确保生鲜牛奶质量安全。重点做好六个方面的工作：     

“三鹿奶粉”事件终结“化肥免检”

<正>一批"国家免检"的奶制品被检出"三聚氰胺",使得人们对"国家检免"制度提出质疑。9月,石家庄三鹿集团股份有限公司生产的"三鹿"牌婴幼儿配方奶粉被曝含有"三聚氰胺",致使甘肃、江苏等地食用"三鹿"牌婴幼儿配方奶粉的婴幼儿患泌尿系统结石病。随着调查迅速展开,蒙牛、伊利等奶制品行业著名品牌的部分产品均被检出"三聚氰胺",我国奶制品行业由     

确认过眼神,三元就是对的选择

记得大约10年前,一夜之间,各大新闻媒体铺天盖地报道了三聚氰胺事件。我不懂什么是三聚氰胺,只知道不少婴幼儿喝了含有它的奶粉,得了肾结石,这可是成年人才得的病啊!更可怕的是陆续好几个知名品牌都查出了问题,因为家人每天都在喝这些牌子的牛奶,一时间我不知所措。     

三聚氰胺问题鸡蛋对蛋种鸡业影响之解析

三聚氰胺原本是一个化工原料名词,与百姓生活风马牛不相及,今年却因三鹿奶粉事件被渲染得妇孺皆知,使人闻之而色变。问题奶粉的尘嚣尚未散去,未曾想鸡蛋又因三聚氰胺掀起波澜。10月25日,香港食物安全中心检出大连韩伟养鸡有限公司生产的“佳之选”鸡蛋中三聚氰胺超标。继而，在之后连续的两天，湖北京山鹏昌农产品有限公司和湖北荆州双港畜禽养殖加工有限公司生产的鸡蛋均在港被检出三聚氰胺含量超标，而山西省长治市绿色生物发展中心生产的鸡蛋亦被杭州市质量技术监督局检出残留三聚氰胺超标。