提高果品质量的技术措施在农业生产上的综合运用

1984年、1991年、1996年我国农产品出现周期性的"卖难"问题,先是连续性的"卖粮难",接着就是"卖水果难"等等.之所以出现"卖难"问题,究其主要原因是我国农产品的质量普遍较差.美国的1kg"舌果"苹果在我们的商店里能卖到20～30元,而我国自己生产的苹果在市场上最高也只能卖上5～6元/kg.因此,质量已成为我国农业发展面临的关键性问题,这已经引起我国政府高度重视.针对我国质量农业的发展需要,本文就提高果品质量的技术措施在农业生产上的综合运用作一论述.     

葫芦岛市"卖果难"问题的主要原因及对策

近几年,我市水果销售形势不算太好,不同程度地出现了"卖果难"问题,水果销售价格连年下降,如国光苹果,1998年秋售价0.6～0.7元/kg,比1997年同期低40%左右,2000年秋售价降到0.4～0.5元/kg;主产区的红富士苹果、秋白梨也以同等比例下降.由于价格偏低,农民舍不得卖,每年采收后都出现大量积压,已经制约了我市果业发展和农民增收的步伐.     

苹果卖难之浅见

1995年以来苹果出现卖难,目前已形成全国性的滞销局面,广大果农和营销者十分忧心,也引起社会各界的关注。 从果农的生产经营来说,卖果难确实是个大难题,但站在经济发展的宏观角度上看,水果买方市场的形成却是一件大好事。 第一,激烈的市场竞争,使部分贵族水果身价大跌,成为大众化的果品。十一届三中全会后,随着改革开放和经济发展,城乡人民生活水平蒸蒸日上,对水果的需求量骤然增加,水果家族中的当家品种苹果成为抢手货,病虫残次果     

今年苹果产销形势分析与思考

立足烟台看全国,今年苹果生产及销售的总形势是:产量“大年”,行情“小年”,套袋果“当家”,不套袋果“赔钱”。在桃、早熟梨、鲜食葡萄、杂果普遍价格低廉,南方水果低价拥进北方市场的形势下,苹果卖果难、效益低已成定局。     

广西果品结构现状及发展策略

去年我区中熟温州柑“卖果难”相当严重，极大地挫伤了广大果农的积极性。分析“卖果难”的主要原因之一是我区柑桔品种结构不合理，中熟品种比例大，造成上市集中，出现“烂市”现象。今后，随着我区水果投产面积的不断扩大，产量的增加，其他果品“卖果难”现象也将会出现，从现在开始就应引起足够重视。1广西果品结构现状及问题1．1广西发展水果主要以大宗果类（柑桔、蕉、荔枝、龙眼、沙田柚等）比例大，而名特优稀的小宗水果比例小。据1997年统计，大宗果类的面积和产量分别占全区果树总面积和总产量的66．9％和777％，小宗杂果分别仅…     

发展设施果树应注意的问题

近几年,苹果、梨等大宗水果都出现了生产过剩,国内市场供大于求,国际市场尚待开拓,农民卖果难的问题十分突出。果业结构调整势在必行,这其中既包括种植区划的优化,也包括品种结构的调整。许多果农挖掉了原来的苹果、梨,开始搞起了日光温室果树、大棚果树。笔者在:笔者在工作之余就此进行     

渭北果业发展的新机遇和迎战方略

眼前的困惑 渭北水果自80年代中后期以来,得到了突飞猛进的发展,陕西全省约670万亩苹果的400万亩左右在渭北、100万亩梨亦约有一半以上在渭北。渭北苹果基地大规模建设之初,苹果尚属市场紧缺消费品,初进入结果期的1990年前后,苹果以高于南方柑橘数倍的价格出售,时至今日已经为“卖果难”所熬煎。果农为卖果发愁,产区各级政府为果品找销路着急。欲毁果,苦心经营多年于心不忍;欲留果,又难料有无销售回升希望。其原因:一是由于果品总量急剧增加,而民众的收入和消费     

蓬莱市的苹果销售问题和建议

山东省蓬莱市水果栽培历史悠久,栽培规模大.其中苹果栽培面积达到1.9万hm2,占全市果品栽培面积的55％,年产苹果52.91万t,是许多地区农村群众的主要收入来源.但在苹果销售环节上仍存在一些问题有待于解决. 1苹果销售存在的问题 ①果农卖果难.水果收购点过于分散,基本分布于各苹果专业村周围,果农卖果前都要四处打听收购价格,一车苹果往往要跑好几个收购点才能卖完;部分收购点还有欺行霸市行为,交易不公平,侵害果农的利益,破坏了公平诚信的交易环境和秩序.②收购商收购难.蓬莱市无大型的水果交易市场,收购商雇佣本地的水果经纪人收购水果,收购范围往往局限于收购点周围较小的区域内,以致货源少,果品质量不高,反而使成本增加,影响了收购商的利润收入.③销售市场不规范.在苹果收获季节,城乡道路两侧及各村都设收购点,收购商直接在道路上拦截果农进行交易,造成道路堵塞.整个苹果收购经营业处于无序状态.有关管理部门管不胜管.     

红富士苹果生产存在问题及对策

红富士苹果以个大、肉脆、含糖量高、耐贮运在苹果生产中占据着重要地位,已成为苹果产区主栽品种。但长期以来存在着产量低、有农药残留、优质果少,卖果难的问题,限制了苹果生产的发展。生产高档、优     

信息荟萃

中国人民大学农业经济系郑风田教授说,果农增产不增收,产量上去了收入没上去,卖果难是2003年水果市场的一个突出问题。2003年的水果销售表现为“两头好,中间差”。“两头好”,一是高质量果效益好,二是用来榨果汁的残次果效益也不错;“中间差”,主要是中等质量果效益较差,桃、苹果、梨都存在这个问题。2003年,我国的水果价格总体上比2002年低。2004年水果的价格会不会有所好转呢?农业部信息中心信息采编处分析师秦中春说,2004年的水果价格将会有所好转。主要原因有3个:第一,需求拉动。水果消费数量和质量都在迅速提高。第二,质量推动。随着近…     

基于不同原料的果酒发酵模式筛选

水果生产是我国一大优势产业,产量的剧增而引发的问题也接踵而来,许多水果难以贮藏保鲜,加上果酒生产级及其它加工业的缺乏,出现了卖果难、大量的残次果被遗弃的现象.     

合市场“胃口”的才是好果子

<正>苍溪雪梨、肥城桃、烟台苹果……曾几何时,这些享誉全国的名优水果不仅占据了不少人的甜蜜记忆,也鼓起了千千万万农民的钱袋子。而近几年来,曾经不愁卖的"香饽饽"却屡屡陷入卖难、贱卖的困境。究其原因,一方面水果品种丰富,人们的选择多了;另一方面,产量大了,品质却不再。不对市场"胃口"的果     

承德县国光苹果价格看好

1997年以后,红富士等一批新品种苹果占据了市场的主导地位,国光苹果受到了较大的市场冲击,每kg国光苹果售价只有0.5元左右,而且出现卖果难的局面,一部分果农放弃了管理,致使原有的苹果资源严重损失,不少盛果期国光苹果被毁灭.     

加强果品产量宏观控制

近几年,我国果业迅猛发展,栽培面积1.3亿亩,总产5700余万吨,跃居世界水果生产大果(美国、巴西、印度)之首,苹果3900余万亩,1999年总产2200余万吨,居世界生产国首位,人均苹果已达15千克,超过世界人均5千克。但是,我国人均水果量仅为45千克,仅占世界人均水果量的60％左右,与水果先进国人均量100余千克相比差距更大。虽然如此。限于我国目前的消费水平,个别果品还先后出现了卖果难、售价连年下跌的情况。如苹     

栖霞全力解决“卖果难”

山东省栖霞市积极开辟苹果销售渠道，在搞好苹果出口、批发的基础上，积极发展苹果深加工，形成了出口、批发、深加工各占1／3的局面，全面解决了“卖果难”的问题。     

今年苹果产销形势的思考

立足烟台看全国,今年苹果生产及总的形势是:产量“大年”,行情“小年”,套袋果“当家”,不套袋果“赔钱”。在桃、早熟梨、生食葡萄、杂果普遍价格低廉,南方水果低价拥进北方市场的形势下,苹果卖果难、效益低已成定局。1从生产特点看去年因苹果花期受冻是“小年”,总产量比上年减少40%。今年是“大年”,主产区雨水多于往年,产量将比去年增加50%左右。套袋决定着苹果市场形势。去年虽然是“小年”,套袋果普遍卖了好价钱,凡全套袋的苹果园,基本上效益未减。所以今年烟台市80%的苹果园全套袋。全国苹果主产区全套袋的面积约占60%(中西部地区以…     

华县大接杏缘何“卖难”

<正>2009年6月上旬,华县大接杏大丰收,部分杏农因为自己的杏果卖不出去,就片面认为华县大接杏"卖难",并将此事反映给了记者。据了解,目前该品种的栽培面积仅53.3hm2,以667m2产1000kg计算,总产不超过80万kg,怎么会出现"卖难"呢?笔者认为,"卖难"其实是一个假象,产生这个假象的原因有以下几个方面:1)病害造成杏果商品性差、商品率不高,因而"卖难",这是最主要的原因。     

早熟苹果新品种丰艳及栽培要点

为调整苹果品种结构 ,解决果农卖果难的问题 ,特介绍成熟早、色泽艳丽、风味优异并经各地扩大栽培后表现优良的可在 7月份上市的苹果新品种——丰艳。1　突出优点1.1　丰产性、早果性极强　在河南商丘地区 ,在 3年生红星树上高接 ,第 2年结果 ,第 3年平均株产12 .8kg,折合 6 6     

我国柑橘产业的现状及发展对策

柑橘产业包括果品的生产、产后的贮藏保鲜、加工运输、包装和销售等环节。改革开放以来 ,我国广大地区的各级政府与果农一致认为 :“要想富、种果树”。所以在全国种果树的热潮蓬勃兴起 ,产量猛增。据统计 ,1995年水果总产值已达 75 0多亿元 ,在种植业中仅次于粮食和蔬菜。在我国很多地区已成为发展农村经济的支柱性产业。但近几年来 ,柑橘、苹果和梨“卖果难”的现象相继出现。同时 ,又有大量的国外水果高价进入我国的果品市场 ,这些现象不能不引起果品研究工作者的深思。其中柑橘究竟是多了 ?还是不足 ?“果难卖”的现象为何存在 ?特别是…     

果品走出卖难的出路:优质化 多样化 中产化

果树业是一项高效农业,但是在发展中失去生产和销售的平衡,生产相对过剩就会出现果品市场不景气、产品积压现象。卖果难成了近几年来果树业一个最突出的问题。 我国果树面积大,总产量在不断增加,质量却没有同时跟上来。据科研单位对中、日红富士苹果质量比较的