环境条件对蜂蜜贮藏质量的影响

多年来,包装一直是困扰和制约我国水果参与国际市场大流通的因素之一.也是导致我国水果损耗比例惊人的主要原因之一.     

新科力机械设备厂

<正>该公司是我国规模较大的包装机械制造厂商之一,承接各种食品包装机、水果包装机、五金包装机、日用品包装机、机械配套设备等各种机械工程,为每位客户提供高性价比产品,以满足客户的每一项需求。主营产品包括枕式包装机、立式包装机、水果包装机、月饼包装机、五金包装机、液体包装机及机械配套设备,并     

国产水果的“危机”在品牌

红提子、火龙果、红毛丹、布朗、山竹、尤力克……这些看上去生僻的字眼，人们虽说不上耳熟能详，但几乎都知道这些洋水果的“大名”。走进大型超市的水果销售区，首先看到的是进口水果的价位要比国产水果高出许多。尽管洋水果比国产水果价高，但销路却比国产水果好，而且销售进口水果比国产水果利润也高出很多，批发商们都愿做洋水果生意。一位专业人士指出，洋水果在国内走俏，是消费者对水果消费的要求越来越高，消费观念已逐渐由数量型向质量型转变，水果不仅要求味正、形靓，而且要求包装精美、外观奇特、品质优良。美国的红提子，其味…     

我国水果包装现状及问题启示

概述包装对水果在采后贮藏、运输和销售过程中的重要性,介绍目前我国水果采后的主要外包装(条筐、木箱、瓦楞纸箱、塑料箱、泡沫箱)和内包装(PE、PP、PVC)材料,分析国内水果包装现状及存在的问题,展望未来水果包装的发展趋势。     

果蔬保鲜——我国食品包装的“真空地带”

目前，我国每年有8000万t的蔬菜、水果腐烂，损失总价值近800亿元，造成水果腐烂损失的最重要原因是包装不当。     

澳大利亚的水果包装

澳大利亚水果的生产、包装及运输机械化的程度较高。在澳大利亚,各种水果的包装,要依据不同水果的生理要求、果型、果皮的特点来设计。另外,对于较名贵珍稀的水果需进行特殊包装。例如,荔枝的包装程序是:把采摘的鲜果去掉叶、枝,然后进行药物处理。净化后的鲜荔枝放在小托盘内,每盘500g或750g,上面再用带小孔的自粘薄膜包好;然后把装好荔枝的托盘放入纸箱内(每箱5kg),纸箱带有气孔,并且装潢考究,很吸引人。纸箱是经过蜡处理的,以防在冷库中由于潮湿而降低纸箱的抗压强度。 芒果也是纸箱包装,每箱23层,层与层之间有一个凹型的托盘,托盘的材质一般是纸浆质的或塑料的,也采用格子形的衬垫。 澳大利亚的甜瓜较小,且形状较圆,也用纸箱包装。出口的甜瓜,每箱811个/层。为了防止瓜与瓜之间的碰撞,层与层之间都有隔垫。 澳大利亚水果包装箱的尺寸,不但适合水果的盛装且适合托盘的排列,这样便于集装箱的运输。此外,还注意水果的采摘和根据水果生理的特性采取一些措施,以防止水果受到不必要的伤害。 澳大利亚各种水果的包装都采用色彩鲜明的纸箱包装,然后码成托盘,再把托盘装入集装箱运输。从箱型来看,大部分是天地盖的形式,把盖打开即可看出水果的新鲜度。这些纸箱的设计都符合托盘的标准。澳大利亚的水果已实现包装托盘化、装卸机械化、运输集装箱化。 澳大利亚很重视水果包装科研工作。由于水果是有生命的活体,在包装中必须针对不同品种的生理特性采取不同的措施。尤其是对一些较娇贵的品种,如荔枝,如果不了解它的生理特性就无法从包装上采取措施,而按一般的包装方法,待运到销售地时早已失去食用价值。澳大利亚的水果包装装潢设计和箱型设计经常推陈出新,很少有数年一贯制的包装。新的包装只要受到市场的好评,即销得快,那么这种包装就会得到认可。     

水果包装存在的误区

随着市场经济的快速发展,农民不仅在选择培育优质水果方面舍得花本钱,而且在包装方面也特别下工夫,使得水果包装越来越受到消费者的欢迎。但并不是所有的水果包装都那么合理与规范,而且有些水果包装还走入了误区。误区1省事型就是包装时没有进行水果分类,大小好坏一块装,而且所     

水果分级保鲜处理成套设备

1.水果采后处理在国内外市场的发展趋势我国是世界水果生产大国,年产水果6000多万t,占世界总产量的14%。近几年来,由于果品市场放开,在比较利益诱导下,苹果种植的总发展势头一直旺盛不衰。但在“种苹果热”背后,却隐藏着一些问题有待解决,如一些果农缺乏商品意识,仍沿用传统的统摘统卖的经营方式,这就出现了“一级苹果、二等包装、三等价格”的现象。现在广东、上海等沿海开放地区,一级涂蜡苹果可以卖到22元/kg～26元/kg,而进口美国的一级涂蜡苹果可卖到60元/kg～90元/kg。可见,果品可通过加工提高档次,在经营市场上实现它的商品价值。在国…     

我国果蔬包装呈现新气象

水果和蔬菜的包装在满足如机械强度、通透性、防潮性及清洁无污染等要求外,随着人们生活水平的提高,其包装形式形成了新的趋势。小型化:目前城乡水果消费已出现了买新吃鲜、少量多次的特点,因此10kg以上箱装的水果已不能适应大多数消费者的需要,取而代之的是3～5kg甚至更少含量     

推广保鲜技术促进农产品保值增值服务三农建设——《果蔬贮运保鲜实用技术丛书》评介

我国蔬菜、水果产量名列世界前茅。蔬菜年产量4.4亿t,水果年产量已愈6000万t,两者相加已超过粮食的总产量。国内外普遍认为,园艺产品从种植到采收,从采前到采后的包装、运输、贮藏、加工都要附加很多的手工劳动,属劳动密集型产业。在发达国家其价格普遍高于粮食价格,甚至是粮食     

国内果蔬保鲜包装市场商机诱人

目前,我国每年有8 000万t的蔬菜水果腐烂,损失总价值近800亿元.其中,造成水果腐烂损失的最重要原因是包装不当.专家认为,当前我国果蔬保鲜业有技术、有市场,但缺乏资本投入和成熟的专业化运作.     

北京亿事达都尼制冷设备公司

北京亿事达都尼制冷设备公司是以国际先进技术为依托,经过10多年的努力,逐步成为我国著名的民营高新技术企业,也是北京市高新技术企业之一。主要从事制冷设备、农产品气调贮藏设备、分级包装设备的制造与供应：冷库、气调库工程总承包。亿事达都尼制冷设备公司按照国际一流的管理模式进行管理,是一家从事水果、蔬菜肉类、水产品贮藏保鲜库及相关设备的研究、开发、设计、制造、安装、调试和售后服务的大型企业,     

市场掠影

我国继续成为水果生产第一大国2002年,我国继续成为世界水果生产第一大国。据联合国粮农组织统计,从全世界来看,我国水果面积占世界的20.2%,产量占14.5%。所占比重与上年基本持平,其中苹果产量占35.4%,柑橘产量占10.1%,梨占53%。按产量排位,我国苹果、梨居世界首位,柑橘在巴西、美国之后,居第3位。据海关统计,2002年1月~12月,我国水果出口已达199.4万t,同比增长34.6%;出口额9.8亿美元,增长23.8%。进口94.6万t,进口额3.8亿美元,分别增长9%和10.7%。2002年,蔬菜、水果出口金额占我国农产品出口总额的20%,占农产品贸易顺差高达55.5%。如果加上…     

特殊保障水果罐头的技术研究

常规水果罐头多为玻璃瓶、马口铁罐包装,存在携带不便、包装物质量大、水果块含量少等缺点。并且,普通水果罐头的单个水果块形较大,不方便食用,使得水果罐头在特殊领域(如野外军用、野外探测作业及航天领域)的使用受到较大限制。以复合铝箔蒸煮袋为包装材料,以当季红富士苹果、雪花梨、香水菠萝等为原料进行水果品种筛选、护色和抽空浸渍工艺研究,提高水果块含量,使水果罐头的特性满足特殊领域的使用要求。结果表明,复合铝箔蒸煮袋较玻璃瓶、马口铁和塑料杯传统包装具有便携、开启简单、安全省时、不易破碎、成本更低、包装废弃物易处理等优点,可满足军工、航天等特殊领域人群食用;其可溶性固形物含量为8%~12%,p H值3.3~3.8,水果块含量高达90%以上,具有单包装、可一次性食用完、食用时可避免糖水外流等优点,保质期可达18个月。     

桃子的包装贮藏保鲜技术

桃子的果肉甘甜多汁，营养丰富，有着诱人的芳香，是人们喜爱的大众水果之一。桃子的成熟期集中，且处于炎夏之际，采后2天～3天果肉会很快软化、褐变，失去食用价值。因此，对桃子进行包装贮藏保鲜就显得尤为重要。     

美国农业部对保鲜蔬菜进口作出新规定

美国农业部对蔬菜和水果的进口作出新规定。美国农业部发出通报,拟修改蔬菜和水果规范,列出在规定条件下世界某些国家有资格向美国出口水果和蔬菜的若干清单。     

美国农业部推出新的水果和蔬菜进口要求检索数据库

2008年10月,美国农业部动植物卫生检疫局(APHIS)宣布推出一个新的检索数据库,称之为FAVIR,针对水果和蔬菜的进口要求.FAVIR数据库允许用户按商品或国家类别来检索某种水果和蔬菜,既快又容易确定其进口到美国的总体要求.     

果蔬采后处理技术示范推广

水果清洗、分级、打蜡、包装等采后处理是水果商品化生产的必要环节,也是进入国际市场的基本要求,具有保护果面、减少水分蒸发、防止微生物侵染,以及增加质感、改善外观、调节呼吸、延缓衰老、延长果蔬贮藏期和货架期、提高果蔬档次及市场竞争力等作用。     

新兴的农产品保鲜包装产业

包装产业是我国改革开放以来发展最快的行业之一。若与欧美发达国家包装产业比较,我国包装产业尚有较大的跃升空间,其中农产品产后保鲜包装与加工品包装则是其中最具发展潜势的领域。随着我国市场经济特别是外向型经济的快速发展,农副产品经营企业已逐渐认识到保鲜包装的重要性,农产品的商品属性也在参与国内外市场的大循环中得到增强。在发达国家,80%左右农产品均要经过包括保鲜包装在内的产后处理,从而实现农产品的产后增值。在我国农业种植业产品中,仅果蔬等园艺产品总产量就已超过6亿t,成为种植业中第一大产业。与粮食产品相比,蔬菜、水…     

中国传统吉祥图案在现代茶叶包装设计中的应用

我国是茶叶的发源地，有着数千年的茶文化。茶文化与传统吉祥图案都是中华民族文化的象征，在现代茶叶包装设计中融入这些具有中国特色的传统文化元素，使茶叶包装成为一种独特的文化载体。本文试以传统吉祥图案在现代茶叶包装中的应用为研究对象，浅析了传统吉祥图案与茶文化的关系、传统吉祥图案对茶叶包装设计的影响以及如何在现代茶叶包装中利用传统吉祥图案等问题。