无粪堆料栽蘑菇技术

我们上海市松江县是粮、棉产区,随着蘑菇生产的发展,蘑菇与粮、棉争肥的矛盾十分突出。为了解决这个矛盾,九亭公社种畜场食用菌组在县科委、畜牧水产局支持下,于1982年8月进行了无粪堆料栽蘑菇试验,效果显著。     

速成堆料种蘑菇

为了探索较为经济、简便的农村家庭种蘑菇方法,我们于1980～1981年进行了麦草垫畜圈速成堆料种蘑菇试验。一、材料及方法 (一)材料:将作堆制蘑菇料的麦草垫入畜圈内,待料被畜粪尿浸湿后出圈晒干。配方为:垫圈小麦草400斤,油菜壳100斤,钙镁磷肥20斤,石膏粉10斤,尿素8斤,碳     

蔗渣稻草料培养蘑菇种

我所于1983年进行了蔗渣和稻草混合料制备蘑菇原种和栽培种的试验,取得良好效果。菌种和配方:菌种是上海市农科院食用菌所的102-2菌株。培养料设三种配方,配方1,熟稻草(切碎后经沤制,下同)50斤、蔗渣(细碎、干,下同)50斤、麸皮5斤、花生麸3斤、石膏2斤、过磷酸钙1斤;配方2,熟稻草50斤、蔗渣30斤、生稻草10斤、麸皮5斤、花生麸3斤,石膏2斤、过磷酸钙1.5斤;配方3,生稻草60斤、蔗渣40斤、堆沤过的干牛粪10斤,麸皮10斤、石膏1斤、过磷酸钙1斤。含水量均以手捏料指缝有少量水渗出为准。试验结果:三个配方的菌丝生长均较旺盛洁白,绒毛菌丝多。栽培种在9月2日接种,至10月10日大部份长满全瓶,生长速度与常规粪草料基本相同,放置三个月后来见菌丝有明显衰退现象。将上述菌种混合,同时与麦粒种、粪草种作出菇试验。11月     

蘑菇栽培种简易堆料法

农业生产推行双包责任制后,我县蘑菇生产发展很快,菌种需求量多,但肥料来源有限,如仍按常规堆料法生产菌种,由于用肥量大,势必因缺肥造成养分不足,影响菌种质量。为此,我们巴中罐头厂菌种场于1982年开始采用简易法堆料生产蘑菇栽培种,当年制种24万瓶,合格率达87.5%。培养料配方:麦秆6000斤,湿猪、牛粪10000斤(常规法为30000斤),     

蘑菇麦粒种污染料再制种试验

麦粒种是双孢蘑菇的理想栽培用种.但生产麦粒种杂茵污染率较高,损失大.笔者从平菇、金针菇菌袋污染料重新灭菌接种栽培得到启发,能否用同样方法处理双孢蘑菇的污染菌种呢?为此,我们进行了如下试验:1 供试材料①品种:蘑菇152,引自上海农科院食用菌所.②污染菌瓶:从常规菌种生产中挑出,受污染部分不超过整瓶50%,共选用接种污染菌料100瓶.2 试验方法 将污染瓶菌料加少许腐熟牛粪作封口     

蘑菇增温剂处理污染料再种平菇

在平菇栽培中,受杂菌污染的培养料一般都是作报废处理,若要想再种平菇,必须重新装袋,进锅灭菌,工序繁,成本大。1993年秋,笔者与菇农倪元培一起利用蘑菇增温剂处理污染料再种平菇获得成功,生物转化率达125％,现将其方法介绍如下:     

经济快速蘑菇料配方

用5～6天制备蘑菇培养料的技术,Smith和Spencer(1976、1977)等已作详细讨论,但这些研究主要是探讨有关快速培养料堆制的基本原理。以前都是加泥炭来提高培养料的保湿能力,虽然也有用碎麦秆来取代部份泥炭,并取得了满意结果,但还没有测试不含泥炭对蘑菇产量的影响。许多试验已证实尿素是合成料的一种很好氮源,但以厩肥这类廉价的代料来作氮源,还没有研究过。Edwards(1949)等研究发现,前发酵结束或接种时加入过磷     

蘑菇栽培的添料

“添料”是蘑菇栽培一种较好的追肥方法,是提高蘑菇单产一项行之有效的技术措施。近两年来,我区不少菇农在蘑菇栽培中已普遍采用这项技术措施,一般可使单产提高10％左右。添料的具体做法有如下二种形     

蘑菇合成料质量检测

蘑菇培养料一般用马粪。以色列没有马粪,只能使用麦秆和鸡粪堆制的合成料,但蘑菇产量很低,这可能是由于培养料质量差的缘故。鉴别培养料质量的常用参数是:含水量、总N、pH、氨、灰分、C/N。由于各地气候条件和生料成份不同,培养料质量的参数也不一样。本文目的是定出适用于以色列培养料质量分析的参数。     

蘑菇料堆料发酵新方法

通常蘑菇料发酵需翻堆四(稻草)、五(麦秸)次,时间近1个月。翻堆的间隔时间,因南北方温度和堆制材料的不同分别有5、4、3、2天;5、5、4、4、3天;还有7、6、5、4、3天,并且不易堆制出高质量的生产料。笔者在推广生产中,翻堆时没有机械地搬用书中所规定的间隔时间,而是以温度做指标,料温达到70℃时进行翻堆,这样用麦草做原料,即使不用石灰水进行预处理,就可堆制出符合标准的高质量的培养料。在这基础上我们参考上海农科院食用菌研究所的增温剂发酵法,进行了一次翻堆堆料发酵新方法的试验推广,通过生产实践获得成功,通过了青岛市科委的鉴定、验收,荣获市科技进步一等奖。现将该方法介绍如下:     

蘑菇翻料有窍门

双孢蘑菇、草菇的培养料,在发酵期,为了使发酵均匀一致,一般要翻料三、四次,如果翻料不得法,不但费工,效果还不好,现将笔者在实践中摸索的点滴经验介绍给菇农。具体做法是:先把料堆上边的草帘揭去,保持原堆的层次,再细致地将暴露在外的料堆外表覆盖层(即左、右、上及两头五个面,厚约33厘米),翻在原堆的旁边,并整好堆形,然后将原堆内部的料,按顺序一层层地翻开覆盖在新整好堆形的原覆盖层料上,最后盖好草帘。这样的翻堆法,原     

浅谈合成料栽蘑菇

什么叫合成料和半合成料?在国外,一般指不用马粪堆制的培养料叫合成料,少用马粪堆制的叫半合成料。在我国,合成料通常是指不用畜禽粪堆制的培养料。在世界食用菌生产中,蘑菇产量居首位。1981年世界食用菌总产量达135.7万吨,其中蘑菇就占94万吨,为食用菌总量的69.27％。目前已有75个国家和地区栽培蘑菇,美国为21.56万吨,是产量最多的国家,其次为法国、中国、英国、荷兰和意大利。随着蘑菇生产的发展,栽培面积不断扩     

合成料栽蘑菇技术

日本栽培蘑菇是四、五十年前开始的,一直用马粪作为堆肥,到二十五年后根据研究才利用稻草、氰氨化钙、尿素、硫酸铵和过磷酸钙组成人工合成堆肥来进行蘑菇栽培。这种类型的栽培技术特点是:嗜热纤维素分解细菌和蘑菇菌丝体的复合的栽培方式。蘑菇的菌丝生育需要氮的化合物作氮源,而有机氮肥是最重要的养料,因为无机肥(氰氨化钙、尿素、硫酸铵等)不是它适合的营养来源。     

蘑菇床铺料厚度试验

蘑菇培养料厚度的选择,是个颇为复杂的问题,它涉及到诸如原料配方、发酵腐熟程度、填料的松紧度和菇房的保温、保湿性能等因素。国外是以原料干重/米~2或以料含氮量/米~2来计用料量的。一般每平方米用干料为50～65公斤,料厚为20～25厘米,密度4.0～5.0公斤/米~2/厘米。国内一般用量为20～     

架上草莓甜 架下蘑菇鲜

摘草莓不用弯腰,弯腰采的是草莓架下的蘑菇,这事听着就新鲜。可这就是记者在北京市昌平区小汤山特菜大观园的草莓种植温室看到的"新鲜"种植模式。近日,记者走进草莓种植连栋温室,草莓"快乐"地生长在整整齐齐的高架上。高级农艺师宗     

快速堆料栽培蘑菇试验

多年来,我县栽培蘑菇都以干粪堆料,费工大,晒粪时肥分损失多,单位栽培面积上用肥量多,对提高单产有一定影响。我站从1980年冬至1982年春,采用湿粪快速堆料,经多点试验,收到了较好的效果。材料和方法 (一) 材料与配方:以小麦秆、湿粪为主,适当地加入一些辅助肥料,详见表1。     

芬兰鲜蘑菇市场销售受青睐

人工培育的各种鲜蘑,洁净、鲜美,受到越来越多的芬兰消费者的青睐。１９９７年,芬兰人食用人工培育的鲜蘑１２００ｔ,人均消费２００ｇ,比１９９６年增长２０％。据芬兰人工培育和销售鲜蘑最大的米科公司总经理乌诺·乌科介绍说,在８０年代末,芬兰开始进行鲜蘑的人...     

大棚蘑菇麦秸代料栽培技术

目前食用菌生产中所采用的培养料（基质）大部分是棉籽壳,而棉籽壳价格昂贵,由原来的０．３６元／ｋｇ猛增到１．１元／ｋｇ,且货源紧张,而食用菌产品的销售价格仍没有提高,投入产出比差距很小,严重影响着菇农生产的积极性和食用菌的发展,为此,采用麦秸代料生产食...     

蘑菇合成料配方的筛选

蘑菇无粪合成料国内外都有研究和应用。它是以稻、麦草加氮、磷为主,辅以复合矿质营养元素制成的蘑菇培养料。但是由于各地土壤中含的矿质营养元素不同,稻麦草中矿质元素的含量也就有差异,因此配方中的添加物应因地制宜。我们在分析了日本MS-8-5(菇原)、英国M.R.A(活化剂1号)和上海市郊县农村稻麦     

太阳能后发酵料栽蘑菇

1984年我县种植蘑菇775万平方尺,其中后发酵占95％,1985年后发酵面积下降为80%。经调查,后发酵面积减少的主要原因是:菇房长年失修,密封性差,煤的价格提高了一倍多,农本增加。县食用菌技术推广站针对上述问题,借鉴有关资料,试用太阳能在室外搞后发酵,初步取得了满意的结果。