国内外绿色食品研究与开发进展

自20世纪初发达国家“石油农业”的弊端暴露出来，国外出现多种替代农业，安全，无污染，优质营养类食品的名称繁多，如有机食品，无公害食品，自然食品，生态食品等，但实质与绿色食品相同，本文介绍了国外这些绿色食品的研究和进展以及我国绿色食品工程研发状况，分析了其存在的问题，并提出对策，即从政策资金扶持，市场法制建设，科技研究推广，“绿色”意识培育等4方面入手。     

绿色食品与有机食品

出于健康的考虑和环保意识的增强，人们青睐无污染、安全、健康的食品，因此我国绿色食品和国外有机食品应运而生发展迅速。到1999年底止，全国有742家企业的1353个产品使用绿色食品标志商标，分别比1998年增长19．9％和32．9％。国外有机食品贸易每年以10％的速度增长，美国每年以25％－50％的速度增长。据权威专家预测，今后十年间有机食品将成为全球增长最快的国际贸易之一，贸易额将从现有的110亿美元上升到1000亿美元。我国绿色食品与国外有机食品拥有许多共性，生产和加工过程中严格限制使用化学肥料、农药和其它化学品，以提高食品的安全性，保护资源和环境。鉴于有机食品的国际性，仅从单一方面考虑，又容易将两者隔离开来，不利于我国食品业的健康发展。我国是农业生产大国，农产品是传统出口产品；我国工业和农业现代化生产水平相对较低，使用化肥和农药的时间晚，环境污染程度较发达国家轻；目前我国一些边远贫困山区仍未使用化肥和农药，只要加强管理极易开发绿色食品和有机食品。因此从我国食品业的发展和应对加入WTO的挑战出发，正确认识绿色食品和有机食品具有十分重要的意义。     

正确认识绿色食品、有机食品与化肥

<正> 1、绿色食品与有机食品 农产品的绿色含义,可能源于叶片中进行光合作用的叶绿素。叶绿素是制造一切有机物和启动无机一有机物转化循环的初始物质基础。绿色食品或绿色产品的本来意义,应是作物在自然条件下,无人为干扰及环境污染生产的产品,即无污染的洁净农产品。人们喜欢绿色,崇尚绿色食品,反映了一种     

有机食品与绿色食品之间有什么区别？

绿色食品和有机食品的共性与区别 大多数消费者对绿色食品已很熟，最近忽然又跳出个“有机食品”，这不免让人们产生疑问，有机食品与绿食品是不是一回事？它们之间有什么区别？     

有机食品、绿色食品和无公害农产品的区别与联系

近年来,随着人们生活水平的提高以及有机食品、绿色食品和无公害农产品开发进程的加快,有机食品、绿色食品和无公害农产品已逐步进入家庭生活,但大多数人对有机食品、绿色食品和无公害农产品的区别与联系知之甚少,对其只限于字面理解,缺乏系统的、科学的认识.现结合工作体会,谈谈有机食品、绿色食品和无公害农产品的区别及联系.     

绿色食品标准体系与我省绿色食品产业发展

着重论述了绿色食品的产生背景、发展概况及其标准体系中各类别标准的特点及在保证绿色食品产品质量方面所起的作用,同时指出了我国目前绿色食品标准体系中存在的不足之处.最后,概略介绍了黑龙江省绿色食品产业的发展情况,并对黑龙江省绿色食品产业今后的发展进行了展望.本文对读者了解绿色食品、无公害食品和有机食品的联系与差别,了解绿色食品的本质特征,把握黑龙江省绿色食品产业的发展思路,都会起到积极的指导作用.     

绿色食品浪潮与我国养猪业的发展方向

本概述了绿色食品的概念，特征；开发绿色食品的目的：意义；我国绿色食品事业的发展过程，现状和发展前景；分析了目前我国养猪生产的现状和存在的问题，指出我国养猪业的发展方向和策略。     

浅析我国绿色食品蔬菜的生产发展概况

系统论述了绿色食品蔬菜的含义、生产发展状况以及生产过程中存在的问题及解决办法。     

无公害食品、有机食品与绿色食品有何区别

无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品.严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求.绿色食品是我国农业部门推广的认证食品,分为A级和AA级两种.其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质.从本质上讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品.有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等.     

Development and challenges of green food in China

Green food in China refers to a wide array of primary and processed agricultural products that are safe, nutritious and of high quality for human consumption. Green food has been certified and produced following the principle of sustainability since the 1990s, making historic achievements in providing quality food, protecting the environment, increasing farmer income, and nurturing agricultural brands over the past 30 years in China. Today, the green food industry enters a steady-growth stage in terms of cultivation area, product number and sales. This article summarizes the history of the development of green food in China and current achievements, analyze major challenges that may hamper further development of the industry, and propose strategies to address these challenges, i.e., optimization of the food supply chain, deep food processing, and utilization of food wastes.     

浙江省发展绿色食品农业的对策研究

阐述了绿色食品的概念、意义和现状,在总结浙江省绿色食品开发现状的基础上,针对性地从加大政策支持力度,在扶持绿色食品农业基地建设方面提出了浙江省绿色食品农业的发展对策。     

松浦镇绿色食品生产基地对比试验

绿色食品生产基地是生产绿色食品的前提条件,有着丰富资源优势和较好经济基础的黑龙江省,绿色食品产业具有广阔的发展空间。本研究通过在松浦村选用A、B两块地种植大豆,A地严格按A级绿色食品大豆生产技术操作规范进行耕作,B地则主要靠自然生长。结果表明:A地大豆植株高于B地,F=274.57>F0.01;产量高于B地,F=77.45>F0.01;蛋白质含量低于B地,F=14.95>F0.05,充分验证了发展绿色食品生产基地的优越性。     

广东省绿色食品发展现状与对策建议

伴随农业的绿色革命浪潮,绿色食品已成为当前农产品生产消费的热点,其发展推进了农产品质量安全工作,利于农业生产方式的转变,实现农产品的科学生产和合理消费.介绍了近几年广东省绿色食品发展情况,分析其存在的问题和不足,并提出可行性对策建议,为实现广东省绿色食品产业的进一步稳定、健康发展,强化农产品质量安全监管提供参考.     

发展绿色食品产业对策的探讨

阐述了发展绿色食品产业对农业环境保护、农业经济增长和人体健康的重要意义．从绿色食品工程、生态农业、绿色营销、法制管理、科研力度等方面提出了发展绿色食品产业的对策。     

Technology of rice production as green food

简要介绍了武平县的绿色稻米生产的基础条件、生产需求,总结了绿色食品水稻的高产栽培技术。     

国内外风景游憩林抚育研究进展

作者认为 :风景游憩林是特种用途林中的一个重要林种 ,风景游憩林抚育是风景游憩林建设的重要手段之一 .科学的抚育可以改善风景游憩林的林分条件 ,从而有利于风景游憩林社会效益、经济效益和生态效益的进一步发挥 .该文全面介绍了目前国内外在风景游憩林抚育领域研究的进展状况 ,包括风景游憩林抚育遵循的一般原则 ,抚育措施对风景游憩林景观质量、游憩条件、生态因子的影响以及风景游憩林抚育前后的景观评判 ,表明风景游憩林抚育应是提高景观质量、游憩条件同改善生态条件和保护生物多样性完整统一 ;风景景观评判最好采用心理物理学方法中的美景度评判法 (SBE) .文中同时也指出了风景游憩林抚育研究中存在的问题和今后的发展趋势     

发展绿色食品生产加快山区脱贫致富

对国际绿色食品的发展历史和现状以及中国发展绿色食品的基本情况进行了概述．阐述了山区发展绿色食品的有利条件和巨大的社会、生态、经济效益，并结合连平县的实际情况，提出了山区发展绿色食品的对策．     

闽北绿色食品产业集群发展研究

培育绿色食品产业集群是闽北区域发展的必然选择,是打造闽北“中国绿谷”的核心.构想以食品制造业为核心,食品加工制造技术为纽带,上下连结,前后联系,形成产业链,并通过循环经济模式在企业间、产业间、资源与废弃物间建立起三大循环体系.集群培育需要政府、社会、企业等多方面共同努力,协同作用.