长大初产母猪背膘厚度对繁殖性能的影响

为探讨集约化、规模化的饲养管理模式下初产长大母猪妊娠期不同阶段背膘厚度对繁殖性能的影响,选取522头体质量相近的长大后备母猪,在第2次发情时进行配种,跟踪测定其配种当天、妊娠30、60、90、110 d时的背膘厚度,并对其总产仔数、产活仔数、健仔数、弱仔数、死胎数、初生窝质量、初生个体平均质量等繁殖性能数据进行统计。结果显示:长大初产母猪妊娠60 d之前保持16～18 mm中等膘情,妊娠60 d之后维持18～20 mm适度膘情对当胎繁殖性能有明显的促进作用;长大初产母猪全妊娠期背膘增长厚度6 mm时总产仔数、健仔数均显著低于背膘增长厚度2 mm、2～4 mm和4～6 mm的妊娠母猪,背膘增长厚度在2～4 mm时提供的健仔数最多,为(10.96±2.02)头,且初生窝质量最大;妊娠110 d背膘厚度和全妊娠期背膘增长厚度与当胎总产仔数、产活仔数、健仔数均呈显著负相关关系。综上表明,在实际生产中按照膘情制定差异化饲养方案,使初产母猪在妊娠60 d之前背膘厚度保持在16～18 mm,妊娠60 d之后背膘厚度达到18～20 mm,同时控制好整个妊娠期的饲喂量,避免全妊娠期背膘厚度增长过多(6 mm),可使初产母猪获得最大生产力。     

胎次对大约克母猪繁殖性能的影响

将大约克母猪繁殖性能按不同胎次进行分组,在每组中随机抽取30头母猪生产记录,统计分析母猪不同胎次的繁殖性能,结果表明：母猪的总产仔数、活产仔数、初生窝重随着胎次的增加而逐渐提高,到第4胎达到高峰,以后随着胎次的增加繁殖性能缓慢下降,呈一定的正态分布。     

精准定时输精对后备母猪早期胚胎发育与繁殖性能的影响

为探讨精准定时输精(fixed-time artificial insemination,FTAI)对后备母猪早期胚胎发育和繁殖性能的影响,试验1选取自主培育的金乌猪后备母猪43头,随机分为2组,其中,对照组24头,为自然发情,观察后人工配种(artificial insemination,AI);试验组19头,为精准...     

不同气温对母猪繁殖性能的影响

通过分析2004—2006年经产母猪的生产数据,研究不同气温对母猪的受胎率、流产率、早产率及平均窝产仔数、平均窝产活仔数、初生均重、断奶重、断奶成活率的影响。结果发现,不同气温对母猪繁殖性能的影响显著,其中在3,4,5月份,母猪繁殖性能较高,在7,8,9月份则较低,最适宜温度16~20℃;哺乳仔猪在18~27℃时生长最快。     

利用营养学方法改善母猪的繁殖性能

改善母猪繁殖性能的营养学方法是以最佳营养原则为基础 ,尽可能准确地确定营养需求量 ,实施正确的饲喂方案 ,同时以质量控制方案对营养需要量和饲喂方案进行监测。该文以详细的数据和最新研究成果 ,综述了母猪营养需求量和饲喂方法对繁殖性能的影响和作用 ,并提出了改善母猪繁殖性能的营养学方法     

微量元素对母猪繁殖性能的影响

微量元素对母猪繁殖性能有重要的影响。本文就微量元素铁、铜、锰、锌、碘、硒、铬、钼、对母猪繁殖性能影响的研究进展作一简述。１铁 (Ｆｅ)铁是动物体内细胞色素酶类和多种氧化酶的成分 ,对母猪繁殖和胎儿发育有着十分重要的作用。母猪缺铁 ,可导致胎儿缺铁 ,对胎儿发育十分不利。胎儿组织中血细胞的形成可使妊娠母猪对铁的需要量超过后备母猪。研究证实 ,给妊娠母猪饲喂氨基酸螯合铁 ,所产仔猪存活率可提高９．５ %,仔猪体重也有明显提高。２铜 (Ｃｕ)研究发现 ,铜对母猪体内胎儿发育是必需的。妊娠母猪日粮中铜缺乏时 ,母猪产死胎多。…     

妊娠期长短对大约克母猪繁殖性能的影响

对江西省某种猪场 2 0 0 0年 814窝大约克母猪随机抽取 2 0 0窝 ,应用了DPS数据处理系统软件 ,按妊娠期≤ 112d、113～ 115d、116～ 118d、≥ 119d分析大约克母猪的总产仔数、活产仔数、初生个体重、初生窝重、断奶个体数和断奶窝重等性状。结果表明 :随着妊娠期的延长总产仔数、活产仔数逐渐减少 (P >0 .0 5 ) ;初生个体重、初生窝重、断奶个体数、断奶个体重、断奶窝重呈增长的趋势。经相关分析 ,妊娠期与总产仔数、活产仔数呈弱的负相关 ,与初生窝重、断奶窝重、断奶个体数呈弱的正相关。     

恩施富硒茶硒和茶多酚的溶出特征及抗氧化活性研究

以硒溶出量为指标,采用单因素和正交试验优化恩施富硒茶的冲泡工艺,并考察水质和冲泡次数对恩施富硒茶硒和茶多酚的溶出特征以及抗氧化活性的影响。结果表明:恩施富硒茶的最优冲泡条件为茶水比2∶50(m/V,g/mL)、冲泡温度100℃、冲泡时间6min、茶叶粒径150μm;在最优冲泡条件下,硒的溶出量为385.57ng/g,且一道茶汤中硒的浸出率约为12%,分别是二道茶汤和三道茶汤的3倍和6～7倍。自来水冲泡的茶汤硒溶出量要高于超纯水冲泡的茶汤,每道茶汤中四价硒所占比例为70%～90%,且溶出的硒大部分存在于茶叶溶出的小分子部分。茶多酚的溶出规律与硒相似,一道茶汤中茶多酚的溶出量达到60mg/g,分别是二道茶汤和三道茶汤的2倍和3倍。抗氧化实验表明,富硒茶茶汤具有良好的抗氧化活性,且超纯水冲泡的茶汤抗氧化性要优于自来水;随着冲泡次数增加,茶汤的抗氧化活性也随之降低,冲泡3次即可达到对活性成分的较大利用。     

茶叶原料对速溶茶粉茶多酚含量的影响

以鲜叶、老叶、杀青叶、成品茶叶为原料,研究同一品种、不同阶段的茶叶所含的茶多酚含量,旨在为速溶茶粉新资源的开发提供技术指导.确定最佳工艺参数为;浸提温度85℃、浸提30 min 3次、茶水比1∶40、预冻结温度-40℃.以杀青叶为原料制备出的茶粉的茶多酚含量最高、为72.07％,可作为较适宜的制备速溶茶粉的原料.     

辐照和茶多酚对盐水鸭保鲜效果的影响

盐水鸭作为低温加工肉制品的代表,在加工过程中,肉类蛋白质经适度变性,保持了肉类纤维的弹性,产品具有较好地咀嚼感,在品质方面明显优于高温加工肉制品。高温加工过程虽能很好地灭菌,但不可避免地使大部分蛋白质过度变性,肉纤维的弹性降低,在品质上有着先天的不足[1-2]。根据经验,传统工艺中盐水鸭熟化与杀菌温度保持在85～90℃,是其保持最佳嫩度的关键因素。由于鸭肉的水分含量高,通常在加工中高温熟化和杀菌,导致蛋白质降解过度,使鸭肉质地变松软,风味变差。但若不采用高温熟化和杀菌,一些耐热微生物及其芽孢难以杀死。在中国目前“冷链系统”尚不健全的情况下,熟化后的包装工艺又可能造成二次污染,严重制约了盐水鸭的货架期,从而影响其长途运输及销售范围。辐照由于它的“冷杀菌”特性,在盐水鸭加工中,既能保持其嫩度,又能延长保质期。     

多酚类化合物协同抗氧化性研究进展

多酚类化合物是一种大量存在于植物体内的物质,因其具有优良的抗氧化、抗癌、抗衰老等性能而受到研究者们的广泛关注。多项研究表明具有抗氧化性能的物质之间大多具有协同作用,两种或两种以上的物质化合,其抗氧化能力往往强于单一物质的抗氧化能力。近年来,许多研究者将目光聚焦到多酚类物质与小分子物质化合所具有的协同抗氧化能力的研究上并做出多项试验。本文论述了多酚类化合物的抗氧化机理及协同抗氧化机理,并以茶多酚与维生素C、维生素E 化合为例对协同抗氧化进行论述。     

辐照对茶叶中茶多酚及相关酶活性的影响

研究了不同剂量辐照处理对绿茶茶多酚（TP）、多酚氧化酶（PPO）和过氧化物酶（POD）活性的影响，分析测定了茶多酚总量、多酚氧化酶、过氧化物酶活性与辐照剂量的关系。结果表明，与对照相比，辐照对茶多酚总量的影响无显著差异，PPO活性在辐照剂量值3～7kGy时较大，POD活性在辐照剂量值3kGy时达到最大，当辐照剂量大于5kGy时，PPO和POD活性随着辐照剂量的增加而同步下降。     

生物抗氧化剂茶多酚与机体自由基失衡的调控

从茶叶中提取的天然多酚类化合物——茶多酚(TP),能高效清除活性氧自由基,有效清除脂类自由基,对活细胞产生的活性氧自由基呈量效清除效应.在高浓度时或自由基诱发下,TP还能产生自由基.对茶多酚复合体中各组分起顺序自由基修复以及保护生物大分子的作用.此外,还能调动机体内源性抗氧化剂.茶多酚可调控机体自由基的平衡,发挥着多药效的功能.     

食物基质对模拟消化茶多酚含量及抗氧化活性的影响

采用模拟胃肠消化模型研究食物基质对茶多酚含量及抗氧化活性的影响。结果表明:与茶多酚模拟胃消化比较,添加牛奶、糊化淀粉和食用油后,茶多酚含量分别降低21.7%、15.0%和3.3%,白砂糖或柠檬酸的添加对其含量无明显影响。添加柠檬酸后,茶多酚清除DPPH自由基(DPPH·)能力显著增强,清除ABTS自由基(ABTS+·)能力显著降低,总抗氧化能力无明显变化;添加白砂糖后其清除ABTS+·能力显著降低,其他抗氧化活性无明显变化;添加糊化淀粉或牛奶后,其抗氧化活性显著降低;添加食用油后其抗氧化活性无明显变化。与茶多酚模拟肠消化比较:添加牛奶后茶多酚含量显著降低7.7%,其他食物基质的添加则对其含量无明显影响。添加柠檬酸后,茶多酚的总抗氧化能力与清除ABTS+·能力显著增强,清除DPPH·能力无明显变化;添加食用油后其清除DPPH·和ABTS+·能力显著增强,总抗氧化能力无明显变化;添加糊化淀粉或牛奶后,其清除ABTS+·能力显著增强,其他则无明显变化;添加白砂糖后其抗氧化活性无明显变化。     

茶多酚对罗非鱼生长性能、抗氧化功能和非特异免疫指标的影响

对罗非鱼分别饲喂添加0、83、166、333、666 mg/kg茶多酚的基础饲料,研究茶多酚对罗非鱼生长性能、抗氧化物酶活以及非特异性免疫指标的影响。结果表明:饲料中添加166 mg/kg茶多酚可显著提高罗非鱼的生长性能,增重率提高16.99%,特定生长率提高7.72%,且没有增加饵料系数;同时可提高罗非鱼的免疫水平,白细胞吞噬指数比对照组提高97%,血清溶菌酶活力提高51.8%,提高肌肉SOD活性。饲料中添加333 mg/kg茶多酚可提高肝脏的CAT活性。但添加茶多酚并没有提高GSH-Px的活性。     

茶多酚对肉鸡脂肪代谢的影响及作用机制

在AA肉鸡饮水中分别加入0、20和40 mg.kg-1的茶多酚,研究其对肉鸡脂肪代谢的影响及作用机制。结果表明,茶多酚显著地降低了肉鸡腹脂率、肝脂率和肌间脂肪宽度(P<0.05),显著降低了血清中甘油三酯浓度、胆固醇含量和血浆中极低密度脂蛋白水平(P<0.05),提高了血清中游离脂肪酸浓度(P<0.05);茶多酚使血清中脂肪酶活性、胰高血糖素水平以及腹脂中激素敏感脂酶活性提高(P<0.05),肝脏中苹果酸脱氢酶活性降低(P<0.05)。这提示茶多酚可能通过改变肉鸡体内脂肪代谢相关酶的活性和激素水平,对脂肪代谢起调控作用。     

闪式提取绿茶中茶多酚的工艺研究

研究了闪式提取绿茶中茶多酚的工艺.对乙醇浓度、料液比、提取时间和提取次数进行单因素考察,根据考察结果进行正交试验设计,然后进行验证试验,并将该工艺条件与传统加热回流提取方式进行比较.结果表明,最佳提取工艺条件为:乙醇浓度60%,料液比1 g :20 mL,闪式提取时间40 s,提取2次,茶多酚得率18.22%.与传统溶剂回流法相比,闪式提取法得率提高1.76百分点,乙醇用量减少46.7%,提取时间大大缩短.