我国水果农药最大残留限量新标准及其特点

我国最早的农药最大残留限量标准发布于1981年,截至1999年共发布实施了18项与水果有关的农药最大残留限量标准[1]。2005年1月25日我国又发布了中华人民共和国国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2005),以代替废止的GB 2763—1981、GB 4788—1994等所有此前发布实施的     

柑桔农药最大残留限量标准研究

柑桔是我国水果进出口贸易的重要组成部分,其农药最大残留限量标准对保护消费者健康和农产品国际贸易至关重要.笔者研究比较了我国、国际食品法典委员会以及我国主要进出口国的柑桔农药最大残留限量标准,分析了我国柑桔农药最大残留限量标准存在的问题,并提出相应的建议.     

我国水果农药残留最高限量新标准

我国水果农药残留最高限量 (单位 :mg/kg)为 :百菌清 1 .0 ,倍硫磷、苯丁锡 5 .0 ,草甘磷 0 .1 ,除虫脲 1 .0 ,代森锰锌 3 .0 (梨 ) ,滴滴涕 0 .1 ,敌百虫 0 .1 ,毒死蜱 1 .0 ,对硫磷不得检出 ,多菌灵 0 .5 ,二嗪磷 0 .5 ,氟氰戌菊酯0 .5 ,甲拌磷不得检出 ,甲萘威 2 .5 ,甲霜灵     

我国果品农药最大残留限量标准沿革与现状

我国果品农药最大残留限量标准经过了长期的发展和完善过程,目前有效的标准仅有2项,即GB2763—2016和GB 2763.1—2018。梳理了我国果品农药最大残留限量标准的发展历程,介绍了我国果品农药最大残留限量标准的现状,列出了新近发布的标准GB 2763.1—2018增补的37项果品农药最大残留限量。     

中国和国际组织规定的苹果中农药最大残留限量

介绍了中国和联合国营养标准委员会(CAC)及欧盟规定的苹果中农药最大残留限量标准。     

欧盟柑桔果实农药最高残留限量标准

欧盟是国际上农药残留控制比较严格,标准制定比较完善的经济体.至2003年,已制定出了194种农药活性物质在190种食品中的共28 689项农药最高残留限量（MRL）标准.     

我国水果农药残留限量国家标准

农药残留标准包括农药残留限量标准（即最大残留限量）、农药残留检测方法标准等．与消费者直接关系最大的是食品或食用农产品中的农药残留限量标准。我国与欧美、日本、澳大利亚等发达国家一样．采用国际上通用的风险评估技术和方法．以考虑最大可能的风险为原则．     

柑桔农药最大残留限量标准的比对研究

对我国、国际食品法典委员会、主要贸易国的柑桔农药最大残留限量标准进行了系统比较,分析了我国柑桔农药最大残留限量标准存在的问题,提出了相应的建议。     

主要国际组织和贸易国对葡萄中农药最大残留限量的规定

作为影响国际农产品贸易的主要技术性贸易措施和市场准入门槛,农药最大残留限量备受重视,许多国家和国际组织均制定了农产品中农药最大残留限量标准。葡萄是世界上分布最广的果树作物,遍布90多个国家和地区。我国是葡萄生产大国,2005年葡萄种植面积40.79万hm2,产量579.4万t(吨)     

我国与主要贸易国苹果农药最大残留限量标准对比

制定和实施科学合理的农药最大残留限量标准是保护消费者健康和规范农产品国际贸易的重要手段。对我国与国际食品法典委员会、苹果主要贸易国的苹果农药最大残留限量标准进行了系统比较,分析了我国苹果农药最大残留限量标准中存在的问题,并提出了相应的建议。     

新版食品农药残留国标发布 蔬菜水果限量指标大幅增加

<正>农业部与国家卫生计生委日前联合发布食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB2763-2014)。新标准大幅增加了蔬菜、水果等鲜食农产品中农药残留限量指标,将取代现行同名标准。新标准规定了387种农药在284种(类)食品中的3 650项限量指标,较现行标准增加了65种农药、     

国内外柑桔果实农药最大残留限量标准对比分析

近年来,我国、国际食品法典委员会（CAC）、欧盟、美国及日本等国家、地区和组织先后对柑桔果实农药最大残留限量（MRL）标准进行了更新。现对国内外柑桔果实农药最大残留限量标准进行对比、分析,以期规范柑桔生产与贮运过程中农药及其他化学药品的使用,促进我国柑桔果品的出口。     

日本"肯定列表"中柑橘的农药最高残留限量标准

日本将从2006年5月29日起正式实施“食品残留农业化学品肯定列表制度”，实现了对食品中的所有农业化学品（包括农药、兽药和食品添加剂等）的限量管理。在该“肯定列表制度”中被列为豁免物质的有68种，其中包括碳酸氢钠、铜、硫、矿物油、印度楝树油等作为农药使用的物质。被列为在所有食品中不得检出的农业化学品有15种，其中包括2，4，5-涕、杀草强、敌菌丹、环己锡、三唑锡、丁酰肼、苯胺灵等农药。     

蔬菜农药残留限量标准在农产品安全中的应用评价

<正>近年来,随着经济的发展和人们生活水平的不断提高,人们对各种农产品的消费已经逐步由数量型向质量型转变,安全、营养、无污染的农产品越来越受到广大消费者的青睐。然而,长期以来由于农业投入品,如农药、兽药、化肥等不合理的使用以及农业生态环境的不断污染,使得农产品中农药残留及其它有毒有害     

我国果品农药残留限量新变化

为促进对新版果品农药残留限量标准的正确理解和使用,针对新近发布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB 2763—2016),对比2014年版标准(GB 2763—2014),分析了新版标准的主要技术变化、新增的果品农药残留限量和新修订的果品农药残留限量,供读者参考。     

蔬菜中农药残留最高限量标准及检测

蔬菜中农药残留危及广大消费者对蔬菜的消费及人的身体健康。随着社会的发展,广大消费者对蔬菜的要求已从量的需求转向质的提高,对蔬菜的品质提出了更高的要求,希望能吃到真正清洁、安全、卫生的蔬菜。坦是,随着农业的发展,农作物对农药的依赖性越来越大,农药毕竟能及时控制病虫害的蔓延,保证农产品丰收。据统计,如不使用农药,由于病虫草害造成的损失将达到农产品收成的50％,即使在今后相当长的一段时间,杜绝使用农药仍然是一个难以实现的幻想。尽管如此,世界各国都想方设法降低蔬菜中的农药残留,比如禁用高毒病残留农药,对允许使用的农药在蔬菜中的残留最高限量作出具体规定,以保证广大消费者的生命安     

卫生部和农业部联合颁布食品中85种农药最大残留限量

据《北京农业》报道,2012年2月16日,卫生部和农业部联合发布食品安全国家标准《食品中阿维菌素等85种农药最大残留限量》(GB28260-2011),自2012年4月1日起实施。杀虫剂包括:阿维菌素、丙溴磷、敌敌畏、丁硫克百威、丁醚脲、毒死蜱、氟氯氰菊酯、特丁硫磷、烯啶虫胺、溴氰菊酯、烟碱、乙酰甲胺磷、甲胺磷、异丙威、比楝素、鱼藤酮等。     

日本"肯定列表"制度中黄瓜农药残留限量标准的分析及应对策略研究

黄瓜是我国对日出口的主要蔬菜品种之一。2005年我国对日出口蔬菜中,“暂时保鲜的黄瓜及小黄瓜”排名第17位,出口数量为26115t,创汇1086万美元,黄瓜制品出口1700t,排名第20位,创汇120万美元。浙江省鲜黄瓜和黄瓜制品（包括各类小黄瓜制品）的外销数量占有相当份额。从2006年5月29日开始,日本正式实施了《食品／农产品中农业化学品肯定列表制度》（简称“肯定列表”制度）,其中涉及黄瓜农药残留限量指标多达351项。从中日在农产品／食品贸易中以往曾经多次发生的摩擦来看,这次“肯定列表”制度的实施,必将对黄瓜出口产业带来严峻的挑战。因此,认真研究日本“肯定列表”制度,及时采取有效措施以应对和指导出口企业的黄瓜生产尤为重要。本文就是在这样的背景下,为应对日本“肯定列表”制度,针对黄瓜MRLs（农药残留限量）作出的专题研究。     

无公害水果中的有害物质和农药残留限量及其检测方法

无公害水果的标准包括感官指标、卫生指标及理化指标。感官指标较常规指标简略，无分级；卫生指标规定了有害物质的残留限量和使用化学农药的残留限量；理化指标仅有个别标准规定。无公害果品每项指标必须执行国家标准或商检标准规定的方法进行检测，以保证不同实验室检测结果的可比性。采取检测样品要保证样品具有代表性，同时考虑采样的经济性和科学性。采样后及时送实验室处理。检测要由国家计量认证和机构认可的专业实验室来完成。     

主要柑桔进口国家或地区柑桔果实中允许的残留农药种类及其最高残留限量

近年来,我国柑桔产业得到快速发展,柑桔产量大幅上升,质量也有所提高,柑桔鲜果出口量逐年增长,目前已达到20多万t.由于各柑桔进口国或地区对柑桔的安全质量越来越重视,以及一些国家和地区为了保护本国柑桔产业,有意设置绿色贸易壁垒,对进口柑桔果实的农药残留标准不断提高.为了避免我国柑桔果实因农药残留问题而影响出口,笔者收集了最近一两年来世界主要柑桔进口国家和地区的柑桔果实农药残留限值要求.因各国对柑桔果实的农药残留限值经常进行修订,因此,该限值并非固定不变.同时,因笔者水平和资料来源所限,难免有谬误之处.以下提供的数据,仅供参考.