树叶袋栽黑木耳高产新技术

随着袋栽黑木耳及食用菌的迅速发展，“天保”工程的推进，传统的用锯末屑做培养料己远远满足不了各地栽培户的需求，而且原料价格越来越高。如何利用当地资源优势开发黑木耳及食用菌栽培原料，是摆在食用菌科技人员面前的重要课题。牡丹汀市黑木耳协会、林口县食药用真菌研究会会长，中国农村奔小康专家服务团高级技师聂林富先生，经过多年的潜心研究和刻苦攻关，于1997年利用山区陈旧的树叶代替锯末屑栽培黑木耳及食用菌获得了成功。这一新技术的发明，产牛了巨大的经济效益和社会效益，开发前景广‘阔。该技术连续在中央广播电台“中国之声”，“中国农村报道”、大众科技报、黑龙江农村报等多家新闻媒体播发和刊登，深受全国各地食用菌栽培户的一致好评和认可，目前该技术已在全国各地区推广应用。树叶袋栽黑木耳新技术要点：     

食用菌工厂化栽培必须解决的四大难题

食用菌工厂化栽培是当今食用菌发展的方向，它可以调节食用菌的鲜菇上市时间，稳定鲜菇上市数量，满足客户的均衡需求，所以无论从鲜菇上市销售到固定客源再到销售价格都是理想的栽培方式。另外，工厂化栽培区别于大棚的栽培，投资比例除基建外就是大量的电费开支。根据近几年来对工厂化栽培的研究和食用菌生长的特点，对工厂化栽培提供以下几点建议：     

三明市第1条恒温栽培珍稀食用菌生产线投产

5月10日，一条由泰宁县益村绿色农产品发展有限公司开发建设的周年化调控栽培珍稀食用菌生产线正式投产。据悉，这是目前三明市第1条恒温栽培珍稀食用菌的大型现代化生产线。这条周年化调控栽培珍稀食用菌生产线，可日产菌包1万袋，每日生产鲜菇2．5—3．0t，年产鲜菇1000t，其年产量相当于33．3hm^2耕地常规种植食用菌的年产量。     

使用保水剂 提高食用菌产量

在食用菌生产中，由于栽培料后期失水，常影响到后茬的产量。为了提高产量必须对栽培料进行补水。人工补水不仅费时、费工，且水分补充不均，补水效果差，而使用食用菌保水剂可有效解决这一问题。     

鸡腿蘑的特性及栽培

鸡腿蘑的特性及栽培晓天作者的话鸡腿蘑是我国近年栽培成功的一个食用菌新品种，并被公认为是最有发展前途的食用菇种之一。该菇目前在我国东部诸省已有栽培，其栽培技术鲜有报道，我省知之者甚少。为了使我省菇农掌握这一菇种的生产技术，我根据几年来的实践研究，特写了...     

塑料袋栽培金针菇技术

近年来，随着食用菌产业的迅速发展，利用塑料袋栽培金针菇方法简单易行、经济效益显著，已成为金针菇的主要栽培模式，被广大的食用菌生产者所采用。但是，由于各地对这一技术的认识和掌握程度不一，造成产量和质量相差悬殊。为此，笔者将几年来利用塑料袋栽培金针菇的经验，总结如下。     

福州市气温走势与蘑菇、草菇生产季节安排

随着食用菌产业的飞速发展，我国食用菌栽培方式已从分散式的简单栽培向集约化的设施栽培转变，并逐渐形成了农业式生产和工业化生产等多种方式共同发展的产业格局。然而在众多的生产方式中，以农户为主体的家庭分散式食用菌生产方式仍占主要地位。而该生产方式主要生产管理者——农户由于受专业知识水平的限制，食用菌生产主要依据“经验”进行，尤其在栽培时间上掌握不够科学，盲目性较大，往往忽略了食用菌生产对温度要求较高的特性。     

食用菌菌渣的开发利用

主要报道了栽培食用菌后菌渣的营养价值及以其作为食用菌再生产的配料、动物饲料及肥料的研究状况。     

昌吉州双孢蘑菇栽培棚特点、存在问题及改造

食用菌栽培是设施农业栽培，栽培设施的环境因子（温、光、水、气）对食用菌生产的影响关联度高。栽培设施中良好的温度、湿度、通气条件和对温度、湿度和氧气的适时调控是食用菌栽培生产的成败关键。要想对环境因子实行有效调控，必须借助良好的设施条件和科学的管理措施，否则很难获得高产。     

“入世”给养鹅业带来机遇

把食用菌栽培在人工气候室内，模拟食用菌的生产条件，人工调控光、温、水、气，用机器代替手工操作，像生产工业产品那样在大楼里生产食用菌，实现食用菌栽培的高产稳产高质量和周年生产、规模生产，这种栽培方式叫做食用菌的工厂化生产。     

巧用菌种抢市场

栽培食用菌的农户都清楚，食用菌生产中成功与失败关键在菌种，生产中投入最大，种植户最担心的也是菌种，显然在食用菌生产中选择什么样的菌种接种栽培食用菌，是能否获得食用菌优质优价的关键。     

几种常见食用菌菌种的菌丝特点

对于食用菌生产者来说，无论是栽培哪一种食用菌，都需要到科研部门去引种，一般情况下可购买到母种或原种。由于不同菇、耳类食用菌形态各不相同，各自有不同的菌丝特点，所以生产者能掌握一些简单食用菌菌丝的特点，对引种和栽培是非常有益的。下面将几种常用食用菌的菌丝特征简述如下，供广大食用菌同行参考。     

甘草渣栽培双孢蘑菇试验初报

介绍利用甘草膏生产的副产品－甘草渣来栽培双孢蘑菇的初步试验，利用甘草渣栽培双孢蘑菇，目前国内外还未见报道，试验结果表明：甘草渣所含营养完全可以进行双孢蘑菇的栽培，是一种用食用菌生产的新原料，甘草渣料平均单产１０．６ｋｇ／ｍ＾２，最高产量可达１２．５ｋｇ／ｍ＾２，比麦草料平均高４．４ｋｇ／ｍ＾２。这一副产品的利用，不仅减少了该地区城市的污染源，又创造了较高的经济效益，在甘草渣资源的地区，进行食用菌生     

食用菌四季观赏观光园建设可行性研究

通过不同季节选择适宜的食用菌品种进行了林下栽培实验，探讨在食用菌观光园栽培不同季节的蕈菌，供来观光园游玩的旅客欣赏的可行性。我们在福州市闽侯县山哥农业专业合作社在不同季节林下种植合适的食用菌品种供食用菌观光园的旅客观赏，效果良好。让旅客们既欣赏到美丽的蕈菌，又对蕈菌的栽培技术进行了科普。并提供菇宴给旅客品尝以及灵芝花卉盆景、食用菌菌包等文创产品给旅客选购。并且可以将这一项目普及到周边其他的农业观光园，对服务地方经济有重大意义。     

不用棉籽皮也能栽培食用菌

不用棉籽皮也能栽培食用菌目前，食用菌已成为大众化蔬菜，但由于其栽培用料一棉籽皮价格高，食用菌的销售价格也随之上升，为降低栽培成本，可用农副产品代替棉籽皮栽培食用菌，如平菇，属于腐生类型的菌，只要是含有纤维素的有机物像稻、麦秸、玉米芯，豆秸、荚皮、阔叶...     

关于采用工业固废栽培食用菌的思考

工业固废具有资源量大、营养丰富、种类多样的特点，是食用菌栽培新型原料的首选。通过对近年来我国利用工业固废栽培食用菌的研究和应用现状进行综述，针对当前利用工业固废生产食用菌中存在的问题（资源整合困难、缺乏推广力度、具有安全风险隐患等），提出了相应的对策与建议（如开发适配方和菌种、健全产业发展机制、提高食用菌产品质量安全等），旨在为优化工业固废栽培食用菌技术提供参考，从而降低食用菌生产成本，提高资源利用效率。     

滑菇无公害栽培技术要点

近年来，我国农业部相继出台了一系列的食用菌相关标准，实施绿色食用菌的标准化生产成为食用菌产业化的必由之路。现以滑菇为栽培对象，参照食用菌生产相关标准介绍其无公害标准化栽培操作流程。     

利用闲置烤烟房栽培食用菌增加农民收入

利用闲置烤烟房栽培食用菌，是增加农民收入的有效途径。本文评细分析了靖西县发展闲置烤烟房栽培食用菌的有利条件，并提出了加快发展烤烟房栽培食用菌的一些措施。     

新农科背景下食用菌栽培课程建设路径探索

在新农科建设背景下，国家农林类人才的培养方案不断优化完善，课程是人才培养的基本单元；食用菌栽培作为现代农林技术的重要课程之一，加强课程的改革优化，对适应新农科背景下的新三农人才队伍培养具有深远意义。本文以食用菌栽培课程为研究对象，对该课程的教学改革目标、未来发展规划进行探究，旨在推进食用菌栽培课程的革新建设，为培养更多的食用菌专业人才奠定基础。     

食用菌防污新产品应用简介

在食用菌生产中，杂菌污染是栽培者最头痛的难题，轻者使栽培受损，重则失败，因无简便实用有效的防治方法，使许多想发展者只好放弃，为了有效解决制约食用菌发展的杂菌污染这一难题，我们经十多年努力研究成功了具有生物和化学互补防污等作用的食用菌防污新技术和新产品，有效地解决了食用菌栽培中，因长期应用不具有防污助长、发酵等防效单一的纯化学防污剂，杂菌易产生抗性防效差，污染日益严