葛根的化学成分和药理作用和用途

葛根是一种常用的传统中药,性凉味甘,具有解肌退热、生津止渴等功效。葛根中含有三萜皂苷类、葛根苷类等其他化合物,在治疗免疫系统疾病、心血管疾病方面上疗效确切,并且葛根中含有的微量元素、淀粉使得葛根在保健品中也占有一席之地。本文对葛根的化学成分、药理作用和用途等方面展开具体分析。     

最大公约数的和与最小公倍数的和

设正整数j不大于n,我们给出计算最大公约数的和g(n)=■(j,n)与最小公倍数的和L(n)= ■[j,n]的计算公式.     

和谐美

春风宕荡,丽阳和煦,我伫立在乡间田野。但见岸柳青青,炊烟袅袅,一片麦苗织成的碧绿地毯伸向含黛的伟山,其间缀入鹅黄色的油菜花,淡红色的草籽花,一幅生命与色彩交融的早春图展现在我的面前,一种荡人心弦的美感油然而生。大自然呀,你就是这佯的伟大,纵有万种品类,百紫千红,一旦融入你博大的胸怀,都显得如此的和谐,如此的美。和谐确是自然美的一个法则。     

增温和降水量减少对冬小麦和大豆生物量和酶活性的影响

通过田间控制试验,设置对照(CK)、增温约2℃(T)、降水量减少30%(P)、增温约2℃+降水量减少30%(TP)4种不同处理,研究增温和降水减少对作物生物量以及叶片硝酸还原酶(nitrate reductase,简称NR)、土壤酶活性的影响。结果表明,在冬小麦生长季,与CK相比,T处理在抽穗—扬花期显著增加地上生物量46.01%(P=0.000)、总生物量34.07%(P=0.001),在灌浆—成熟期显著增加地上生物量30.47%(P=0.028);TP处理在拔节—孕穗期显著增加地上生物量53.45%(P=0.024),在抽穗—扬花期显著增加地上生物量19.82%(P=0.014),在收获期显著增加地上生物量34.60%(P=0.004)、总生物量29.08%(P=0.011)。在大豆生长季,与CK相比,T处理在三叶期显著增加地下生物量48.89%(P=0.035)、总生物量38.23%(P=0.041),在开花期显著增加地上生物量82.61%(P=0.035)、总生物量74.05%(P=0.040);TP处理在三叶期显著增加地上生物量43.56%(P=0.030)、总生物量42.54%(P=0.027);P处理对冬小麦和大豆的生物量影响未达到显著水平。增温、降水量减少处理对冬小麦和大豆叶片NR活性没有显著影响,但TP处理在大豆开花期显著增加NR活性,增幅为42.84%(P=0.023)。增温和降水量减少对冬小麦和大豆土壤酶活性的影响规律基本一致,相比于CK,T处理增加土壤转化酶和脲酶活性、降低土壤过氧化氢酶活性,P处理降低扬花期土壤脲酶活性,TP处理增加成熟期土壤转化酶活性。     

蔬菜和马铃薯转基因育种现状和前景

转基因技术能定向改良现有优良品种,将在新品种选育中发挥巨大的作用。本文主要介绍蔬菜和马铃薯转基因的国内外研究进展及产业化情况,总结国内工作基础,探讨未来发展趋势,并对我国研究的重点提出建议。     

黄鳝和栖息环境和食性的研究

对武汉地区黄鳝的栖息环境和食性观察结果表明，黄鳝在水域沿岸区掘穴而居，一穴中一般只有一条，在乱石缝中则常群居。昼伏夜出。黄鳝与所居洞穴的关系是洞长为体全长的２．５６－３．５３倍，洞径略大于体高。黄鳝摄食水中各种动物性饵料，喜食的食物为水陆栖蚯蚓，昆虫的成虫和幼虫，也摄食植物碎屑，少量摄食其它水生动物。     

森林和景观—联系生态学和美学

森林作为陆地的最大生态系统,是游憩娱乐场所、宜人生态环境的提供者及可持续发展的重要保障,对缓解城市环境危机,实现资源的最大化利用具有重要影响。笔者从森林的生态、视觉等研究出发,阐述了森林和景观的密切联系,使森林的生态价值、美学价值以及可持续价值得到最大发挥并形成统一整体。     

津巴布韦和南非的橙和柑橘简况

<正>2010年南非和津巴布韦的橙将运往欧洲国家。由于莫桑比克和津巴布韦比南非气候恶劣,两国的橙出口量少。其中津巴布韦的出口橙品种包括Valencia,Delta,Midknight和Turkey。津巴布韦柑橘出口竞争力强,这主要取决于其高质量。津巴布韦柑橘成熟期早于南非柑橘。     

CVRS和QQ的功用比较和分析

通过实践,对CVKS系统和QQ软件的主要功能、主要服务范围和各自的优势和不足之处进行了比较分析.并对读者对这两种软件的使用情况进行了统计和分析.     

烹调对罗非鱼主要营养成分及脂肪酸的影响

对烹调后罗非鱼营养成分的变化进行试验研究,分析罗非鱼经清蒸、微波、微波烤、烤箱烤、油煎及高压油煎6种烹调处理后其基础营养成分及脂肪酸含量。结果表明:鲜罗非鱼中蛋白质、脂肪的质量分数分别为18.50%和1.92%,n-3脂肪酸质量分数为6.3%。烹调后各罗非鱼的水分质量分数均显著降低,而粗脂肪和粗蛋白的质量分数均有所升高,其中清蒸烹调后水分的质量分数最高,为72.47%,而脂肪的质量分数最低(3.42%);油煎罗非鱼中脂肪的质量分数最高,高压油煎罗非鱼的水分质量分数最低。经烹调后m(n-6脂肪酸)∶m(n-3脂肪酸)均有所上升,但以清蒸和高压烹调的罗非鱼n-3脂肪酸保存率最高,m(n-6脂肪酸)∶m(n-3脂肪酸)值最低。     

昌台牦牛肉营养及品质分析

为研究昌台牦牛肉的营养及品质特性,对成年昌台牦牛肉的常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、重金属元素和矿质元素进行了测定和分析。结果表明,雌性组脂肪酸含量显著高于雄性组,两组中其他指标无显著差异。重金属镉、铬、砷、铅、汞含量均没超过国家标准限值,也未检出药物残留。昌台牦牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,属于健康、安全、环保的绿色食品。     

大眼鳜和斑鳜肌肉营养成分分析

[目的]分析大眼鳜和斑鳜肌肉的营养成分。[方法]以翘嘴鳜为对照,对大眼鳜和斑鳜肌肉蛋白质含量、含水量、脂肪含量、脂肪酸含量、氨基酸含量进行分析。[结果]大眼鳜和斑鳜肌肉蛋白质含量分别为18.71%和18.99%,含水量分别为76.06%和76.16%,肌肉中脂肪含量虽然不高,但其不饱和脂肪酸含量较高,都在20%以上,特别是具有丰富的EPA和DHA,不饱和脂肪酸的含量高于饱和脂肪酸含量;肌肉中蛋白质含量丰富,氨基酸含量高,能补充人体必需氨基酸,其鲜味氨基酸的含量也非常丰富。[结论]大眼鳜和斑鳜具有较高的营养价值和巨大的市场潜力,是值得人工养殖的鳜鱼品种。     

野生鳖与养殖鳖肌肉营养、保健价值的比较研究

分析了中华鳖（Ｔｔｒｏｎｙｘ ｓｉｎｅｎｓｉｓ）肌肉中蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸等营养成分的含量,并与野生鳖肌肉营养成分作对照。结果表明：养殖鳖肌肉中蛋白质及赖氨酸、谷氨酸和丙氨酸的含量明显降低,而缬氨酸、甘氨酸和丝氨酸的含量显著提高;脂肪及二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的含量显著增加,但亚麻酸和花生四烯酸的含量明显降低;胆固醇的含量显著增高,此外发现,缬氨酸为鳖肉食用营养的第一限制性氨基酸,在此     

如皋火腿酯类物质氧化和水解分析

为了研究如皋火腿中的酯类物质。选取7条4.5~5.0 kg如皋火腿为试材,用常规方法测定其理化指标(水分、盐分和pH值),通过气相色谱测定从提取脂质中分离的游离脂肪酸含量,并测定其共轭二烯值与羰基值。在如皋火腿股二头肌和皮下脂肪中含盐量为11.60%和1.07%,水分为40.21%和3.65%,pH值为5.71和6.02,游离脂肪酸含量为49.65%和26.11%,除pH外均存在极显著差异。如皋火腿中含有丰富的游离脂肪酸,在皮下脂肪中油酸的含量最多,股二头肌中亚油酸的含量最多。火腿中存在少量的反式脂肪酸,皮下脂肪有反式的油酸,股二头肌中有反式油酸、亚油酸和亚麻酸。股二头肌的氧化明显高于皮下脂肪,可能与酶活力、氧化方式有关。     

日粮中菊苣添加比例对鹅屠宰性能和肉品质的影响研究

研究日粮中菊苣的添加量对扬州鹅屠宰性能、肉品质、氨基酸和脂肪酸组成的影响,确定鹅对菊苣的最大耐受度。结果显示:在菊苣与饲料的比例为12∶1组中鹅的全净膛率显著低于对照组(P<0.05),但是腿肌率显著高于对照组(P<0.05),各组中屠体重、屠宰率、半净膛率、胸肌率、翅膀率、腹脂率均无显著差异;日粮中菊苣的比例增加,显著提高了鹅胸肌和腿肌的水分含量和肉色(P<0.05),显著提高胸肌的脂肪含量(P<0.05),显著降低胸肌中蛋白质含量(P<0.05);菊苣添加过量有致使胸肌和腿肌中氨基酸含量下降的趋势,尤其是组氨酸含量在12∶1组中都显著低于其它组(P<0.05);日粮中菊苣添加比例增加,显著提高胸肌中多不饱和脂肪酸含量(P<0.05),腿肌中多不饱和脂肪酸组成差异不显著,无论胸肌还是腿肌,亚麻酸的含量都得到了显著的提高(P<0.05),其中在胸肌中的提高幅度较大。结果说明,菊苣过量添加对扬州鹅的屠宰性能影响较小,但是会影响鹅肉品质、脂肪酸和氨基酸组成。日粮中菊苣添加量越多,鹅肉中的亚麻酸含量越高。     

烤烟有机酸含量的杂种优势表现及亲子相关分析

研究了48个烤烟F1组合的杂种优势表现及其与亲本之间的相关关系.结果表明:(1)非挥发性有机酸、高级脂肪酸以及有机酸总量均存在较强的杂种优势.中亲优势大小依次为不饱和高级脂肪酸(16.30%),饱和高级脂肪酸(12.39%),有机酸总量(5.61%),非挥发性有机酸(2.88%);超亲优势大小表现出与中亲优势相同,其中非挥发性有机酸及有机酸总量为负向超亲优势,但仍有部分组合表现出正向超亲优势;(2)亲子相关分析表明,高级脂肪酸含量同时受中亲值和低亲值的显著影响,而非挥发性有机酸与有机酸总量受双亲影响不显著.杂种优势间的相关分析结果表明,除非挥发性有机酸外,其他有机酸的杂种优势之间均存在极显著相关关系.     

水飞蓟综合利用基础研究Ⅱ果实油脂和蛋白质

水飞蓟果仁含粗脂肪２５．０５％,其脂肪酸主要为不饱和油酸（４７．４６％）和亚油酸（３１．７９％）。脱脂粉蛋白含量为１９．５８％,高于一般谷物。其中以清蛋白含量最多,占总蛋白的６２．６０％。氨基酸组成与禾谷类作物有较好的互补性。水飞蓟蛋白质以中、低分子量为主,由于富含酸性氨基酸,慢白质等电点主要分布在中性偏酸范围内。     

枯叶蛱蝶幼虫和蛹的营养成分分析

为探寻枯叶蛱蝶幼虫和蛹中所含的主要营养成分,评价其营养价值水平,运用国家标准检测方法测定其水分、脂肪、蛋白质、矿质元素和氨基酸的含量,分析其氨基酸分和必需氨基酸指数,并与猪肉、牛肉、鸡肉、竹虫幼虫的蛋白质、脂肪、矿质元素含量进行比较。结果表明:枯叶蛱蝶幼虫和蛹的蛋白质含量分别为68.4%和57.8%,脂肪含量分别为8.6%和3.8%,碳水化合物含量分别为17.2%和27.0%,灰分含量分别为5.8%和11.4%,幼虫和蛹的矿质元素含量高,能量值低;枯叶蛱蝶幼虫和蛹的17种氨基酸总含量分别为430.6、306.0 mg/g,必需氨基酸总含量分别为169.7、120.5 mg/g;枯叶蛱蝶幼虫和蛹的必需氨基酸总含量占17种氨基酸总含量的比均约为39.4%,必需氨基酸总含量占非必需氨基酸总含量的比均为0.65,枯叶蛱蝶幼虫和蛹的必需氨基酸指数分别为0.952和0.733,表明枯叶蛱蝶幼虫可作为优质蛋白源,而蛹为不适蛋白源。综合分析结果表明,枯叶蛱蝶幼虫具有较高的营养价值和食用开发价值,而蛹的营养价值略低。     

新疆杂草型黑麦籽粒的品质分析研究

对新疆不同地区收集的杂草型黑麦籽粒品质研究结果表明:①107份材料蛋白质平均含量14.1%,变异幅度10.2%～20.0%,变异系数11.6%;②地区间蛋白质含量变化范围13.1%～15.0%,变异系数5.7%;③17种氨基酸分析结果,半胱氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸等变异最大.甘氨酸、赖氨酸相对稳定.不同地区存在差异.人体必须的7种氨基酸中只有赖氨酸、苏氨酸高于小麦.④当各种氨基酸含量以种子重量为基础表示时,与蛋白质含量相关性是:异亮氨酸与蛋白质无相关性,蛋氨酸、酪氨酸、缬氨酸与蛋白质含量呈正相关,其余氨基酸与蛋白质呈极显着正相关.