石阡苔茶多糖的提取工艺及稳定性研究

通过单因素和正交试验研究石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件和该茶多糖在不同条件下的稳定性,结果表明:石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数40％、料液比1:55 (g/mL,W/V)、浸提时间2.5h、浸提温度70℃,该条件下茶多糖的提取率为2.87％;茶多糖受光照、氧化的影响较大,对糖类有较好的稳定性;在金属离子条件下,Cu2+和Fe3+的影响最显著.     

石阡苔茶资源调查及保护对策

简要介绍了石阡苔茶所处自然生态环境,石阡县产茶历史,石阡苔茶资源地位,生物学特性及资源分布情况;根据本地的特殊情况,切实从法律制度、地方政策、科普教育、科研方法等方面提出一些保护石阡苔茶资源的对策。     

2015年沼肥在石阡苔茶生产上的应用

通过试验观测对比,投产茶园新梢芽长度比常规施肥增长6.8%,芽头密度和百芽重增加8.3%,每667平方米产量增加10.6%,能减少化肥农药用量1/3,提高经济效益31.4%。     

贵州石阡苔茶生化成分分析

通过分析石阡苔茶群体品种鲜叶和成品茶的主要生化成分,结果表明：石阡苔茶群体品种鲜叶中,氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和Vc的含量高于福鼎大白茶鲜叶,其中B样点鲜叶中咖啡碱、可溶性糖、茶多酚、氨基酸含量均高于A、C样点,A样点Vc含量最高达1.13%;成品茶茶多酚含量低于福鼎大白茶,而咖啡碱、水浸出物、Vc含量明显高于福鼎大白茶。说明作为贵州地方又一群体品种,石阡苔茶具有较大的开发利用前景。     

配方施肥在石阡苔茶标准化生产的应用探析

茶叶是石阡县扩导产业和地理标志产品。制定石阡苔茶地方标准,发挥茶园优势,提高经济效益,应用测土配方施肥技术显得非常重要。本文重点对配方施肥在石阡苔茶标准化生产的应用进行探析。     

2种肥料对石阡苔茶产量和品质的影响

探讨不同肥料对石阡苔茶的品质及产量影响,为筛选提高茶叶产量及品质的适宜肥料提供参考。在贵州省石阡县城亿原生态农业有限责任公司茶园基地进行茶树施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂、辅酶营养液+复合微生物肥、清水（对照）的田间试验。结果表明：施用不同肥料对茶叶均能提质增效。茶树施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂水剂后,1级、2级、3级茶芽数量分别为82颗、115颗、245颗,仅1级茶芽数量比辅酶营养液+复合微生物肥组稍低,2级、3级茶芽数量与辅酶营养液+复合微生物肥组、对照组相比均较多;发芽密度、百芽重量、产量分别为1 803个/m2、68.96 g、146.95 kg/667m2,较对照组分别增长15.58%、36.39%、32.21%,较辅酶营养液+复合微生物肥组分别增长12.34%、19.12%、20.67%。施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂水剂的成品茶感官评分最高,为87.45分。生产中施用13.4%氨基酸水溶肥·生物激活剂水剂能有效提高石阡苔茶产量,提升茶叶品质,增加经济效益。     

石阡苔茶园区气象灾害及防御分析

阐述石阡苔茶生长环境及其发育阶段的气象灾害,对影响苔茶生长的气象灾害提出相关防御措施,从而达到优质、稳产的目的。     

安徽农业科学 2014 年石阡苔茶园区气象灾害及防御分析

阐述石阡苔茶生长环境及其发育阶段的气象灾害,对影响苔茶生长的气象灾害提出相关防御措施,从而达到优质、稳产的目的。     

超声波辅助提取石阡苔茶多糖工艺的优化

为了研究超声波辅助提取石阡苔茶[Camellia sinensis(L.)O.Ktze.]多糖的最佳提取工艺,采用单因素和正交试验进行研究,得到了提取石阡苔茶多糖的最佳工艺条件为乙醇体积分数40%,超声功率100W,浸提时间30 min,料液比1∶40(g∶mL)。此条件下多糖的平均提取率为4.92%,RSD为0.42%。可见,超声波辅助提取法缩短了浸提时间,节约了材料,提高了石阡苔茶多糖的提取率。     

石阡苔茶秋茶的品质特点及其加工技术

介绍了石阡苔茶秋茶的品质特点及加工技术。     

五指山水满茶中茶多糖的2种提取工艺比较

采用热水浸提法和超声波辅助提取法研究海南五指山水满茶中茶多糖的提取工艺,运用单因素试验和正交试验探讨料液比、提取时间、提取温度与提取次数对水满茶中茶多糖提取率的影响,确定热水与超声波提取水满茶中茶多糖的最佳提取条件,并比较最佳提取条件下两种提取方法的多糖得率。结果表明,热水浸提法的最佳工艺条件为:料液比(g∶m L)为1∶20,浸提时间60 min,浸提温度80℃,浸提次数3次;超声波辅助提取法的最佳工艺条件为:超声温度55℃,料液比(g∶m L)为1∶15,超声时间30 min,超声次数3次;热水浸提法多糖提取率478.09 mg/g,优于超声辅助提取法245.72 mg/g。     

红茶和绿茶中茶多酚提取工艺研究

以红茶茶叶和绿茶茶叶为原料,考察浸提温度、时间、固液比、溶剂浓度对茶多酚提取的影响,并对其提取率进行了研究。结合正交试验,确定出了溶剂法提取茶多酚的最佳工艺条件。结果表明:红茶较优的提取工艺条件为固液比1︰80,乙醇浓度60%,浸提温度50℃,浸提时间30 min,此时茶多酚的提取率为20.35%;绿茶较优的提取工艺条件为固液比1︰80,乙醇浓度50%,浸提温度50℃,浸提时间40 min,此时茶多酚的提取率为25.44%。     

绿茶茶多糖提取工艺优化研究

绿茶茶多糖(TPS)水法优化提取工艺的研究结果表明,对茶多糖得率影响最大的因素是温度,其次是时间、提取次数及料液比,其最佳提取工艺条件为:料液比1∶10,温度85℃,时间90 min,次数为2次。     

普洱茶(熟茶)茶多酚的提取工艺研究

以普洱熟茶为材料,以水为溶剂,利用正交法优化茶多酚的提取工艺.结果显示,普洱熟茶茶多酚提取的最佳工艺为:固液比1:25,浸提时间45 min,提取温度80℃.此提取工艺具有高效省时、操作简便、提取结果稳定等优点,是一种较好的普洱熟茶多酚提取方法.     

火龙果花茶浸提工艺的优化

为有效利用及提高火龙果花的经济价值,以大红龙脱水火龙果花为主要原料,通过单因素试验考察花水比、超声波时间、加热温度以及加热时间对火龙果花茶浸提工艺中浸出物含量的影响;在单因素试验的基础上,采用响应面分析法(RSM)对超声波时间、加热温度、加热时间进行优化。结果表明:火龙果花茶浸提的最佳工艺为花水比1∶16,超声5min,加热温度95℃,加热时间7min,该条件下火龙果花茶平均浸出物含量为18.14%,火龙果花茶浸提液较为清澈,气味独特,具有较好的后续加工应用前景。     

绿茶中茶多酚的提取工艺研究

 从绿茶中提取茶多酚,研究不同提取方法、乙醇浓度、提取温度、提取时间、沉淀茶多酚pH 5个单因素对提取结果的影响,提出最佳工艺条件为：质量分数70%乙醇水溶液作为提取液,料液比为1∶20,提取温度为70℃,提取时间为2h,离子沉淀条件为Zn2+作为沉淀剂,质量分数为15%的NaHCO3水溶液调节pH为6.0,茶多酚沉淀转溶条件最佳表现组合为：A2B1C2D3,即茶多酚沉淀用2mol/L硫酸溶液,料酸体积比为1∶2,于20℃转溶15min较为合适     

废弃茶叶中茶多酚的超声波辅助提取及纯化工艺研究

为探寻一种从废弃茶叶中提取分离茶多酚有效、经济和快捷的方法,本研究以废弃茶叶为原料,采用超声波辅助提取结合离子沉淀法和溶剂萃取法,对物料中的茶多酚进行提取和分离。试验探究了乙醇体积分数、料液比、提取温度3个因素对茶多酚提取得率的影响,并在单因素试验的基础上,通过响应曲面法优化超声波辅助提取茶多酚的最佳工艺条件。试验尝试使用Zn2+代替Al3+作为沉淀离子,并对比了离子沉淀法和溶剂萃取法分离纯化茶多酚的效果。研究结果表明,使用超声波-离子沉淀法提取分离废弃茶叶中茶多酚的优化工艺条件以60%的乙醇为浸提液,料液比（g：mL）为1：20,在61℃浸提30 min,用m（硫酸铝）：m（硫酸锌）=1：4作为沉淀剂进行分离纯化为最佳,用此条件提取茶多酚其得率为10.9%,纯度为94.3%。     

茶多酚分离提取和应用研究进展

茶多酚是茶叶中30多种多酚类化合物的总称,是从茶叶中提取的一种天然多酚类复合物,是茶叶的主要有效成分,约占茶叶干质量的25%,具有重要作用的生物活性,有较广的药用价值。综述了茶多酚的分离提取方法和在食品、医药、畜牧业等领域的应用,并对茶多酚的应用前景进行了展望。     

减压升华法从低等级绿茶中提取茶多酚

为探寻采用减压升华法提取茶多酚的较佳条件,以云南省双柏县产的低档绿茶作为供试样品,研究了提取温度、提取时间和茶叶粒度对茶多酚提取率的影响,并比较了有机溶剂浸提法和减压升华法对茶多酚的提取效果。结果表明,在压力约8×104 Pa、提取温度145℃时干馏升华25min,茶多酚的提取率为11.80%,纯度高达91.2%。升华法提取的茶多酚纯度高于有机溶剂浸提法提取的茶多酚,提取成本低,无化学物质残留,且环境友好。