敦煌壁画中的粮食脱粒及扬场工具

敦煌壁画中的粮食脱粒及扬场工具敦煌研究院王进玉在敦煌壁画的近八十幅农作图中，为我们保存了北朝至元代的几十种农业生产工具①。其中的二十多幅壁画中描绘了打谷、扬场等粮食脱粒、扬场工具（详见附表）。这里我们根据壁画中的图像，结合敦煌遗书和有关史料，对这些工...     

敦煌壁画中农作图实地调查

在敦煌壁画中大量的农作图是研究古代农业生产十分珍贵的形象资料,曾引起学术界的注目。但是,由于缺乏系统的调查和介绍,许多人只能凭零星发表的几幅图片加以讨论,难以深入研究。笔者近来对敦煌壁画中的各种农作图作了详细调查,特撰文介绍,供学术界参考。据初步调查统计,莫高窟和榆林窟壁画中有七十多幅农作图(见附表),它们根据不同时代分别穿插在不同的佛教壁画中。     

敦煌壁画里的农耕文化

正莫高窟第23窟修建于北魏时期,绘制于盛唐的《雨中耕作图》位于该铺壁画左上角,地头上坐三人——农夫、农妇、小儿,农妇关切地注视着他们。这一田头小景妙趣横生。在壁画下方,创造者又根据击鼓吹角贝,乃致童子戏津津有味地积沙成塔。整个画面恰似一幅从耕作到丰收的连环画。     

敦煌壁画艺术在现代时尚设计中的应用路径研究

敦煌壁画艺术在自身的发展历程中,形成了其多元的艺术风貌和特殊的美学价值。本文以时尚产品创新设计理念为主导,以敦煌壁画艺术与现代时尚设计的融合路径为研究基础,重点对时尚设计中敦煌壁画艺术活化应用的成功案例进行分析,阐释时尚设计中敦煌壁画艺术的应用现状、应用前景和应用方法,总结新时代背景下敦煌壁画在现代时尚设计中的未来趋势和有效路径。     

基于ERDAS软件的敦煌壁画正射影像的制作

数字正射影像(DOM)以其丰富的景观信息,高质量的几何精度而得到了广泛应用.以敦煌220窟内壁西墙的DOM的生成为例,总结利用数字摄影测量技术制作数字高程模型(DEM)及在此基础上叙述了制作数字正射影像图(DOM)的原理与过程.     

唐五代敦煌壁画弥勒经变所见农作图研究

唐五代敦煌壁画弥勒经变中绘制的大量农作图,虽然是为迎合弥勒经变"一种七收"的内容所作,但画工却以现实生活为蓝本,体现当时农作的真实状况。不仅具有相当的艺术性与可观赏性,而且直观地展现了当时敦煌地区的农业生产场景。农作图中出现的农业生产工具,如曲辕犁、三脚耧犁、锄、镰刀、连枷、杈、木锨、簸箕、扫帚、牛车等,是研究唐五代农业发展史的重要形象资料。通过唐五代弥勒经变中的农作图的内容,可窥见这一时期农业发展的大体水平。     

敦煌莫高窟四五四窟壁画中发现三脚耧播种图

通过敦煌壁画农作图的实地调查,在莫高窟454窟发现了一幅三脚耧播种图。笔者根据史料及考古发掘材料,对这幅壁画及其有关的问题试作探讨。(一)莫高窟454窟甬道南壁依次排列着七位男供养人像,据姜亮夫,贺世哲、孙修身等先生对供养人题名的考证,这七位男供养人分别是五代、北宋时期瓜、沙州曹氏政权中的显赫人物:曹议金、曹元德、曹元深、曹元忠、曹延恭、曹延禄等人。其中第五身供养人题名:“窟主敕归义军节度瓜沙等州观察处置管内营田押蕃落等□□中书令,谯郡开国公,食邑一千五百     

浅谈电子秤在粮食加工企业中的应用

随着电子秤的普及,大部分粮食加工企业都采用了高精度的电子秤或对机械秤进行了改造,取得了很好的经济效益.但还有一部分单位仍在使用误差大、等级低的机械秤.为了改善这种情况,下面介绍一下怎样将机械秤改造为电子秤以及电子秤的选型与应用.     

粮食加工淀粉技术

淀粉是加工粉条、粉皮、米粉、凉粉、香脆花样食品,味精、糖类、调味品类等多样淀粉食品的必备原料,淀粉废渣可制生物蛋白饲料。其加工方法如下。一、薯类淀粉1.选料:选用无病斑、无霉烂、无变质的薯块,去除泥块、碎石等杂物。     

我国粮食加工发展方向

随着我国农业生产的发展和人民生活水平的提高,粮食加工业将有一个大的发展。其发展方向是: 一、加强发展粮食加工的基础研究。近期应开展原料品质方面的研究,重点推广小麦、大米、大豆等良种,完善原粮品质检验标准。二、加快制粉、大米、谷物油脂加工业的发展。研究新一代高效面粉的加工设备;扩大精米生产量;提高     

粮食加工产业面临的挑战

我国是世界粮食生产、加工、消费大国,粮食年总产量连续几年超过5亿t,占世界粮食总产量的23%左右,为世界第一;小麦、稻米的年加工能力达2亿多t,为世界第一。我国是世界人口第一大国,粮食消费当然为世界第一。但就我国粮食加工业而言,在世界尚属大而不强,主要表现在产业集中度低,粮食加工产业结构不合理,企业规模小、数量多、经营粗放。     

粮食加工淀粉 发展潜力巨大③

四、粉丝制作 1、冲芡：将晒干的淀粉先用热水调成稀糊状，再用沸水向调好的稀糊猛冲急加搅拌10分钟后，粉糊即成透明状的粉芡，粉芡可增加淀粉拉力。粉芡要求不夹生，不结块，没有粉粒。     

盐湖区石制粮食加工器具考

在传统农业社会,石制工具在人们加工粮食过程中是不可缺少的,这些石制粮食加工工具有好多种类、担负着不同的功能。山西运城市盐湖区遗留有大量的古代石制粮食加工工具,它们不仅具有重要的农业史研究价值,而且因为上面雕刻着各种浮雕以及铭文,在美术史上也有重要的研究价值。研究这一地区的石制粮食加工器具,可以为研究晋南甚至全国的同类物品提供重要的参考。     

粮食加工淀粉 发展潜力巨大②

1、浸豆：将去杂处理的干净绿豆分两次浸泡．第一次按50公斤绿豆，用60公斤水浸泡．夏季用60t度的温水。冬季用100度的开水浸泡4小时后绿豆已吸收了一定水分．待浸泡水已被绿豆吸干．就用清水冲去绿豆中的泥沙杂质，洗净后再把绿豆放在水中，进行第二次浸泡。浸泡时间．夏天约6小时，冬天约18小时。当绿豆的表皮已呈横裂纹状即可。如绿豆的横裂纹太大，就是浸得过透，太熟；如没有横裂纹，则是浸得不够，太生。浸得过熟或太生，都将影响产品的得率和质量。     

粮食加工淀粉、发展潜力巨大

淀粉是加工粉条、粉皮、米粉、凉粉、香脆花样食品。味精、糖类、调味品类等多样淀粉食品的必备原料，其淀粉废渣又可制生物蛋白饲料。为适应粮食，综合利用深度加工，为粮农增收的需要，本人就大米、玉米、豆类、薯类、魔芋等加工淀粉，再将淀粉深度加工为方便淀粉食品支招一二。     

农业部部署粮食加工减损工作

<正>近日,农业部印发《关于加强粮食加工减损工作的通知》,要求各级农产品加工业管理部门深入贯彻落实中央1号文件、《中共中央办公厅国务院办公厅关于厉行节约反对食品浪费的意见》和国务院常务会议精神,牢固树立减损就是增产、减损就是增收、减损就是增供、减损就是增效理念,不断增强工作责任感和紧迫感,全面推进粮食加工减损工作。《通知》指出,进入新世纪以来,我国农业综合生产能力稳步提升,粮食产量实现十连增,用世界9%的耕地养活了近21%的人口,为世界粮食安全做出了重大贡献。但是因为设施设     

小型粮食加工值得大力开发

<正> 小型粮食加工业,技术不太复杂,资金需要不多,设备比较简单,广大农民经过短期学习,人人能以粮食及其副产物进行加工。这种企业经济效益高,值得大力发展。 目前种粮多的农民,收入水平增幅不大。就河南而言。1992年79个粮食基地县,农民人均纯收入549元,比1985年增长76％,低于全省增幅三个百分     

滨州市粮食加工转化情况分析

滨州市作为全国唯一粮食产业经济超千亿元的地级市,粮食产业已经成为经济发展的重要支柱产业。通过对滨州市11家粮食加工企业的调查,分析滨州市粮食产业发展中存在的突出问题,并提出了政府引导、科技助力、行业整合、农业“走出去”等加快滨州粮食产业高质量发展的建议,以便更好地发挥好粮食产业在乡村振兴战略中的引领作用。     

粮食加工淀粉 发展潜力巨大①

淀粉是加工粉条、粉皮、米粉、凉粉、香脆花样食品；味精、糖类、调味品类等多样淀粉食品的必备原料。其淀粉废渣又可制生物蛋白饲料。为适应粮食综合利用深度加工．为粮农增收的需要，本人就大米、玉米、豆类、薯类、魔芋等加工淀粉，再将淀粉深度加工为方便食品支招一二。