菌糠饲料的营养与开发利用

菌糖是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明：每１００ｋｇ培养料,收获１００ｋｇ鲜菇后,还可以得到６０ｋｇ废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为“菌糖蛋白”。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂,完全可以替代一部分饲料用粮及其它...     

菌糠饲料的营养与开发利用

菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明:每100公斤培养料,收获100公斤鲜菇后,还可以得到60公斤废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理,可以作为饲料或添加剂,完全可以替代一部分饲料用粮及其它营养元素。 我国菌糠总量约80～100万吨,其主要基质棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农业秸秆、工业废料(如酒糟、醋糟;造纸厂废液及制药厂黄浆废液等)。这些基质,经过多种微生物的发酵作用,纤维素、半纤维素和木质等均已被不同程度的降解,粗蛋白、粗     

菌糠饲料的营养与开发利用

菌糠是指栽培各种菌类以后剩下的废料。实践表明：每100千克培养料，收获100千克鲜菇后，还可以得到60千克废料。这些废料均含有大量菌丝体、蛋白质及其他营养物质，被称为“菌糠蛋白”。经适当加工处理，可以作为饲料或添加剂，完全可以替代一部分饲料用粮及其他营养元素。我国菌糠总量约80万～100万吨，     

菌糠饲料开发利用的研究进展

笔者从菌糠作为新型饲料资源进行开发应用的价值方面入手,对菌糠的资源现状、营养价值、加工工艺和应用效果等方面进行了阐述总结,并对菌糠作为绿色饲料资源的开发前景进行了展望.     

菌糠饲料开发利用的研究进展

菌糠饲料作为一种新型的饲料资源,具有较高的开发利用价值.论文重点对菌糠饲料的营养价值、调制加工、应用现状及研究进展进行了阐述总结.     

不同来源菌糠饲料营养价值的动态变化

本试验测定了榆黄蘑、红平菇、平菇、香菇、猴头菇初装袋、菌丝长满袋、长势良好无污染无霉变的第1茬、第2茬采摘后的菌糠营养成分,考察食用菌品种和生长周期对菌糠营养价值的影响.结果表明:不同生长阶段的食用菌菌糠常见营养成分变化显著.随着食用菌生长发育,菌糠粗蛋白、磷、粗脂肪含量呈现先上升后下降再上升的趋势,菌糠钙含量显著增加...     

菌糠饲料的开发利用技术

大量实验证明，栽培各种食用菌类以后剩下的底料菌糠，作为畜禽饲料，效果非常好，值得推广应用。1菌糠的营养价值食用菌在富含纤维素的物质上生长繁殖过程中，能产生大量分解纤维素、半纤维素的复合酶、降解木质素的过氧化酶和漆酶，来分解农作物秸秆等附产物中的纤维素、半纤维素和木质素成葡萄糖、醌类化合物等供给食用菌和菌丝体生长繁殖。收菌后，基料残留丰富的菌丝体及经食用菌酶解结构发生质变的粗纤维复合物，其营养价值得到显著改善。据测定，收菌后的菌糠，粗纤维降解50％、木质素降解20％，而粗蛋白质含量由原来的2％可提高到6％-7％，脂肪含量比种菌前能增加1—5倍，而且易于粉碎、气味芳香、适口性好。此外，菌糠中还含有丰富的氨基酸、多糖及铁、钙、锌、镁等微量元素，以及一些代谢产物如微量酚性物、少量生物硷、黄酮及其甙类，还含有肌酸、多肽、皂甙植物甾醇及三萜皂甙等化学物质。多肽衍生物为抗体，多糖具有抗血凝、解毒和免疫作用，皂甙的衍生物有抗菌作用，这些物质构成了抗病系统，可提高畜禽的抗病力；植物甾醇及其衍生物有调节畜禽代谢机能及促进其生理功能的作用。     

菌糠饲料的营养与利用

菌糠是指栽培各种食用菌以后剩下的废料.这些废料均含有人量菌丝体、蛋白质及其它营养物质,被称为菌糠蛋白.菌糠经适当加工处理可以作为饲料,用来替代一部分饲料用粮.     

菌糠饲料喂猪试验

利用农副稿杆,如稻草、麦杆、玉米芯等培养食用菌,食用菌采收后剩下的底料就是菌糠。据报导,这种菌糠可做畜禽饲料。报导指出:菌类在生长过程中,可降解基料(稿杆等)中的粗纤维和木质素,作为菌丝体生长繁殖的营养;收菌后,基料中留下了丰富的菌丝体,即菌体蛋白质,从而提高了基料的营养价值和适口性。据测,玉米芯菌料,种菌前粗纤维含量为36.1%,种菌后下降到24.4%,木质素含量种菌前为13.2%,种菌后下降到9.5%,粗蛋白质种菌后上升到9.5%,比种菌前的2%增加了3.75倍。为了探索菌糠的饲喂效果,我们曾在峨眉县双福公社中心大队果园场,进行了为期75天的养     

醋糟菌糠饲料开发利用的研究

醋糟是食醋工厂淋醋后的下脚料 ,由于酸性偏高且含有大量的粗纤维 (稻壳 ) ,长期以来没有很好地开发利用 ,这些下脚料长年废弃堆积 ,不仅严重污染环境 ,同时也制约了企业自身的发展。笔者本着保护环境、废物利用、就地取材的原则 ,对醋糟进行了综合开发利用的研究工作。首先利用醋糟栽培食用菌对纤维素进行初步的降解转化 ,继而对采收鲜菇后的菌糠进行了研究 ,以开发新的饲料资源 ,使之做到物尽其用 ,变废为宝。现将醋糟菌糠饲料试验结果及在饲料工业中的开发利用报告如下。1　材料与方法1 1　试验材料醋糟、麦麸、豆粕粉由济南市洛口酿造…     

菌糠饲料的研究与应用

针对茵糠的营养价值及其在动物生产中的应用,以及茵糠酶的提取与茵糠发酵研究作一综述.     

菌糠饲料的开发利用

本文分析了菌糠的营养价值,介绍了菌糠饲料的制作工艺方法以及在畜禽生产上的应用效果,并提出菌糠 饲料的开发利用前景。     

菌糠饲料的开发利用

本文分析了菌糠的营养价值,介绍了菌糠饲料的制作工艺方法以及在畜禽生产上的应用效果,并提出菌糠饲料的开发利用前景.     

菌糠是家畜的好饲料

菌糠是指栽培各种食用菌后剩下来的废料。一般每100公斤干培养料可得60多公斤废料,这些废料经适当加工即可作畜禽饲料或添加剂。 一、利用菌糠饲料的科学依据 培养食用菌的原料如玉米芯、稻草、棉籽壳等所含纤维素、木质素达50％～60％,有的还含有蜡质和硅细胞,作为饲料用,其适口性较差,多数畜禽体内都缺乏纤维酶,不能直接利用。而食用菌废料则具有较强的分解纤维素能力,还含有14％左右的蛋白质和丰富的维生素以及其它一些微量元素,其营养价值可与麦麸、玉米面相比,作物秸秆经菌分解后呈疏松多孔状,易于     

菌糠的营养及其在家畜饲料中的应用

YUAN Chongshan;ZHANG Aiwu(College of Chinese Medicine Materials,Jilin Agricultural University,Changchun,Jilin 130118)     

菌糠饲料对鹅的饲效试验

<正> 菌糠是栽培食用菌后的下脚料,其营养较丰富。据分析,它含干物质46.5%,粗蛋白9.7%。棉籽壳和稻草经食用菌分解利用后,粗蛋白分别提高6.87%和6.43%,氨基酸总量提高6.27%和5.79%,粗纤维下降22.38%和21.67%。棉籽壳菌糠赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸的含量分别为0.90%、0.21%、0.62%,比大麦、玉米、小麦麸的含量均高。杭树群等对菌糠消化率的研究表明,稻     

菌糠饲料的开发应用

本文对菌糠的资源、营养价值、加工工艺和应用效果等方面进行了总结,并对菌糠作为绿色饲料资源开发的前景进行了展望。     

菌糠——饲料的优质添加剂

食用菌生产是我国许多农村一项重要的支柱产业。目前，有的农民将栽培食用菌后的栽培料当作废料处理，让人感到非常可惜。殊不知，食用菌具有较强的纤维分解能力，栽培食用菌后的废料中含有丰富的蛋白质和脂肪等，是营养丰富的廉价饲料。现将菌糠高效复合饲料的制作及配方技术介绍如下。