饲料发酵剂对玉米秸秆发酵品质、营养价值和贮存时间的影响

为探究3种饲料发酵剂对玉米秸秆发酵品质、营养价值和贮存时间的影响,试验以贵州本地玉米品种的茎秆和叶片（青/黄：3/7）为发酵原料,采用单因素试验设计,分别以清水（A组）、嗜酸乳杆菌（I型）（B组）、嗜酸乳杆菌（C组）、微生物益生菌养殖营养液（D组）作为发酵剂,每组6个重复,每袋25 kg,专用发酵袋（70 cm×120 cm,22丝）作为贮存装置,室温下密封贮存60 d。结果表明：（1）感官评价：A组为差等,B组、C组、D组均为中等;（2）营养价值：与A组相比,B、C组中性洗涤纤维、酸性洗涤木质素、酸性洗涤纤维、pH显著降低（P<0.05）;与A组相比,B组氨氮显著降低（P<0.05）,D组乳酸显著降低（P<0.05）;与A组相比,B、C、D组乙酸极显著降低（P<0.01）,丙酸显著降低（P<0.05）。（3）贮存时间：发酵60 d后A组开始变质,B、C、D组贮存330 d后均有酸香味、结构松软不粘手。结论 ：以剂嗜酸乳杆菌（Ⅰ型）、嗜酸乳杆菌作为发酵剂,均能保证玉米秸秆的发酵品质和营养价值,且贮存时间330 d不腐败霉烂。     

糯玉米秸秆不同收获时间对其营养成分含量和干物质消化率的影响

本试验以中糯1号、中糯2号和京科糯2000 3个糯玉米品种为试验材料,开展了摘穗后秸秆不同收获时间对其营养成分含量和DMD影响的研究。结果显示,随摘穗后时间延长,秸秆的NDF和ADF含量都逐渐减少,而WSC含量则都逐渐增多,DMD都逐步提高;而且,总糖含量也显示增加、ADL含量也显示减少的基本趋势。可见,糯玉米摘穗后收获秸秆的间隔时间越长,秸秆的营养价值越高。     

不同贮存方式对玉米秸秆营养成分的影响

试验研究了不同贮存方式(露天保存、棚舍保存、烘干、晒后烘干、青贮和氨化)对玉米秸杆水溶性碳水化合物(WSC)等营养成分的影响。结果表明:烘干和棚舍保存方法有利于玉米秸秆CP(粗蛋白)等营养物质的保存且WSC含量也高,露天晒干保存是一种最不可取的方法。     

不同收获时间对去穗玉米秸秆营养价值和青贮发酵品质的影响

为探讨去穗玉米秸秆适宜的收获时间,本试验研究了不同收获时间对秸秆营养价值和青贮发酵品质的影响.在玉米去穗后第0、2、4、7、12天收割并进行青贮,测定不同收获时间玉米秸秆的营养成分和青贮60 d后的发酵品质.结果表明:随着收获时间的延长,去穗玉米秸秆干物质含量明显升高(P<0.05),水溶性碳水化合物含量呈先增加后降低...     

高油298玉米秸秆的适宜收获期及其营养价值与其他品种玉米秸秆的比较优势

以高油玉米品种HOC298、普通玉米品种CAU3138和饲料专用玉米品种FC3为试验材料，研究了高油298玉米秸秆的主要化学成分含量和干物质，纤维组分消化率随籽粒成熟期的变化规律及其与普通玉米秸秆和专用饲料玉米秸秆营养价值的比较。结果表明：随着籽粒成熟度的提高，HOC298秸秆的水溶性精、淀粉、粗脂肪含量以及干物质消化率吊线性规律（L；P〈0．01）提高，而NDF、ADF和木质素含量则呈线性规律（L；P〈0．01）降低。因此，HOC298玉米秸秆的适宜收获期推荐为4／4乳线期。在4／4乳线期，HOC298秸秆的水溶性糖、淀粉和粗脂肪含量不仅极显著高于（P〈0．01）CAU3138秸秆，也显著高于（P＜0．06或P〈0．01）3／4乳线期的FC3秸秆，而NDF、ADF和木质素含量则正相反（P〈0．001）。HOC298秸秆的干物质、NDF消化率以及动态产气量均极显著（P〈0．01）高于CAU3138秸秆和3／4乳线期的FC3秸秆。可见，籽粒成熟后的HOC298玉米秸秆不仅营养物质岔量较高，而且消化率也较高，是反刍动物较理想的粗饲料。     

利用体外累积产气技术对玉米秸秆不同部位营养价值的评定

玉米秸秆是我国丰富的饲料来源之一，目前我国玉米秸秆年产量约1．5亿吨(中国农业年鉴，1997)。但是整株的利用主要存在采食量低，消化率性差等问题。据报道同种秸秆的不同部位的化学成分差异较大，这提示我们将玉米秸秆不同部位分离利用可能是对玉米秸秆较为理想的另一条利用途径。本试验利用体外累积产气技术对玉米秸秆不同部位营养价值进行评定，为玉米秸秆分离利用提供理论基础。     

玉米秸秆微贮存在的问题及关键技术

玉米秸秆微(黄)贮与青贮的原理相同,即通过微生物厌氧发酵作用(乳酸发酵),降低物料的pH值,提高秸秆营养价值和适口性。但与青贮相比,干玉米秸所提供的微生物发酵养分(糖)少,水分低,给微生物生长带来诸多不便。本文就目前微贮失败的原因进行分析,并采取相应对策。1存在的问题目前微贮失败的主要原因有以下4个方面:①温度问题。制作微贮多在农忙季节即大田作物收割贮存完毕以后进行,一般在11月中旬左右,此时气温已达0℃以下,不利于乳酸菌种的繁殖发酵;②水分问题。添加水分时没有准确地考虑到秸秆原水分的含量,同时制作过程中微贮所需的水分…     

高油玉米对家禽的营养价值

综述了新型的饲用玉米-高油玉米对家禽的能量和蛋白质营养价值情况，表明高油玉米具有较大的营养优势，在家禽生产中必将发挥巨大作用。     

添加白菜尾菜和甲酸对干玉米秸秆贮存品质的影响

基于干玉米秸秆与白菜尾菜的理化互补特性,详细研究了添加白菜尾菜对干秸秆贮存品质的影响,并进一步探讨添加甲酸对二者混贮品质的调控效果,结合高通量测序技术解析贮存过程中的微生物多样性。试验设置干秸秆单一贮存组(SE组)、干秸秆/白菜混贮组(ME组)和干秸秆/白菜混贮+甲酸组(FB组)3个试验组,(18±1)℃恒温密闭贮存60d,间隔30d分析有机组分含量、发酵品质及细菌多样性的动态变化。结果表明,ME和FB组的干物质损失率和pH值均显著低于对照SE组(P<0.05),长时间贮存有利于降低酸性洗涤木质素(ADL)含量。与SE组相比,ME和FB组乳酸细菌多样性更为丰富,包含乳杆菌属、类乳杆菌属、肉食杆菌属、乳球菌属、片球菌属、肠球菌属等。肠杆菌属是贮存过程中的主要腐败菌,但60d时FB组中肠杆菌属丰度明显低于SE组。可见,废弃白菜与干玉米秸秆进行混合湿法贮存能减少干物质损失,调控发酵微生物菌群结构,加入甲酸能进一步优化木质纤维组分。     

玉米秸秆黄贮方法

<正> 玉米秸秆是许多动物的主要饲料。为此,如何最大限度地提高玉米秸秆营养价值和适口性,用某种方式贮存起来成了重要课题。黄贮就是一种很好的贮存方式。现就玉米黄贮方法介绍如下:1 贮料的准备黄贮,一般要求玉米籽实成熟后,尽早收获,并立即将玉米秸秆进行黄贮。东北地区最好在10月5日前贮完,最迟也     

苜蓿与玉米秸秆不同比例混合草颗粒营养价值评价

利用体外发酵方法,对不同配比苜蓿与玉米秸秆的组合效应进行研究.结果表明:(1)混合草颗粒的比例对体外发酵液pH值影响显著(P<0.05),不同组合草颗粒发酵液pH值变化趋势相同,24h内pH值都保持在6.36～6.57之间,适宜微生物发酵;(2)对比总挥发性脂肪酸(VFA)和乙酸/丙酸比值发现,各组合间浓度变化显著,但同一组合VFA在不同时段的变化趋于平缓,有利于绵羊营养吸收;(3)经24h体外培养产气试验表明,苜蓿与玉米秸秆混合制粒后,能显著提高产气量和瘤胃内DM和NDF的降解率,且正组合效应显著,各组合总的可降解部分和快速降解部分显著提高(P< 0.05),慢速降解部分显著降低(P< 0.05);(4)玉米秸秆:苜蓿25:5正组合效应最高.     

不同微贮处理对玉米秸秆、甘蔗尾梢和木薯渣饲料营养价值的影响

本试验旨在研究不同微贮处理对玉米秸秆、甘蔗尾梢和木薯渣饲料营养价值的影响。以质量比(鲜玉米秸秆、鲜甘蔗尾梢、鲜木薯渣为3∶1∶1)为微贮饲料原料。对照组CK不添加菌液、均匀混合、压实密封,试验Ⅰ组添加5‰的菌液、均匀混合、压实密封,试验Ⅱ组添加5‰的菌液、一层玉米秸秆、一层木薯渣、一层甘蔗尾梢、压实密封,试验Ⅲ组添加5‰的菌液、均匀混合、糖化48h、压实密封,试验Ⅳ组添加5‰的菌液、糖化48h,一层玉米秸秆、一层木薯渣、一层甘蔗尾梢、压实密封。发酵45d后,采样进行感官评定、营养成分分析和品质测定。结果表明:各处理组饲料的气味、色泽、质地和水分差异不大,均达到优秀品级,无氮浸出物的含量也相差不大(p>0.05)。与对照组比,各试验组饲料的干物质含量稍有降低(p>0.05);而粗蛋白含量分别提高了22.15%、34.23%、32.23%和49.58%,均差异显著(p﹤0.05);粗纤维含量分别降低了9.61%、16.24%、13.90%和19.81%,均差异显著(p﹤0.05);中性洗涤纤维含量分别降低了8.80%、17.17%、15.21%和23.54%,均差异显著(p﹤0...     

干玉米秸秆与干羊草营养价值的比较研究

对不同保存方式的干玉米秸秆及干羊草的营养价值进行比较,结果表明:干玉米秸秆的粗蛋白含量低于干羊草(除立枯羊草外);干玉米秸秆中性洗涤纤维低于干羊草;干玉米秸秆上2/3部分酸性洗涤纤维高于干羊草;干玉米秸秆的消化率和代谢能均高于干羊草。综合分析表明:在秸秆资源丰富,草地退化严重的东北农牧交错区,玉米秸秆作为饲料具有很高的利用价值。     

不同时间快速氨化玉米秸秆对羔羊生长的影响

快速氨化玉米秸秆对反刍动物生产具有多方面的意义.而传统的氨化秸秆方法如垛处理、窖处理所需时间都较长,至少要1个月,而且受季节的限制;利用快速氨化系统可以使秸秆氨化时间大大缩短.快速氨化系统是笔者自行设计、合作研制的高压密闭的秸秆氨化系统,它主要包括4个构成部分:贮氨系统,由贮氨罐及其配套设备构成;输氨系统,由氨泵、压缩机、管道及配套阀门构成,实现通氨和氨气的回收;处理系统,由处理罐、真空泵构成;安全系统,由压力表、安全阀、温度计、放空口构成.     

玉米秸秆微贮营养价值的变化及对肉羊生长性能影响的研究

本试验将玉米秸秆进行微贮,检测了微贮后营养价值的变化及其对肉羊生长性能的影响。研究表明,玉米秸秆微贮后,湿润、具酒香味、质地柔软、适口性好,中性洗涤纤维（NDF）、干物质（DM）及酸性洗涤纤维（ADF）值显著下降,粗蛋白（CP）值显著升高。结果显示,微贮玉米秸秆后,营养价值得到有效的改善;玉米秸秆微贮后饲喂肉羊,试验组肉羊日增重较对照组增加21.76 %。     

玉米秸秆整秸处理技术及营养价值

试验旨在研究玉米秸秆整秸氨化技术及其营养价值。采用化学分析和动物试验方法,测定揉碎氨化、整秸压扁和整秸氨化玉米秸秆的养分含量、养分瘤胃消失率和日粮养分消化率。结果表明,压扁和整秸氨化秸秆的粗蛋白质(CP)含量分别提高(P0.01)127.96%和121.03%,与揉碎氨化秸秆接近,中性洗涤纤维(NDF)含量分别降低8.17%和2.52%,略高于揉碎氨化秸秆;压扁和整秸氨化秸秆干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)及酸性洗涤纤维(ADF)瘤胃48h消失率显著高于对照组(P0.01),但略低于揉碎氨化秸秆;压扁和整秸氨化秸秆组绵羊瘤胃乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度和纤维素酶活性极显著高于对照组(P0.01),二者与揉碎氨化组没有显著差异。整秸压扁和整秸氨化秸秆的营养价值显著高于对照,但略低于揉碎氨化秸秆,整秸压扁氨化技术略优于玉米秸秆整秸氨化技术。     

不同贮存方式和时间对滩羊肉品质的影响

试验旨在研究不同贮存方式对滩羊肉品质的影响。选择3只滩羊肩部羊肉,将同一部位的肉分为3份,进行不同方式的贮存。试验Ⅰ组羊肉在4℃保存12 h后,转为-20℃保存36 h;试验Ⅱ组羊肉在-20℃保存48 h,试验Ⅲ组羊肉在4℃保存48 h。结果显示,相同贮存温度（-20℃）,不同冷冻时间（36 h、48 h）,滩羊肉的失水率具有明显差异,羊肉的滴水损失、熟肉率、嫩度、pH值、亮度（L值）、红度（a值）、黄度（b值）以及粗灰分（Ash）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、水分、钙（Ca）和磷（P）含量差异性均不显著（P>0.05）。不同贮存温度（-20℃、4℃）,相同保存时间（48 h）,滩羊肉的pH值、b值和磷含量具有明显差异,各组滩羊肉的失水率、滴水损失、熟肉率、嫩度、L值、a值以及Ash、CP、EE、水分和Ca含量差异均不显著（P>0.05）。研究表明,在-20℃,36 h条件下贮存羊肉时,羊肉的品质较好。     

氮肥追施量对玉米秸秆营养价值的影响

用目前生产中普遍种植的青饲玉米品种白马牙（Zea mays L．）的秸秆为试验材料，通过化学成分分析、活体外消化率测定、活体外发酵产气量测定和羊的饲养试验，研究了氮肥施肥量（尿素0、150、300、450kg／ha）对玉米秸秆营养价值的影响。结果表明：随着追施尿素量的增加，氨基酸总量、非必需氨基酸总量和粗蛋白、真蛋白、各种必需氨基酸、Ca含量呈直线规律提高（P〈0．001），而粗脂肪和ADF含量则均不受影响（P〉0．05）；追施尿素低于300kg／ha时，总糖含量不受尿素量的影响，尿素量高于300kg／ha时，总糖含量则随尿素量的提高而减少。追施尿素能够提高（P〈0．001）玉米秸秆活体外DMD、CPD、NDFD和ADFD，并且，各项消化率指标随尿素量的提高也呈直线规律提高（P〈0．001），但尿素量超过300kg／ha时，这种作用效果不再提高。用不同尿素追施量的青贮玉米秸秆饲喂大尾寒羊羔羊，羔羊增重、饲料转化效率和经济效益随施肥量的提高而提高，其中，以尿素量为300kg／ha时效果最好。可见，追施氮肥不仅能够改变玉米秸秆的化学成分含量．而且能够提高玉米秸秆的营养价值。     

不同组合酶制剂对秸秆微贮饲料营养价值的影响

本试验分别添加纤维素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、果胶酶等酶制剂组合微贮玉米秸秆,通过感官指标评分、营养成分、发酵品质、有氧稳定性及72 h瘤胃降解率评价不同组合酶制剂。结果表明:试验一组效果最佳,pH、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量和铵态氮/总氮分别降低0.63、12.65%、18.77%、11.83%、16.84%(P <0.05),可溶性碳水化合物、乳酸、乙酸含量及有氧稳定性分别提高0.42%、11.56%、2.14%(P <0.05)、12 h(P <0.05),对干物质、粗脂肪和粗蛋白质含量无显著影响(P> 0.05);瘤胃降解率显著提高(P <0.05)。     

玉米、玉米蛋白粉、苜蓿粉及全价料的贮存时间对叶黄素含量的影响

本研究评估了玉米、玉米蛋白粉、苜蓿粉及全价料在室温下贮存一年时间对其总叶黄素含量的影响。实验于2000年11月底从美国东南部、中西部采集新收获玉米、苜蓿粉及全价料各4．5k9．此外还从中西部取得玉米蛋白粉样品，所有样品均在室温下贮存：于2000年12月、2001年2月、5月、8月和12月分别对各样品测试寸黄素总含量。在全年中，东南部样品玉米、苜蓿粉及全价料的叶黄素含量分别下降情况是18.9％到50％，10.5％到52．2％，23．7％到64．7％。与此相似，中西部玉米、苜蓿粉及全价料的叶黄素含量分别下降情况是24.3％到48．4％，20．5％到53．9％，9.65％到45.5％，38．5％到73．1％。本文报导了饲料原料在贮存期间叶黄素含量的自然下降趋势。