关于振兴福州茉莉花茶产业的探讨

茉莉原产于印度,福州是国内首先引种地之一,深受群众喜爱,被选为市花。福州茉莉花茶制作始于南宋,至明代时加工有了较大发展。清咸丰年间,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,开始进行大规模商品性生产。独特的山水灵气孕育出了清雅飘逸的福州茉莉花茶,并使之成为中国茉莉花茶的发源地和主产区。福州茉莉花茶在历史上曾占据全国茉莉花茶产量的60％,但近十几年来,福州茉莉花茶产业却日益低迷萎缩,重振茉莉花茶这一极具福州传统地域特色的产业已迫在眉睫、刻不容缓。     

福州茉莉花茶产业发展分析

在概述福州茉莉花茶特点和历史渊源的基础上,论述了福州茉莉花茶产业竞争优势,分析了产业发展存在的问题,并提出相应的发展对策和建议。     

加速振兴福州茉莉花茶的新思路

福州茉莉花茶历史悠久,品质上乘,市场广阔,知名度高,深受广大销区人民的欢迎。福州是茉莉花茶的原产地,茉莉花义是福州的市花。福州人民早就掌握了种花种茶和窨制茉莉花茶的一整套加工技术。虽然在发展的非常时期,因种种原因造成发展下滑,产量、销量明显下降。但并不影响它原来所具备的坚实优势。随着社会进步,人民生活水平的不断提高,对历史上长期深受人们喜爱的茉莉花茶品牌产品,越来越迫切的提出要求。目前对如何尽快地振兴福州花茶的生产加工,不但已得到广大消费者的欢迎和支持,也引起各级领导和相关部门的重视和关心,     

福州:五大举措重振茉莉花茶产业

本刊讯3日上午,福州市农业局局长吴建成带领有关负责人,走进福州电台《政风行风热线》直播间与市民进行了交流。五大举措重振茉莉花茶产业市民陈女士致电热线说,多年来她一直从事花茶     

2008年茉莉花茶产业产销形势分析

2008年7月一、2008年茉莉花茶生产销售情况分析。根据对全国主要茉莉花茶市场的调研,茉莉花茶仍是北方销区老百姓茶叶消费的当家品种,大部分茉莉花茶主销区的茉莉花茶销售比重仍占茶叶消费总量的50%以上。但是,由于茉莉花茶的价格一直维持在较低的水平,企业销售利润不高,而且难以形成消费     

试论“福州茉莉花茶”的兴衰与重塑

福州，茉莉花茶的原产地。福州茉莉花茶历史上的两次兴盛造就了它中国名茶的地位且被载入中国茶史。茉莉花茶占全国茶叶消费总量的50％，因此被列为最大茶类，在我国北方及东南亚国家拥有广阔的市场。福州茉莉花茶产量在历史上曾经占全国总产量的60％，福州因茉莉花茶而名传天下。     

茉莉花茶的发展

我国的茉莉花茶规模化生产是从清代开始的。据史料记载,清咸丰年间(1851-1861年),福州已有大规模茶作坊进行茉莉花茶的加工生产。福州的生成、大生福、喜祥春等长乐帮茶号窨制的茉莉花茶,经海路由福建运至天津,再     

茉莉花茶产业之我见——前景不容乐观

1、当前我公司茉莉花茶销售基本情况:我公司在全国已设立90多家分店,年销售花茶达45万斤,花茶的销量每年在不断增加,但占公司全部茶叶销量的比例每年以2-3%的速度在减少。     

冰心与故乡的福州茉莉花茶

冰心,原名谢婉莹,祖籍福建长乐县金峰镇横岭村,1900年10月5日生于福州市隆普营。冰心在《我的故乡》里一开头就说：“福州在我心里,永远是我的故乡,因为它是我的父母之乡……”再者,《绿的歌》中有“苍绿的是松柏,翠绿的是竹子,中间还有许许多多不知名、色调深浅不同的绿树,衬以遍地萎萎的芳草。     

福州茉莉花茶窨制次数与香气成分的关联分析

以不同窨制次数的福州茉莉花茶为样本,采用气相色谱-质谱联用法（GC-MS）测定各香气成分的相对含量,结合茉莉花茶香气指数（JTF index）和感官评价等指标,为全方位评审茉莉花茶质量提供数据支持。结果表明,从一窨到五窨一提,香气成分的相对含量与种类逐渐增加,最终分析得到了77种香气成分。茉莉花茶的品质从四窨到五窨有显著提高,而五窨茉莉花茶质量略低于五窨一提,但并无显著性差异。因此,综合成本和工艺繁简考虑,选择五窨茉莉花茶作为最佳窨制次数花茶。该研究为优化茉莉花茶的加工提供了参考依据。     

首届“中国茉莉花茶产业杰出贡献奖”新鲜出炉

在今年的广西横县茉莉花茶交易会上,为表彰中国茉莉花茶产业中的优秀人物,弘扬其奉献精神,为产业树立楷模,促进茉莉花茶产业的健康发展,中国茶叶流通协会举办了首届中国茉莉花茶产业杰出贡献奖评选活动。按照公开、公平、公正的原则,在广泛听取行业意见的基础上,中国茶叶流通协会从众多的候选人中评选出5位佼佼者,他们     

闽蜜香五星茉莉花茶工艺与品质的相关性

闽蜜香五星茉莉花茶是1999年由高朝泉老师傅研制成功后．才公于世,2005年制作工艺更加成熟,被《福建日报》评为“质量信誉稳定产品”。它以外形色泽润绿,形状酷似五角星,滋味香高清长．茉莉花香醇厚高雅,汤色微黄泛绿,且八泡还有余香深受许多消费者的青睐。近年来喜好闽蜜香五星茉莉花茶的消费者在不断发展．每公斤市场销售价达900—1200元。为满足消费者对该工艺与品质了解的需求,现就闽蜜香五星茶的工艺与品质作个初步探讨,以飨茶友。     

论福建茉莉花茶产业的复兴与提升

福建是我国茉莉花茶的故乡和主产区,以福州茉莉花茶为代表的福建茉莉花茶产业在历史上曾经有过产业辉煌,但在20世纪90年代初期以后,广西横县逐渐取代福建成为全国茉莉花、茉莉花茶生产的最大基地.曾经经历了历史辉煌的福建茉莉花茶产业为何走向低落?本文通过对影响福建茉莉花茶产业发展的外部环境以及产业本身所具有的比较优势和竞争劣势等外生因素和内生因素进行综合分析,从而提出符合福建茉莉花茶产业复兴与提升战略.     

浅析鲜叶标准化采、制与烘青绿茶的品质关系

绿茶是福建的主要茶类，而福建是全国的绿茶主产区之一，主要产品为烘青绿茶，其中一部分用于直接销售，另一部分则作为窨制花茶的茶坯，如茉莉花茶等，驰名中外，因而福建又成为我国花茶的主产区之一。显而易见，提高烘青绿茶的品质，意义重大。     

基于乡村振兴的大新县苦丁茶产业高质量发展

实施乡村振兴战略,主要聚焦在产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕上,其中产业兴旺是基础。大新县种植苦丁茶历史悠久,有“中国苦丁茶之乡”的称号,并获得了国家地理标志产品,是当地特色产业。但大新县在苦丁茶的发展上却还存在一系列问题,本文在总结国内苦丁茶产业发展现状的基础上,对大新县苦丁茶产业的现状进行分析,总结了大新县发展苦丁茶产业的优势,并提出了建设优质苦丁茶基地、延伸苦丁茶产业链、发掘和利用大新县苦丁茶文化的资源优势等苦丁茶产业发展的对策建议,以期为今后大新县苦丁茶产业高质量发展提供借鉴和理论依据。     

横县茉莉产业发展的基本情况

一、横县推进茉莉花茶产业化发展情况茉莉花茶是横县的传统优势产业,横县政府历来高度重视茉莉花茶产业的发展,尤其是近几年来,横县为了做优做强茉莉花茶产业,在中国茶叶流通协会的有力指导和支持下,紧紧围绕国际化、标准化、健康化、产业化的发展思路和目标,制定强力措施,狠抓产业化建设工作,横县茉莉花茶产业步入了一个新的发展阶段。     

基于SWOT分析的政和白茶产业发展战略探讨

福建省政和县是我国白茶主产区之一,所产白茶以其独有的优异品质在出口市场上占有重要的地位,白茶产业已成为该县的支柱产业之一,是农民收入的重要来源：然而,目前政和白茶产业发展尚处于初步成长阶段,本文从政和白茶产业发展现状着手,基于SWOT分析框架,探讨政和白茶产业发展战略。     

川茶产业发展的技术需求及对策措施

四川是茶树原产地之一,是有文字记载的最早人工种茶的地方,也是茶叶饮用、加工、贸易及茶文化的发源地。四川茶叶历来以数量大、品名多、分布广、品质好、声誉高而著称,自古就有“蜀土茶称圣”的美誉。     

安化黑茶产业的现状与发展对策

安化地处湘中偏北,雪峰山脉北段,资水中游,总面积4950平方公里,管辖23个乡镇,人口近百万。境内山青水秀,云雾缭绕,土层深厚,土质肥沃,光、热、水资源丰富,适宜茶树生长。安化是中国黑茶的发源地之一,产茶历史悠久,明末清初,     

衡阳市振兴茶叶产业的对策

茶叶产业曾是衡阳市农业支柱产业和特色产业。全市种茶历史悠久、茶文化源远流长,西汉就开始产茶,唐代的南岳云雾茶、宋代的常宁塔山山岚茶和耒阳江头茶成为贡茶。上个世纪七十年代,全市茶园面积逾1.33万hm2,有大大小小茶场