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唐雪良 《中国农村小康科技》2003,(7):30
我国从1989年前后从美国引进人工驯化的绿头野鸭,经十多年的发展,绿头野鸭在国内各地都得到推广养殖。特别是经济发达的沿海城市,养殖已成相当规模,商品野鸭已广销菜场、超市、饭店,并占据相当份额。单上海市场每年销售达上千万只,野鸭具有肉质鲜嫩,野味浓厚,瘦肉率高,含脂肪低,特别是没有家鸭那种难闻的腥骚味。而且具有适应性强、食性广、耐粗饲、疾病少、易饲养的特点,野鸭性情温和、胆大,易于农家养殖,是农家多种经营的一个好门路。 相似文献
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张国城 《农业工程技术:农产品加工》1988,(3)
和家鸭相比,野鸭的瘦肉多,肉味鲜美,是禽类食品的佼佼者,不仅国内商品市场畅销,也是远销国外的热门货。因此,人工驯养野鸭,不仅有益于保护野生资源,又可以为国家出口换汇,是当前具有发展前途的饲养项目。一、野鸭的习性 (一) 生活习性:野鸭食性杂,野生时喜食杂草种子、水生植物、昆虫、贝甲类等,尤喜腥味,并爱在水中游荡。野鸭性温顺,成年公鸭体重1.35公斤,母鸭1.1公斤。 (二) 繁殖习性:公鸭性成熟为150天,母鸭稍有提前,为季节性产蛋,第一个产蛋期为2—5月,第二个产蛋期为6—8月,年产蛋百枚以上,公母比1:10。二、野鸭的饲养 相似文献
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美国绿头野鸭肉质鲜嫩,味美可口,脂肪较少,是传统滋补食品和野味佳肴。美国野鸭生产速度较快,70日龄平均体重可达1.2千克左右,一般165日龄开始产蛋,年产蛋150枚左右,大群圈养时料肉比一般3.7:1左右,抗病力强,适应能力较强,养殖方法基本上和一般家鸭差不多,商品野鸭市场价每千克15~20元,养殖周期短,市场销路广,经济效益高。现就绿头鸭养殖经验介绍如下。供参考。 一、野鸭饲养场舍 相似文献
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1项目背景1.1野鸭的品种资源。野鸭是水鸟的典型代表,属鸟纲、雁形目、鸭科;其数量和种类非常多,是多种野生鸭类的通俗名称。野鸭的来源目前尚无定论,一说为野鸭与家鸭杂交育成, 相似文献
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美国绿头野鸭又叫大麻鸭、大红腿鸭、大野鸭,20世纪80年代从美国引进。绿头野鸭本性好动,有一般野鸭群居的习性,既可放养,又可大群圈养,较完整地保存了野鸭的野性和食用口味。肉质细嫩,低脂肪,口味清爽,鲜而不腥,食之不腻,具有一定的药用功能,是传统滋补食品和野味佳肴。美国野鸭生长速度较快,70日龄平均体重可达1.2kg左右;抗病力较强,育成率高达95%以上;易饲养,养殖方法基本上和一般家鸭相同;市场销路广,尤其广东、上海等地缺口极大,近年来已成为全国珍禽消费市场中的首选品种。 相似文献
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1974年我所在鄱阳湖畔偶获野鸭蛋10枚,孵得7羽雏鸭,至成熟后,经鉴定为鸟纲、雁形目、鸭科的天然野生绿头鸭。经十几年来的继代培育驯化,现已培育成优良的商品野鸭。目前除本省养殖外,已推广到浙、苏、粤、桂、闽等20多个单位饲养繁殖,商品已打入港澳市场和东南亚地区。现将人工驯养的绿头野鸭的生物学特性和生产性能等介绍如下。 一、外貌与生活习性 驯化绿头野鸭个体介于家鸭与野生野鸭之间,身短、颈短,头部绿色毛,全身黑色,脚蹼红色。公鸭体重1.4公斤,母鸭体重1.25公斤。年产蛋130~ 相似文献
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<正>在临海农场四作业区23大队运粮河边,近千只野鸭或戏水追逐、或互相抢食,如一幅美丽的田园画卷。养殖户曹正彪在一旁异常兴奋,不断的为野鸭添食抛菜,投喂螺蛳杂鱼,用他的话说就是做活"野"字文章,建立起一种生态养殖模式。保持野鸭有十足的野味,不断嵌入"野"的分子,半野生饲养周期不低于8个月,使野鸭品质品相好,而且鲜而野味浓,营养比普通野鸭要高一等,在 相似文献