蘑菇无公害高效栽培技术

武夷山市位于福建省北部，属中亚热带季风湿润气候区，光照充足，年平均气温18．3℃，从9月下旬起至翌年5月底，旬平均气温8～22．5℃，适合蘑菇生产，特别是从11月上旬起至翌年4月中旬，旬均气温8～16．5℃，很适合生产优质菇。     

大棚蘑菇无公害栽培技术

蘑菇生产是一项新兴的高效农业，随着人们生活水平的提高，农产品的质量安全问题越来越引起消费者的关注，特别是市场准入制的实施，农药残留检测机制的建立，食用菌的无公害生产已经关系到产业能否生存与发展首要条件。现将我所生产基地的大棚蘑菇无公害栽培技术介绍如下：     

无公害高温蘑菇高产栽培技术

高温蘑菇，又名双环蘑菇、四孢蘑菇，其适应于在高温中发菌和出菇，出菇季节与双孢蘑相反，且口感、外形与双孢蘑菇极其相似，因此在高温季节能够很好地替代双孢蘑菇，满足市场对夏季蘑菇的需求。     

大肥菇的高产栽培技术要点

大肥菇又称高温蘑菇,双环蘑菇,学名Agaracsbitorquis。菌丝洁白浓密,生长速度比双孢蘑菇慢,不易产生粗菌丝,不吐黄水,不产生菌被,子实体白色,菌盖光滑,初为扁球形,后渐变为扁半球形,平展后直径5～9cm,厚2～3cm,盖缘下弯,菌肉厚实,长2～5cm,粗1.5～3.5cm。孢子暗褐色。菌丝生长最适温度26～31℃,在20℃以下长速较慢,35℃以上菌丝尚能生长,但易老化。子实体生长最适温度20～25℃,在29℃以下48小时,30℃以下24小时仍能生长,但温度超过26℃难以分化。大肥菇比双孢蘑菇更为耐旱,也更耐水。在PDA培养基中再增加10％～15％的葡萄糖,能促进菌丝生长,在粪草培养基上生长良好,特别是经过2次发酵后的粪草上生长更好。制栽培种当菌丝走满全瓶后放置20～30天播种,比刚满瓶时播种,其菌丝恢复得更快,生长更好。一般麦粒种延放10～15天效果更佳,这有别于双孢蘑菇。     

蘑菇无公害保鲜技术

目前，蘑菇和其他果蔬一样既存在调节市场淡旺季问题，也存在产品的安全性、无公害问题。淡旺季调节除采取栽培措施外，还可进行安全、无公害保鲜处理，从而达到天然、营养、保健和无害化，才经得起国内外市场的安全质量检验。为此，笔者将多年生产实践经验总结归纳，提出蘑菇在贮运过程中防止变色、变质的一些保鲜措施，以供广大生产、销售者参考。     

双孢蘑菇无公害栽培技术研究与开发

双孢蘑菇是世界上著名的食用菌之一，也是我国出口数量较多的食用菌栽培品种。双孢蘑菇栽培技术已相当成熟，但是国内进行食用菌无公害生产技术研究与开发不多，因此产品质量不稳，竞争力强。为此，我们开展了双孢蘑菇无公害栽培技术的研究与开发，经过两年的试验探索，生产出了优质、安全、卫生的双孢蘑菇，并形成了一定规模，取得了较好的     

双孢蘑菇的无公害栽培

全面介绍双孢蘑菇无公害栽培技术,内容包括:栽培场地选择、菇房搭盖、床架设置;培养料的堆制时间和方法;播种的方式、发菌管理;覆土土粒的大小、覆土时间及管理要求;水分与通气的分期管理技术;病虫害的防治。     

恩肥对蘑菇产量和品质的影响

“恩肥”是一种高效、多功能的生物复合肥,六十年代发明于美国,1983年在澳大利亚定型生产的专利.原商业名称为N——FIX.N·S·中译音简称恩肥。1985年由广东华康科技服务公司引进,已有广州市、中山市、湖南和上海等四个恩肥厂建成投产,产品向全国销售。国内外大量使用结果表明,恩肥是一种适于多种作物和土壤使用的、有明显增产和改土效益的、多功能的生物复合肥。它是否也适用     

双孢蘑菇无公害生产操作规程简介

双孢蘑菇生产是嘉善农业的主导产业之一，2003年全县双孢蘑菇采收面积为3，200，000m^2，是浙江双孢蘑菇的重点产区之一，2001年受浙江省农业厅的委托，起草浙江省无公害双孢蘑菇标准，目前已通过专家审定并将发布，现将无公害蘑菇生产操作规程总结如下：     

无公害双孢蘑菇生产技术

为了解决菌林矛盾，减少奶牛业发展壮大造成的环境污染，我市于2003年在大竹镇进行无公害双孢蘑菇栽培试种，取得了良好的经济效益和生态效益。目前已成为闽北农业增效，农民增收的主要途径。通过几年来跟踪调查探索，现对无公害双孢蘑菇生产技术总结如下。     

无公害蔬菜施肥技术-硫肥

硫是含硫氨基酸、蛋白质和许多酶的组成成分，参与氧化还原反应和叶绿素的形成，可活化某些维生素，形成并存在于洋葱、蒜和十字花科植物中的糖苷油等物质中。作物缺硫会降低蛋白质质量和生物价。土壤中缺硫现象不常见，但近年来，有些地方由于长期施用高浓度不含硫化肥（如尿素、磷酸铵、氯化钾等），导致一些需硫较多的作物（如大豆、葱、蒜等）施硫后表现出明显的增产效果。现将蔬菜硫肥施用技术介绍如下，供生产参考。一、蔬菜缺硫症状蔬菜缺硫，植株普遍失绿，后期生长受抑制。一般初期先在幼叶（芽）上开始黄化，叶脉先失绿，之后遍及…     

大肥菇栽培中胡桃肉状杂菌发生和防治技术

大肥菇栽培中胡桃肉状杂菌发生和防治技术黄建春（上海市农业技术推广服务中心上海２０１１０３）大肥菇是从野生蘑菇中分离出来的中偏高温型类蘑菇菌株，菌丝生长和子实体生长比双孢蘑菇分别高３～５℃和６～８℃，栽培要求和双孢蘑菇基本相同。上海和邻近上海的江浙一带...     

蘑菇无公害栽培技术

蘑菇是市场鲜销和脱水加工出口的主要蔬菜品种和原料，可周年生产。上虞市蘑菇常年种植面积7-3万m2以上。为确保产品质量安全、营养优质，保障消费者的身体健康，现将蘑菇无公害栽培技术介绍如下。     

甘肃省无公害双孢蘑菇栽培技术规程

从菇场要求、原料要求、设施建造、栽培工艺、栽培技术管理、产品采收及病虫害防治等方面对甘肃省的双孢蘑菇栽培进行了全面系统的规范。