浅谈大麦赤霉病的防治和病麦处理与利用

加强对大麦病虫害的防治，尤其是大麦赤霉病的防治、处理和合理利用，不仅是增产的重要措施，也是保证粮食优质，改善啤酒、食用、饲料、酿造行业品质的重要环节。赤霉病是大麦的重要病害之一，患病麦不仅产量低、粮质差，而且病麦含有毒素，食用后能引起人畜中毒。因此，如何对大麦赤霉病进行防治、处理以及合理的利用，是我们广大农业、工业、酿造、饲料等行业技术人员探讨的问题。     

加拿大大麦育种材料的赤霉病抗性鉴定

赤霉病是大麦最主要的世界性病害 ,在湿热的流行年份不仅使大麦减产严重 ,而且受过赤霉病菌毒素污染的籽粒严重影响人畜的安全。目前对赤霉病最好的防治途径仍然是对抗性品种的选育 ,而抗病育种的关键是筛选和创造抗病材料。本研究对 2 0 0 0份加拿大大麦新品系进行了赤霉病抗性的鉴定。结果表明 ,供试品系间的抗赤霉病性存在显著差异 ,有 193份品系较抗 (耐 )赤霉病 ;二棱大麦对赤霉病的抗性明显强于六棱大麦 ,其抗病品系也显著多于六棱大麦 ;大麦的抽穗期对赤霉病的发生也有显著影响     

加拿大大麦育种材料的赤霉病抗性鉴定

赤霉病是大麦最主要的世界性病害，在湿热的流行年份不仅使大麦减产严重，而且受过赤霉病菌毒素污染的籽粒严重影响人畜的安全。目前对赤霉病最好的防治途径仍然是对抗性品种的选育，而抗病育种的关键是筛选和创造抗病材料。本研究对2000份加拿大大麦新品系进行了赤霉病抗性的鉴定。结果表明，供试品系间的抗赤霉病性存在显著差异，有193份品系较抗（耐）赤霉病；二棱大麦对赤霉病的抗性明显强于六棱大麦，其抗病品系也显著多于六棱大麦；大麦的抽穗期对赤霉病的发生也有显著影响。     

苏北沿海二棱大麦赤霉病发生特点及影响因素分析

二棱大麦是我地区主要夏熟作物 ,是啤酒工业的主要原料 ,赤霉病是二棱大麦上的重要病害 ,发病后不仅对产量影响大 ,而且由于降低千粒重和染病麦粒中含有对人、畜有害的毒素 ,对啤麦的品质影响较大。本文就我地二棱大麦赤霉病的发生特点、影响因素及防治方法进行了研究。1　流行特点1 1　发生程度明显低于六棱大麦和小麦。小麦赤霉病无论发生轻重 ,每年都可查见 ,六棱大麦有 80 %的年份查见 ,而二棱大麦年发病率只有 56 % ,并且二棱大麦病穗率和病指轻于六棱大麦和小麦。1 2　 80年代重于 90年代。1 983～ 1 990年的 8年中有 5年二棱大麦发…     

非酿造用二棱大麦新品种“萎缩不知”

九州地区是日本的主要产麦区。1981年该地区种植二棱大麦41,300公顷,约占全国的50％,占九州麦类面积的46％。从使用上看,啤酒等酿造用大麦占60％,普通的大粒大麦和饲料大麦各占20％左右。全国饲料大麦约57％是在九州地区生产的。     

浙江省饲料大麦的开发利用与育种展望

大麦的主要用途是作为畜牧业的饲料。随着我省大麦酶制剂与配合饲料研究的突破和开始进入市场 ,将大量增加对大麦的需求 ,从而剌激饲料大麦生产的迅速发展。讨论了我省饲料大麦生产与育种的现状和发展前景 ,指出选育超高产、抗赤霉病、高蛋白质的饲料大麦新品种 ,大力发展饲料大麦生产 ,是解决我省饲料严重短缺问题 ,促进畜牧业发展的根本出路     

福建省饲料大麦生产现状及发展对策

大麦是我省主要冬种作物之一,也是我省传统作物,它具有饲用、食用、酿造及药用等多种用途。目前我省大麦主要用作饲料,它含有较高的蛋白质和赖氨酸,是精制优质混合饲料的主要原料,也是改进肉质不可缺少的主要饲料来源。近年来由于人民生活水平提高、对优质肉类需求量越来越大,为此,我省在发展玉米生产的同时,应抓住时机,发展饲料大麦生产,促进畜牧业的发展,为增加瘦肉型猪提供精质饲料保证。三饲用大麦营养价值五．且大麦籽粒是优质精饲料：大麦所含热量虽比号称“饲料之王”的玉米略低外,其它所含成份均比玉米高,如蛋白质含量…     

制麦大麦的贮存

消灭害虫和杜绝霉菌生长对于制麦非常重要。这不仅是因为生虫和长霉会损坏胚芽或者淀粉胚乳，或者两者都受损坏，从而降低谷物的制麦和酿造品质；另外，制麦师有二项额外要求，这些要求是饲料谷物没有的，用于加工优质面粉的小麦也没有的。首先，制麦大麦必须发芽，因此，可以保持其生存的贮存条件是必不可少的．第二，贮存的谷物须在制麦条件下容易地、均匀地发芽。换句话来说，对于英国大麦，贮存条件应能促进缩短休眠，并且必须保持胚芽的活性和活力。正是这些要求使贮存制麦大麦时的各种选择受到限制。完全成熟的谷物通常在收割时是具有…     

浙江省饲料大麦的开发利用与育种展望

大麦的主要用途是作为畜牧业的饲料。随着我省大麦酶制剂与配合饲料研究的突破和开始进入市场，将大量增加对大麦的需求，从而刺激饲料大麦生产的迅速发展。讨论我省饲料大麦生产与育种的现状和发展前景，指出选育超高产，抗赤霉病，高蛋白质的饲料大麦新品种，大力发展饲料大麦生产，是解决我省饲料严重短缺问题，促进畜牧业发展的根本出路。     

盐城利用大麦生产配合饲料的前景分析

盐城地处外北平原，东临黄海．西襟湖荡，属于北亚热带向南温暖带过渡地带气候。由于较为有利的地理环境和气候条件，盐城的农业生产比较发达。盐城大麦生产在全国一直有一定的地位，建国后种植面积一直稳定在200万亩以上，占全国大麦面积6％。大麦用于饲料、啤酒酿造，各占总量的70％和30％。饲料大麦中仍以农家直接饲喂为主．饲料工业生产配合饲料较少。这很难发挥大麦饲料潜能和经济效益。我们通过大量的调查和论证，认为开发大麦资源生产配合饲料，对盐城饲料工业．农牧业以及整个经济的发展具有极为广阔的前景。1大麦作为配合饲料原料…     

大麦赤霉病抗性研究进展

赤霉病是世界大麦主产区的重要病害,直接影响籽粒的加工品质和营养品质。本文主要对大麦赤霉病的致病种,大麦赤霉病抗性的遗传及其与农艺性状的相关进行了综述。     

大麦赤霉病抗性研究进展

赤霉病是世界大麦主产区的重要病害，直接影响籽粒的加工品质和营养品质。本文主要对大麦赤霉病的致病种，大麦赤霉病抗性的遗传及其与农艺性状的相关进行了综述。     

大麦品种资源抗根腐病鉴定研究报告

大麦是啤酒酿造的主要原料,也是发展养猪业尤其是培育瘦肉型猪不可缺少的饲料之一,因此决定了大麦在国民经济中的重要地位。我省大麦的种植面积一般在50万亩左右,总产5万吨左右。     

江苏大麦育种工作的回顾与建议

回顾江苏大麦种植历史。从“七五”开始,大麦育种有了质的飞跃,到“十五”末,江苏共育成大麦新品种30个,其中六棱饲料大麦2个,二棱皮大麦22个,二棱元(裸)麦6个。作为啤酒大麦的苏引麦二号(冈二)及港啤一号(KA-4B)等品种因品质超群,为国内啤酒业的发展作出了贡献。建议啤酒大麦新品种的选育应将酿造品质放在第一位,由育种、麦芽、啤酒三方面专家对即将审定的品系作公正评价。     

谈谈大麦质量和制麦质量控制

大麦是啤酒生产的主要原料，控制好大麦质量和制麦质量是保证啤酒质量的关键。在选用一个品种大麦制麦时，首先要了解其品种特性，包括育种过程、农业特性、制麦特性和酿造特性等。     

英国啤酒大麦的试验体系

在对新的大麦品种的评价方面，大麦种植者得到苏格兰农学院（SAC）、全国农业植物学研究所（NIAB）和北爱尔兰农业部（DAN）指导。这些有农艺学专家的机构在选择哪些大麦品种以用于制麦、酿酒和提供蒸酒麦芽时．又接受酿造学会下属的大麦委员会的指导。大麦委员会的成员反映植物育种者、种植者、大麦商以及最终用户的需求。大麦委员会通过其苏格兰和英格兰的工作小组和微型制麦联合工作组（SMMG＆EMMG）组织对有种植价值的新大麦品种进行试验，以取得令人满意的制安、酸酒和蒸馏质量．成功的候选品种员终会得到酿造学会的“批准”。…     

利用太谷核不育小麦选育抗赤霉病小麦新品种（系）鉴定结果

利用太谷核不育小麦选育抗赤霉病小麦新品种（系）鉴定结果叶定生，张绍南，张秋英（福建省农科院稻麦所）小麦赤霉病是中国南方麦区的一种主要病害，严重时产量锐减，粮食不能为人、畜食用。近年来，小麦赤霉病有扩展和蔓延的趋势。根据多年来经验，选育和推广抗小麦赤霉...     

江苏大麦育种工作的回顾与建议

回顾江苏大麦种植历史。从“七五”开始，大麦育种有了质的飞跃，到“十五”末，江苏共育成大麦新品种30个，其中六棱饲料大麦2个，二棱皮大麦22个，二棱元（裸）麦6个。作为啤酒大麦的苏引麦二号（冈二）及港啤一号（KA-4B）等品种因品质超群，为国内啤酒业的发展作出了贡献。建议啤酒大麦新品种的选育应将酿造品质放在第一位，由育种、麦芽、啤酒三方面专家对即将审定的品系作公正评价。     

大麦品质育种研究进展

大麦籽粒的品质是决定其食用价值、饲用价值和酿造产品质量的主要因素。过去,大麦主要用于食用或喂饲牲口。随着啤酒工业的发展,大麦逐步转化为工业原料,对大麦品质提出了新的要求。世界各大麦生产国针对不同用途大麦品种的品质要求,积极开展专用大麦的品质育种研究以及相关理论和方法的研究,取得显著进展,本文从不同用途大麦的品质要求、品质育种、品质遗传和品质分析四个方面概述大麦育种的主要研究进展。     

大麦赤霉病抗性研究及其抗源开拓

用禾谷镰刀菌 (Fusarium graminearum)培养的病麦粒接种与分生孢子液喷雾接种相接合的方法 ,对加拿大东西部 2 4 31份大麦材料进行了抗性鉴定。结果表明 ,不同基因型品种之间的抗性存在显著差异 ,大麦赤霉病抗性与棱型存在显著的正相关 ,与生育期存在显著的负相关。通过抗性鉴定 ,筛选到 14 5份高抗赤霉病的大麦材料 ,为大麦抗赤霉病育种提供抗源 ,并提出了大麦大面积鉴定赤霉病抗性的比较合理的接种方法