酪蛋白磷酸肽的生物学活性及其应用

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是以牛奶酪蛋白为原料,经过单一或复合蛋白酶的水解,再对水解产物分离纯化后得到的含有磷酸丝氨酸簇的天然生理活性肽。酪蛋白磷酸肽能促进机体肠黏膜对钙、铁、锌、硒,尤其是钙的吸收和利用,被誉为矿物质载体。目前,酪蛋白磷酸肽是唯一促进钙吸收的活性肽,在提高机体免疫力、改善繁殖性能等方面也有重要作用。日本、德国等国家已把酪蛋白磷酸肽定为功能性食品,在我国关于酪蛋白磷酸肽的研究也越来越     

酪蛋白钙肽的研究进展及其在乳品中的应用

酪蛋白钙肽是含有磷酸丝氨酸残基的多肽，现已证明其具有重要的生理功能。本文介绍酪蛋白钙肽的功能、制备工艺、检测方法，以及与酪蛋白磷酸肽区别，并简述其在乳品中的应用。     

酪蛋白磷酸肽的生理功能及在饲料业上的应用前景

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是从牛奶的酪蛋白中提取的一种生物活性肽，在中性和偏碱性环境下可提高钙的溶解度和钙溶液的稳定性，从而促进肠道对钙的吸收，还可有效促进锌、铁等其他矿物元素的吸收，本文综述了国内外酪蛋白磷酸肽的研究动态及其生理功能、作用机理、制备方法等，并展望了其在饲料业中的应用潜力。     

酪蛋白磷酸肽在动物钙营养中的研究进展

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酰基的生物活性肽,具有结合钙和促进钙吸收的功能。本文主要介绍CPPs在钙营养方面的研究利用情况。     

酪蛋白磷酸肽在动物钙营养中的研究进展

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酰基的生物活性肽,具有结合钙和促进钙吸收的功能。文章主要介绍CPPs在钙营养方面的研究利用情况。     

中老年高钙牛奶的生产

牛奶经闪蒸增加其中的钙含量,加入促进钙吸收的酪蛋白磷酸肽、VD3,添加具有调理肠道菌群平衡和促进钙吸收的双歧因子-低聚异麦芽糖,使牛奶补钙效果加强,更适合中老年人饮用.     

酪蛋白磷酸肽的应用研究进展

酪蛋白磷酸肽是从牛乳酪蛋白中水解分离所得的一种生物活性肽。现已证明,其具有促进钙和铁等矿物元素的吸收及防止蛀牙等生理功能。     

酪蛋白磷酸肽的研究及展望

酪蛋白磷酸肽(CPP)是从牛奶的酪蛋白中提取的一种生物活性肽,可有效地促进Ca,Zn,Fe等矿物元素的吸收。并就国内外对酪蛋白磷酸肽的研究及在畜牧业上的展望作一综述。     

酪蛋白磷酸肽及其在动物营养中的应用

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酸的生物活性肽。本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其作用机理等,并简要概述其在动物营养中的应用。     

酪蛋白磷酸肽的特性及功能研究

动物钙缺乏的主要营养原因是吸收率不高，解决的主要途径是增加钙的吸收率．而不应盲目提高日粮中钙的含量。增加钙吸收率的关键在于增加肠道中离子态钙的数量，而来源于牛乳蛋白的酪蛋白磷酸肽（CPPS）由于具有阻止钙离子在肠道形成沉淀和促进钙及其他二价矿物离子吸收的功能而备受关注。     

酪蛋白磷酸肽功能研究进展

近年来，已有许多具生物活性的多肽经蛋白质消化而被辩认出来，生物活性肽是近年来国内外动物营养研究的热点之一。酪蛋白磷酸肽（CaseinPhosphopeptides，CPP）是以牛奶酪蛋白为原料，经过单一或复合蛋白酶的水解，再对水解产物分离纯化后得到的含有磷酸丝氨酸簇的天然生理活性肽。CPP是目前唯一促进钙吸收的活性肽，     

酪蛋白磷酸肽调节动物免疫功能的研究进展

牛奶中不但含有脂类、矿物质等营养成分,而且还含有许多对动物具有免疫调节功能的物质,酪蛋白磷酸肽C(pps)是从牛乳酪蛋白酶解产物中分离得到的一类磷酸肽,近年来的研究发现其具有调节动物免疫的功能。本文综述了对酪蛋白磷酸肽最新研究成果,并对其在畜牧生产上的应用前景作了展望。     

酪蛋白磷酸肽对动物肠道黏膜免疫功能的调节作用

随着人们对酪蛋白磷酸肽（CPPs）研究的不断深入,发现在新生动物体内CPPs可能是免疫调节过程中潜在的调节物质。根据酪蛋白来源的不同,CPPs主要包括α-CPPs和β-CPPs。此后,人们开始关注CPPs在免疫方面的研究并通过试验证实,αa1-酪蛋白能保护小鼠不受白色念珠菌侵害,αa1-酪蛋白（59～79）和β-酪蛋白（1～25）还能显著提高小鼠脾细胞抗体的生成量。由上述试验结果可知,CPPs不仅能促进动物对钙、锌和铁等矿物质的吸收,     

酪蛋白磷酸肽在动物营养中的研究进展

酪蛋白磷酸肽 (ＣａｓｅｉｎＰｈｏｓｐｈｏｐｅｐｔｉｄｅｓ,简称ＣＰＰ)是以牛乳酪蛋白为原料 ,经单一酶或复合酶系水解 ,再经分离纯化而得到的含有成簇的磷酸丝氨酰基的肽。钙、铁、锌在动物体内起着重要作用 ,由于饲料原料中含有大量植酸盐、纤维素、糖醛酸、藻酸钠和草酸等 ,从而阻碍了动物对钙、铁、锌等矿物质的吸收。ＣＰＰ可提高钙、铁、锌等矿物质的溶解度从而促进矿物质的吸收。另外 ,ＣＰＰ对动物免疫和繁殖也有着重要作用。1　ＣＰＰ的分子结构ＣＰＰ有α和β两种 ,它们分别由α -酪蛋白和β -酪蛋白水解生成。α -酪蛋白占牛…     

酪蛋白磷酸肽(CPPs)在动物营养中的研究进展

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是以牛乳酪蛋白为原料,经单一酶或复合酶水解后,再对其产物进行分离提纯而得到的含有成簇磷酸丝氨酸的多肽。本文旨在介绍酪蛋白磷酸肽的结构与理化特性,生理功能与作用机制及其在动物营养与饲料工业上的应用。     

Alcalase在酪蛋白磷酸肽生产中的应用研究

本文运用碱性蛋白酶Alcalase水解酪蛋白制备酪蛋白磷酸肽（CPP）。研究了Alcalase作用酪蛋白的最佳条件，探讨了乙醇浓度和酪蛋白水解度（DH）对CPP得率和N／P（摩尔比）的影响。     

一新型仔猪免疫功能促进剂--酪蛋白磷酸肽

酪蛋白磷酸肽(Cpps)是从牛乳酪蛋白中分离得到的一种磷酸肽,近年来研究发现其具有促进猪的免疫功能的作用.本文综述了最近的有关研究结果.     

一种新型仔猪免疫功能促进剂——酪蛋白磷酸肽

酪蛋白磷酸肽(Cpps)是从牛乳酪蛋白中分离得到的一种磷酸肽，近年来研究发现其具有促进猪的免疫功能的作用。本文综述了最近的有关研究结果。     

酪蛋白磷酸肽(CPPs)对肉仔鸡免疫功能的影响

采用2×3随机试验设计,钙水平分别为0.5%和1.0%,酪蛋白磷酸肽(CPPs)水平分别为0、0.1%和0.5%。选用144只1日龄AA肉仔鸡,公母各半,随机分为6组,每组4个重复,每个重复6只鸡,试验期为4周。试验结果表明:添加0.1%、0.5%酪蛋白磷酸肽(CPPs)对胸腺、脾脏和法氏囊重量及免疫器官指数、血清IgG和IgM的影响不显著(P>0.05);添加0.1%和0.5%CPPs均极显著提高肉仔鸡新城疫抗体效价(P<0.01),0.1%与0.5%CPPs之间差异不显著(P>0.05);0.5%CPPs显著提高肉仔鸡血清IgA(P<0.05)和极显著提高外周T-淋巴细胞转化率(P<0.01)。     

酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其在动物营养上的应用

酪蛋白磷酸肽(CPPs)是由英国科学家在上个世纪五六十年代发现的,我国于上个世纪九十年代初开始研究.