碧香无核葡萄的繁育技术

碧香无核葡萄品种是由吉林农业科技学院选育而成,原名或代号为旭旺一号,在2004年1月份通过了吉林省农作物品种审定,命名为碧香无核。该品种现已在吉林省多处进行示范推广,新疆、北京等地区都有栽培。是目前很有发展前景的早熟无核的优良葡萄品种。它主要通过嫁接方法进行繁殖,砧木选用贝达扦插繁殖苗,下面详细介绍一下碧香无核葡萄的繁育技术。     

不同负载量对火焰无核葡萄产量和品质的影响

设4个不同单株的留果数量,研究不同负载量对火焰无核葡萄单穗重、百粒重、产量、果实着色程度、可溶性固形物(TSS)含量、可溶性糖含量、可滴定酸(TA)含量、糖/酸比、新梢粗度和成熟率等的影响,摸清在新疆维吾尔自治区生态条件下,生产优质、高产火焰无核葡萄果实所需的最适宜负载量。结果表明,合理降低负载量能提高火焰无核葡萄百粒重、单穗重、着色率和果实的品质,在每株留果15穗(处理1)、25穗(处理2)时,平均单株产量分别为10.5 kg和14.3 kg,比留果45穗(处理4)分别降低了50.1%和32.5%;虽然单株产量降低,但处理1、处理2的百粒重和单穗重分别比处理4增加32.2%、15.4%和49.81%、21.5%,且处理1、处理2的葡萄着色率、TSS含量和糖酸比极显著高于处理4。可见,火焰无核葡萄单株负载量控制在15~25穗,即每667 m~2产量在1 800~2 400 kg时,不论从外观品质还是内在品质来看,都有良好表现,综合性状与经济效益最好。     

7种砧木对克瑞森无核葡萄生长及产量品质的影响

[目的]研究砧木对克瑞森无核葡萄生长和产量品质的影响,为选择优良砧木提供科学依据.[方法]以7种不同砧木嫁接的3年生克瑞森无核葡萄为研究对象,调查不同砧穗组合的生长、结实、成熟期和产量情况,测定果实色差、粒重、可溶性固形物、pH值、可滴定酸等品质指标.[结果]克瑞森无核葡萄砧木嫁接苗的生长、产量和果实品质均显著或极显著高于自根苗.不同砧木嫁接对克瑞森无核葡萄生长、成熟期和产量有不同的影响,其中以110R和SO4砧木更利于克瑞森无核葡萄枝条的生长;110R、101-14MG和SO4能大大增加克瑞森无核葡萄的产量;101-14MG和SO4砧木嫁接更能促进克瑞森无核葡萄早熟,使其果实提前成熟16d.不同砧木对克瑞森无核葡萄的果实品质影响有所不同,其中以SO4为砧木嫁接的果实粒重最大,果实着色最好;以101-14MG砧木嫁接的果实可溶性固形物含量最高;以5BB砧木嫁接的果实pH值最高;贝达砧木嫁接的果实可滴定酸含量最高;以SO4为砧木嫁接的果实固酸比最高.[结论]以SO4为砧木嫁接的克瑞森无核葡萄具有成熟期早、产量高、着色好、可溶性固形物含量高等优点,是7个砧木品种中最佳适宜克瑞森无核葡萄的优良砧木.     

提高火焰无核葡萄品质及产量的主要措施

火焰无核葡萄又称弗蕾葡萄,欧亚种。该品种果实鲜红,圆形,果粒平均粒重3.5克,果穗较大,长圆锥形,平均穗重650克,果肉硬脆,甘甜爽口,皮薄,不裂果,果刷耐拉力强,含可溶性固形物20%～22%,品质优良。一、肥水管理葡萄生长量和结果量都较大,对肥水的要求也较高。667米~2用肥量要达到350个标肥左右。在树体生长、发育的关键时期有机肥与60%的化肥以基肥的方式施入,另40%的化肥作为追     

环剥技术对火焰无核葡萄果实性状及品质的影响

为确定火焰无核葡萄环剥的最佳时间及环剥量,本试验对火焰无核葡萄不同环剥时间、不同环剥量对火焰无核葡萄果实品质及产量的影响进行比较研究。结果表明:火焰无核葡萄花前环剥,可以通过加强营养刺激,促进未受精花朵坐果,有效地减少落花落果,提高坐果率。花后12 d进行环剥,可有效地增大果粒,同时应配合疏花疏果,避免果穗偏大而降低品质。果实开始着色时进行环剥,可有效地增加花青素含量,提前着色,提高糖度和硬度,提早成熟、提高果实品质。结果枝环剥宽度为3 mm效果较好,成熟期提前较明显。     

葡萄品种碧香无核茎段组培技术

研究了葡萄品种碧香无核的茎段组培技术.结果表明,碧香无核的最佳组培方案为:以当年生碧香无核半木质化的茎段作为外植体,消毒切块后转入诱导培养基MS+ ZT(玉米素)3.0 mg/L上,诱导出愈伤组织,进而分化出芽,然后切割这些芽继续接种到MS+ ZT 3.0 mg/L培养基上增殖培养,经过2～3次继代培养后,将增殖的大量芽转入1/2MS+ IBA(吲哚-3-丁酸)1.2 mg/L生根培养基上诱导生根,生根壮苗培养后即可出瓶,得到碧香无核组培苗.     

不同砧木对火焰无核葡萄生长、产量及品质的影响

【目的】研究不同砧木对火焰无核葡萄生长、产量和品质的影响,为新疆地区栽培优势火焰无核嫁接组合提供科学依据。【方法】以5BB、110R、101-14MG、SO4、188-08等5种砧木嫁接的6a生火焰无核葡萄为试材,火焰无核自根为对照,分析其在田间整个生长周期中树体的生长、产量及发育状况,测定果实色差、粒重、穗重、可滴定酸、可溶性固形物含量等品质指标。【结果】不同嫁接组合葡萄相较于火焰无核自根苗在生长、产量和果实品质均显著或极显著提高。其中火焰无核/101-14MG更能促进火焰无核葡萄早熟。且果实粒重最大,果实着色最好,可溶性固形物含量,固酸比最高。【结论】以101-14MG为砧木嫁接的火焰无核葡萄具有成熟期早、着色好、产量高、可溶性固形物含量高等优点,是5种砧穗组合中最适宜火焰无核葡萄的优良砧木。     

不同无核处理对着色香葡萄果实品质的影响

研究不同无核处理对着色香葡萄果实品质的影响,为获得大量优质美味的着色香葡萄提供试验依据。结果表明:奇宝+保美灵+必加处理在提高果实品质方面好于其他处理,75%赤霉素+农用链霉素+氯吡脲处理在提高产量方面好于其他处理。综上,奇宝+保美灵+必加及75%赤霉素+农用链霉素+氯吡脲均能显著提高着色香葡萄的商品性,可以在着色香葡萄无核栽培上广泛应用。     

采收期对山葡萄产量及品质影响的研究

通过对山葡萄果实不同采收期的浆果百粒重、品质及酿造后酒质的分析,结果表明,山葡萄进入9月份成熟度提高速度加快,果实的总糖、色素、游离氨基酸、维生素C含量均呈上升趋势;滴定酸、单宁含量均呈下降趋势。酿酒试验结果也证实,越到后期采收,成熟度越高,酒质越好。但是。“双优”和“左山一”晚采百粒重下降。因此,为了达到质与量的统一,获得更高经济效益,“双优”的适宜采收期为9月16日～9月21日(盛花后100～150d),“左山一”的适宜采收期为9月11日～9月16日(盛花后95～100d)。     

花前GA_3处理对无核葡萄花序拉长和果实品质的影响

以无核葡萄紫金早生和金星无核为试验材料进行花前不同GA3浓度(0、10、25、50、100、200 mg/L)的花序拉长处理试验。结果显示,GA3能促进无核葡萄花序轴伸长、果实膨大和提早成熟;同时也能提高果实的品质,使无核葡萄的可溶性固形物含量、固酸比和可溶性糖含量提高,酒石酸含量降低,其中紫金早生葡萄以25 mg/L GA3作用效果最显著,金星无核葡萄以100 mg/L GA3作用效果最显著。     

“碧香无核”白葡萄酒发酵与澄清工艺研究

[目的]研究"碧香无核"白葡萄酒工艺。[方法]发酵采用3种酵母,分别于15～20℃、20～25℃、25～30℃条件下发酵。采用自然澄清、冷冻澄清、皂土澄清3种对比试验。[结果]利用JT-12葡萄酒酵母,杂醇油含量较低,随着温度的升高,发酵周期适中,产酒率高。随着澄清时间的延长与皂土添加量的增加,透光率逐渐增高,超过一定限度透光率增加值趋缓。[结论]JT-12葡萄酒酵母为白葡萄酒发酵的最适酵母。温度在20～25℃范围内效果最好,自然澄清的静止时间以20～30d为宜;冷冻澄清的最佳时间4h;皂土澄清的皂土用量为2.2mg/ml时透光率达到93%以上为最适宜。     

袋控肥对吐鲁番无核白葡萄产量品质的影响

解决新疆砂石化土壤漏肥严重的问题,力求在吐鲁番无核白葡萄生产上做到节约肥料、节省人工成本及环保;验证袋装缓控释肥在吐鲁番无核白葡萄生产上的效果.以常规施肥方法为对照,通过大田试验研究带孔的牛皮纸袋装肥料对葡萄产量和品质,及光合作用、养分吸收和干物质累积等的影响.与当地常规施肥方式相比,牛皮纸袋包装施肥方式增产17.4 %,达到5 991.0 kg/hm2;光糖度提高了17.9%,达到了19.13 g/L;叶片光合速率、叶绿素含量、N、P、K含量等均有提高.袋控肥在吐鲁番无核白葡萄生产上有较好的缓释效果,保肥能力强,可以作为当地无核白葡萄生产的有效缓控释肥措施.     

五鹤续断野生转家种高产优质栽培的研究

通过分析比较野生的五鹤续断及其GAP规范化人工栽培类型在生物量、含水量、总生物碱和多糖等部分有效成分、总灰分元素和无机元素等方面的含量变化,结果表明:GAP规范化人工栽培的五鹤续断在这些方面均优于该环境中野生类型。     

土壤湿度对酿酒葡萄品质的影响

以香格里拉市七年生的酿酒葡萄赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)为研究对象,分析比较了不同试验点土壤湿度对果实品质的影响。结果表明,茨中点在整个生育期内土壤湿度满足了葡萄的正常生长需求,相关果实品质符合正常酿造要求。尼通点的葡萄果实糖酸比过低,不适宜做酿造原料。达日点的土壤湿度偏低,其葡萄粒重等指标明显低于其他试验点,影响产量。阿东点的整个生育期内土壤湿度合理,在转色成熟期时维持较低的土壤水分,该试验点糖酸比最高,葡萄品质较好。而达日点的土壤湿度明显偏低,较为干旱,应进行适当灌溉。在香格里拉市葡萄种植区对葡萄进行节水调质灌溉时,可将阿东点的土壤湿度水平作为参考,在转色成熟期维持较低水平的土壤湿度既有利于提高水分利用效率,又有利于增加酿酒葡萄总糖的积累和保持适宜的总酸量。     

配方施肥对美人指葡萄生长和果实品质的影响

[目的]研究配方施肥对美人指葡萄生长和果实品质的影响。[方法]以四川省彭山区避雨栽培条件下6年生美人指葡萄为试材,分析了配方施肥对美人指葡萄生长与果实品质影响。[结果]基肥株施3.6 kg干鸡粪、1.0 kg过磷酸钙与0.09 kg硫酸镁,萌芽肥株施0.18 kg尿素与0.01 kg速效硼,壮果肥株施0.25 kg磷酸一铵与0.09 kg尿素,着色肥株施0.40 kg硫酸钾的配方施肥能使美人指葡萄生长健壮,显著提高枝梢长度、粗度及叶片面积,增加果实的纵横径、粒重、单穗重,还能提高美人指葡萄浆果的可溶性固形物、总糖、VC的含量,降低可滴定酸的含量。[结论]合理施肥能显著促进美人指葡萄的生长及提高内在品质。     

膨大素处理对葡萄果实性状的影响

以京亚和京秀两个葡萄品种为试材,以膨大素处理葡萄果实,结果表明:以花后15 d、浓度10 mg·kg-1的效果为最好.京亚和京秀两个品种座果率增加16.8%和10.3%;单果质量增加36.7%和28.7%;穗重增加47.9%和25.7%;果形指数减少0.036和0.048.果实中可溶性糖、有机酸和维生素C含量略有下降,增加果实的糖酸比.果实前期赤霉素含量增加,增加了果实的座果率;脱落酸含量的提高促进了代谢库细胞对同化物的吸收.     

不同货架温度对红提葡萄感官品质和营养品质的影响

本文以红提葡萄为试验材料,研究了不同货架温度(5℃、10℃、15℃和20℃)对红提葡萄品质的影响,以确定红提葡萄不同温度下合适的货架期.红提葡萄在5℃、10℃、15℃和20℃下均可保持较高的感官质量16d,但是20℃下红提葡萄的腐烂率和失重率明显高于其他温度处理,20℃16d腐烂率和失重率达到约5％和14％,并且20℃ 16dDPPH抑制率和果梗含水量降到约50％,维生素C和可滴定酸的含量都达到最低,果梗出现干枯,影响商品价值.综合感官品质和营养品质,5℃、10℃和15℃条件下红提葡萄货架期可达到16d.     

海精灵牌叶面肥对葡萄品质和产量的影响

以碧香无核葡萄为试材,研究了海精灵牌叶面肥对其品质和产量的影响。结果表明：以处理C的穗长最长,其果实横径和纵径最大,各处理与对照之间差异达到显著水平,较对照组分别增加3.770、0.315和0.594 cm。海精灵肥料对葡萄的穗重、粒重均有明显影响,其中处理C与对照组存在极显著差异,较对照组每穗分别增加78.31、.0 g。施用海精灵肥料明显增加了可溶性固形物含量。其中处理C与对照组存在极显著差异,可溶性固形物含量较对照组增加了6.75%。     

轻度土壤干旱对赤霞珠果实品质的影响

通过避雨棚和断根沟措施,人为控制灌溉模拟土壤干旱,以5年生赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Caber-net Sauvignon)果实为试材,研究了轻度土壤干旱对赤霞珠葡萄果实品质的影响。结果表明,土壤干旱并不改变赤霞珠葡萄果实生长曲线,但对果实生长和品质具有明显作用;轻度土壤干旱下,赤霞珠葡萄果实单粒质量降低10.10%,有机酸含量降低12.50%,可溶性总糖增加10.64%,总酚增加21.01%,花色苷增加9.55%,从而有利于果实品质的形成。     

阿米西达防治与套袋相结合对葡萄品质效益的影响

介绍不同时期阿米西达在葡萄生产中的应用,指出阿米西达防治与套袋相结合对葡萄病害防治效果较好,可提高品质,增加产量,促进农民增收。