脱毒马铃薯种植技术的应用与实施要点探讨

马铃薯俗称土豆、洋山芋、山洋芋、地蛋等,属于茄科一年草木植物,块茎可供人食用。马铃薯块茎含有大量的淀粉,富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等,可以为人体提供丰富的热量和人体所需的微量元素,是一种接近全价实物。随着马铃薯加工业的发展,对优质马铃薯的需求越来越大,进一步促进了脱毒马铃薯的发展。脱毒马铃薯在生产前,可以对马铃薯进行无害化处理,提高马铃薯抗病害能力。脱毒马铃薯种植技术在于选择高质量的脱毒马铃薯薯种和配套的种植技术,实现马铃薯优质、高产。本文首先简单阐述了脱毒马铃薯的概念,并从马铃薯的选址、选种、薯种处理、播种、田间管理以及病虫害防治等要点,为当地马铃薯种植提供参考。     

马铃薯发酵饮品的研究进展

提升马铃薯块茎的附加值、增加马铃薯发酵饮品的多样性有助于推进马铃薯主粮化,越来越多的相关研究受到关注。从马铃薯酒、马铃薯醋、马铃薯酸奶、马铃薯发酵饮料等几个方面分类介绍马铃薯发酵饮品的相关研究进展,以期为更多新型马铃薯发酵饮品的开发提供参考。     

为何要让马铃薯成第四大主粮

<正>马铃薯是菜还是粮?在马铃薯主粮化发展战略研讨会上,丰富多彩的马铃薯主食制品令人大开眼界。马铃薯全粉占比40%的馒头、面包,马铃薯花生冰冻曲奇、马铃薯榛子千层酥、马铃薯芝士蛋糕等,都颠覆着人们对小土豆的认知。主粮化的意义2015年1月6日,中国农业科学院、国家食物与营养咨询委员会、中国种子协会在京举办了马铃薯主粮化发展战略研讨会,以马铃薯主粮化与国家粮食安全为主题,深入研讨了马     

脱毒马铃薯试管苗快繁及微型薯诱导技术

马铃薯是无性繁殖作物,在生产繁殖过程中极易感染病毒,并世代传递,病毒为害逐年加重,产量逐年下降。侵染马铃薯的主要病毒有马铃薯卷叶病毒（PLRV）、马铃薯Y病毒（PVY）、马铃薯X病毒（PVX）、马铃薯A病毒（PVA）、马铃薯S病毒（PVS）、     

一步法RT-PCR和两步法RT-PCR对马铃薯病毒诊断研究的比较

本研究采用试剂盒和Total试剂两种方法从马铃薯叶片和茎秆中提取总RNA,同时设计了一步法RT-PCR和两步法RT-PCR的反应体系,依据马铃薯X病毒、马铃薯Y病毒、马铃薯S病毒、马铃薯A病毒以及马铃薯卷叶病毒的基因组RNA保守序列设计特异性引物对,并运用两种RT-PCR反应体系对染病的马铃薯进行病毒检测,结果与报道的这五种马铃薯病毒核苷酸序列进行BLAST比对, 表明扩增的五种马铃薯病毒靶带的序列与靶序列完全一致。两种诊断方法对马铃薯病毒核酸进行浓度检测,结果证明,两步法RT-PCR具有较高灵敏性。但这两种方法均可快速、简便、有效地诊断马铃薯病毒。     

贵州威宁将举办马铃薯文化节

为了全面宣传和展示贵州省威宁县马铃薯产业发展的优势,提升威宁马铃薯的知名度,增强威宁马铃薯的市场竞争力,威宁县委、县政府在中国食品工业协会马铃薯专业委员会、贵州省农业厅、毕节地区行署的关心支持下,将于2008年6月23日举办“2008年中国南方马铃薯之乡——威宁马铃薯文化节”。     

马铃薯高产种植技术及病虫害防治措施探讨

马铃薯营养丰富,维生素 C 远远超过其他粮食作物,高蛋白、含糖量远远超过一般蔬菜,营养成分合理,容易被人体吸收,是一种接近全价的营养物质。马铃薯不仅可以作为粮食蔬菜,也是高品质饲料和工业原料。2016 年农业部印发《关于推进马铃薯产业开发指导意见》要求扩大马铃薯种植面积,推进产业开发,延长马铃薯产业链。在国家的大力支持下,马铃薯食品加工、淀粉加工行业快速发展,对马铃薯的需求越来越大。文章主要从马铃薯的选址、选种、种薯处理、整地播种、水肥管理等种植管理要点,并结合马铃薯生长的实际情况,分析了马铃薯晚疫病、早疫病、病毒病、蚜虫、小地老虎、蛴螬等主要病虫害的防治措施,为马铃薯的病虫害防治提供参考。     

高淀粉加工专用型马铃薯育种研究进展

马铃薯淀粉具有其他淀粉不能替代的独特品质和功能,广泛应用于食品加工、化工、医药、纺织、造纸、饲料等领域。国内马铃薯淀粉的年产量远远不能满足市场的需求,高淀粉加工专用型新品种选育是目前我国马铃薯育种的重要目标之一。概述了马铃薯淀粉的特性、需求,国内外高淀粉专用马铃薯的育种现状,马铃薯淀粉产量构成及遗传特性,马铃薯淀粉合成主要相关酶及其基因表达,各种育种途径、方法在高淀粉加工专用马铃薯选育中的应用及研究进展等方面的内容,为马铃薯高淀粉加工专用新品种的选育提供参考。     

土豆变主粮 品种须先行

<正>国家启动马铃薯主粮化战略,标志着在小麦、稻谷、玉米之后,马铃薯已"晋升"为我国主要粮食作物,这在马铃薯业界引起强烈反响。如何让"亦菜亦粮"的马铃薯更加凸显主粮价值,关键就要在产业化上做文章。眼下,马铃薯主产区都在加紧制定或调整马铃薯主粮化产业发展规划,马铃薯企业也摩拳擦掌,及时调整策略,研发主粮产品。毫无疑问,用产业化手段推进马铃薯主粮化,必将加速马铃薯全产业链的优化升级。     

旱作覆膜马铃薯种植技术探讨

马铃薯含有大量的淀粉和维生素，营养丰富，是重要的经济作物。马铃薯的抗旱性较强、环境适应性较高。随着社会经济的发展，人们对马铃薯的要求也在不断提高，调整马铃薯种植模式、提高种植技术水平势在必行。旱作覆膜马铃薯种植技术具有增温保墒的效果，能够有效提高马铃薯产量，优化马铃薯品质。文章立足于甘肃地区，分析了该地区的马铃薯种植条件，阐述了旱作覆膜马铃薯种植技术，探索了该技术的推广效益，以供参考。     

春马铃薯间套两茬燕麦生产研究

为研究农业中,粮食生产与牧草发展争地矛盾的实际问题,本论文利用马铃薯和燕麦为实验材料设置了三个处理：马铃薯净作、燕麦净作和马铃薯燕麦间作。结果表明：马铃薯和燕麦间作有利于马铃薯出苗和前期营养生长;马铃薯间套两茬燕麦的经济产量达43450.4kghm-2,比净作马铃薯增加经济产量28.07%;但间作显著降低了马铃薯块茎产量和商品薯率,间作马铃薯块茎产量仅是净作的32.38%。本研究结果初步表明：马铃薯间套两茬燕麦,一茬收获籽实,一茬收割牧草,这种缓解粮食与牧草生产争地矛盾的粮草间作模式是可行的。     

中国马铃薯贸易与营销策略分析

马铃薯贸易和营销对促进马铃薯消费、发展马铃薯产业具有重要的作用。从贸易和销售的角度出发,分析了在新常态和新形势下中国马铃薯产业发展的特点,提出了促进马铃薯产业健康发展的贸易策略和营销策略。研究结论表明：（1）中国是马铃薯生产和消费大国,贸易小国,出口以鲜薯为主。（2）中国马铃薯生产价格底线约为0.82元/kg。（3）马铃薯市场价格波动频繁,价格季节波动明显。（4）马铃薯营销方式传统,营养价值认识不足,消费形式单一,制约国内马铃薯消费。（5）营造良好的贸易发展环境,积极开拓国际市场,推动马铃薯主食化和综合利用产品的消费,促进马铃薯贸易和消费。     

Insect resistance in potatoes: sources,evolutionary relationships,morphological and chemical defenses,and ecogeographical associations

Summary The past 25 years, 1686 potato accessions, representing 100 species in the genus Solanum L., subgenus Potatoe, section Petota, were evaluated for field resistance to one or more of the following insect pests: green peach aphid, Myzus persicae (Sulzer); potato aphid, Macrosiphum euphorbiae (Thomas); Colorado potato beetle, Leptinotarsa decemlineata (Say); potato flea beetle, Epitrix cucumeris (Harris); and potato leafhopper, Empoasca fabae (Harris). Accessions highly resistant to green peach aphid were identified within 36 species, to potato aphid within 24 species, to Colorado potato beetle within 10 species, to potato flea beetle within 25 species, and to potato leafhopper within 39 species. Resistance levels were characteristic within Solanum species. Insect resistance appears to be a primitive trait in wild potatoes. Susceptibility was most common in the primitive and cultivated Tuberosa. Insect resistance was also characteristic of the most advanced species. The glycoalkaloid tomatine was associated with field resistance to Colorado potato beetle and potato leafhopper. Other glycoalkaloids were not associated with field resistance at the species level. Dense hairs were associated with resistance to green peach aphid, potato flea beetle, and potato leafhopper. Glandular trichomes were associated with field resistance to Colorado potato beetle, potato flea beetle, and potato leafhopper. Significant correlations between insect score and altitude of original collection were observed in six of thirteen species. Species from hot and arid areas were associated with resistance to Colorado potato beetle, potato flea beetle, and potato leafhopper. Species from cool or moist areas tended to be resistant to potato aphid.Abbreviations EBN Endosperm Balance Number     

新型专用配方肥对马铃薯产量及品质的影响

通过马铃薯田间小区试验,研究新型专用配方肥对马铃薯产量和品质的影响。结果表明,专用肥处理的薯块产量比普通肥料处理增产7.6%;比当地习惯施肥增产14.4%。而且能改善马铃薯的营养品质和商品品质,与普通肥料处理相比,薯块中的淀粉和Vc分别提高0.2%和4.5mg/l00g,大中薯率增加3.6%;与习惯施肥相比,淀粉和Vc分别提高0.7%和4.7mg/l00g,大中薯率增加9.1%。专用配方肥还能提高养分利用率,与普通肥料相比,氮磷钾利用率分别提高7.9%、4.3%、8.8%;与习惯施肥相比,除钾外氮磷利用率分别提高26.6%和15.7%。因此,新型专用配方肥能明显提高薯块产量、品质及肥料养分利用率,效益显著。     

川东北旱地马铃薯多熟高效种植新模式效益分析

为丰富川东北旱地马铃薯多熟高效种植模式及提高旱地种植效益,以传统“小麦/玉米/甘薯”模式为对照,在川东北丘陵区旱地设置“春马铃薯/玉米/甘薯”和“小麦+冬马铃薯/玉米/甘薯”2种新模式,观测其周年原粮产量和经济效益。结果表明,在2年平均值上,“春马铃薯/玉米/甘薯”模式的原粮产量与对照差异不显著,但其总产值和纯收益均显著高于对照,分别较对照高52.16%和53.25%,且其劳动净产率比对照高14.85%;而“小麦+冬马铃薯/玉米/甘薯”模式的原粮产量和总产值均显著高于对照,但其纯收益和劳动净产率分别较对照低20.32%和17.07%。2个新模式的物质费用收益率和成本收益率均低于对照。综合比较,“春马铃薯/玉米/甘薯”模式可作为传统“小麦/玉米/甘薯”模式的替代方案进行推广应用。     

甘薯系列产品的加工

综述了甘薯系列产品的加工技术,如甘薯全粉、甘薯膳食纤维奶粉、脱水甘薯的产品特性及工艺条件和方法。     

Geographic distribution of insect resistance in potatoes

Potato germplasm accessions representing 92 Solanum species and associated with known coordinates of latitude, longitude, and elevation were rated for resistance to one or more of the following potato insect pests: green peach aphid, Myzus persicae (Sulzer); potato aphid, Macrosiphum euphorbiae (Thomas); Colorado potato beetle, Leptinotarsa decemlineata (Say); potato flea beetle, Epitrix cucumeris (Harris); and potato leafhopper, Empoasca fabae (Harris), in Minnesota field trials (1966–1986). Chi-square tests were used to determine if the proportion of resistant accessions differed from expected among altitude classes, small geographic quadrants (4° latitude by 4° longitude), and larger geographic regions (Mexico-USA, Colombia-Ecuador, Peru, Bolivia, and Argentina). Resistant potatoes were not evenly distributed throughout North and South America. Fourteen quadrants were identified that had greater or fewer resistant accessions than expected. The Mexico-USA potatoes as a group had more resistance than expected to all insects except Colorado potato beetle. Potatoes from Colombia and Ecuador were less resistant than expected to all but green peach aphid. Potatoes from Peru were more resistant than expected to green peach aphid. Potatoes from Bolivia were less resistant than expected to potato aphid, but more resistant than expected to Colorado potato beetle, potato flea beetle, and potato leafhopper. Potatoes from Argentina were more resistant than expected to Colorado potato beetle and green peach aphid, but less resistant than expected to potato aphid and potato leafhopper. Potatoes from North America and collected at or below 2,500 m were more resistant than expected to green peach aphid, Colorado potato beetle and potato flea beetle. Potatoes from South America and elevations greater than 3,000 m were more resistant than expected to green peach aphid and potato aphid and those collected at or below 3,000 m were more resistant than expected to Colorado potato beetle, potato flea beetle and potato leafhopper.     

甘薯酒类及饮料的开发

概述了以甘薯为原料进行酿酒,以及开发发酵甘薯饮料、甘薯茎叶保健饮料、甘薯叶保健茶、甘薯全质液态制品和甘薯酸奶制品的情况。     

山西省不同品种马铃薯凝集素质量分数分析

为研究山西省不同品种(品系)马铃薯凝集素的质量分数,通过对马铃薯凝集素粗提液进行大孔树脂柱层析法提纯,获得马铃薯凝集素溶液,然后采用测定吸光度与凝集活性效价的方法,评定了山西省大同市不同品种(品系)马铃薯凝集素质量分数高低。结果表明,大孔树脂柱层析法提纯马铃薯凝集素效果良好,滤液可以用于后续的分析测定。根据吸光值和凝血效果综合评定,不同品种(品系)马铃薯凝集素质量分数顺序为：05-32-7＞同薯23号＞晋薯27号＞同薯30号＞晋薯23号。     

稻田免耕稻草覆盖马铃薯的产量及商品性研究

于2004—2005年开展了稻田免耕稻草覆盖马铃薯不同密度和不同施肥田间试验,结果表明：在不同密度和肥料运筹处理下,马铃薯产量存在显著差异,以F1D4产量最高。在不同密度处理下马铃薯产量随马铃薯种植密度的提高而增产,马铃薯种植密度降低有利于形成大薯,平均单个薯重增加,提高商品性,提出稻田免耕稻草覆盖马铃薯最低密度不宜少于60000穴/hm2,高肥下可适当降低播种密度,低肥下应适当增加播种密度。