宜宾芽菜专用青菜(叶用芥菜)绿色栽培技术

宜宾芽菜是宜宾地方特有的传统产业,从清乾隆年间开始种植生产、加工,迄今已有280年历史,深受美食家和全国人民喜爱.绿色栽培宜宾芽菜专用青菜(叶用芥菜),为宜宾芽菜加工企业提供了稳定的、优质的专用原料,是擦亮四川省宜宾市翠屏区"中国芽菜之乡"金字招牌,把"宜宾芽菜"打造成为继"五粮液""宜宾早茶"后的又一张靓丽名片的坚实...     

鸡泽县:打造中原地区辣椒第一县

鸡泽辣椒生产历史悠久,据有关资料说,鸡泽辣椒明末清初时期,开始享誉燕赵,地方官吏送到皇宫,倍受青睐,从此成为御膳房不可缺少的主要调味品之一.鸡泽辣椒1983年荣获国家对外经济贸易部"优质产品荣誉证书";1985年被商业部评为"全国优质产品";1996年,鸡泽县被中国特色之乡组委会命名为"中国辣椒之乡";2005年在国家工商局注册为"冀泽椒",同时333(5000亩)hm2无公害辣椒生产基地被有关部门认证,并获得无公害农产品标志的使用权;2002年在第六届中国(廊坊)农产品及优种交易会上被评为"名优农产品",同时被北京市食品放心工程领导小组确定为2003年首批"进京销售产品";2005年鸡泽辣椒荣获"中国特产名品"称号,同时鸡泽县辣椒产业被河北省"一县一业科技示范工程"小组确定为示范基地项目……为了进一步做大做强鸡泽辣椒产业,该县正在通过一系列步骤提高产品的知名度和扩大市场份额,将鸡泽县打造为中原辣椒第一县.     

专注一点做大做强 --记四川省川椒种业科技有限公司

四川川椒种业科技有限公司(以下简称川椒)是四川省专业从事辣椒研究开发的现代民营高科技企业,公司于2000年9月成立,注册资金201万元,前身是1993年由陈炳金创办的四川省富顺县川椒种苗公司.在"继承川椒历史文化,创造川椒知名品牌"的宗旨指引下,坚持"技高、质优、诚信、和谐"的企业形象,以"团结敬业、重才兴企、优质产品、优质服务"作为公司理念,不断攀登科技高峰.     

“抱儿菜”腌制品─菜心咸菜

在蔬菜的腌制品中,鲜香嫩脆的涪陵榨菜,香气浓郁的南充、资中冬菜,香甜脆嫩的宜宾芽菜及内江大头菜,已被誉为四川四大名菜久负盛名。这几种腌咸菜都是用新鲜芥菜类(Brassica juncea Coss.)蔬菜(茎用、叶用或根用芥菜)为原料,精心加工而成。但人们对以芥菜类家族的一个新成员—“抱儿菜”为原料腌制的菜心咸菜却知之甚少。抱儿菜是芥菜的一个新变种,其茎肉质且各叶腋有膨大肥嫩的腋芽(俗称“菜儿”和“菜心”。)1983及1985年李曙轩及林艺已有报道,并定名为(0ra。幻ca juncea”a’·Gemm;/。raf。。 ed。i。。 va。。。o)近年来,四JI!西部逐…     

体芽菜及其定义

芽菜在我国有着悠久的栽培和食用历史,传统芽菜主要指绿豆芽、黄豆芽和蚕豆芽等豆芽菜.1957年出版的<中国蔬菜栽培学>(吴耕民)对芽菜种类作了扩展,将芽菜定义为"使豆子或萝卜、荞麦等种子,萌芽伸长而作蔬菜,故名芽菜".1977年日本出版的<野菜园芸大事典>(田村茂)对芽菜的定义是:"芽菜是豆类和荞麦等的种子在黑暗中发芽的产物".1990年<中国农业百科全书·蔬菜卷>问世,该卷将芽菜定义为:豆类、萝卜、苜蓿等种子遮光(或不遮光)发芽培育成的幼嫩芽苗".     

常山胡柚产业现状及开发前景

正常山胡柚(Citrus changshan-huyou Y.B.Chang),又名胡柚、金柚,为种间杂种柚,是柚与甜橙自然杂交种~([1]),在我国已有上百年种植历史,于1981年后引起有关部门的注意,1986年、1989年两次被农业部评为全国优质产品,1991年被正式定名为柑橘属植物的一个新种~([2]),是浙江省重要的名特优产     

德州西瓜

正"德州西瓜"作为特色产业,已有1000多年的种植历史,文字记载已有300余年的历史。德州西瓜品质优良,名扬全国,在多次部、省级评比会中均获好评。1985、1986年两次在全省西瓜评优会上名列前茅;1990年在河南开封召开的全国首届西瓜评优会上,齐红、丰收二号、华夏新红宝被评为农业部优质产品。     

宜宾芽菜发酵菌种的优选

采用反相高效液相色谱法测定不同芽菜样品中有机酸含量,以优选出宜宾芽菜发酵菌种。通过检测不同菌种发酵样品中有机酸的种类及含量,并结合感官评定和理化指标测定结果表明,复合菌种AN1∶AE为最优发酵菌种,其发酵产品总酸含量最高,达到35.97 mg?g-1。     

马站四季抛(柚)的特性与生态环境

苍南县马站四季抛在1985年全国农牧渔业部召开的名特优会议上,被评为全国柚类优质产品第二名,获奖状证书。为了进一步摸清和开发四季抛资源,温州市农委于1987年11月5日至13日组织有关人员对马站四季抛进行了专门调查考察。一、马站四季抛的起源和现状 (一)马站四季抛的起源 苍南县马站区魁里乡下魁村周氏家谱记载“周大川(公元1698～1780)曾任四川省千总、中军付府”。据说他在任职期间,在     

来稿摘登

<正> 平泉县位于河北省北部气候干寒区。国光苹果是该县比较优质、丰产的主栽品种,1990年平泉县的国光苹果被评为河北省优质产品。由于国光幼树萌芽率低、枝量少、成花晚、结果迟,我们于1990年和1991年在该县对     

宜园3号甜橙

宜园3号甜橙,为四川省1972年开展选种以来所选出的优良甜橙芽变之一,其近于无核的特性及良好的品质已受到各方面的重视,并开始在生产上发展推广。一、选种经过宜园3号甜橙系1973年在宜宾地区园科所锦橙园中选出,1973—77年间,经地区、省柑桔选种协作组多次鉴评,评为少核优良单株,但未引起重视,繁殖利用较少。1978年后,中国农科院柑桔所     

云南邱北辣椒

正邱北辣椒始种于明朝末年,迄今已有350多年历史,是闻名全国的云南特产之一。在大半个中国以及许多亚洲国家,只要有人提到邱北,就会自然想到辣椒,提到辣椒就想到邱北,而且一说起邱北辣椒,味觉就会使你志在必食。辣椒是邱北县特产,早在1983年12月就荣获中华人民共和国对外经济贸易部颁发的优质产品奖,1999年11月邱北县又被评为"中国辣椒之乡"。     

岳池78—1锦橙选育及栽培技术要点

岳池７８－１锦橙选育及栽培技术要点陈昌华（四川省岳池县果树技术指导站６３８３００）７８－１锦橙系我站１９７８年在岳池县园艺场选出，１９９１年被评为地区优质果品，１９９４年评为四川省优质果品，１９９５年获中国第二届农业博览会银奖。１选育经过母树系１９６...     

芽菜种类发展与芽菜的定义

芽菜种类发展与芽菜的定义张德纯王德槟芽菜在我国有着悠久的栽培和食用历史,传统中的芽菜主要指绿豆芽、黄豆芽。以往在各种版本《蔬菜栽培学》中,多将绿豆芽,黄豆芽列在豆类蔬菜中,芽菜一直未被单列为一种菜类。近年随着农业科学研究及蔬菜生产的发展,探讨芽菜在蔬...     

开家芽菜家庭工厂

芽菜以其营养丰富、生长周期短、复种指数高,不受农药、化肥污染,经济效益高而被生产者、消费者所喜爱。芽菜在生长过程中一般不需使用化肥、农药等,成本较低,而且芽菜是天然的绿色食品,市场销路一直比较好,所以投资生产芽菜可以获得比较好的经济回报。     

多维山楂酱的研制

为提高山楂制品质量,增加花色品种,降低成本,我们利用山楂、胡萝卜、白砂糖等为主料,加工制成一种新的山楂制品——多维山楂酱。该产品质优价廉,富含 V_C,V_A,V_P 等营养成分,试销三年来,深受消费者欢迎,并于1987年被评为河南省乡镇系统优质产品。下面就多维山楂酱的工艺流程、操作要点和质量标准作一介绍。     

全国早熟梨等级标准研讨暨优质产品擂台赛评比活动简介

农业部优质产品开发服务中心于7月21日-23日在杭州市举办全国早熟梨等级标准研讨暨优质产品擂台赛评比活动。会 议对全国早熟梨等级标准进行了研讨,还举行了专家讲座、果园参观及早熟梨样品评比等活动,根据专家对全国送审的114个早 熟梨样品进行评比,共有44个品种获奖。其中,浙江省天台县林特局的天台山牌"脆绿"梨评为最佳优质梨奖,浙江省海宁金国林     

重庆万州蔬菜专业合作社经营模式探讨——以万州区红升蔬菜专业合作社为例

重庆万州区红升蔬菜专业合作社于2008年5月成立,经过几年发展,2010年被评为"万州区级示范合作社",2012年被评为"重庆市级示范合作社",2014年被评为"全国示范合作社"。诸多成绩的取得得益于其企业化管理、季节性散种统销的组织形式、产销对接、直销门店、订单配送等多种营销模式以及以市场定生产、坚持标准化生产的生产理念。     

芽苗菜的无土免营养液生产技术

芽苗菜是利用植物的种子或其他营养器官,在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎,是近几年来在南北各地迅速发展起来的一类新兴优质高档、清洁无污染、食用安全的保健型蔬菜.根据产品形成时所利用营养源的不同,芽苗类蔬菜通常分为"种芽菜"和"体芽菜"两大类.     

白玉村 果飘香

在四川省江油市,有一个闻名全国的富裕村,它就是2003年被评为“全国文明村”的方水乡白玉村;这里,无公害果品基地成为农民致富的“摇钱树”。