豆腐柴人工栽培技术

豆腐柴全身是宝,集食、饲、药用于一身,随着市场需求量的增加,具有很好的开发利用价值和发展前景。笔者通过借鉴采收茎叶类作物的种植技术经验,经过实践探索,初步总结出豆腐柴人工栽培技术。     

豆腐柴资源利用现状及对策

豆腐柴是一种药食两用的天然野生植物资源,广泛应用于食品、医药、化工等方面,但因自然状态下不能通过种子繁殖,再加上过度利用,使得其资源匮乏。该文在此提出了资源可持续发展的思路及对策,以期为豆腐柴的综合开发利用提供参考。     

野生豆腐柴资源的开发利用

豆腐柴是一种新型的食药两用型植物,还可以作为提取天然果胶和过氧化物酶的原料。本文介绍了豆腐柴的利用价值、现状,并提出了发展对策。     

野生豆腐柴总黄酮及微量元素的测定

采用分光光度法和原子吸收测定法,分别对秦巴山区野生豆腐柴中的总黄酮及铁、钙、锌、镁、铜5种微量元素进行了测定。结果表明:秦巴山区野生豆腐柴含总黄酮为6.06%;含5种微量元素为Ca 12 574μg/g、Fe 1 830.5μg/g、Mg 4 312.5μg/g、Zn 41.5μg/g、Cu29.5μg/g。截至目前,豆腐柴中总黄酮及微量元素含量的测定尚未见有类似的报道,故这一测定结果对开发利用豆腐柴这一野生资源起着重要作用。     

豆腐柴枝条水培生根的研究

以野生豆腐柴不同枝龄茎段为繁殖材料,通过在不同培养液中添加不同浓度的NAA进行通气培养,研究豆腐柴茎段水培生根的最佳培养条件。结果表明,豆腐柴二、三年生枝条的水培生根率显著高于一年生枝条,最高能达到95.0%;1/10 Hoagland营养液与清水相比,更有利于豆腐柴茎段生根。在1/10Hoagland营养液中低浓度的NAA能显著促进豆腐柴茎段生根和根系发育,但在清水中NAA对根的生长促进作用不显著。     

豆腐柴药学研究概况

在广泛文献检索基础上,对豆腐柴的种属、成分、药理、临床应用、注意事项等进行了概述,为其进一步开发利用提供了资料。     

冬季豆腐柴水培诱导不定根

野生植物豆腐柴具有极大的开发价值.为了了解豆腐柴不定根生长潜力与诱导特性.于冬季在室内对豆腐柴进行了基质培养和溶液培养实验.结果表明豆腐柴枝条在冬季具有生根潜力,是否生根与环境因素具有很大的关系.在相同温度和光照下,土培豆腐柴枝条只长侧芽,不长根;而水培豆腐柴不仅长出了侧芽,还有10%的植株(清水培养)诱导出不定根.在水培条件下,平衡矿质营养能够促进根系诱导和发育,1/10Hoagland营养液中的豆腐柴比清水培养下提早6d出根,至44d时其长根的植株是清水培养的3.3倍,出根率达到33.33%.水培豆腐柴根系粗壮,呈爆炸状,很少分枝.生长素对豆腐柴不定根诱导效果不明显.     

豆腐柴的人工繁育技术研究进展

豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)是一种具有重要营养价值和药用价值的绿色野生植物,近年来逐渐引起人们的关注,但由于其人工繁殖较困难而未得到充分的开发利用。综述了豆腐柴生物学特性、人工栽培繁育方法的研究现状,并对其未来人工驯化繁殖进行了展望。     

豆腐柴在湖南省邵阳市洞口县庭院经济立体循环发展中的应用

探讨豆腐柴在农村庭院经济立体开发的循环模式,为农村脱贫攻坚与乡村振兴提供经验。以湖南省邵阳市洞口县毓兰镇广育村、罗溪乡安顺村、花园镇鸬鹚村的36个贫困户、139个村民为示范点,通过逐户规划设计、集中培训与现场指导相结合的方式,运用“庭院户+合作社+公司+研究所”联结机制,对农村庭院的立体循环种养加旅模式产生的经济效益、生态效益、社会效益、扶贫效益进行分析。结果表明,36个庭院示范户6年累计创收856万元,139个村民（均为贫困人口）于2019年前全部脱贫致富;3个项目村每年碳汇9 t,年阻沙量334 t,涵养水量65 t,深加工企业为周边村民提供20多个就业岗位。集循环农业、创意农业、农事体验于一体的农村庭院经济开发模式打造了“洞口豆腐柴特色文化”,值得在湖南省邵阳市洞口县农村大力推广。     

乳酸发酵型豆腐柴果冻加工工艺的研究

本研究以新鲜的豆腐柴叶子为原料,通过乳酸发酵等工艺制作豆腐柴果冻。经单因素试验及正交试验优化设计,得出最佳的工艺为:豆腐柴叶水比(g∶v)为1:7,发酵时间为12 h,牛奶添加量为5.5%,白糖添加量为10%。     

湖北罗田野生豆腐柴营养成分分析

对湖北罗田野生豆腐柴(Premna microphyllg Turcz)的营养成分进行了测定分析。结果表明,豆腐柴叶中含有丰富的营养,其中果胶、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C、氨基酸、叶绿素、粗脂肪、粗纤维的含量均较高,分别为171.70mg/g、12.57mg/g、3.66mg/g、1.29mg/g、0.67mg/g、15.65mg/g、28.10mg/g和134.50mg/g。     

豆腐树(豆腐柴)非试管苗快繁技术

豆腐树（豆腐柴Premna microphylla Turcz）是浙江省西南部生长的一种野生植物，其枝叶富含蛋白质、果胶、维生素、氨基酸等，可以制作纯天然的绿色食品——绿豆腐．还可以提取果胶等。     

野生豆腐柴茎叶的解剖结构的初步研究

[目的]该研究为研究野生豆腐柴茎叶的解剖结构。[方法]运用植物解剖技术对豆腐柴的茎、叶作解剖观察。[结果]结果显示茎为辐射对称的轴器官,初生结构均有表皮、皮层、维管柱三大部分组成;叶柄由表皮、皮层和维管束构成;表皮一层细胞,外具角质膜和表皮毛;阳生叶为两面叶,叶片具栅栏组织与海绵组织,阴生叶几为等面叶。[结论]该研究结果为进一步开发利用野生豆腐柴资源提供了参考。     

豆腐柴果胶凝胶特性及其凝胶食品应用

豆腐柴野生资源丰富,因其果胶含量较高而蕴含很大的开发利用潜力。本研究采用超声辅助草酸铵法提取豆腐柴果胶,分析测定了其商品品质及不同流变条件下的凝胶特性变化,并以果冻产品为载体,考察了其凝胶应用特性。结果表明,提取的豆腐柴果胶属于高甲氧基果胶,商品化指标均符合现行国家标准;其凝胶特性表现为随着温度的升高和pH值的增大,黏度降低,随着蔗糖浓度的升高,黏度略微增加;当豆腐柴果胶与卡拉胶比例为1∶2、复配胶添加量为1.6%,果冻的综合性能最优。本研究为豆腐柴果胶在凝胶食品领域的应用提供一定的参考。     

正交试验优化超声辅助豆腐柴总黄酮提取工艺

[目的]探索豆腐柴总黄酮的最佳提取工艺。[方法]在超声辅助和单因素试验基础上,采用三因素三水平正交试验优化得到豆腐柴总黄酮的最佳提取工艺。[结果]豆腐柴总黄酮最佳提取工艺为∶液料比为40∶1(m L/g),乙醇体积分数为70%,超声温度为70℃,提取时间为30 min。在此条件下,豆腐柴总黄酮提取率为83.1 mg/g。[结论]正交试验优化超声提取工艺能够显著提高豆腐柴总黄酮的提取率。     

药食两用植物--豆腐柴

豆腐柴属马鞭科植物,又名腐婢。系落叶灌木,高2米-3米,生长期3-11月。小枝棕褐色,幼时有毛,后变无毛,叶纸质,揉之有异味,交互对生,卵形、卵状披针形或椭圆形,长4-11厘米,宽1.5-5.5厘米。先端急尖或渐尖,基部楔形下延,边缘上半部具不规则锯齿,下部全缘,或有时全     

庙山村豆腐磨出大产业

大连北三市大部分地区．只要是经常吃豆腐的人，几乎没有不知道庙山豆腐的。通常在普兰店市城乡吆喝卖豆腐的，只要仔细一打听，那人十有八九就是庙山村人。经过数十年的延续与发展，处在城乡结合部的大连普兰店市太平办事处庙山村因为豆腐制品加工而响彻辽南，而以豆腐加工制品为依托的庙山村也逐渐成为北三市乃至辽南地区的豆腐制品批发与集散地。不仅如此，随着加工规     

佛手瓜产业发展面临的困境及对策分析

佛手瓜作为瓜果蔬菜的一种,不仅有着很好的食用价值,经济效益也相当可观。佛手瓜产业在农户增收、农户经济发展中发挥着非常重要的作用。文章基于此,首先分析了佛手瓜产业在发展中面临的几点困境,然后以困境为对象,探讨了化解困境的具体方法,包括扶持龙头企业、注重质量把控、加强舆论宣传、突破产业局限等。     

豆腐柴的组织培养与快速繁殖

以豆腐柴带腋芽茎段为外植体进行组织培养,对适合芽诱导、增殖、生根的培养基进行了初步研究。结果表明,适于腋芽诱导的培养基为MS＋6-BA0．2mg／L＋IAA0．1mg／L;适于不定芽增殖的培养基为MS＋6-BA1．0mg／L＋IAA0．5mg／L,增殖率为5．0;适于芽苗生根的培养基为1／2Ms＋IBA1．0mg／L。幼苗移栽需保持85％以上的湿度,注意通风,移栽成活率可达92％以上。     

豆腐柴阴棚扦插育苗技术研究

研究了在阴棚条件下扦插时期、扦插基质和插穗成熟度对豆腐柴(Premna microphylla Turcz.)生根的影响,发现豆腐柴属易生根树种,适宜扦插时期为6月下旬至7月中旬。此外,在透水保温有营养的基质上扦插半木质化插穗,成活率可高达90.9%。