共查询到20条相似文献,搜索用时 57 毫秒
1.
茶叶试验加工厂,在茶叶综合专业研究单位中,与科研实验室、茶树种植试验场同等重要,都是开展科研工作所必不可少的支柱性条件,于是,国内外的茶叶研究单位均十分重视试验加工茶厂的建设。不久前峻工投入使用的中国农业科学院茶叶研究所茶叶试验加工厂,就是农业部和中国农业科学院为促进该所科研 相似文献
2.
茶叶加工厂的规划、设计与建设过程中,明确茶厂规划、设计与建设的指导思想、原则与步骤非常重要,只有在此基础上方可进行选址和厂区规划、设计。 相似文献
3.
一、充分肯定前一阶段初制茶厂优化改造工作成绩 加工是决定茶叶品质的关键工序,如果处理不好,会导致有害微生物和重金属污染.初制茶厂的环境、设备等基本条件对保证茶叶质量安全至关重要.近年来,我省初制茶厂加快了建设步伐,但总体水平不高,存在着不少问题.一是规模小、基础薄弱,全省有初制茶厂近8000家,平均每家年加工量仅11吨;二是加工条件简陋,设备落后陈旧,上世纪80年代以前购置的加工机械占57%;三是卫生状况差,与国家对食品加工场所的要求差距较大,仅8.2%的初制茶厂有卫生许可证.针对这些问题,省农业厅和茶区各级政府及业务主管部门,以实施初制茶厂改造为载体,进行大胆探索,做了大量工作,取得初步成效. 相似文献
4.
5.
6.
正宁德是福建省的重点茶叶产区,茶叶是宁德的传统主导产业,全市九个县(市、区)除海岛5个乡镇外其余121个乡镇均产茶,2011年全市茶园面积92.1万亩,产量7万吨,产值23.5亿元,茶产业涉及全市三分之一人口,70%农户生计,关系到全市农业农村的经济繁荣。如何有效推进茶叶生产加工的市场准入,提升茶叶质量安全水平,是当前和今后一段时间茶业工作的重中之重。为科学有效地运用好茶叶QS取证这一有效手段,有效地促进全市茶产业的持续 相似文献
7.
日前,中国农业科学院茶叶研究所承担的浙江省科技计划项目“茶叶安全生产过程控制和检测技术的研究”顺利通过了由浙江省科技厅组织的验收评审,验收专家组由中国农业科学院、浙江大学、浙江省农业科学院、浙江省农业厅和浙江省科技厅等单位组成。 相似文献
8.
速溶茶和茶饮料生产中香气的损失及改善技术 总被引:3,自引:0,他引:3
香气是构成茶饮料风味质量的重要因素之一。茶叶香气不仅决定色香味中的“香”,而且与味也有密切的关系。作为茶饮料、速溶茶生产的原料——茶叶,由于受其品种、生产区域(气候、土壤、海拔)、采收季节、加工工艺等众多因素的影响, 相似文献
9.
鹤峰县茶叶质量安全生产现状及对策 总被引:1,自引:0,他引:1
近年来,鹤峰县狠抓无公害茶叶生产,按照国家农残标准指导生产,茶叶农残得到了有效控制;茶叶加工推行清洁化生产,茶产品质量得以提升; 相似文献
10.
速溶茶粉及茶多酚的生产车间厂房如何建造主要取决于生产工艺及设备。它关系到生产车间设备布置是否紧凑、工艺路线的长短,操作是否方便,也关系到生产车间的工作环境等问题。目前,我国南方有的生产厂家生产车间建造、设备布置均不够合理,局部设备之间管道跨度太长,车间内噪声严重超标。仅以速溶茶粉及茶多酚的生产为例,就目前存在的问题加以阐述。 相似文献
11.
汽热杀青及配套机制工艺对开化龙顶茶的品质影响试验 总被引:3,自引:0,他引:3
开化县是“中国龙顶名茶之乡”,拥有6万余亩高标准骨干茶园。2002年全县开化龙顶名茶产量达750吨,产值达亿元,名茶生产已成了开化山区农民致富的重要手段。为推进开化龙顶名茶产业化进程,开化县把开化龙顶名茶开发列为县“510工程”重点项目,专门成立了机制名优茶工程建设领导小组,目前全县名优茶机制率达90%以上。同时,县林业局专门组织了课题组负责技术攻关,1999年研究成功了开化龙顶机制新工艺,简称九九式机制工艺,其流程为摊青→杀青(30型滚筒杀青机)→理条机理条(1)→理条机理条(2)→烘干→滚筒机提香。该工艺在全县推广应用后,大大提… 相似文献
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
“雪水云绿”茶以独特的加工工艺造就了独特的品质,达到了观赏美与品质优的完美结合。她以“色、香、味、形”四美而见长,形似莲芯,玉质透翠,挺而匀齐。 相似文献
19.
20.
(四)空调做青技术要点
清香型乌龙茶空调做青技术要点可归纳为“轻摇青,薄摊青,长晾青,轻发酵”。 相似文献