基于营养级视角的遵义市城乡居民膳食结构研究

营养级可对居民复杂的人类膳食结构进行统一量化,研究人类生态系统物质循环能量流动。利用2001—2016年贵州省遵义市城乡居民食物消费数据,对城乡居民营养级进行分析。结果表明,研究期间城镇居民的营养级由2.18增至2.29,农村居民的营养级由2.07增至2.16;蔬菜对城镇营养级贡献率最大,达28.2%,粮食对农村居民的营养级贡献率高达42.46%,动物性食品对城镇居民营养级的平均贡献率高于对农村居民营养级的贡献率;城镇居民营养级呈先增加后降低趋势,农村居民营养级呈现2种增速。由此看来,市场价格、人畜共患病和健康知识等对城乡居民营养级的影响存在差异,城镇居民营养级受人畜共患病等影响较多,而农村居民营养级受市场价格波动影响较大。     

现阶段中国居民的营养与健康

从中国传统膳食营养结构及特点的角度,分析了传统中国膳食营养结构中存在的问题以及现阶段中国居民的营养与健康状况,并从营养角度对改善传统膳食习惯中的营养及增进健康的角度提出了清晰可行的营养方略,以期为现阶段中国居民的营养与健康状况的改善做出理论性的指导。     

不同育苗方式对高粱产量的影响

通过设置营养球、营养块、营养土撒播、直播4种高粱育苗方式试验,结果表明:营养球、营养块、营养土撒播、直播每667m2高粱实际平均产量分别为330.00kg、324.51kg、292.78kg和182.84kg。营养球、营养块、撒播每667m2高粱平均产量较直播(CK)增产80.5%、77.5%和60.1%。纯收益以营养块最高,为898.40元/667m2,其次为营养球,直播最低(465.40元/667m2)。净投产比以撒播最高(1∶6.19),其次为营养块,直播最低(1∶3.29)。综合4种育苗方式的产量、产值、纯收益、净投产比,营养块育苗是高粱理想的育苗移栽方式。     

小肽在动物营养中的研究进展及其应用

随着动物营养学研究的进展,蛋白质营养的研究也在逐步深入,由原来的粗蛋白营养发展到 氨基酸营养(必需氨基酸营养、可利用氨基酸营养等),进一步发展到现在的小肽营养。旨在就小肽的 降解和吸收、营养作用、生理活性、在生产中的应用、研究动态及展望等方面进行综合阐述。     

如何减少畜禽的非生产性营养消耗

畜禽的总营养消耗包括生产性营养消耗和非生产性营养消耗,生产性营养消耗是指用来泌乳、产肉、产蛋、产毛等所消耗的营养,非生产性营养消耗是指用来维持正常的体温、血液循环、气体交换、消化分泌、组织更新等正常生命活动所消耗的营养。实际生产中,生产性营养消耗应多,非生产性营养消耗应少,在总营养消耗不变的情况下,减少非生产性营养消耗即增加了生产性营养消耗,我国是畜禽生产大国,减少非生产性营养消耗具有极大的经济意义和社会意义,那么如何减少非生产性营养消耗呢? 一、选择高产的畜禽品种 同一畜禽的不同品种,其非生产性营养消耗亦不相同,越高产的畜禽,其非生产性营养消耗占总营     

我国农产品营养标准体系现状与发展建议

随着我国经济社会持续稳定发展和居民生活水平的不断提高,消费者日益关注农产品营养品质和膳食健康,发展营养导向型农业已是势在必行。农产品营养标准是营养导向型农业的技术支撑,是指导育种、种养殖管理等农业生产工作的总纲。如何运用标准化手段规范营养导向型农业的各个环节,研究和构建具有我国特色的农产品营养标准体系,对于我国农业向高质量发展阶段迈进有积极推动作用。梳理和分析我国农产品营养标准现状的目的是构建我国农产品营养标准体系的基本框架。本文重点分析了我国农产品质量标准中与营养品质相关的标准发展现状,包括农产品等级规格标准、绿色食品标准、中国好粮油标准、富硒农产品标准、农产品地理标志标准和有机食品标准。其次梳理了食品营养标准中涉及农产品的部分内容,重点分析了保健食品、预包装食品营养标签和食药物质相关标准。最后跟踪了国际上农产品营养标准制定的最新进展,包括生物强化定义草案、生鲜农产品营养标签与功能声称。通过梳理发现,我国农产品营养标准仍处在起步阶段,仅有部分农产品标准包含营养成分指标,未形成层次清晰、标准化对象明确的农产品营养标准体系。因此,文中提出了构建我国农产品营养标准体系的思路和发展建议。农产品营养标准分为基础标准、营养成分检测方法标准、营养品质评价标准、营养标签标识标准、产品标准、生产技术规程等6个方面。从营养角度将农产品划分为3类,即大宗农产品、特色农产品、营养强化农产品,并对此开展分类评价。构建农产品营养标准体系时应整合专业力量,完善组织保障;遵循科学合理、配套融合、动态开放原则;以科学研究为基础,合理制定标准。     

妈妈要避开的9个营养误区

营养学者指出：儿童时期的营养至关重要，但是吃得“好”不一定吃得“对”，很多家长存在的营养误区会严电影响孩子的健康成长，妈妈了解的营养知识越多，孩子的营养才越有保证！     

通化市水源地水质现状分级评价及营养状态评价

本文对通化市水源地水体从水质现状分级及营养状态两方面进行评价,显示水源地水质全年为Ⅲ类,营养状态是中营养,处于贫营养到富营养的过渡期,提出了防止水体水质污染及富营养化的预防措施。     

饲料中添加赐力健对新疆褐牛育肥效果的影响

选择健康无病、发育良好的12月龄左右新疆褐牛38头,根据称重记录经配对后分为高、低营养水平试验组与对照组各2组,在不同营养水平饲料中添加赐力健进行不同体重新疆褐牛生产性能和肉用性能影响的研究。结果表明:试验全期总增重高营养水平试验组比高营养水平对照组、低营养水平试验组、低营养水平对照组分别提高16.00、18.67、23.97 kg,且高营养水平试验组与低营养水平对照组差异显著(p<0.05)。从育肥全期经济效益来看,高营养水平试验组最高达2 606.79元,比高营养水平对照组最低2 113.29元高出493.5元。     

不同营养水平对特种野猪生产性能的影响

为了研究不同营养水平对生长期特种野猪生产性能的影响,对18头(80±1)日龄特种野猪分别进行了高、中、低不同营养水平日粮的饲养试验。结果表明:中营养水平组日增重为(356±43.55)g,高于高营养水平组和低营养水平组,且与低营养水平组差异显著(P<0.05);中营养水平组料重比为4.18±0.50,低于高营养水平组和低营养水平组,且与低营养水平组差异显著(P<0.05);高、中、低不同营养水平组胴体长、胴体重、日增重、屠宰率、瘦肉率、背膘厚、眼肌面积等屠宰性能指标差异不显著(P>0.05)。