不同成熟度对杏果实品质的影响

为了解不同成熟度对杏果实品质的影响,以新疆地区市场价值较高的小白杏、油光大白杏、大青杏和树上干杏为研究对象,根据转黄率来判定成熟度,分别采收不同成熟度(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ)的果实,分析4个杏品种不同成熟度与果实品质的关系。4个杏品种纵横径、单果质量等物理性状表现依次为油光大白杏>大青杏>小白杏>树上干杏,4个杏品种随着果实成熟度增加,总糖含量均增加,而硬度均下降;4个品种成熟度变化均与硬度、总酚含量呈显著负相关(P<0.05),与总糖、还原糖含量呈显著正相关(P<0.05),其他指标差异较小。小白杏成熟度Ⅱ时品质较优,为最适采收期,油光大白杏、大青杏和树上干杏成熟度Ⅲ时品质较优,为最适采收期。     

低温胁迫对杏电解质外渗率的影响

采用电导法测定15个杏品种花器官在低温胁迫下电解质外渗率,探讨了杏品种抗寒性与电解质外渗率变化的相关关系。结果表明:经一元线性回归,用回归系数b值和常数项a值来对比分析抗寒性大小发现:沙金红、山黄杏、串枝红、苹果杏和兰州杏等品种的这两个数值相对较小。因此得出结论,沙金红、山黄杏等品种在受低温影响时,膜透性变化幅度小,电解质外渗缓慢,抗寒性强。15个杏品种的抗寒性由强到弱依次为:沙金红>山黄杏>串枝红>苹果杏>兰州杏>红荷包>鸡蛋杏>麻真核>华县大接杏>猪皮水杏>银香白>软条京>大杏梅>意大利Ⅱ>金荷包。     

花期低温对仁用杏花粉活力及坐果率的影响

针对辽宁西部地区仁用杏生产中存在的产量不稳问题,以超仁杏为试材,选择白玉扁杏、龙王帽杏、西伯利亚杏和东北杏4个品种的花粉为超仁杏授粉,开展低温对仁用杏花粉活力及坐果率影响的研究。结果表明,在低温条件下,西伯利亚杏和东北杏花粉发芽率显著高于白玉扁杏和龙王帽杏;西伯利亚杏和东北杏花粉在超仁杏柱头萌发后,花粉管通过花柱延伸至子房的数量明显高于白玉扁杏和龙王帽杏。用西伯利亚杏给超仁杏授粉的坐果率大于用东北杏花粉授粉的坐果率,且二者明显高于其他两个授粉品种。但是西伯利亚杏与超仁杏存在花期不遇现象,因此,在花期低温条件下,东北杏抗旱性强、亲和力高,做超仁杏的授粉树较为理想。     

四种杏产品精加工技术

<正> 杏果成熟早,营养价值高,含有丰富的胡萝卜素,钙、磷、铁及有机酸等。杏肉可加工成甜、酸、香、咸的杏话梅、杏干、杏脯和杏酱等;杏仁可加工成香、酥、脆的琥珀杏仁和五香杏仁等。从近10年的国内外市场看,杏果紧缺,尤其是精加工的杏产品供不     

西伯利亚杏,普通杏及东北杏亲缘关系探讨

西伯利亚杏、普通杏及东北杏的花粉扫描电镜研究表明,西伯利亚吉和普通杏的花粉相似。西伯利亚杏花粉稍大,表面纹饰网纹比普通杏粗糙;与东北杏相比,西伯利亚杏花粉没有东北杏花粉大,且极赤比大于东北杏。因而可知普通杏与西伯利亚杏处于非常相近的进化阶段,普通杏稍进化于西伯利亚杏,东北杏比前二者都原始。进一步的同工酶研究也证明了这一点。     

休眠期内不同杏品种枝条中SOD、POD酶活性的变化

以四个杏品种为试材,用方差分析和多重比较的方法,研究比较了休眠期不同杏品种枝条内SOD、POD酶活性变化与抗寒性的关系。结果表明:杏品种枝条内SOD、POD酶活性依次为沙金红>麻真核>华县大接杏>意大利Ⅱ;杏枝条中SOD、POD酶活性与它们的抗寒性呈正相关,即SOD、POD酶活性越高,抗寒性越强。     

优质杏品种(系)的引进表现与栽培技术

<正>杏为落叶乔木,是李属李亚属植物,其果肉、果仁均可食用。杏品种很多,按用途可分以肉用杏类、仁用杏类、加工用杏类3种。2011年,课题组根据新疆气候地理条件和生态环境,引进肉用型杏品种7个,在玛纳斯试验种植。现将引进杏品种引进表现与栽培技术总结如下:一、引进品种(系)引种的肉用型杏品种(系)有:金太阳、凯特杏、红丰杏、大棚王、红太阳、凯特2号、黄金玉杏,其中     

新疆主栽杏品种动态运输模拟试验

[目的]筛选出较耐贮运的新疆主栽杏品种及其较适宜动态贮运和包装的方式.[方法]以冷藏车为运输工具,结合常规和专用2种包装方式,对新疆主栽的9个杏品种进行4 000 km动态运输模拟试验,待运回保鲜库后,测定9个杏品种果实的失水率和腐烂率;对使用专用包装的杏果实进行常温货架期模拟试验,期间测定果实的失水率、腐烂率、硬度和可溶性固形物含量.[结果]赛买提1号杏、索克赛买提杏、明星杏、胡安娜杏及小白杏5个品种较耐贮运;初步确认产地及时预冷结合专用包装采用冷藏车(温度为1～5℃;湿度为65;～90;)运输是新疆杏动态贮运的较适宜方式.[结论]专用包装还需进一步改进,同时可考虑不同采摘成熟度对新疆杏贮运效果和货架期品质的影响.     

不同温度和成熟度对杏贮藏期腐烂率和品质的影响

【目的】不同采收成熟度在常温及冷藏处理下对杏果实品质、腐烂率的影响，为杏果实在常温贮藏、冷藏条件下适宜采收成熟度提供判断指标和科学依据。【方法】以小白杏、油光大白杏为试材，按“转黄率”将果实分别划分为3个成熟度Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,测定果实硬度、品质、腐烂率，分析相关性。【结果】同品种杏果实不同成熟度之间存在差异，特别是VC含量差异显著((P<0.05)。随着成熟度的增加，果实硬度降低、可滴定酸含量下降，腐烂率、果胶及纤维含量升高，其他指标存在小幅度变化。在腐烂率上，同一成熟度常温贮藏远高于冷藏，同品种成熟度Ⅲ>Ⅱ>Ⅰ;常温条件下小白杏成熟度Ⅱ、油光大白杏成熟度Ⅰ表现较优，冷藏条件下小白杏成熟度Ⅲ、油光大白杏成熟度Ⅲ表现较优。【结论】常温储运时适宜采收小白杏成熟度Ⅱ、油光大白杏成熟度Ⅰ果实，冷藏储运时适宜采收小白杏成熟度Ⅲ、油光大白杏成熟度Ⅲ的果实。     

彭阳县发展特色杏产业的做法与经验

介绍了彭阳县发展特色杏产业的主要做法是立足县情,完善思路,坚持杏产业发展目标不动摇;科学规划,政策激励;依靠科技,发挥杏基地的示范带动作用;强化管理,提高林业科技人员工作效率;打造品牌。并从领导重视、科技支撑、示范带动、企业带动等方面总结了杏产业发展的经验。     

杏果的贮藏保鲜方法

1.不同品种杏果的耐藏性 杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度及有无茸毛等分类。以肉质分,有水杏类、肉杏类、面杏类。水杏类果实成熟后柔软多汁,适于鲜食,不耐贮运,面杏类果实成熟后果肉变面,呈粉糊状,品质较差;肉杏类果实成熟后果肉有弹性、坚韧、皮厚,不易软烂,较耐贮运,且适于加工。以果面茸毛分,     

杏果李子产地的贮藏保鲜

一、杏果产地贮藏保鲜（一）不同品种的耐藏性杏果可按成熟期、果实颜色、肉质、肉核粘着度、茸毛有无等分类。以肉质分 ,有水杏类、肉杏类、面杏类。水杏类果实成熟后柔软多汁 ,适于鲜食 ,但不耐贮运 ;面杏类果实成熟后果肉变面 ,呈粉糊状 ,品质较差 ;只有肉杏类果实成熟后果肉有弹性 ,坚韧 ,皮厚 ,不易软烂 ,较耐贮运 ,且适于加工 ,如河北的串枝红、鸡蛋杏 ,山东招远的拳杏、崂山红杏 ,辽宁的孤山杏梅等。以果面茸毛分 ,无毛杏果面光滑无毛 ,有蜡质或少量果粉 ,擦之有泽 ,果肉坚韧 ,较耐贮运 ,如甘肃敦煌的李光杏 ,河北隆化的李子杏、平乡…     

杏树园创建技术

<正>杏果实多汁味美,营养丰富,是深受市场欢迎的果品。据测定,每100g果肉含钙26mg,磷24mg,维生素7mg,核黄素0.03mg,胡萝卜素1.79mg。杏除鲜食外,还可制杏干、杏脯、杏酱、杏汁、杏酒等加工品;杏仁是高营养的滋补品,每100g杏仁中含磷338mg,钙111mg,还含有丰富的维生素,具有很高的医疗效能。杏树原产我国,有据可查的栽培历史就达2600多年,目前     

新疆伊犁树上干杏开花生物学及授粉受精特性初步研究

为探讨树上干杏开花生物学特性及授粉受精结实规律,于2010年4—5月在农四师六十一团农四连、园三连对树上干杏开花物候期、花器官形态特征以及发育不完全花比例进行人工调查,研究不同授粉方式对树上干杏坐果率的影响。试验结果表明,树上干杏树开花相对集中在4月上中旬,持续约7d;从花芽开始膨大到落花期末,持续15d左右;通过花器官特征调查,不同树上干杏之间完全花和发育不完全花比例差异很大,完全花比例最高的为小树上干杏,达91.0%,其次为早熟树上干杏(75.0%),最低的为大树上干杏为70.0%;不同树上于杏类型及其不同类型结果枝的发育不完全花率存在差性异,供试9株树上干杏的发育不完全花比率为9.0%～30.0%;不同授粉试验中自然授粉平均坐果率较高,为40.52%。树上干杏自花授粉不亲和,在生产过程中需要配置适宜的授粉树。     

鲜食杏品种的花型调查与分析

对关中地区常见的11个鲜食杏品种连续3 a的花型数量分布进行了调查分析,并计算了遗传力.结果表明,①不同杏品种及不同枝型的花型分布比例存在着显著差异,11个品种中以沙金红杏和争魁的有效花比例最大,分别达到76.59和53.14,具有较强的丰产潜力,属丰产型品种;串枝红杏、红杏、猪皮水杏、王八达杏、荷包杏和日本杏有效花比例在21～37之间,增产潜力中等,属于中产型品种;旬阳荷包杏、张公园杏和西农20号杏有效花比例在20以下,增产潜力较差,属低产型品种.②杏树有效花比例主要受遗传因素所控制,连续3 a的遗传力     

新疆杏与华北杏果实主要营养成分比较分析

分析测定了南疆20个杏品种果肉总糖、总酸、VC和可溶性固形物及水不溶性固形物含量,种仁的蛋白质、脂肪含量,果实的其它性状,以10个华北杏为对照.结果表明,新疆杏品种糖分含量高而酸度低,糖酸比高达13.34,是华北杏的1.5倍;两大品种群的VC、水不溶性固形物、种仁的脂肪和蛋白质含量在总体差异不明显,但在品种间有极显著差异;新疆杏果型偏小,平均果重比华北杏低了近15 g,但其可溶性固形物含量极高,比华北杏高了近4个百分点,风味口感明显不同于华北杏.     

杏仁行情有可能继续上升

<正>杏仁为蔷薇科植物杏、山杏、西伯利亚杏、东北杏的干燥成熟种子。我国大部分省份均产,主产于北方。以内蒙古东部、辽宁、吉林、河北产量最大,其次山东、河南、山西、陕西、甘肃、新疆也是主要产区。     

不同杏品种种仁氨基酸组成分析

为筛选出具有优质种仁蛋白成分的杏品种,以10个杏品种资源的种仁为试材,测定、分析其氨基酸含量及组成,并结合FAO/WHO提出的理想蛋白模式,对10个杏品种的氨基酸组成进行了比较评价。结果表明,早白水适合于鲜味、酸味和苦味氨基酸、药用氨基酸以及支链氨基酸、芳香族氨基酸的提取;玛瑙杏适合于鲜味、酸味氨基酸和支链氨基酸的提取;晚熟新疆杏适合于苦味氨基酸、药用氨基酸和芳香族氨基酸的提取;而早黄杏和太平红可作为优势蛋白配比品种加以利用。     

内选1号杏等杏树新品种设施栽培综合配套技术探析

<正>杏(Armeniaca vulgaris Lam),落叶乔木。杏树在我市有悠久的栽培历史,过去,我市杏树种植面积少而散,管理粗放,没有标准化生产技术,从未进行过规划和科学地栽植管理,又因杏果不耐贮运,在露地栽培上市的季节性较强,极大地制约了杏生产的进一步发展。近几年,随着设施栽培技术的迅速发展,杏发展有所加快,所以,杏的设施栽培对高效农业的发展、市场的需求是非常必要的。1杏栽培现状2013年底,我市有杏30000亩,年产杏果7500万公斤。其中     

杏树病虫害防治年历

杏的主要虫害有:杏仁蜂、红蜘蛛、红颈天牛、杏象甲、桃蚜、杏球蚧(球坚介壳虫)、舟形毛虫等;主要病害有:杏疮痂病、杏黑斑病、细菌性穿孔斑点病等.而常见的发生较重的病虫害是杏仁蜂、杏球蚧、杏疮痂病、黑斑病等.……