以林养茶建设无公害茶叶产品

黔北位于云贵高原东斜坡北段,属中亚热带湿润高原山区。地貌类型多样,生态环境复杂,自然资源丰富,茶树品种多,尤其优良品种大树茶分布广泛,黔北是茶叶发源地之一。茶树优良品种主要是大树茶、乌龙大叶茶和苔茶等。自古以来,茶树都分布在森林中,形成一个林茶结合的整体,林多、茶多、茶好是一大茶史特点。1以林养茶是茶史的宝贵财富1939年,民国桐茶试验站建在湄潭县,苔茶就生长在桐树林中,茶叶只有产量,没有茶园面积。直到1955年,湄潭县全县茶园面积为134hm2,茶叶总产量77t,占全区总产的14.6%。1956～1961,全区茶园面积只有256hm2,全区茶叶总…     

全力实施茶产业规划 开创新农村建设新局面

茶叶是黄山市大宗传统农产品,茶业是黄山市农业和农村经济的支柱产业、农民收入的重要来源。全市茶园面积4.867万hm2,占全省茶园面积的40%以上,年产干茶1.94万t,占全省产量的31%,拥有黄     

浅谈霍山乌龙茶加工技术

<正>霍山县位于安徽省西部大别山区腹地,产茶历史悠久,全县现有茶园7933hm2,生产各类干毛茶4600t,产值达1.13亿元,其中名优茶1000t,产值8000多万元,大宗茶为炒青、黄大茶,产量大,价格低,严重影响了我县茶叶经济增长,为此我们从2007年开     

无性系茶苗移栽成活率低的原因及相应措施

无性系茶苗的移栽成活率是影响新建茶园成国的一项重要因子。成活率高,不仅成国快,而且使园相整齐一致;相反,成活率低,除了要费工费时不断地进行补植外,还会使茶树高低参差不齐,严重影响到成国速度。目前许多地方普遍反映无性系茶苗移栽成活率低下,甚至有全军覆没的情况发生。据我们1993年在国营浮梁县广明茶场1992年的新辟茶园中调查,其无性茶苗移栽一年后的成活率只有30％～50％,这一问题已严重影响到我国无性系茶树良种的推广与应用。目前我国的无性系良种茶园只占茶园总面积的5％～10％,而世界上一些主要产茶国无性系良种茶…     

新建茶园早期效益研究

新建茶园早期效益研究陈君如，魏国，王开荣（浙江省宁波市林业局）改变现有茶园低水平状况，加速建设新一代茶园是实施优质高产高效茶业发展战略的基础，而开发茶园早期效益、缩短茶园产出周期则是推动当前新茶园发展的重要技术手段。北伦区林场运用高标准的管理措施和茶...     

茶苗根结线虫病的发生与防治

茶苗根结线虫病（Meloidogyne sp．）是茶实生苗圃和幼龄茶园一种重要病害。1981年婺源县秋口公社王村大队的0．2hm^2多实生苗茶园普遍发生,株发病率（含死苗）达35％;1983年赣州地区园艺场（大余县池江）在成龄茶园中套种的实生苗茶地发生也普遍,但造成死苗的不多。此外,据反映,近年来在吉安、武宁等地的新茶园也有发生。该线虫病对茶苗圃和新茶园的建立威胁很大。     

提高无性系茶苗移栽成活率的技术要点

利用扦插的无性系茶苗移栽建园，与茶籽直播建园相比，具有性状整齐一致，投产快、产量高、品质好等突出优势，是提高茶园经济效益的有效措施。但无性系茶苗移栽成活率，只有70％～80％（不足60％的只能毁掉重建），需要多次补苗。因此，提高移栽茶苗成活率，力争一栽全苗、一建成园，是保证无性系茶园建设成功的关键，要做到这一点，必须把握以下技术要点：     

幼龄茶园间作技术

我场以茶叶生产为主。为了充分发挥茶叶生产优势 ,从九十年代起 ,我们在更新改造老茶园的同时 ,利用荒坡地和淘汰的果园先后又开辟种植了 35ｈｍ2 新茶园。幼龄茶园合理间作是我们新茶园管理高度重视的环节。1　幼龄茶园合理间作的意义　通过多年实践 ,我们认识到幼龄茶园茶苗矮小 ,行间裸地多 ,土壤熟化程度不高 ,保水、保肥及抗逆性较弱。科学合理地行间间作 ,尤其是绿肥作物 ,可以有效改善茶园生态环境 ,有利于茶苗生长发育。作物根系可以固定表土 ,减轻暴雨冲刷造成的水土流失 ;作物茎叶可以适度遮挡盛夏烈日强光对地面暴晒 ,降低地表温…     

台湾茶话琐谈

台湾原不产茶、大约在清乾隆年间由福建安溪传过去得以发展。目前7市18县均有种植、约有茶园50万亩,以台北、新竹、桃园、南投等县面积较集中。茶叶年产量约力5.5万吨。其中以色种为大宗,次则乌龙、红绿茶。台湾在南投设立了台湾茶叶改良场、选育新品种、研制增添新的制茶机械、建立茶叶工业区、改进制茶工艺、产品在国际茶叶市场上声誉颇佳。特别值得一提的是他们对某些单丛名茶尚能做单丛采制、单独销售。台湾茶树品种下数十种之多、南投县目前推广印度大叶种制红茶,及新培育的金萱、     

肥料运筹对不同茶果间作模式碧螺春茶产量与品质的影响

明确不同间作模式下碧螺春茶园高产优质协同的肥料运筹方式,为苏州洞庭碧螺春茶园“精准施肥”和“配方施肥”提供理论和技术支撑。田间试验,以30年茶树龄的纯茶园和茶-枇杷间作茶园碧螺春茶树为材料,研究不同施氮量水平以及无机、有机肥配施对碧螺春百芽重及主要品质的影响。结果表明：（1）不同施氮量处理间百芽重比较,2种种植模式茶园茶树均以450 kg/hm2处理时最高,继续增施氮肥百芽重不再增加,纯茶园不升反降;茶-枇杷间作园在有机:无机比例为6:4时产量最高。（2）茶-枇杷间作碧螺春茶游离氨基酸、茶多酚、儿茶素含量比纯茶园含量高;碧螺春茶的游离氨基酸含量与施肥量呈显著的正相关;相同施氮量下,有机无机肥配施显著提高碧螺春茶游离氨基酸及咖啡碱含量,降低酚氨比,其中游离氨基酸在茶果间作茶园效应大于纯茶园,咖啡碱的含量在纯茶园和茶-枇杷间作茶园中均以纯菜籽饼肥处理最高,与相同施氮量的无机肥处理比较则分别提高了41.9%和51.7%。茶-枇杷间作和增施有机肥有利于改善碧螺春茶叶品质;30年树龄茶园适宜的施氮量为450 kg/hm2,因茶园不同种植模式构建有机、无机肥配施比例可实现茶叶高产优质生产目标。     

低产茶园改造的技术

孝感市凤凰山茶场一九七三年建园于凤凰山南麓的山坡上,现有投产面积250亩,但由于建园的质地较差,标准不高,茶树长势瘦弱,到一九八三年,平均亩产只有21公斤。为了改造低产茶园,发挥壮年茶园的生产潜力,一九八四年以来,我们因地制宜,对这个场进行了低产茶园改造,使茶叶产量连年上升。一九八五年生产干茶16000公斤;     

短穗扦插良种茶苗栽培管理技术

无性系良种茶园茶叶发芽整齐、产量高、品质优,适于机械化采摘,经济效益显著,是当前茶叶生产中主推的一项技术。徽州区农技部门经多年、多点的示范推广,良种茶园已被广大茶农所认知。但茶农普遍对无性系茶苗的特性不了解,缺乏茶苗的栽植技术,对幼龄茶树的管护不到位,新建的茶园常出现杂草丛生、大面积缺棵断垅的现象,这在一定程度上影响了茶农发展无性系良种茶园的积极性。     

贵州茶叶质量安全追溯体系建设思考

茶叶是我国的国饮,茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全,贵州茶园面积近46.67万hm2,名列全国第一,已成为中国最大、最生态的茶原料基地。要成为在规模、品质、品牌上引领全国的茶叶强省,必须在源头上把好关,在过程中监控,加强质量安全追溯系统和监测体系建设,突出黔茶品质安全的优势,保障茶叶质量安全,真正做到生态茶园产出绿色健康茶。     

茶园机采前应注意的问题

我国目前实行机采的茶园,绝大多数是原来手工采茶的群体品种茶园,经过适当树冠改造后实行采茶机采茶,这类机采茶园由于茶树品种混杂,生物学特性差异,常会产生一些不利于机采的因素,从而降低采摘鲜叶质量。另外,机采茶园我们目前多数是实行春茶手工采摘幼嫩的名茶,至春茶末期和夏秋茶才使用采茶机采摘大宗茶或乌龙茶鲜叶原料,这样也会影响树冠采摘面,都必须在机采前采取一些补救措施,才能使机采达到最佳效果。1整平树冠面对于已实行机采的茶园,虽然原来已在秋茶时形成了平整的树冠面,但是,春茶萌发时茶树品种不同,发芽时间不同、生长快慢也有…     

茶园春管抓“五早”

<正>开春以后,气温回升茶芽开始萌动,早采多采名优茶是实现茶叶增产增收的关键。要达到这一要求,在抓好茶园早春管理上,必须做到"五早"。早疏苗和修剪。对丛生密植茶园,按每蔸留3~5厘米壮苗的要求,除去弱小茶苗,培养健壮茶苗,疏苗时须使用枝剪将     

克芜踪防治茶园杂草试验

茶园杂草是茶树的天敌之一,不仅与茶争夺肥、水、光、气,还充当某些茶树病虫害的中间寄主,使其为害更甚。我场茶树较为矮小,复盖率只有60～70％,招致杂草丛生,防不胜防。尤其在温暖湿润的雨季,地湿草茂,杂草繁殖极为迅速,往往草比茶高,荒芜成灾。在采茶繁忙季节还要花费很大精力去管理茶园,每年仅锄草用工亩平上十个。     

茶子孵芽法

嵊县囘山公社茶場,是在1958年公社化后建成的。全县茶园面积1250亩,其中有一部分一年生的茶苗已長得一尺左右,生長健壯。茶苗能获得成活率高生長快,是与采取了茶籽孵芽法分不开的。1958年茶場从公社領来茶籽4000斤,不飽滿的茶籽,占着相当一部分,为适应发展新茶园的需要,达到发芽齐发芽率高,便采取用谷子孵芽法     

浅谈乌桕——茶,山苍——茶复合种植

复合茶园一般是在茶园内问植经济树木。如海南茶区胶茶间作,本省茶区林茶间作等。但以乌桕与茶,山苍树与茶的立体复合种植效益较为显著。祁门是优质茶产地,有着多种种植方式,密植和常规茶园以套种乌桕或山苍树为代表的立体复合茶园占有一定的面积,这些复合茶园对改善土壤理化性状,稳定群体结构,调节小气候、促进茶树有机物的转化、提高土地利用率、增加经济效益和社会效益具有显著的效应。复合茶园能改善茶树生态环境茶树正常的生长发育需要适宜温度、水份和光照。复合茶园能够创造利于荣树生长的多项有利条件。如夏秋季能减少光照强…     

“巴山峡川”茶园自然环境与茶叶品质的调查研究*

研究了中国古老的“巴山峡川”茶区的气象条件及其7个茶场的土壤条件、茶树生长和茶叶品质状况,调查表明,“巴山峡川”夜雨多,伏旱严重。茶园土壤主要为黄壤,有酸化的趋势,黄壤有机质含量比紫色土高。永川新胜茶场砂岩黄壤有机质、氮素、速效磷含量高,茶样游离氨基酸、咖啡碱含量高。万源砾岩黄壤交换性钙镁含量高,茶样茶多酚含量高;酸性紫色土钾素状况良好,茶样水浸出物含量高。值得注意的是,万盛灰岩黄壤水溶性硫含量最高,茶样硫含量、香气与滋味得分均最高。     

浅谈安徽茶业的现状与发展

茶叶是我省乃至我国的重要经济作物,又是世界三大饮料之一。我省的产茶历史悠久;生产种类较多,有:红茶、黄大茶、绿茶与芽形、扁形、园形茶;历史名茶就达10个。到2001年我省的茶园总面积111870hm2,采摘茶园面积99280hm2,茶叶生产总量47045t。面对入世,我省茶业有以下特点和值得注意的问题,只有依靠科技,与时俱进,开拓创新,才能应对WTO带来的机遇与挑战。1茶业生产现状之浅析1.1茶园单产低到2001年止,我省的茶园在全国总面积排第五,采摘面积排第四,茶叶总产量排第七位。虽然我省不泛有高产茶园,但总体而言,茶叶单产(按采摘面积计算)为473.8…