我国水产用“非药品”问题分析及管理建议

正近年来,水产用药市场上"国标药品"越来越少,水产用"非药品"的数量则越来越多,甚至一些"国标药品"的主要成分也被包装成"非药品"出售。这些"非药品"干扰了我国水产用药市场的正常秩序,同时也给我国养殖水产品的质量安全带来了隐患。华中农业大学的陈昌福教授和江苏省渔业技术推广中心的陈辉研究员对水产用"非药品"问题进行了深入思考,并提出了个人建议。     

河北正定严格执法检查，迎接奥运盛会

北京奥运会即将开幕．为了迎接奥运会的到来，确保水产品质量安全，正定县水产技术服务站暨正定县渔政监督管理站安检执法人员在7月底前对县域内的所有水产养殖单位和投人品经营单位进行了新一轮拉网式大检查．共计检查31家单位或专业户．重点检查了饲料、药品的安全状况及养殖户的水产养殖日志．严格要求各单位进一步规范养殖日志的填写，严禁使用违禁药品，确保水产品质量安全不出现任何问题。     

2004年水产市场浅析

2004年上半年由于水产品价格持续走高,水产养殖者走出了效益相对低下的局面。但与此同时,与水产养殖关系最为密切的水产药品和水产饲料添加剂在生产销售和使用上却存在着不少的问题。首先,低质、低价的竞争阻碍了水产相关企业快速、健康的发展。由于市场上大部分水产企业产品趋     

吉林省开展水产品质量安全暨水产苗种专项执法行动

<正>为确保水产品质量安全,落实属地监管责任,强化源头管控,按照《吉林省水利厅关于印发2015年吉林省水产品质量安全监管工作方案的通知》要求,日前,吉林省渔政站组织梅河口市渔政站开展了2015年水产品质量安全——水产苗种专项执法行动。本次执法行动,对梅河口市水产良种场、梅河口共安水产良种场、牛心顶镇三里水产良种场的持证情况、规章制度及其执行情况、三项记录以及饲料、药品库房进行了全面检查。现场检查了5家养殖户,重点检查了是否存在违法使用禁用药物、超标使用限用     

水产人在路上

2010年,我国水产品产量达到5373万吨,是建国之初的118倍;水产品人均占有量40.06千克,是世界人均占有量的2倍.我们的水产养殖总产量、水产饲料总产量、水产药品总用量都是全球最大的.书写这些数字的,正是我们这些朴实的水产人. 水产,是一个小行业,其产值仅占农林牧渔业总产值的9.3％.水产,又是一个大行业,其包含了苗种、饲料、药品、捕捞、加工等等诸多版块,而每一版块都蕴藏着巨大的潜力.这一"小"一"大",正说明了这个行业的特殊性,行业产值小,但包含的内容多.而这两个特殊性,也要求我们水产人必须脚踏实地,苦干实干.     

水产动物病害防治的新途径

目前,水产养殖病害日益严重,要想养殖顺利进行,就要控制病害的发生和蔓延,必须进行有效控制。水产动物病害主要是细菌性疾病、寄生虫病和水质恶化对水产动物产生的危害。目前的主要控制手段还是使用鱼药。但是许多药物在水产养殖中是禁用的,其中还包括一些水产国标药品,而且还有很多鱼药对水产养殖品种还未做过临床试验,无法确定是否能用。而且药物产品的使用对养殖水体和水产品都会造成污染和残留,因此,我国对养殖水体和水产品的药残也做了严格的规定(见表1和表2)。为了有效防治水产动物疾病,必须寻求新的高效低毒的途径。     

我国水产加工业的发展目标与主要任务

改革开放15年来,我国水产加工业取得了长足发展,成为包括水产制冷、腌制、干制、罐制、调味熟制、鱼糜加工、水产药品与保健品、鱼皮制革、鱼粉与饲料加工、海藻化工与海藻食品以及水产工艺品等十多个专业门类的庞大行业,是渔业重要的组成部分。对增加市场水产品有效供给,丰富城乡人民“菜篮子”,促进渔业生产发展以及提高经济效益。起着重要作用。 据统计,1993年水产加工品总产量达285.67万吨,比上年增长28.3％,折合水产品原料560万吨,占水产品总产量的30.     

精养池塘水质调控关键技术

随着水产品市场准入制度的实施,生产无公害水产品是水产养殖的必然选择,农业部在全国组织实施"水产健康养殖推进行动",以确保水产品从源头生产的安全。水产品健康养殖,不仅要求水质清新,水环境的好坏直接关系到水产品的健康程度和安全性。因此,在水产健康养殖过程中,掌握水质调     

《科学养鱼》专家榜 吴光红

职务:江苏省淡水水产研究所副所长、江苏省水产质量检测中心副主任职称:研究员专业与专长:水产品加工、水产质量检测主要业绩:先后在江苏省淡水水产研究所加工室、渔机加工与饲料室任职,现为研究所副所长、江苏省水产质量检测中心副主任。在此期间,曾多次赴日本、美国、挪威等发达国家学习水产品加工、水产质量检测等方面的知识。目前主要从事水产品加工和水产质量检测及管理工作,在水产品加工,     

水产用药有讲究

随着水产养殖业的蓬勃发展．水产养殖动物的病害也迅速增多．渔药使用频率相应增加。一些养殖户由于缺乏用药常识．滥用药物的现象时有发生，甚至仍在使用违禁药品，这不仅使水产品的品质受到严重影响．而且对水环境产生直接或间接的污染．给健康养殖和可持续发展带来严重的负面影响。因此．水产用药防治鱼病很有讲究。     

我国水产养殖市场风险的成因、影响与防控对策

改革开放以来,在水产科技不断突破的有力支撑下,我国水产养殖业实现了快速增长,产量不断攀升,2011年水产品养殖产量达到4023.26万吨,占水产品总产量的71.80％,产业结构持续优化,发展方式逐渐开始由"量"向"质"转变,水产业在保障国家粮食安全和改善人民生活方面发挥着越来越重要的作用.伴随着水产养殖业快速发展,水产品市场和贸易持续扩大,水产品市场成为国内农副产品市场蓬勃发展的主要推动力之一.与此同时,近年来水产养殖成本持续增加,水产品价格总体持续增长,特别是高档水产品价格上涨过快,水产养殖市场风险不断推高,逐渐成为制约产业发展的重要因素.因此,深入分析水产品市场规律,合理规避市场风险,成为当前促进水产养殖业健康发展的重要命题.     

红螺厣提取精氨酸

经过无产阶级文化大革命的洗礼,我们水产公司广大职工无产阶级思想觉悟有了很大提高,生产干劲空前高涨,遵照伟大领袖毛主席“综合利用大有文章可做”的教导,几年来我们积极开展了水产品废弃物的综合利用,使多种影响环境和食品卫生的水产品废弃物,制成了化工产品和药品,做到变废为宝,变害为利。海螺的盖(学名:螺厣)俗称蛤蚬生产药品精氨酸盐酸盐,就是在这样的思想基础上开始试制成功的。因为海螺肉取出加工后,供应国内外市场,但其盖(厣)     

水产养殖用药与水产品质量安全

目前,在我国影响养殖水产品质量安全问题的诸多因素中,药物残留超标居首位,已成为养殖水产品出口技术性贸易壁垒的主要手段.本文重点介绍了我国水产养殖用药种类概况,指出我国水产养殖用药中存在的问题,分析了水产品中药物残留的危害,同时还对比了中外水产品中药物残留限量,给出了水产养殖规范用药,减少水产品药物残留的对策.     

我国水产品加工取得新进展

改革开放以来,随着我国渔业生产持续、高速增长。我国水产品加工业也取得新进展。水产加工业已发展成为包括水产制冷(含冷冻、冷藏、制冰)、干制、腌制、熏制、罐制(含软罐头)、鱼糜加工、调味品、水产药品与保健品、鱼粉与饲料加工、海藻化工(海带提取碘、褐藻胶、甘露醇)与海藻(海带、裙带菜、紫菜)食品以及鱼皮制革、水产     

水产业精品齐聚上海国际渔博会

9月3日-5日,第九届上海国际渔业博览会在上海国际博览中心举行,200多家来自国内外的企业参展,涉及海水、淡水产品加工、包装与流通、水产养殖技术、设备、饲料、药品、苗种等产业各个环节。     

广州十一月举办“国际渔业展览会”和召开“水产品加工学术研讨会”

为了发展国际合作和技贸结合,促进我国水产品加工事业,中国水产学会与中国科协国际科技会议中心将于今年11月29日至12月3日在广州科技中心联合举办“国际渔业展览会”,面积为3000m~2,目前已向有关国家和社团发出邀请。届时展览有水产制冷、加工流水线、各种熟食方便制品、藻类利用与水产药品等实     

加强渔民质量安全培训 打造黄河鲤鱼集聚区

为宣传规范使用鱼药,严防水产品安全事件发生,保障人民群众水产品消费安全,2012年4月21日,郑州市农委水产办、水产站和荥阳市农委、王村镇政府共同在荥阳市王村镇黄河滩举办水产品质量安全及渔业科技培训班。荥阳市黄河滩万亩水产养殖集聚区龙头企业富发水产养殖公司、康源渔业有限公司以及荥阳水产良种场、邦众合作社、西岭饲料有限     

郑州市举办2004年首期无公害水产技术培训班

为加大郑州市无公害水产品生产基地的认证力度,全面提高水产品质量安全水平。4月7日—8日,郑州市2004年首期无公害水产技术培训班在中牟水产苗种中心举办。市水产办特邀省水产技术推广站副站长、高级工程师陈会克和省水产研究所总工程师冯建新前来授课。课堂上,两位水产专家分别就无公害水产品生产基地的认定、管理及无公害水产品的认证、生产技术,特别针对水产品质量控制方面的管理制度和方法进行了详细讲解。来自郑州市六县五区及无公害水产品基地的渔业专业人员40余人参加了此次培训。市水产办王继曾主任在做培训动员时指出,举办这次培训…     

绿色水产养殖技术在县区推广的价值

近年来，我国渔业水域污染日益严重，生态环境日趋恶化，在水产品产量日渐提高的同时，水产品的质量却在下降。因此，开发绿色水产品，进行绿色水产养殖，推广绿色水产养殖技术，成为了水产工作者的当务之急。1绿色水产养殖技术的范畴绿色水产养殖技术即指在良好渔业生态环境下进行无污染、安全、优质的营养水产品生产的养殖技术。生产的绿色水产品，应该是不含有害化学残留物质，符合绿色食品质量和卫生标准，对人类健康有益无害的营养水产品。同时，在水产品生产过程中必须运用先进的养殖技术，控制养殖过程中可接受到的污染，它包括生态…     

水产品顾客价值的提升途径

我国水产行业在改革开放后得到了迅速发展,水产品行业的竞争愈发激烈。基于此,开拓水产品消费市场,培养水产品顾客忠诚度愈发受到水产企业的关注。培养水产品忠诚顾客,就要从顾客价值理论出发,了解水产品顾客价值的驱动因素,从而得到提高水产品质量、实施品牌战略、提供优质服务、加强水产品创新、实施差异化策略、降低水产品价格、完善水产品网络建设等水产品顾客价值的提升途径。