澳洲坚果营养特性及营养诊断研究进展

澳洲坚果是一种富含热能,不含胆固醇,又含有多种人体生长所必需营养物质的营养性食品,具有丰富的药用保健价值.综述了澳洲坚果营养诊断方面的研究概况,并指出我国今后应重视澳洲坚果营养诊断等方面的研究,为其合理施肥提供理论依据.     

不同发育时期澳洲坚果叶片花青素分析

[目的]探究不同发育时期澳洲坚果叶片花青素的含量变化。[方法]以云南省临沧市澳洲坚果种植基地广泛种植的优良品种O.C.为研究材料,利用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)检测不同发育时期(开花后30、60、90 d,分别标记为S₁、S₂、S₃)澳洲坚果叶片花青素含量。[结果]澳洲坚果叶片中共检测出108种代谢产物,S₁较S₂共有7种显著差异代谢物质,S₁较S₃共有18种显著差异代谢物质,S₂较S₃共有20种显著差异代谢物质。以S₁为对照,S₂有1个物质含量上调,5个物质含量下调;而S₃有5个物质含量上调,13个物质含量下调。以S₂为对照,S₃有6个物质含量上调,14个物质含量下调。S₁、S₂、S₃样品比较,...     

澳洲坚果生育期内叶片矿质营养元素含量及其变化

[目的]研究澳洲坚果生育期内叶片中矿质营养元素的含量及变化规律。[方法]以贵州主栽的3个澳洲坚果品种H2、OC、788的成年树为研究对象,测定其叶片中N、P、K、Ca、Mg、Fe、Cu这7种矿质营养元素的含量及变化规律。[结果]3个澳洲坚果品种叶片中7种矿质元素含量在生育期内呈现规律性变化,平均含量从大到小依次为N、Ca、K、P、Mg,Fe、Cu。OC叶片中的N、P、K、Ca、Fe平均含量要大于H2和788。叶片中N和Mg含量是逐渐升高的,P含量先增后减,K含量是先减后增,Ca含量逐渐下降,Fe含量变化呈现倒"V"字型,变化幅度剧烈,而Cu含量呈"V"字型变化。P与Cu含量达极显著负相关,Mg与Ca含量达显著负相关。[结论]该试验可为贵州澳洲坚果合理施肥提供理论依据。     

澳洲坚果对营养胁迫的生理响应研究

澳洲坚果花期经营养胁迫处理后，施肥处理（F）的花粉活力、SOD和POD活性、座果率极显著高于对照（CK），显著高于灌水处理（S）；其叶绿素、总糖和淀粉等光合产物的含量显著高于CK而与S差异不显著。试验结果表明：营养不良导致酶活性降低、花粉活力降低、花粉萌发率低、花粉管生长速度慢，导致花期不遇、授粉受精不良、座果率低，最后造成产量降低。不同品种受营养胁迫的影响程度不一样，品种的内部生理特性、花粉育性以及产量都存在差异。     

澳洲坚果“桂热1号”叶片矿质养分周年动态变化研究

【目的】研究“桂热1号”澳洲坚果叶片的营养特性,掌握其营养规律和特点,为科学合理施肥及选育营养高效的澳洲坚果品种提供参考。【方法】选取6年生桂热1号澳洲坚果健康植株,2011年每月15日在所选20株树的东南西北4个方向,采集枝条顶部往下第2轮叶1片,分别测定N、P、K、Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、Mn等9种矿质元素的含量。【结果】叶片N、P、K含量在4月均出现高峰,之后随时间推移N含量缓慢下降,P含量保持稳定,而K含量略有升高;Ca、Fe含量在4月时均有不同程度降低,之后缓慢升高,Mg含量周年基本保持稳定,而Mn含量周年缓慢降低;Cu、Zn含量4月达高峰,之后含量先减后增。【结论】桂热1号澳洲坚果生产中应及时补充N、K、Ca和Fe等元素。     

澳洲坚果“桂热1号”叶片矿质养分周年动态变化研究

【目的】研究“桂热1号”澳洲坚果叶片的营养特性,掌握其营养规律和特点,为科学合理施肥及选育营养高效的澳洲坚果品种提供参考。【方法】选取6年生桂热1号澳洲坚果健康植株,2011年每月15日在所选20株树的东南西北4个方向,采集枝条顶部往下第2轮叶1片,分别测定N、P、K、Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、Mn等9种矿质元素的含量。【结果】叶片N、P、K含量在4月均出现高峰,之后随时间推移N含量缓慢下降,P含量保持稳定,而K含量略有升高;Ca、Fe含量在4月时均有不同程度降低,之后缓慢升高,Mg含量周年基本保持稳定,而Mn含量周年缓慢降低;Cu、Zn含量4月达高峰,之后含量先减后增。【结论】桂热1号澳洲坚果生产中应及时补充N、K、Ca和Fe等元素。     

澳洲坚果九个不同品种品质考察研究

商业型澳洲坚果(Macadamia Nut),从商品角度衡量其经济价值的高低的重要生物学特征之一,是种仁质量。为了筛选澳洲坚果的优质良种推广应用于生产,美国夏威夷农业研究中心(H-AES),从本世纪80年代就布置了9个不同品种澳洲坚果的种质考察试验,并一直坚持到现在,其研究内容有:带壳鲜种子重量百分比、干种仁重量百分比,又叫出仁率、优等种仁百分比、种仁等级、优等种仁还原率、每磅种子粒数、单粒种子均重、单粒种仁均重,畸形种仁及虫害为害等。通过全面比较鉴别,本试验的9个不同的澳洲坚果品种,可划分为优秀、良好及一般三种类型。本文所用的研究资料是1987—1990年的试验报告数据。     

澳洲坚果8个品种产量及品质研究初报

总结 1 995年至 1 998年对广西 8个澳洲坚果品种产量、品质的观测结果 ,内容包括鲜种产量、平均单种重、平均单仁重、出仁率和一级种仁率。根据各个品种产量高低和品质优劣 ,建议在广西推广种植 695#、 90 0 #、 788#3个品种 ,慎重使用 660 #、 344#品种 ,最好不要使用 2 4 6#、741 #品种     

澳洲坚果矿质养分周年变化研究(英文)

[目的]研究澳洲坚果叶片的营养特性,掌握其营养规律和特点,为科学合理施肥提供依据,也为今后选育营养高效的澳洲坚果品种提供参考。研究澳洲坚果叶片中9种矿质元素含量的周年变化。[方法]选取6年生桂热1号澳洲坚果健康植株,2011年每月15日在所选20株树的东南西北4个方向,采集枝条顶部往下第2轮叶1片,分别测定N、P、K、Ca、Mg、Zn、Cu、Fe、Mn等9种矿质元素的含量。[结果]叶片N、P、K含量在4月均出现高峰,之后随时间推移N含量缓慢下降,P含量保持稳定,而K含量略有升高;Ca、Fe含量在4月时均有不同程度降低,之后缓慢升高,Mg周年含量保持基本稳定,而Mn含量周年缓慢降低;Cu、Zn含量4月达高峰,之后含量先减后增。[结论]生产实践中应及时补充N、K、Ca和Fe等元素。     

勐统镇栽培与发展中澳洲坚果的注意问题

据了解,在云南勐统镇近年来新兴的又一经济作物,即澳洲坚果。近年来,市场上卖出的价格极好,供不应求,可见澳洲坚果受到广大消费者的青睐。因此,农民们更加重视坚果的栽培管理,以不断扩大种植面积,满足市场需要,提高经济效益。但目前发展中澳洲坚果仍存在着一些问题影响澳洲坚果的高产,针对问题应采取怎样的措施是值得注意思考的问题,以便澳洲坚果种植长期稳定发展。     

澳洲坚果中微量元素的测定

为了分析澳洲坚果中微量元素含量,将样品经混酸(浓硝酸、浓硫酸、高氟酸)硝解,采用火焰原子吸收法测定其Fe、Cu、Zn、Mn、Li、Cd、Pb的含量.结果表明,7种微量元素的回收率为95.00%～102.1%,RSD为1.05%～1.68%.说明,澳洲坚果中对人体健康有益的Fe、Cu、Zn、Mn微量元素含量较高.该方法简便、准确、可靠.     

澳洲坚果的最适加盐量研究

烤制澳洲坚果(Macadamia integrifolia Storey)加入不同水平的盐,高达19克/公斤,然后送给一个品尝小组评审国。评审者可分成厌盐者和好盐者,结果表明,厌盐者感觉到坚果品质随着盐量增加而直线下降;好盐者感觉到坚果品质因含盐量增加而提高。据此,可分开生产适合这两部分消费者需要的坚果,或者只生产一种低盐的折中型产品,供给两种消费者。     

澜沧县澳洲坚果的引种栽培技术研究

澳洲坚果营养丰富,口感极佳,是当今世界上最名贵的食用坚果之一,具有极高经济价值。云南省澜沧县具有栽培澳洲坚果的自然条件优势,文章就澳洲坚果在澜沧县的引种栽培进行阐述,并分析了栽培澳洲坚果的经济效益与发展前景,为进一步推广种植澳洲坚果提供参考。     

海南2种芒果树的叶片营养规律

探讨了海南秋芒与鸡蛋芒2个芒果品种的叶片营养成分含量变化的规律，结果表明：在海南，芒果叶片中大量元素的含量变化，既与季节有关，也有芒果品种有关，如鸡蛋芒的养分含量在3－5月，而秋芒则在5－7月（即中果期－果实成熟期）较为稳定，因此，海南这2个品种芒果叶片营养诊断适宜的采样时期也就不同，鸡蛋芒在5月，秋芒在7月，即在这2个品种各自的采果后1个月左右，叶片差分质量分数参考性指标为：N 1．10％－1．60％，P0．10％－0．16％，K0．46％－0．70％，Ca1.90%-2.80%,Mg0.18%-0.26%。     

24个澳洲坚果品种在广西合山市的早期表现

为筛选出适合广西合山市种植的澳洲坚果品种,在该市建立试验基地,对24个澳洲坚果品种的花穗长度、小花数量、小花座果率、小花成果率和产量等性状进行观察分析.结果表明,Own choice、Ⅰ-9、900#、695#、788#和Ⅱ-14等6个品种(系)的性状好,产量较高,可作为合山市早期种植的澳洲坚果首选品种.     

澳洲坚果七个品种的扦插成苗率调查

用7个澳洲坚果品种进行扦插繁殖表明，OCi和H2品种插穗存活率、生根率、抽芽率均较高，因而成苗率高；786品种插穗存活率属中等，但因其生根率及抽芽率低，因而成苗率低；344、246、660和741品种的扦穗存活率低，虽然其存活的插穗生根率及抽芽率均较高，但成苗率仍很低。7个品种扦插成苗率的高低为OCi＞H2＞344＞246＞741＞660＞786。     

10个澳洲坚果品种在桂中地区的性状比较

通过对桂中地区10个不同澳洲坚果品种生长、开花和果实性状进行比较研究,结果表明:788树势强,枝条粗壮,前期较丰产,果实成熟相对较早;695生长旺盛,根系发达,抗风力强,早结性好,且产量稳定;OC树势中等,丰产性好,果实大且均匀,出种率较高,口感风味佳;A16的树形直立,枝条柔软,抗风力强,果实的大小均匀.在广西热区,可将以上4个品种作为主导品种在生产上推广种植.     

澳洲坚果分品种加工工艺的研究

为使澳洲坚果加工工艺更加精细化,对澳洲坚果分品种加工工艺进行研究。选取OC、344、H_2共3个品种,按照当前加工工艺,主要针对初加工过程中的干燥、开口、破壳取仁3个受品种因素影响较大的工艺步骤,研究了不同品种澳洲坚果在相同加工工艺下的差异性。结果表明:脱青皮后,不同品种澳洲坚果的烘干时间不同,混合果烘干后水分差异较大,对后续加工工艺有着较大的影响;H_2果壳厚度均匀,在开口过程中黏壳和裂壳较少,适合作为开口产品的原料;果仁含水率对破壳取仁完整率有着重要影响,相同工艺下,经过试验和数据模拟,344果仁水分为2.02%时,整仁率最高为60.13%,最高整仁率大于H_2与OC,因此在实际加工过程中,控制果仁水分在2%左右,选取344作为果仁产品的原料。     

龙眼叶片营养诊断的研究

1979～1982年对我省乌龙岭、福眼等龙眼主栽品种营养诊断方法进行了探讨。根据龙眼的生物学特性、叶片营养组分的年周期变化及其与产量的相关性,提出龙眼叶片分析以1月份采摘夏梢营养枝顶端第3片复叶的中部小叶为宜。文中初步提出龙眼丰产的叶片营养的适量范围(1月份):氮以1.70%(按干物质计)以上,磷0.12～0.20%,镁0.20～0.30%为宜;钾、钙含量与产量虽无相关性,但高产者叶片含钾量多为0.60～0.80%,合钙量多为1.50～2.50%。