“洋奶”加速分食中国市场 多家奶企放弃本地奶源

<正>受乳业安全问题频发影响,今年以来,国外奶粉进口量同比大增,并且有越来越多新品牌进入中国,甚至不少国内奶粉企业也开始停用国内奶源。这对中国小养殖户来说无疑是个坏消息。瑞士奶粉百利乐的联系人说,在     

中国奶粉进口贸易发展的新态势、问题与建议

2001—2020年中国奶粉进口贸易发展呈现规模持续增扩与地位提升,产品结构趋于优化,进口来源有效拓展,进口均价持续攀升等特征。但也存在着进口增势迅猛,冲击国内产业;来源市场集中,均价不断高涨;假洋奶粉泛滥,扰乱市场秩序;走私花样繁多,海关监管困难等问题。提出新时期应积极扶持国产奶粉生产企业转型升级,提升核心竞争力;拓展来源渠道,分散风险集聚;整顿行业乱象,规范市场秩序;从严海关监管,打击非法走私,实现国内奶粉行业可持续健康发展。     

我国婴幼儿奶粉行业的发展风险及应对策略

2008年,我国乳业遭遇严重的信任危机,经过行业相关人员的不断努力,行业的安全生产能力和消费者信心都得到极大提升。但是,随着中国经济进入新常态,国内婴幼儿奶粉的供需情况又出现了重大变化,在装备制造国产化水平、标准化综合建设水平、产业安全保障能力、基础科技创新水平等方面还存在系统性风险,需要通过提高婴幼儿奶粉企业国产装备利用水平;加强企业的诚信教育,完善"诚信管理体系"的奖惩机制;推进奶粉行业进行兼并重组,提高产业安全研究水平;提高基础科技研发能力等方法预防风险,从而不断推动我国婴幼儿奶粉行业健康发展。     

海外乳业综述(一)

与其他行业相比,乳品企业对管理与运营机制要求较高,也容易出现各种问题.一些发达国家通过处理一些乳品发展过程中的重大问题如1858年纽约"泔水毒奶"、1998年德国高浓度"二恶英奶"、2000年日本雪印公司生产的感染金黄色葡萄球菌毒素的牛奶制品、2004年亨氏集团召回的问题配方奶粉、2005年雀巢奶粉碘含量超标、2006年美赞臣公司的婴儿奶粉含金属颗粒,等等,积累了经验,建立健全了乳制品质量安全检测体系,最终加速了"国际品质"的产生,同时,也促进了世界乳业健康发展.     

奶源危机下乳品企业的应对之道

最近原料奶供应的短缺和对新西兰奶粉进口的禁令导致国内乳品企业成本大幅上涨,国家工信部编制的国内婴幼儿奶粉行业重组方案,目标是5年后,将国内奶粉加工企业整合为50家左右,这无疑在乳业市场扔下一枚重磅炸弹。大部分中小型乳品企业处于水深火热的境地,倍感经营的危机和压力。如何在本次奶源危机中逆势发展,困扰着这些乳品企业。     

基层兽医站肉羊疫病防治的综合方案分析

日常生活中食品安全是非常重要的,涉及到人们的生命安全问题,近年来,重大食品安全问题层出不穷,人们把视线都放在了食品安全上,消费者们在购买商品时也越来越谨慎,从三鹿奶粉到三聚氰胺,即使政府和企业没有停止过他们在视频安全和食源性疾病防止上的努力,但是食品的安全问题却似乎每天都在我们周围,威胁着我们的健康.肉羊养殖疫病防治是养殖业重要保障,同样也是食品安全的关键,但是对于肉羊疫病的控制却是肉羊产业发展中迫切需要解决的问题.     

进口奶粉对我国奶业的影响——黑龙江完达山乳业调研报告

我国已成为全球奶粉生产大国和消费大国,也是全脂奶粉进口大国。近几年来,奶粉进口逐年增长。特别是2009年后,由于受到三聚氰胺事件的影响,进口奶粉呈大幅度增长态势,并直接导致了国产奶粉的市场份额不断下降。进口奶粉的大量增加,对于中国奶业已产生了一系列的影响。本文通过对完达山乳业的案例调研,透过一个具体奶粉企业看进口奶粉对国内奶业的实际影响。     

增强信心 共克时艰 转型升级 振兴民族奶业——在中国奶业协会五届四次理事会上的讲话

2008年,由于受到三鹿婴幼儿奶粉事件、国际金融危机和进口奶粉冲击的影响。我国奶业受到严重冲击和挑战,形势严峻。“三鹿婴幼儿奶粉事件”是国家重大食品安全事故。该事件不但危害了婴幼儿健康和生命安全,而且对我国奶业造成重大打击。为贯彻落实《国务院关于促进奶业持续健康发展的意见》（国发[2007]31号）、     

宁夏吴忠市当前奶业形势分析

去年9月中旬以来,三鹿婴幼儿奶粉污染事件在国内外引起强烈震动,国内一些知名乳品企业生产的乳制品相继被检出含有三聚氰胺,行业公信度急转直下,公众对国内乳制品的消费信心降低,国产乳制品销量大幅减少,鲜奶收购价格下滑.在这种背景下,吴忠市以奶粉为主要产品的乳品企业经营风险加大,奶农交售鲜奶困难,经济收入下降.受此影响,吴忠市奶业存在的一些问题也显著表现出来.     

乳业2014展望:国内奶企突围年

<正>种种迹象表明,2014年的国内奶粉市场必将风云激荡,上演一幕幕的"鏖战"。其实,这种情况在过去的2013年,就已经初现:在2013年,随着一系列国外品牌奶粉事件的发生,越来越多国外奶粉企业品牌的"光环"开始变得黯淡,而相对应的,是国内奶粉企业的"逆袭"意图越发明显。刚刚过去的一年,可谓国际奶粉品牌们的多事之秋,新西兰恒天然牛奶及奶制品被检测出含有低含量的有毒物质双氰胺(二聚氰胺),消息发布之后立即引发全球奶粉市场的"地震",这是因为新西兰几乎是世界     

国产婴幼儿奶粉企业如何把握市场机遇--面对婴幼儿奶粉反垄断调查

近日,笔者在走访安徽一家区域型乳品企业时,遇到企业高管提出这样的疑问：“面对目前国内奶粉行业,形势如何判断？国家奶粉政策频出,部分厂家遭遇反垄断调查,惠氏宣布最高降幅20%,贝因美也宣布降价,我们该如何应对？”就此话题,本文阐述了笔者对近期国内奶粉行业变化的一些个人看法。     

提高乳品质量安全需要奶业科学发展——“三鹿问题奶粉”事件引起的反思

“三鹿问题奶粉”事件的发生,对奶农、消费者以及整个奶业都产生了重大负面影响,不仅在国内产生了负面影响,而且在国际上给我国的食品行业也带来负面影响。专家指出,这次“三鹿问题奶粉”事件的发生,暴露出质量监管体系和产业化经营模式两个层面的问题。从长远发展战略的高度出发,为提高我国奶业的质量安全,专家提出三点建议：转变食品质量安全监管模式;改进产业化经营模式;升级小规模奶农。     

益生元与膳食纤维——孕妇奶粉健康新亮点

中国大约有1300万-1400万孕妇,＂大肚子经济＂已逐渐成为企业关注的焦点。在婴幼儿奶粉市场逐渐饱和的情况下,孕妇奶粉成为了乳品企业转战的目标。本文分析了孕妇奶粉的市场现状、发展趋势、孕妇健康现状及需求,阐述了益生元及膳食纤维作为功能性配料推动孕妇奶粉市场发展的可能性。     

质检总局再次公布30家放心奶粉生产企业名单

据新华社:北京5月10日电质检总局对国内婴幼儿配方奶粉、学生奶粉、中老年奶粉、孕妇奶粉、全脂奶粉、脱脂奶粉、全脂加糖奶粉、等奶粉生产企业产品质量进行了连续跟踪国家监督抽查。最近,质检总局又组织了对婴幼儿奶粉产品质量的专项国家监督抽查。国家监督抽查结果表明,石家庄三鹿集团股份有限公司等30家奶粉生产企业,高度重视产品质量,积极采用先进的质量管理方法,生产工艺和生产设备先进,具有健全的企业质量保证体系,产品质量稳定,连续抽查合格。有关部门统计,这30家企业的奶粉已超过全国产量的80%以上。连续跟踪抽查表明,国内正规企业…     

中国民用奶粉市场简析

民用奶粉这里主要指零售部分，是指小袋包装可直接用于消费的奶粉。近几年，随着我国乳品市场的不断扩大，民用奶粉的生产及销售也都有了很大的发展（如表１所示）。目前，我国民用奶粉市场呈现如下特点：１国有大中型企业及三资企业奶粉质量较高随着企业品牌意识的加强，我国的奶粉质量在逐年提高。特别是大型企业，在奶粉的生产过程中，严格执行食品卫生法规和良好的操作规范（GMP）。有些企业，还对产品的生产过程实施HACCP，从而大大降低了食品中的有害因素。国家技术监督局对２００１年第二季度婴幼儿配方奶粉的质量进行了抽查，抽…     

洋奶粉冲击下国产奶粉如何重塑消费者信心——基于对国产奶粉消费者信任度的社会调查

2008年以来,国产婴幼儿奶粉质量安全事故频发,国产奶粉的消费者信心十分低迷。与此同时,洋奶粉品牌在中国奶粉市场上快速扩张,国内消费者对洋奶粉的旺盛需求导致我国奶粉进口额连年增加,这对于国内乳业的整体发展以及产业结构的调整和进出口结构的优化都是极为不利的。本文在对国产奶粉消费者信任度调查的基础上,分析了国产奶粉的市场需求及消费者信心现状,并对国产奶粉如何重塑消费者信心提出了相应的对策建议。     

把握奶业发展政策促进奶业更好更快发展

<正>2008年,三鹿奶粉牵出的三聚氰胺事件,严重打击了奶牛业及相关乳制品行业,使得国内食品安全问题变得更加突出,由此引发了国内食品安全立法大潮,其中与奶牛业直接相关的就有三个重要文件。如何把握好奶业发展政策,对促进奶业发展意义重大。     

“洋奶粉”门槛提高能否给国产奶粉带来机遇

国家质检总局对“洋奶粉”进口的新规定从5月份起已开始实施,未经注册的境外生产企业的婴幼儿配方奶粉不允许进口。业内认为,这一被称为“史上最严”的奶粉进口新规定将有效起到规范市场的作用。此前,国内奶粉市场上存在着不少假“洋奶粉”,就是一些国内企业注册了奶粉品牌后,再请当地工厂进行代工生产。而此次新规定实施后,此类假“洋奶粉”有望基本退出市场。     

“三鹿奶粉事件”的启示

最近的"三鹿奶粉事件"给我国的食品行业、奶业及相关企业、奶农、行政管理和技术部门敲响了警钟,给我们的消费者提醒的同时也提出了值得思考的深层次的问题.大力普及营养学基本知识是奶业及食品行业健康发展的理论基础,实现适度规模化和规范化的奶牛饲养业是保证鲜奶质量的前提,自律、诚信、规范、科学的企业和市场管理是我国民族奶业持续发展的根本保证.在此,我们畜牧科技工作者有许多事情要做.     

蒙羞的中国奶业，亟待走出阴霾

近来,随着全国不少地方的婴幼儿因食用含有三聚氰胺的“三鹿牌婴幼儿奶粉”而患泌尿系统结石病这一重大食品安全事故的曝光,目前由“三聚氰胺”引发的奶制品质量安全问题已经蔓延到了全国多家乳制品企业,使中国奶业面临史无前例的信任危机。那么,三聚氰胺究竟是一种什么物质,它对人体健康有何危害？