细菌胞间的分子通讯与食品保藏新策略

细菌世界并不寂静，彼此间以信息分子为“语言”互相交流。当环境中群体数量达到一定密度后，细菌通过信息分子发出信号，调整和实施共同的行为，引发群体感应（quorum—sensing，简称QS）现象，从而展现出单个细菌无法实现的新的特征行为和生理功能。导致食品腐败的腐败菌之间也存在QS现象。文章概述了QS现象及其与食品腐败的关系，阐述了以食品腐败菌的QS现象为靶点的食品保藏新策略。     

法律

有机产品认证管理办法正式实施 由国家质量监督检验检疫总局发布的我国《有机产品认证管理办法》和有机产品国家标准自2005年4月1日起正式实施。以此为依据，国家认监委将根据统一的有机产品认证基本规范、规则，统一的合格评定程序，统一的标准，统一的标志，对全国有机产品认证活动进行统一管理，这标志着我国有机产品认证活动的管理进入法制化、规范化发展的新阶段，     

北京市率先启动“转基因育种”

近日，北京市科委、北京市农林科学院等有关部门联合宣布，备受全社会关注的“转基因农作物新品种选育”项目，正式进入实施阶段。“转基因生物新品种培育”是我国中长期科技发展16个重大专项之一，“转基因农作物新品种选育”专项就是适应这种发展要求设立的，而且也是在全国率先开始启动的。该项目的实施不但表明北京市转基因研究已发展到很高的水平，也标志着北京市的作物育种开始进入一个崭新的阶段。     

无公害食品离我们还有多远

今年９月１日起，农业部组织制定修订的《无公害食品黄瓜》等１３７项行业标准将正式实施。这是自去年农业部发布首批７３项无公害食品行业标准后，又出台的一批新标准。届时，包括蔬菜、水果、茶叶、菌类食品、畜产品、水产品在内的８０多种与城乡居民日常生活密切相关的“菜篮子”产品都有了全国统一的无公害食品标准，市场上无公害食品的品种将更加丰富。今后，随着无公害食品行动计划在全国范围内全面开展，农业部还将重点加大对无公害食品相关行业标准的制、修订力度，力争用５年左右时间，基本健全无公害食品的标准体系。曾几何时，全…     

小标志贴出大产业——桃源县加强地理标志产品保护促进茶叶产业发展

自2005年12月“桃源野茶王”被国家质量技术监督总局批准为国家地理标志保护产品以来，在县委、县政府的领导下．桃茶人用敏锐的眼光、科学的精神、艰辛的付出，用一纸小标志，把一株野茶树打造成闻名全国、致富农民的大产业。     

中国的生态农业及其发展

从理论与实践的结合上阐述了中国发展生态农业的理论思维,提出了中国生态农业的“四性”，即综合性、适应性、高效性、持续性；将其技术内涵概括为“三体系”，即突出第一性生产体系，优化物质循环转化体系和改善人为调节体系，并总结出具有代表性的“十种”生态农业主要技术类型。我国生态农业试点建设成就已初步显示了其旺盛的生命力，找到了农业持续发展重要途径，生态农业正在实现由部门性科研活动向社会性产业实践的转变；预言九十年代我国生态农业建设必将经历一个新的发展阶段，将会出现“十个方面”的新突破。     

四川省农产品（种植业）地理标志数量达到100个

近日,农业部对四川省新都柚、大罗黄花、贡井龙都早香柚、云桥圆根萝卜4个产品颁发农产品地理标志登记证书,至此,全省农产品（种植业）地理标志数量达到100个,位居全国第二,西部第一。2009年以来,四川各地大力推进农产品地理标志登记工作,围绕“大凉山、川藏高原、金沙江流域、大巴山、川中丘陵、成都平原”6大区域,突出独特自然资源优势,注重挖掘历史农耕文化。     

亚洲的新木材资源及替代资源

亚洲的橡胶树、椰子树、竹子和油椰子等已成为森产工业的重要“木材”资源。其中的一些木材已经是亚洲传统林产品的主流原料和新生产线的主要产品。据估计,在该地区还有2 740 hm2这种资源,形成了一个巨大的未开发资源。技术的进步可以把过去的废料加工成胶合板、纤维板、纸浆、板材和家具。在几十年的发展过程中,橡胶树加工工艺的快速发展,已经表明其他农作物有潜力很快会在亚洲市场出现。     

有机农产品离我们还有多远

2006年2月27日《中国质量报》第2版刊载《生产要求高产品需求小——农产品质量安全法草案删去“国家鼓励生产有机农产品”的规定》一文,阐述“产品需求小”、“产量很低,只能满足极少量的高端需求”等,成为在审议农产品质量安全法草案过程中删去“国家鼓励生产有机农产品”条款的主要原因。当时读罢此文,深感中国的有机农业发展似乎还要经历一个漫长的时间。近日,《中华人民共和国农产品质量安全法》已正式颁布,11月1日起实施。在本法中没有提及“有机农产品”,也未列入“无公害农产品”和“绿色食品”的概念,但在第一章第八条中规定“国家引导、推广农产品标准化生产,鼓励和支持生产优质农产品”。有机农产品是“优质农产品”中的优质农产品,应在鼓励之列,而且似乎应得到更多的鼓励。从这个层面上理解,作为经济社会飞速发展的我国,有机农业发展的春天应该不远了,有机农产品应该离我们更近了。     

长武王东沟试验区向高产优质高效农业转变初见成效

长武王东试验区“八五”期间，在继续完善和实施“七五”建立的沟坡开发模型中，以向高产优质高效转变为攻关目标，加强开发利用水资源、土地资源、水土资源、水土保持和基础建设等方面，已初见成效。农林牧业得到全面发展，农民生活水平和科技化素质明显提高，后劲增强。目前，王东试区已成为当地农林牧等业全面发展的先进典型。     

福建水土流失的问题不容忽视

我国的水土保持法已颁布实施7年了，去年江泽民等中央领导同志又作了“治理水土流失、建设生态农业”的批示，足见国家对水土保持工作的重视。福建在水土流失方面做了不少工作，在省委、省政府的重视下，植树造林成绩显，森林覆盖率在全国各省、区已居第一位，沿海防护林带建设也卓有成效，抑制了飞沙的侵害。     

农业部农产品质量安全中心印发《农产品地理标志登记审查若干问题的说明》

日前,根据全国农产品质量安全监管暨“三品一标”工作有关精神,为进一步规范农产品地理标志登记审查工作,农业部农产品质量安全中心组织专家对农产品地理标志登记审查有关问题进行了专题研究,在广泛征求各有关方面意见和建议的基础上,制定了《农产品地理标志登记审查若干问题的说明》,并正式印发,请各级农产品地理标志工作机构在农产品地理标志登记管理过程中贯彻执行。     

有机产品认证制度新规解读

国家认监委近日对2005年6月发布的《有机产品认证实施规则》进行了修订,同时制定了《有机产品认证目录》。新版实施规则、认证目录已于2012年3月1日起实施,＂国家有机产品认证标志备案管理系统＂也同步开通启用。新版实施规则与以往有何不同？     

论张掖地区林业发展总体战略

建国以来，我区制定了“南保青龙，北锁黄龙，中建绿洲”的林业发展战略并坚持组织实施，林业建设取得了明显成效。进入新世纪，党中央、国务院对生态环境建设和林业工作高度重视，林业发展面临着前所未有的历史机遇，为此，国家林业局及时调整工作思路，将正在实施的十大林业重点工程整合为六大工程，其中已经在我区实施和即将争取实施的有五项。本文通过对我区林业发展现状和面临机遇的分析，提出今后林业发展“南北封育，中间改进”的总体战略。     

多方筹资大搞机修梯田

<正>马莲河流域水土保持世界银行贷款项目区现有耕地141160hm~2,占项目区总面积4304km~2的33.4%.项目实施前,已修建梯、条田、坝地、水地52050hm~2,占耕地面积的36.9%,人均基本农田0.1hm~2.全项目区尚有89110hm~2坡耕地有待整修改造.按照“脱贫与改善环境”的项目宗旨,修建梯田、改造坡耕地是项目实施的主要内容之一,在项目实施期间,计划新修梯田、坝地30998hm~2,年计划修建3874hm~2.经几十年的努力,项目区的群众已将大部分塬面的心地修整改造,而项目区现有的89110hm~2坡耕地,全部分布在山坡、梁、峁和沟边“四咀”,地面坡度15°以上,且由于长期的耕作,大部分耕地形成了田面宽不足5m、坎高1m的“山崄地”,整修改造工程量大.     

河南省信阳市建设国家生态示范区初见成效

河南省信阳市近年来大力实施国家生态示范区建设，坚持科学发展观，发展绿色经济，实施生态农业、生态林业、生态经济发展与环境改善“双赢”的战略，全面建设小康社会，坚持生态建设产业化，产业发展生态化，扎扎实实地发展绿色经济并初见成效。一是大力实施生态农业建设，围绕发展区域特色农业和绿色农副产品，已基本形成深山“林、茵、药、茶”。     

宁都县水保局积极开展水保专题调研活动

2009年3月份以来，江西省宁都县水保局以科学发展观为指导，紧扣县委、县政府“对接长珠闽，建设新宁都”的发展战略和抓好“五个十”重点的工作部署，结合当前的经济形势和本局的工作实际，带着问题抓学习，通过学习查问题，认真开展了水土保持专题调研活动。     

“金川红辣椒”品种提纯复壮及绿色生产技术

为了保持和恢复地方传统特色品种的优良种性,强化种质资源保护利用,为国家地理标志产品“金川红辣椒”提供优质种源和品种及技术支撑,进一步培优“金川红辣椒”品种,提高当地红辣椒生产水平,经过多年的试验示范和生产实践,从种植品种、提纯复壮指标、提纯复壮方法等方面总结提出了“金川红辣椒”提纯复壮技术,从壮苗培育、整地施肥、移栽、肥水管理、病虫害防治、收获等方面总结提出了“金川红辣椒”绿色生产技术。     

山西省绿色食品发展迅猛

10多年来,山西省绿色食品产业经历了从无到有,由慢而快的发展过程。尤其是进入2000年以来,全省各级党委、政府不断加快了绿色食品产业发展,将绿色食品工作提到农业工作重要的议事日程,整体推进,加快促进产业发展。经过上下共同努力,全省共有253个生产企业的598个产品先后获得绿色食品标志使用权,绿色食品产品及其原料年生产量达130万t,目前全省有效使用绿色食品商标标志产品230多个,产地环境监测及保护面积41。5万hm^2。目前,全省已新上报了27个企业的58个产品,同时通过绿色食品认证的有18个企业的39个产品,产地面积有2万hm^2;     

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