平菇越夏管理三法

<正>春播平菇和晚冬播平菇,往往采收1~2茬菇,遇到高温便不能继续出菇。为使平菇安全越夏,保存养分,秋季继续出菇,可进行越夏管理。1.菌丝块(袋)风干法。此法较简单省事,将未出菇或只出1~2茬菇的菌丝块(袋)风干(未出菇的菌袋不必打开袋口),放置在阴凉通风处。若放在室外要加覆盖物以防雨淋,防潮防霉。9月气温降低后,将     

冬栽平菇如何安全越夏

<正> 春冬栽培的平菇,多属中、低温型平菇。在出菇后期,往往会因遇气温高而影响出菇,有的菇农把这些未出完菇的培养料当燃料白白地抛弃掉,有的菇农因越夏管理不善,白白腐烂掉,实在太可惜了。因此,必须采取措施,     

平菇越夏四法

春栽平菇在采收 2～ 3潮后，往往因气温高难再出菇。如何使平菇安全越夏到秋季气温适宜时再出菇呢 ?现介绍四种平菇越夏方法： 　　一、阳畦覆土挖 0.8米宽、 0.7米深、长度不限的阳畦，把装培养料的塑料袋口用绳扎紧，分 3行、 2层排放在畦内，上覆以堆制灭菌或经太阳曝晒 12小时的土层，土要高出地面。 9月下旬挖出，打开袋口，搬入房内喷重水 1次，进行出菇管理。 　　二、封闭扎紧培养料袋口，把料袋排放在背阴通风或原菇房内，以 2行、 10层高 (长度根据场地而定 )为一垛，垛距 20厘米。如在菇房内排列，垛的纵向要对着通风口。 9月下…     

平菇不出菇的原因和补救方法

栽培平菇时,有的菌袋、菌砖或菌床菌丝生长很好,完全吃料后却迟迟不现蕾出菇。其原因和补救方法是:1.平菇菌种选择不当,菌种温型与栽培时的气温差距太大。也可以说是播种时间选择不当。例如,选用中低温型平菇菌种如在春夏之交播种,菌丝长满后正值高温季节就难以出菇。补救方法是在阴凉处覆土越夏,待到秋凉时再刨除覆土,进行出菇管理,可减少损失。2.培养料中麸皮、米糠或尿素类含氮较丰富的物质添加过多。相对而言碳素不足,出现菌丝徒长,结成菌被,使生殖生长受阻而推迟出菇,严重影响产量。补     

平菇错季栽培越夏管理要点

平菇生产旺季时，价格波动大，经济效益不稳。为了适当避开出菇’高峰造成的价格下降，可选择在春季和晚冬接种，晚春初夏时采收1-2潮菇后进行越夏管理，使其在偏干、缺氧、温度稳定条件下，降低呼吸强度、保持较强生活力、保存养分．早秋再进行出菇管理，     

食用菌菌袋补水方法

常规栽培的平菇等食用菌,经过较长时间的出菇,菌袋大多失水严重,难以继续出菇。采用营养调配,菌丝后熟技术栽培的,生物学效率已在100％～150％,可不必继续进行出菇管理,应清理菌袋,打碎晒干,留作鸡腿菇、双孢菇、草菇栽培原料。采取常规技术生产的,要达到继续出菇的目的,必须给菌袋补水,可采取下述办法进行。     

平菇套环定向出菇技术

<正>平菇出菇方式多样,有割袋口或卷袋口方式,有划口出菇方式,有套环出菇方式。实践证明,套环出菇效果较好,尤其适合高温季节的平菇生产。一是由于定位出菇,菇型好;二是与割袋相比,裸露出菇面小,菌袋失水少;三是与划口相比,无效菇少,产量高;四是产量集中,生产周期缩短,病虫害感染率降低。应用套环     

越夏平菇栽培新技术

反季节越夏栽培平菇售价高、效益好,但栽培有一定技术难度。为减少农民因技术问题造成较大损失,现将近几年河北省文安县试验示范栽培的成功技术要点总结如下。一、选择高温良种食用菌栽培品种的选择很关键。生产中常见一些菇农没有将蘑菇的温型搞清楚,便直接种植,造成长时间不出菇,减产减收,平菇也是如此。越夏平菇宜选品种:夏平高1号,其子实体分化温度可达36℃,子实体最适生长温度     

平菇保鲜技术

在一般条件下平菇难于贮藏,货架期短,采摘2 d后的平菇,因失水鲜度大降,菇面转黄,出现异味.每逢出菇盛期,大量鲜菇集中上市,致使菇价大落;另一方面,在出菇淡季和远离菇区的城市,又因菇源少,无货可售.为此,我们开展对平菇贮藏保鲜的研究,现简介如下.     

平菇“三合一”栽培模式

<正> 平菇的袋栽、床栽和室外覆土栽培,是当前平菇的三大主要生产模式。这三种生产模式各有各的优点和缺点;袋栽平菇朵形端正,出菇均匀,料袋搬动灵活,温度低时可以堆叠旋转,占地面积小。但后期出菇时由于基质水分散失多且难以补充,养分利用率低而造成浪费。床栽平菇一般采用立体式层架栽培。这种栽培方式立体空间利用率高,但出菇朵形不均匀,常出现菇体过分拥挤等现象,影响菇体品质。室外覆土栽培平菇,地表湿度大,水分易保持,菇质细密产量高,但发菌阶段管理不便,易烂料。     

平菇和香菇单孢的基因型测定

本研究用平板稀释法分离出平菇单孢64个,香菇单孢48个。将以上单孢进行镜检和出菇实验,经三次重复,证明平菇单孢部分出菇,香菇不出菇,筛选出不出菇平菇单孢18个。平菇和香菇分别进行随机交配反应。结果测出8个平菇单孢基因型,而香菇有4个单孢基因型。     

平菇盛夏反常规高产栽培法

<正>盛夏栽培平菇,通常采用室内发菌、室外覆土出菇法。采用与此相反的栽培方法,即露地埋袋发菌,室内脱袋降温出菇,可以控制高温期杂菌污染,有利于平菇菌丝生长繁殖,提高平菇产量2～3成。     

平菇栽培中不同出菇方式及新原料使用的实践经验

不同出菇方式对平菇产量影响不大,但对平菇商品性和品质影响较大,从而影响经济效益。笔者根据30年的生产实践经验总结出划口出菇、扎孔出菇和套环出菇的不同之处,并做了具体的分析。木糖醇渣是新兴的栽培基质,对降低平菇生产成本具有重要意义。     

食用菌病虫害防治技术(四)

<正>3.生理性病害①平菇A.培养料干皮,不发生菇蕾病状:袋栽平菇时,在平菇菌丝体刚长满培养料时即挽起塑料袋口,露出培养料等待出菇,结果造成     

适宜低温季节栽培的食用菌

<正>平菇类平菇品种很多,低温型的出菇温度为2～22℃,中温型的出菇温度为8～24℃,高温型的出菇温度为15～37℃,广温型的出菇温度为4～32℃。为了提高产量,延长产菇期,冬、春等低温季节除高温型品种不宜栽培外,其他温型的品种基本上均     

棉籽壳栽培平菇不同出菇方式比较试验

利用棉籽壳发酵后熟化技术,通过单袋横放覆土、横切1/2菌袋直立覆土、双排横放顶端覆土及单排墙式(对照)等出菇方式栽培平菇,研究不同出菇方式对平菇农艺性状的影响.结果表明,不同出菇方式影响平菇子实体外形,单袋横放覆土和横切1/2菌袋直立覆土,子实体喇叭状,双排横放顶端覆土和单排墙式,子实体覆瓦状;试验组平菇产量均显著高于...     

桑枝栽培平菇和秀珍菇的调控出菇试验

为解决食用菌生产中出菇季节集中和出菇后培养料中存余剩余营养的问题,以平菇和秀珍菇为试验材料,采用自然贮存和二次出菇的方法对食用菌的调控出菇和二次间断出菇进行研究。结果表明,平菇正常出菇的生物学效率为41.923%~129.1%,相差3 倍之多。秀珍菇正常出菇的生物学效率为64.31%~78.77%,相差不大。从出菇调控结果看,‘平菇831’的生物学效率从50.312%降低至46.591%,调控出菇方法比正常出菇方法生物学效率降低了3.721 个百分点,生物学效率降低7.4%。‘秀珍菇195’的生物学效率从69.4%降低至28.99%,生物学效率降低一半以上。使用‘平菇803’进行二次出菇试验,以薄层箱栽和直接全拨皮出菇效果最好,生物学效率分别为12.42%和16.08%,而其他出菇方法的生物学效率仅为1%左右。可见平菇和秀珍菇是良好的调控出菇食用菌种类,在生产上具有重要应用价值。而二次出菇技术由于产量低下和用工量较大,在生产上的意义不大。     

夏种平菇防死亡

<正> 夏季袋料栽培平菇,出菇后大批小菇死亡,直接影响经济效益。引起平菇死亡的原因及预防措施有以下4点: 1 温度过高 桑椹原基形成后,持续高温,超过30℃,菌盖逐渐枯萎,造成小菇大批死亡。     

平菇覆土立体栽培夺高产的新方法

平菇覆土立体栽培夺高产的新方法胡著春姜学光宋士清平菇覆土立体栽培是对平菇塑料袋栽培的较大改进，它可使平菇的生育期延长２个月左右，连续采收６茬菇～８茬菇。而且保温性好、管理方便、污染率低、生育期长、出菇快而集中，可较好地解决平菇出菇阶段温湿度不易控制，...     

保温、通风、补水是冬季种植平菇的关键

平菇是目前我国主要栽培的食用菌。由于栽培技术简单,原来来源广,所以深受生产者的青睐。根据平菇生物习性及对外界环境的要求,其最佳发菌期在9～10月份,最佳出菇期在10～11月份。北方地区冬季气温低,其出菇管理一般都在温室内进行,此时平菇的菌袋已采收1-2潮菇,由于温度、营养、水分等诸多因素的影响,冬季菇棚有时发生死菇、不出菇、畸形菇以及病虫危害。为此,平菇冬季出菇期管理要做好以下几个方面。