三鹿集团坚持走奶业产业化之路的思考

2004年4月7日至9日，首届“中国奶牛发展大会”在我市隆重召开。近年来，我市奶业一直保持着快速增长的势头，截至2003年，全市奶牛存栏达32万头，全市奶业产业化经营率达93％。据省奶协负责人介绍，全国奶协对国内奶牛养殖大省进行考察后认为，我市奶牛饲养模式在全国具有普遍推广价值。同时，以国家级农业产业化龙头企业——三鹿集团为代表的乳品加工群体的壮大，极大地带动了我市乳业的发展，促进了农民增收。这正是此次盛会选址石家庄的主要原因。     

内蒙古乳品产业发展的问题与对策

正内蒙古自治区是我国重要的奶牛养殖优势区和乳制品加工产区,奶牛存栏、奶类产量、乳品加工企业规模等均位于全国前列。近年来,随着国内饲料价格、人工成本的上升,国内外价差扩大,乳制品进口增速加快,对乳品产业稳定发展和提升带来不利影响。深入了解主产区乳业发展现状及进口增长,对乳业发展的影响具有重要意义。     

宁夏奶业面临的挑战及应对措施

1 宁夏奶业发展现状 近年来,在自治区党委、政府的高度重视和支持下,各级党委、政府认真贯彻落实《宁夏奶产业发展行动计划》,按照《宁夏优势特色农产品区域布局与发展规划》要求,宁夏奶业坚持区域化布局、规模化养殖、产业化经营的发展思路.在政策带动、市场拉动、科技支撑和效益驱动下,乳品企业和奶牛养殖户积极性空前高涨,使宁夏奶业步入了持续、快速发展的轨道.全区奶类产量、乳品加工量和城市居民乳品消费量连续保持两位数增长,奶牛的规模、单产水平和产品质量不断提高.从“十五”期间宁夏奶业的发展来看,奶业在促进农业增产、企业增效、农民增收中,做出了积极的贡献,呈现出良好的发展态势,但近期也出现了局部的、阶段性的波动.宁夏奶业发展特点如下：     

乌鲁木齐市巴氏杀菌奶的市场前景分析

新疆是我国奶业大省，资料显示：截至2004年底，新疆奶类产量居全国第5位，占全国奶类总产量的6．0％。新疆现有乳品企业50余家，其中规模较大的有西域春、农垦乳业、麦趣尔、盖瑞等。主要产品有巴氏杀菌奶、酸牛奶、超高温灭菌（UHT）奶等。在全国奶业大发展的背景下，近3年来新疆奶业也发生了巨大的变化，其中变化最大的一点就是UHT奶市场份额的迅速提高。作为一名在乳品行业工作十余年的乳业工作者，本人对目前的这种产品格局深表忧虑，对巴氏杀菌奶的命运表示担忧，所以特写此文希望与同行交流，共同探讨巴氏杀菌奶的前景。     

中国奶业的回顾与展望

中国的奶业走过了漫长的道路，近２０余年来方步入快车道，向产业化经营的深度和广度发展。１改革开放以来我国奶业取得了长足发展我国奶业虽然有着悠久的历史，牧区少数民族很早就有食用奶和奶制品的习惯。但是，分散经营，底子很薄。１９４９年，全国只有良种及改良种奶牛１２万头，加上羊奶等奶类总产量仅２１．７万吨。１９７８年以来，中国共产党和人民政府实施的改革开放政策，广泛调动起农民和各方面的积极性，奶畜饲养业和乳品加工业得到迅速发展。据统计，２００１年底，全国共有良种及改良种奶牛５６６．２万头，奶类总产量１１２…     

天津奶牛小区牵手乳品巨头盈亏共担 确保质量

日前，天津市北辰区无公害奶牛养殖小区联合本市乳品巨头天津海河乳业公司和光明梦得乳业公司成立“北辰奶业协会”。     

在奶牛养殖小区建挤奶站的优点浅析

奶牛养殖小区的挤奶站建设是我国目前奶业发展值得探索的一条可行之路。安徽益益乳业有限公司自推行“公司＋基地＋奶户”的奶业发展模式以来，在实践“奶牛养殖小区的挤奶站建设”方面取得了可喜的经济效益与社会效益，值得推广。     

河北省不同奶牛养殖模式的发展现状及对奶牛生产性能的影响——基于河北省奶牛养殖业的调研

目前,我国乳业处在转型升级时期。奶牛养殖业作为乳业发展的一个重要环节,在很大程度上制约着乳业的发展。未来乳品市场的竞争核心是质量竞争,而原料奶成为乳品竞争的关键。因此,本调研试图从解剖河北省不同养殖主体模式(奶牛散养、奶牛养殖小区、规模化牧场)入手,分析研究不同养殖主体模式的奶牛生产性能(质量、产量、效益)与质量管理体系及其定量定性关系,在此基础上提出我国奶牛养殖业应采取的养殖模式,为保障我国奶业健康高效发展提供决策支持。     

2005年我国奶业的热点问题与发展趋势(上)

2005年对中国奶业来说既是不平静的一年,又是不平凡的一年。在经历了“禁鲜”与“反禁鲜”,杀牛、卖牛和倒奶,回炉奶、早产奶、碘超标等事件后,中国奶业仍然取得了重大的政策突破和平稳发展,国家为加强对液态奶的管理,专门下发了国办24号文件和由5部委联合下发了447号通知,这两个文件被人们视为中国奶业发展的里程碑。同时出现了年营业额突破100亿元的乳品企业,2005年全国奶牛总存栏量预计将会突破1300万头,奶类总量有望达到2845万t,全国奶类人年均占有量有望达到22kg。2005年是中国奶业经过考验而变得更为成熟的一年,在这一年里中国奶业发生了哪些热点问题?我国奶牛养殖业目前的状况到底如何?奶牛饲料原料上涨对奶农和乳品企业到底有多大影响及未来几年奶业的发展趋势如何是本文讨论的重点。     

丘陵农区种草养奶牛模式探讨

南充市顺庆区是典型的丘陵农区,为了满足城市居民对牛奶的需要,城郊农户大力发展奶牛养殖。但由于农户均为一家一户分散养殖,奶牛饲喂的草料主要是稻草,营养较差,产奶量低。鉴于此,顺庆区政府做出了调整产业结构,种植优质牧草,建设规范奶牛养殖小区,引进乳品加工企业,走发展草业、壮大奶业的产业化路子的决定。其做法是:由乳业公司投资建设标准化奶牛养殖小区,小区附近农户种植优质牧草卖给养殖户,奶牛养殖户以多种方式租赁乳业公司的牛位饲养奶牛,由乳业公司提供挤奶机械,采取统一挤奶、统一收奶、统一配种、统一防病“四统一”措施,推行产…