翡翠贻贝人工养殖研究

翡翠贻贝(Pera virid is Linnaeus)是瓣鳃纲动物，隶属贻贝目(Mytiloida)贻贝科(Mytilidae)。贝壳较大、较长，壳质比厚壳贻贝(Mytilus coruscus Goyil)薄，比紫贻贝(M.galloprovincialis Lamarck)厚。壳表为翠绿色，尤以边缘部最鲜艳，壳里为瓷白色。本种为热带和亚热带种，垂直分布于低潮线至水深17米左右，但以水深5—6米处生长最密。     

改善翡翠贻贝冻品质量的研究

本文研究了翡翠贻贝冻品在贮藏过程中的质量变化,从实验结果可得出：－２５℃的贮藏温度有效地保持翡翠贻贝冻品质量,如果再添加由８％多聚磷酸钠和１．６％六偏磷酸组成的复合添加剂,就可使其优秀品质保持期在７个月以上。     

翡翠贻贝

名称 翡翠贻贝(Mytilus viridis Linnaeus)，属瓣鳃纲、异柱目、贻贝族、贻贝科。又名绿贻贝，俗称青匙、青蛤、青螺等。     

翡翠贻贝串的加工

翡翠贻贝[Perna viridis(Linnaeus)][1]主产于闽南一带,是一种高蛋白、低脂肪、富含多种营养成分的海产品。历年来,翡翠贻贝大多以鲜销为主,除少部分用于加工成冻品或干制品外,市场上几乎见不到其他的加工品。我们在进行“贻贝加工综合利用技术研究”项目的研究期间,曾小批量加工“翡翠贻贝串”面市(主要在宾馆、酒店)试销,受到了宾馆、酒店的好评。现将其加工方法介绍如下,以供参考。 1 工艺与配方 1.1 工艺流程 贻贝→扒粒→清洗→蒸煮→取肉→去足丝→漂洗→沥水→调味→成串→裹外衣→粘椰丝或面包屑→包装→速冻(-26℃以下)→冷藏…     

翡翠贻贝浮吊式养殖技术

翡翠贻贝的浮吊式养殖法，是近年在插桩式养殖的基础上发展起来的。由于浮吊式养殖是悬浮在水中，浮吊的养成器可随潮涨潮落而升降，因此，不受退潮露空的影响，养殖期较长，贻贝生长速度也较快。当年清明前后采到的苗，到年底便可上市。这种养殖方式具有产量高、易于管理和收获的特点，很快被生产者所采用。     

翡翠贻贝生物学特性及养殖方法

翡翠贻贝，是热带、亚热带的暖水性双壳软体动物，广泛分布在我国南海以及菲律宾、马来西亚、印度等地，垂直分布于低潮线下1．5至8米水深处。它具有个体大、生长快、肉质鲜美、营养丰富、经济价值和药用价值高等优点，在当前海水养殖生产中，已成为主要的发展品种。     

翡翠贻贝引进养殖试验报告

翡翠贻贝(Perna viridis Liuuaeus)属暖水性贝类，具有适应性强(水温11-33℃生存、18-30℃最适生长，18-25℃繁殖，比重1．007～1．031生存、1．017～1．024最适生长，1．016-1．023繁殖，最小透明度1．0～2．0m生存)，能长时间活体运输，生长快，易于养殖，且肉质鲜美，营养价值高，还具有药用价值。主要分布在我国南海和东海南部。官和紫贻贝、     

长沙湾翡翠贻贝养殖技术

长沙湾位于汕尾市西北部，是历史悠久的翡翠贻贝自然繁殖区。早在五十年代，水产部门就曾在这里扩大增殖。近年来，汕尾市水产部门和马宫镇人民政府，把发展翡翠贻贝养殖作为开发长沙湾海水养殖生产的重要项目来抓，取得了显著的效果。1990年，长沙湾养殖翡翠贻贝亩产达3．5吨，最高亩产达5吨，养殖面积已发展到250亩，初步形成了翡翠贻贝养殖基地。现将长沙湾翡翠贻贝养殖技术介绍如下：     

翡翠贻贝人工育苗技术初探

翡翠贻贝(Mytilus smaragdinus Chemnits)俗称"彩銮"、"青匙",隶属软体动物门、瓣鳃纲、贻贝目、贻贝科、翡翠贻贝属。是热带、亚热带暖水性双壳软体贝类,在我国主要分布在南海、东海南部、台湾海峡。其肉味鲜美,富含蛋白质和维生素,营养价值高,市场价格约为紫贻贝的1～2倍,是我国南部海域贝类养殖的优良品种,市场前景良好。本文在总结近年来     

翡翠贻贝的耐冷性

采用持续性降温(在海水中从)和突发性降温(在-1℃下的冷海水中冷处理1h)对翡翠贻贝进行冷处理,然后在室温下复苏,观察其复苏情况:采用持续性降温(在海水中,从21℃持续性降沮10h 9℃,从21℃持续性降沮18h 3℃)和突发性降沮(在-1.5℃、0℃、5℃、9℃的冷海水中冷处理10min)后进行冰藏,然后,每隔24h随机取出部分样品检定其存活情况,并观察其复苏情况,对翡翠贻贝的耐冷性进行了研究,结果证明翡翠贻贝具有较强的耐冷性,在≤0℃时,仍能存活,通过冰藏可达到保活保鲜之目的。     

三角帆蚌蚌瘟病原的初步探讨

探讨了三个水产场三角帆蚌大批死亡的病因。取病料经匀浆、离心后取上清液,再经青霉素、链霉素处理或微孔滤膜过滤除菌,人工感染健康三角帆蚌均能引起发病死亡,并能连续传代。其症状和病理解剖变化与自然发病的蚌相似。病原病毒粒子有囊膜,核衣壳呈二十面体对称,大小80～120nm,暂称为蚌的类疱疹病毒。含毒病料置50％甘油磷酸盐缓冲液中,在0～4℃冰箱保存6个月,-20℃低温冰箱中保存一年半,仍有致病力。     

鳜鱼人工繁殖及苗种培育技术初步研究

鳜鱼亲鱼的培育,重点是投喂适口、数足的饵料鱼;亲鱼的选择用外观法并结合挖卵观察,催产采用一次注射PG(或RES)+混合A型激素,用自然产卵受精的方法;提高鳜鱼苗成活率在于开口时能供给个体适宜的团头鲂及各期饵料鱼。     

EXISTENCE FORMS AND DISTRIBUTION OF SELENIUM IN BLUE MUSSEL AND BAY SCALLOP

ＥＸＩＳＴＥＮＣＥＦＯＲＭＳＡＮＤＤＩＳＴＲＩＢＵＴＩＯＮＯＦＳＥＬＥＮＩＵＭＩＮＢＬＵＥＭＵＳＳＥＬＡＮＤＢＡＹＳＣＡＬＬＯＰＭａｏＷｅｎｊｕｎ１）ＬｉＹｉ２）ＧｕａｎＨｕａｓｈｉ１）ＬｉｎＨｏｎｇ１）ＬｉｕＹｕｈｕａ３ＯｃｅａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔ...     

中国对虾同化率和转换效率的初步研究

我国广泛开展对虾养殖已有近二十年的历史,由于发展和管理不当,产生了严重的环境污染和病害问题,使养虾产量大幅度下降［王清印１９９４］。虽然虾病的暴发性流行是对虾减产的直接原因,但环境条件的恶化也是一个主要因素。在中国对虾的池塘养殖中,其生长和代谢的能量...     

MUSSEL CULTIVATION AS A CO-USE IN OFFSHORE WIND FARMS: POTENTIAL AND ECONOMIC FEASIBILITY

More than 50% of the annual worldwide harvest of mussels is produced in Europe. The mussel cultivation in Germany is based on an extensive on-bottom culture and depends entirely on natural resources for food, spat and space. Due to stakeholder conflicts and a lack of spat availability, mussel farmers tend to move offshore where space is not limited and adequate settlement guaranteed. Newcomers – the offshore wind farmers – are covering large areas in the German Bight which in contrast give the opportunity to use these areas in a multifunctional way by accepting mussel cultivation within the wind farms. This study compiles the basic data for offshore mussel cultivation in close vicinity to a designated offshore wind farm in the open sea of the German Bight and employs different case-scenario calculations to illustrate the impact of changing parameter values on overall profitability or non-profitability of this activity. Primary focus is placed on the production of consumer mussels but seed mussel cultivation is also taken into consideration. We show that production of consumer mussels with longline technology is sufficiently profitable even under the assumption of substantial cost increases. This is especially true, if existing capacities could be used. The cultivation of seed mussels depends on the possibility of using existing equipment. A substantial increase of seed mussel prices to at least 0.6 €, given the main cost categories remaining constant, turns this alternative into substantial profitability. This study concludes with providing some recommendations on how favorable terms or actions could further improve profitability of offshore mussel cultivation. Altogether, our results are intended to shed some light on business management topics that future offshore mariculture operators such as traditional mussel farmers should follow in order to be efficient.     

中国湖泊、水库水产增养殖技术的进展

中国湖泊可养面积187万公顷,水库可养面积200万公顷,总共占全国内陆可养水面的70％以上。这些水面既是我国渔业在本世纪末年产量达到1800万吨宏伟目标的潜力与后劲之所在,也是“八·五”期间本行业科技攻关的重点。 湖库资源特点与水产增养殖发展概要 (一)湖库资源特点 湖泊可养面积90％相对集中于平原地区,而水库总数的89.4％分布在长江、珠江和黄河三大流域的丘陵地区,具有良好的分布格局。湖泊面积在50平方公里以下的占总数的98％以上,水库中中小型的占99.6％,另有塘坝63万座,中小型水面有利于采取各种集约化措施。     

甲壳胺和N－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中氨基酸吸附性研究

报道了甲壳胺（ｃｈｉｔｏｓａｎ）及Ｎ－亚甲基甲壳胺（Ｎ－ｍｅｔｈｙｌｅｎｅｃｈｉｔｏｓａｎ）对贻贝酶解液中各种氨基酸吸附情况。在一定ｐＨ（６．０）及浓度（９４５ｍｇ／ｋｇ）下：（１）甲壳胺对贻贝酶解液中各种氨基酸均有吸附，其中，对Ｔｙｒ，Ｐｈｅ，Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ａｓｐ及Ｇｉｕ的吸附率较高；（２）Ｎ－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中Ｈｉｓ，Ａｒｇ，Ｔｙｒ，Ｉｌｅｕ，Ｍｅｔ及Ｌｙｓ吸附率较高：（３）甲壳胺和Ｎ－亚甲基甲壳胺对贻贝酶解液中总氨基酸的吸附率分别为１２．９４％和１１．７０％。     

黑鲷的生长和生态转换效率及其主要影响因素

黑鲷的特定生长率随温度或摄食水平升高而减速增长,其关系分别可用公式SGR＝1.0７lnT－2.4４ 或SGR＝0.46ln( FL )－0.071定量描述;而生态转换效率则随温度或摄食水平增大而增至一峰值,然后随其进一步增加而降低,其关系则分别可用二次曲线Eg＝－0.1２T2 ４．６４T－２９．７４或Eg＝-5.92FL2 35.57FL 26.69定量描述,且依据上述公式可分别求得实验条件下的最佳生长温度为19.4℃,维持摄食量和最佳摄食量分别为黑鲷体重的1.17％和2. 62％。黑鲷的群居性和摄食小型鱼类饵料,虽有利于加速其生长速度,却不能影响相同条件下测得的生态转换效率。     

EXTERNALITIES,INSTITUTIONS AND THE LOCATION CHOICES OF SHELLFISH PRODUCERS: THE CASE OF BLUE MUSSEL FARMING IN THE MONT-SAINT-MICHEL BAY (FRANCE)

ABSTRACT

Most marine aquaculture activities remain strongly dependent on coastal ecosystems. In the case of shellfish farming, this dependency is related mainly to water quality and to the various ecological interactions resulting from the dynamics of coastal food webs. Such ecological constraints have influenced the overall evolution of blue mussel farming in the Mont-Saint-Michel Bay, leading producers to negotiate collective arrangements regarding production capacity and techniques and to develop production strategies at the farm level. This article presents an analysis of the location choices of mussel farmers in the Mont-Saint-Michel Bay based on an empirical investigation conducted in 2002. A typology of farms with respect to their land structure is developed in which some farms choose to concentrate their activity in a single part of the bay while others distribute their activity more widely. Determinants of the location choices of each farm category, including distance to port, natural productivity differentials, and predation of mussel stocks, are analyzed. The role of the institutional arrangements allowing mussel farmers to develop these location strategies is also discussed.     

达氏鳇人工繁殖及其与史氏鲟杂交的初步研究

对达氏鳇繁殖生物学作了分析，认为卵巢重量随体重的增大而增大。成熟卵子呈黑色，卵外膜色泽光亮，而未成熟卵子为灰黑斑色，卵外膜色泽暗淡。其怀卵量明显小于史氏鲟，而卵粒重却大于史氏鲟。人工催情利用抗低温催情剂类固醇激素17a-羟基-20β双羟孕酮诱导达氏鳇排卵，排精，并与史氏鲟进行了正反杂交，获得产卵率75%和杂交受精率73-91%的效果。