四川小麦地方品种农艺性状与品质性状的聚类分析

以67份四川小麦地方品种为供试材料,对6个农艺性状和19个品质指标进行聚类分析,以期为小麦地方品种在育种中的有效利用提供信息。结果表明,在农艺性状与蛋白质、淀粉和其它品质性状方面,67个品种被聚为4类,其中第Ⅳ类10个品种相对较好,属植株较高、有效穗数最多、蛋白质品质最好、低千粒重、低淀粉类。在农艺性状与面团品质性状方面,也被聚为4类,其中第Ⅲ类12个品种较好,属高有效穗数和高单株产量、较高面团稳定时间和粉质质量指数、低千粒重类。且AS1675、AS1656、AS1594、AS1643和AS1590等5个材料同属于上述两类优质类型,它们可用于小麦的品种改良。     

陕西关中小麦品种品质改良现状研究

本项目从１９９２～１９９７年,以陕西关中地区近３０年来选育、推广的小麦品种、品系为材料,按照小麦品种田间比较试验的要求,对品种的品质性状、新品种的品质改良效果、品质性状的年际变化、品种品质分类等问题,进行了较为系统的研究。结果认为,关中地区选育和推广的小麦品种,容重较高,籽粒硬度适中或偏高;蛋白质含量和湿面筋含量较高,但沉淀值较低;多数品种的面团稳定性差,软化度较大。原因主要是Ｄ组染色体上缺少具有     

中国糯小麦品种的主要农艺性状和品质性状分析

为明确中国生产上糯小麦品种的主要性状及其演化规律,以2005-2022年已经审定的44个糯小麦品种为材料,对其主要农艺性状和品质性状进行了分析评价。结果表明：(1)春性品种和冬性品种的生育期变异系数分别为19.75%和4.03%,其余四个被测性状变异系数从大到小依次为产量、穗粒数、千粒重、株高,产量的变异系数均大于20%。(2)春性品种和冬性品种4个品质性状的变异系数均表现为湿面筋含量>粗蛋白含量>容重>支链淀粉含量,除紫糯麦1号外,其余糯小麦品种的支链淀粉含量均≥97%。(3)通过聚类分析,将44个糯小麦品种分为3大类,Ⅰ类包含28个品种,占总数的64%,产量和品质中等;Ⅱ类包含11个品种,占总数的25%,具有较高产量和品质;Ⅲ类含5个品种,占总数的11%,产量和品质偏低。     

陕西关中小麦品种(系)籽粒品质性状研究

为了给小麦品质评价、品质改良、育种目标制定、优质小麦区划和生产基地建设提供理论依据,对参加关中地区小麦品种区域试验的9年163个品种(系)的籽粒品质性状进行了研究。结果表明,关中地区小麦品种(系)籽粒的千粒重、容重、硬度、蛋白质含量、湿面筋含量均较高,但沉淀值较低,蛋白质的质量较差;面团的稳定时间短,软化度较高,评价值较低;关中地区能达到强筋小麦品种标准的品种(品系)仅占8．59％,中筋品种(系)占55．83％。关中地区的小麦品种选育工作还应在提高产量水平的同时,加强对沉淀值和面团稳定时间的选择,以满足优质小麦生产和食品加工对强筋小麦品种的需求。     

陕西关中小麦品种品质改良现状研究

本项目从１９９２～１９９７ 年,以陕西关中地区近３０ 年来选育、推广的小麦品种、品系为材料,按照小麦品种田间比较试验的要求,对品种的品质性状、新品种的品质改良效果、品质性状的年际变化、品种品质分类等问题,进行了较为系统的研究。结果认为,关中地区选育和推广的小麦品种,容重较高,籽粒硬度适中或偏高,蛋白质含量和湿面筋含量较高,但沉淀值较低;多数品种的面团稳定性差,软化度较大。原因主要是Ｄ组染色体上缺少具有５＋ １０ 带的高分子量谷蛋白亚基。同一品种在同一地点不同年际间某些品质性状表现出较大差异。近年来育成的荔垦２ 号、陕优２２５、小偃６ 号、早优５０４、高优５０３、长武１３４、陕１６０、陕农７８０１ 等品种可以代表陕西关中地区优质小麦品种的品质水平,在全国也有一定的影响。但一些抗病、高产、早熟且推广面积较大的小麦新品种的品质水平有降低趋势。这一问题应引起育种工作者的高度重视。优质小麦生产是一项系统工程,除了遗传育种、栽培问题以外,粮食流通体制、检验标准、分收分贮、加工技术及食品制作等都会影响优质小麦在生产上的发展。     

小麦品质特性的分类及相对重要性分析

为了进一步提高小麦品质育种中品质选择指标的有效性和简便性,以品质特性各并的35个小麦品种为材料,对15个小麦品质特性进行了分类及相对重要性分析。结果表明,在15个品质特性的105个线性相关系数中,达到极显著水平和显著水平的分别为88个和6个,说明绝大多数品质特性之间存在着程度不等的线性相关。采用因子分析方法将15个品质特性分为4类：①蛋白质及面筋数量类,包括蛋白质含量、湿面筋含量和干面筋含量;②面筋质量特性和面包特性类,包括面筋指数、形成时间、稳定时间、和面时间、8min尾高、8min尾宽、面包体积、面包纹理和面包评分;③耐揉指数和弱化度;④衰落值。对面包烘焙特性的逐步回归表明．干面筋含量、面筋指数、形成时间和耐揉指数为小麦品质特性的重要选择性状。35个品种的聚类分析结果支持了本研究关于小麦品质特性相对重要性的分析结论。     

辽宁粳稻品种品质性状的相关及聚类分析

以辽宁省2004年区域试验部分新品系为试材,对辽宁水稻品质性状进行相关分析及品种聚类分析。结果表明,可以通过改进外观品质性状达到改善碾磨品质、蒸煮食用品质性状的目的。并讨论了优质基因的利用、高产与优质协调的问题。     

春性硬粒小麦品种农艺性状的聚类分析

用聚类分析方法,依据成熟期、株高、穗长、穗粒数、千粒重、单穗产量等６个农艺性状,将１２０个春性硬粒小麦品种分为５个类群。     

小麦品质性状与一些生化性状的典型相关及逐步回归分析

选用18个品质差异较大的黄淮海优质小麦产业带国家小麦展示品种,研究出粉率、籽粒硬度、沉淀值、湿面筋含量等品质性状与面粉总蛋白质含量、总聚合体蛋白、大聚合体蛋白含量及比例等生化性状间的关系,旨在探讨小麦育种中利用一些简单、易测的生化指标筛选品质性状的可行性。结果表明,小麦面粉总蛋白质含量、总聚合体蛋白含量和大聚合体蛋白含量3个生化性状对3个品质性状筛选指标即籽粒硬度、沉淀值和湿面筋含量有显著正向作用;逐步回归分析表明,影响籽粒硬度(Y2)、湿面筋含量(Y4)和吸水率(Y5)的关键生化性状是面粉总蛋白质含量(X1)。湿面筋含量与面粉总蛋白质含量间量化关系为Y4=4.3054X1-18.5971,相关系数0.9992,达极显著水平;总聚合体蛋白含量(X2)、大聚合体蛋白含量占总聚合体蛋白含量的百分比(X6)是影响沉淀值(Y3)的两个关键生化性状,其回归方程为Y3=8.2784X2 0.4930X6-54.8929,相关系数0.7498,达极显著水平。本文还就以面粉总蛋白含量、总聚合体蛋白含量、大聚合体蛋白含量代替品质指标用于小麦品质育种的可能性进行了讨论。     

普通小麦品质及农艺性状的杂种优势和性状相关分析

本研究对普通小麦５个农艺性状及４个品质性状进行了杂种优势和性状相关分析，杂种优势分析结果表明：千粒重和株高的优势最大，分别为１１．１１％和１０．３４％蛋白质含量和沉淀值的优势最小，分别为－８．６０％和－４．２３％，性状相关分析表明：穗粒数和单穗粒重与蛋白质含量，沉淀值及干，湿面筋含量等４个品质性状间有不同程度的负相关４个品质性状间均为显著或不显著正相关。     

2008-2010年度陕西关中小麦品质分析与比较

为掌握近年来关中地区小麦品质状况,以2008-2010年从关中地区3市9县（区）抽取的253个大田生产小麦样品为实验材料,对其品质进行了全面检测分析。结果表明,2009年小麦籽粒品质和磨粉品质较差,籽粒硬度、L＊值、a＊值、b＊值在年度间差异显著。总体来讲,关中地区小麦的蛋白质品质较好,且比较稳定,受环境条件影响较小;而淀粉品质受环境的影响较大,3年间淀粉峰值黏度、破损值、回生值均有显著差异;粉质参数和拉伸参数在不同年度的差异较小,比较稳定。     

陕西关中不同小麦品种产量以及氮磷效率差异研究

为筛选出高产高效的小麦品种,以陕西关中平原现行栽培以及新育成的15个主要小麦品种为材料,通过大田试验,在两个施肥处理下(不施肥,推荐施肥),研究不同小麦品种的产量、氮磷效率差异及其内在生理机制.结果 表明,在施肥和不施肥条件下,部分小麦品种间的产量均存在显著差异,其中,施肥条件下小麦产量为2 757.5～4 589.5...     

陕西关中小麦品种籽粒硬度及测定方法研究

采用四种测定小麦硬度的方法对陕西关中地区33个小麦品种（品系）的籽粒硬度进行了评价，结果表明，陕西关中小麦有9．1属于硬麦，78．8％属于中硬麦，12．1％属于软麦。提出颗粒指数法（PSI），研磨体积法，近红外法（NIR），角质率法测定小麦硬度的评价标准。结果认为：PSI法，研磨体积法和NIR法测定结果的分布对应性较高，NIR法与其它测定方法相关性较高，高角率法有一定局限性。     

关中平原农户冬小麦养分资源投入的调查与分析

针对目前我国化肥用量激增的现状和农民养分资源投入中存在的问题,在关中平原冬小麦种植区域选取3个区/县进行冬小麦养分资源投入调查分析。结果表明：2009年小麦产量适中的农户占38.3 %;偏低的农户占26.7 %;很低的农户占22.5 %;偏高的农户占11.7 %;很高的农户占0.8 %。冬小麦的纯N平均用量为191.0 kg.hm-2;P2O5平均用量为129.9 kg.hm-2;K2O平均用量为43.8 kg.hm-2。氮肥投入量适中的农户占12.5%;偏低的农户占17.5 %;很低的农户占20 %;偏高的农户占11.7%;很高的农户占38.3%。磷肥投入量适中的农户占8.3%;偏低的农户占37.5 %;很低的农户占19.2 %;偏高的农户占23.3%;很高的农户占11.7%。钾肥投入量适中的农户占6.7%;偏低的占5.0 %;很低的占85.8 %;偏高的占1.7%;很高的占0.8%。养分资源投入以无机为主,有机为辅;投入形式以基施为主。     

陕西关中灌区冬小麦土壤养分丰缺指标体系的建立

为给陕西关中地区小麦合理施肥提供科学依据,2006-2008年在陕西关中灌区进行了多点冬小麦"3414"田间试验,分析了不同土壤肥力水平下冬小麦土壤有效养分含量与相对产量的相关性,并依此确定土壤养分等级和推荐施肥量.结果表明,关中灌区小麦田土壤碱解氮含量等级可划分为低(<60 mg/kg)、中(60～100 mg/kg)、高(100～120 mg/kg)和极高(>120 mg/kg);速效磷含量可划分为低(<10 mg/kg)、中(10～30 mg/kg)、高(30～45 mg/kg)和极高(>45 mg/kg);速效钾含量分为高(100～165 mg/kg)和极高(>165 mg/kg).当土壤碱解氮含量处于低、中、高等级时,氮肥推荐用量分别为155～175、135～155、125～135 kg/ha,极高等级的推荐施氮量未能确定;当土壤速效磷含量处于低、中、高和极高等级时,磷肥(P2O5)推荐用量分别为120～140、90～115、70～90和60～70 kg/ha;当土壤速效钾含量处于高和极高时,钾肥(K2O)推荐用量为50～80和15～35 kg/ha.     

陕西关中麦区小麦品种产量及其构成的演变

为了探寻进一步提高陕西小麦育种产量水平的途径,以关中地区1942-2013年年推广面积在33.3万hm的代表性品种为对象,对其株高、产量、穗数、穗粒重、穗粒数、千粒重等性状进行了分析。结果表明,关中地区自1942年以来选育的小麦品种产量水平逐渐提高,产量从1 875 kg·hm_-2上升到8 250 kg·hm_-2,增加了3.40倍;每公顷穗数从390万提高到645万,增加了0.65倍;穗粒重从0.95 g提高到1.40 g,增加了0.47倍;穗粒数的波动比较大,趋势不明显;千粒重整体上呈上升的趋势;株高从130 cm降低到78 cm,下降了40%。因此,建议陕西小麦未来高产育种应在稳定单位面积穗数的基础上进一步增加穗粒数和千粒重,以通过提升单穗生产力来实现增产。     

江苏省小麦品质性状分析及其分布探讨

为及时掌握江苏省不同生产区域小麦主推品种及新审定品种的品质状况,评价和筛选优质高产品种,针对2014—2015年大面积推广和引进的15个小麦品种的品质性状进行分析。结果显示:1)各参试品种间品质性状差异较大,其中,差异较大的是面团稳定时间和沉淀时间,其次是软化度、评价值、沉降值、湿面筋与蛋白质,差异较小的是面团吸水力、出粉率与容重。2)淮北麦区优于淮南麦区,其中淮北麦区新育成的淮麦33和徐麦32达到优质强筋小麦的标准,淮南麦区大面积推广的宁麦13号达到优质弱筋的标准。此外,本文还对江苏小麦品质改良的主攻方向,优质小麦区域化种植和产业化开发等问题进行了探讨。