不同基因型生长肥育猪可消化赖、蛋+胱、苏、色氨酸平衡模式研究

试验比较研究了平均体重(33.64±1.2)kg 的大白×长白生长猪与平均体重(32.5±0.8)kg 的雅南猪可消化赖、蛋 +胱、苏、色氨酸平衡模式。按照氨基酸(AA)部分扣除氮沉积比较法 ,分别用18头大长猪和18头雅南猪进行N平衡试验。每个N平衡试验均设6个处理组 ,即高蛋白基础饲粮组(BD)、低蛋白加合成氨基酸对照组(PC)、在PC基础上轮流将所研究的4种AA扣除25 %的其它4个试验组。每个处理设3个重复 ,每个重复1头猪。饲粮为玉米—豆粕—玉米蛋白粉型。所有饲粮等能(3.40McalDE/kg) ,基础饲粮CP与可消化Lys水平相应为161g/kg、5.28g/kg。试验期大长猪日喂料120g/kgW 0.75,雅南猪日喂料100g/kgW 0.75。试验结果表明 ,按单位代谢体重的N沉积与可消化AA摄入量计算 ,大长猪AA平衡比例为 :Lys100、Met +Cys49、Thr72、Trp19 ;雅南猪为 :Lys100、Met+Cys78、Thr76、Trp21。结果显示 ,饲粮可消化氨基酸平衡模式因猪的基因型不同而异。与外种猪比较 ,雅南猪需要比较高比例的蛋 +胱、苏氨酸和色氨酸。     

35～60kg生长猪可消化氨基酸需要量研究

选用大白×长白杂种猪 6 0头 ,试验采用单因子试验设计 ,随机分为 5个处理 ,每个处理 4个重复 (圈 ) ,每个重复3头猪。 5个处理饲粮DLys水平分别为 0 .33%、0 .46 %、0 .5 8%、0 .71%和 0 .83% ,相应的CP分别为 8.6 1%、11.33%、14.0 6 %、16 .6 7%、19.2 9%。饲粮等能 (13.6 4MJDE/kg) ,等氨基酸模式 ,其氨基酸模式DLys:D -SAA :DThr:DTrp为 10 0 6 0 6 1 18。试猪始重 35 .2± 3.5 8kg ,末重 5 9.5 7± 6 .37kg。试验除考察生产性能外 ,还同时测定了氨基酸的回肠表观消化率。结果表明 :生长猪的ADG(Y1)、饲料转化率 (Y2 )均随饲粮DLys水平 (X)的增加呈显著的二次曲线变化。当DLys水平分别为 0 .6 4%和 0 .6 6 %时 ,ADG和饲料转化率分别达到极大值 (76 2 .32g)、极高值 (2 .85 )。由此可推算 ,35～6 0kg生长猪达最佳生产性能的DLys、D -SAA、DThr、DTrp和CP需要量分别为 0 .6 5 %、0 .39%、0 .40 %、0 .12 %、15 .43% ,饲粮DLys/DE之比为 0 .48g/MJ。     

免疫应激对仔猪理想氨基酸平衡模式影响的研究

采用氨基酸部分扣除法研究了人工诱导免疫应激条件下仔猪可消化赖氨酸（DLys）、蛋氨酸（DMet）、色氨酸（DTrp），苏氨酸（DThr）之间的平衡比例。结果表明：仔猪处于正常和免疫应激条件下的理想氨基酸模式存在差异，应激条件下，以可消化氨基酸为基础的这4种氨基酸的平衡比例为DLys100、DMet27、DTrp29、DThr59；正常条件下为DLys100、DMet30、DTrp21、DThr61。     

25～35kg生长猪可消化氨基酸的需要量

本试验采用单因子试验设计法研究饲粮蛋白质 (CP)和可消化氨基酸水平对生长猪生产性能的影响。试验共设 5个处理 ,饲粮可消化赖氨酸 (Dlys)水平分别为 0 .4 0 %、0 .55%、0 .70 %、0 .85%和 1 .0 % ,Dlys/CP之比为 5%。饲粮等能 ( 1 3.72MJDE/kg) ,等氨基酸模式。其中 ,赖氨酸与可消化含硫氨基酸 (D-SAA)、可消化苏氨酸 (DThr)、可消化色氨酸 (DTrp)之比为 1 0 0 59 6 2 1 9。试猪为大白×长白杂交猪 ,平均起始重 2 5.1 8kg ,结束重 36 .86kg。结果表明 ,生长猪的平均日增重 (Y1)和饲料转化率 (Y2 )均随饲粮赖氨酸水平 (x)的增加呈显著的二次曲线变化。Y1(g) =-4 90 .4 2 7+ 2 6 91 .0 31X -1 50 1 .84 1X2 　　R2 =0 .996 2Y2 =9.891 -1 6 .784X + 9.36 5X2 R2 =0 .990 9当赖氨酸水平分别为 0 .8959%、0 .896 1 %时 ,平均日增重和饲料转化率分别达 71 5g和 2 .37。由此推算 ,2 5～ 35kg生长猪达到最大生产性能的Dlys、D -SAA、DThr、DTrp及CP的需要量分别为 0 .896 %、0 .52 9%、0 .556 %、0 .1 70 %、1 7.92 0 % ,饲粮CP/DE为 1 3.0 6g/MJ,Dlys/CP为 5.0 0 % ,Dlys/DE为 0 .6 5g/MJ。     

不同理想蛋白质水平对生长猪氮代谢的影响

本试验采用单因子试验设计 ,选择体重 54.0 4± 3.0 7kg的健康大白×长白杂交猪 2 0头 ,随机分为 5组 ,每组 4个重复 ,进行氮平衡试验。在等能等氨基酸 (AA)模式 (DLys∶D -SAA∶DThr∶DTrp为 1 0 0∶6 0∶6 1∶1 8)的基础上 ,研究了 5种不同理想蛋白质 (IP)水平的饲粮对生长猪氮代谢的影响。 5种饲粮的CP和DLys分别为 8.6 1、1 1 .33、1 4 .0 6、1 6 .6 7、1 9.2 9%和 0 .33、0 .4 6、0 .58、0 .71、0 .83%。试验结果表明 ,氮沉积 (NR)随IP水平的提高而增加 ,当CP为 1 6 .6 7%和DLys为 0 .71 %时 ,NR最大 ,之后再增加IP水平 ,NR又明显下降。氮排泄率随IP水平的提高而减少 ,当CP为 1 6 .6 7%和DLys为0 .71 %时 ,氮排泄率最少 ( 4 7.4 2 % ) ,之后再增加IP水平 ,氮排泄率又增多。血清尿素氮 (PUR)随IP水平的提高而增加。用回归分析发现。当DLys为 0 .77%时 ,CP为 1 8.1 % ,日粮具有最高消化率和最大NR及最低氮排泄     

不同生理阶段犊牛赖、蛋、苏氨酸平衡模式研究

应用部分扣除饲粮氨基酸(AA)的氮平衡试验法研究了中国荷斯坦犊牛不同生理阶段(2～3周龄和5～6周龄)赖(Lys)、蛋(Met)、苏氨酸(Thr)平衡模式。每个阶段各用12头犊牛进行N平衡试验。每个N平衡试验均设4个处理组,即氨基酸相对平衡的代乳品(PC)组(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸含量依次为2.34%、0.72%、1.80%)、在PC基础上轮流将赖、蛋、苏氨酸扣除30%的其它3种代乳品(分别为PC-Lys、PC-Met、PC-Thr)组。每个处理设3个重复,每个重复1头牛。所有代乳品等能(17.8MJ/kg)等蛋白(22%)。试验结果表明,按单位代谢体重的N沉积与氨基酸摄入量计算,中国荷斯坦犊牛2～3周龄日粮模式为代乳品时,Lys、Met、Thr的平衡比例100:29:70;5～6周龄日粮模式为代乳品、开食料和羊草时,平衡比例为100:30:60;两阶段3种氨基酸的限制性顺序均为Lys、Met、Thr。     

不同饲粮氨基酸水平对生长期后备母猪生长性能、血清生化指标和氨基酸浓度的影响

本试验旨在研究理想氨基酸模式下,不同饲粮氨基酸水平对生长期后备母猪生长性能、血清生化指标和氨基酸浓度的影响。选用120头体况相似、平均体重为(19.00±1.50)kg的长大二元母猪,随机分成4个组,每个组3个重复,每个重复10头猪,分别饲喂4种不同可消化赖氨酸(DLys)水平的玉米-豆粕型饲粮。20~40 kg阶段,饲粮DLys水平为0.78%(1组)、0.83%(2组)、0.88%(3组)、0.93%(4组);40~70 kg阶段,饲粮DLys水平为0.68%(1组)、0.73%(2组)、0.78%(3组)、0.83%(4组),并通过添加4种合成氨基酸保证4组饲粮中DLys、可消化含硫氨基酸、可消化苏氨酸、可消化色氨酸的比值(100∶60∶65∶18)一致。结果表明,20~40 kg阶段,试验2组平均日增重(569.69 g)达到最大,料重比(2.24)最低;试验2组血清尿素氮浓度显著低于试验3和4组(P0.05),与试验1组差异不显著(P0.05);试验2组血清类胰岛素生长因子Ⅰ浓度显著高于试验3和4组(P0.05),与试验1组差异不显著(P0.05);血清游离赖氨酸、苏氨酸浓度2组显著低于试验3和4组(P0.05),血清游离亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸浓度2组显著低于试验3和4组(P0.05)。40~70 kg阶段,试验3组平均日增重(787.43 g)达到最大,料重比(2.55)最低;试验3组血清尿素氮浓度显著低于其他试验组(P0.05),血清类胰岛素生长因子-Ⅰ浓度各组间差异不显著(P0.05);血清游离赖氨酸、苏氨酸浓度试验3组显著低于试验1、2组(P0.05)。由此可见,在本试验条件下,长大后备母猪20~40 kg阶段适宜饲粮DLys水平为0.83%,以消化能浓度表示为0.61 g/MJ,40~70 kg阶段适宜饲粮DLys水平为0.78%、以消化能浓度表示为0.57 g/MJ。     

60—100kg肥育猪可消化氨基酸需要量研究

选用大白×长白杂交猪60头,试验采用单因子试验设计,随机分为5个处理,每个处理4个重复(圈),每个重复3头猪.5个处理饲粮DLys水平分别为0.30、0.41、0.53、0.64和0.75%,相应的CP分别为7.69、10.24、12.62、15.19、17.57%.饲粮等能(13.68MJ DE/kg),等氨基酸模式,其氨基酸模式DLysD-SAADThDTrp为100636720.试猪始重61.18±5.20kg,末重100.04±6.04kg.试验除考察生产性能外,试验还同时测定了氨基酸的回肠表观消化率.结果表明,肥育猪的ADG(Y1)、F/G(Y2)均随饲粮DLys水平(X)的增加呈显著的二次曲线变化.当DLys水平分别为0.56%和0.55%时,ADG和F/G分别达到极大值(910.97g)和极小值(3.20).由此可推算,60～100kg肥育猪达最佳生产性能的DLys、D-SAA、DTh、DTrp和CP需要量分别为0.55、0.35、0.37、0.11、13.20%.     

35～60kg生长猪可消化氨基酸需要量研究

本试验是按照理想蛋白质(IPP)的原理 ,研究35～60kg 生长猪DAA需要量 ,为我国猪饲养标准的修订积累资料。选用大白×长白杂交猪60头 ,试验采用单因子试验设计 ,随机分为5个处理 ,每个处理4个重复 ,每个重复3头猪(饲养于一圈)。5个处理饲粮可消化赖氨酸(DLys)水平( %)分别为0.33、0.46、0.58、0.71和0.83 ,相应的CP( %)分别为8.61、11.33、14.06、16.67、19.29。饲粮等能(13.64MJDE/kg) ,等氨基酸模式 ,其可消化氨基酸模式Lys:SAA:Thr:Trp 为100 :60 :61 :18。试猪始重35.2±3.58kg,末重59.57±6.37kg。试验除考察生产性能外 ,在试验…     

猪的生长阶段对饲料磷的全肠道消化率的影响

本试验旨在研究猪的生长阶段对饲料磷的全肠道消化率的影响。选用初始平均体重分别为27.2、59.1、103.1kg的生长育肥猪各16头,根据体重随机分为低磷饲粮组和高磷饲粮组,每组8个重复,每个重复1头猪。低磷饲粮为无磷酸氢钙(DCP)的玉米-豆粕型饲粮,饲粮总磷浓度为3.3 g/kg,在低磷饲粮中添加14.5g/kgDCP构成总磷浓度为5.9 g/kg的高磷饲粮。采用全收粪法测定总磷的表观全肠道消化率(ATTD),采用差量法计算DCP中磷的全肠道真消化率(TTTD)。试验共12 d,包括5 d适应期和7 d粪样收集期。结果表明:高磷饲粮组的可消化磷含量和总磷的ATTD均显著高于低磷饲粮组(P<0.05);饲喂高磷饲粮时,不同生长阶段猪磷的ATTD无显著差异(P>0.1);饲喂低磷饲粮时,育肥猪磷的ATTD显著高于生长猪和生长育肥猪(P<0.05);虽然饲粮总磷的ATTD受生长阶段影响(P<0.05),但生长阶段对DCP中磷的TTTD无显著影响(P>0.1)。由此可见,猪的生长阶段显著影响植物性饲料原料中磷的消化利用率,但对DCP中磷的消化利用率无显著影响。     

舍饲型合作猪不同体重肌肉中氨基酸含量分析

运用氨基酸自动分析仪测定了舍饲型合作猪肌肉中氨基酸的含量,结果表明:体重25～30kg,肌肉中氨基酸总量、必需氨基酸含量和鲜味氨基酸含量最高,其值为59.14%、25.70%、24.89%,赖氨酸的含量显著高于其余各组(p0.05),天门冬氨酸和苏氨酸的含量显著高于15kg～20kg和20～25kg(p0.05)、极显著高于10～15kg(p0.01),谷氨酸和亮氨酸的含量显著高于20～25kg(p0.05)、极显著高于10～15kg和15kg～20kg(p0.01);四段体重中苏氨酸、缬氨酸、异亮氨酸及蛋氨酸+胱氨酸为限制性氨基酸,蛋氨酸+胱氨酸为第一限制性氨基酸,EAA/TAA值高于40%,EAA/NEAA值高于60%,属于完全蛋白质。     

不同生境芦苇的营养成分分析

本文分析了分布在不同生境条件下的芦苇的营养成分，结果表明，（１）单位面积地上部生物量以沼泽芦苇为最高，沙丘芦苇次之，过渡带芦苇较低，盐化草甸芦苇最低；碳水化合物总量沙丘芦苇＞沼泽芦苇＞过渡带芦苇＞盐化草甸芦苇；粗蛋白含量由高到低顺序为：盐化草甸芦苇、沙丘芦苇、沼泽芦苇、过渡带芦苇。（２）４种生境芦苇的总氨基酸和游离氨基酸中均含有１８种天然氢基酸，其中１０种必需氨基酸含量因生境条件不同而备有差异。但总氨基酸及结构氨基酸中必需氨基酸含量均在１０％以上。由此得出，４种生境芦苇利用价值由高到低的顺序依次为：沙丘芦苇、沼泽芦苇、过渡带芦苇、盐化草甸芦苇。     

圈养大熊猫主食竹的氨基酸分析

拟通过对大熊猫主食竹中氨基酸含量及其相互间比例的分析,为圈养大熊猫的饲料配方中平衡氨基酸提供理论参考依据。采集了大熊猫喜食的3个产地4种竹叶和竹杆样品各1 7个,共34个样品,并测定了其中1 7种氨基酸的含量。结果表明,竹样品中谷氨酸(Glu)含量最高,其中竹叶中为1 .37%±0 .1 8% ,竹杆中为0 .2 8%±0 .0 6% ;其次为天冬氨酸(Asp)、亮氨酸(Leu)、丙氨酸(Ala)、缬氨酸(Val)、赖氨酸(Lys)、脯氨酸(Pro)、甘氨酸(Gly)、苯丙氨酸(Phe)、酪氨酸(Thr)、丝氨酸(Ser)、精氨酸(Arg) ;半胱氨酸(Cys)含量最低,竹叶中为0 .0 7%±0 .0 4% ,竹杆中为0 .0 4%±0 .0 5 %。竹叶中除Cys含量显著(P <0 .0 5 )高于竹杆外,其余所有氨基酸含量都极显著(P <0 .0 1 )高于竹杆。竹叶中总非必需氨基酸(NEAA)的平均含量为6.2 8%±0 .79% ,竹杆中为4.32 %±2 .5 8% ;竹叶总必需氨基酸(EAA)平均含量为4.66%±0 .5 9% ,竹杆中为3.2 0 %±1 .98%。竹叶和竹杆中NEAA/EAA平均比值分别为1 .35±0 .0 8和1 .2 2±0 .47。     

Effect of excess levels of lysine and leucine in wheat‐based,amino acid‐fortified diets on the mRNA expression of two selected cationic amino acid transporters in pigs

An experiment was conducted to evaluate the effect of excess levels of Leu and Lys on the expression of b^0,+ and CAT‐1 mRNA in jejunum, liver and the muscles Longissimus dorsi (LDM) and Semitendinosus (STM). Twenty pigs with an average initial BW of 16.4 ± 1.7 kg were used in a Randomized Complete Block. Dietary treatments (T) were as follows: T1, basal diet; T2, basal plus 3.5 g l ‐Lys/kg diet; T3, basal plus 1.5 g l ‐Leu/kg diet; T4, basal plus 3.5 g l ‐Lys plus 1.5 g l ‐Leu/kg diet. Diets in T1 and T3 met 100% the requirement of Lys for pigs within the 10 to 20 kg body weight range; diets in T2 and T4 contained 35% excess of Lys. Also, diets in T1 and T2 supplied 104%, whereas diets in T3 and T4 supplied 116% the requirement of Leu. The expression of b^0,+ in jejunum was reduced (p = 0.002) because of the supplementation of l ‐Leu, but l ‐Lys supplementation had no effect (p = 0.738). In contrast, the expression of b^0,+ in STM (p = 0.012) and liver (p = 0.095) was reduced by the high level of Lys, but Leu had no effect (p > 0.100). CAT‐1 expression in STM increased by high Lys (p = 0.023) and Leu (p = 0.007) levels. In liver, the expression of CAT‐1 substantially increased (p = 0.001) because of Lys. In conclusion, excess levels of dietary Lys and Leu affect the expression of cationic amino acid transporters, and this effect varies depending on the studied tissue.     

虾类对晶体氨基酸或微囊氨基酸利用效果的研究进展

氨基酸是水产动物生长和代谢最重要的营养素之一。虾饲料中是否需要添加氨基酸,怎样添加,添加效果如何,一直是人们关注和研究的重点。本文在总结近年来有关虾类必需氨基酸需求和理想氨基酸模型研究进展的基础上,综述了虾类对晶体氨基酸(CAA)或微囊氨基酸(MAA)的利用效果,探讨了影响虾类对CAA和MAA吸收、利用的因素,提出了在虾类氨基酸营养领域急需解决的主要问题。     

Efficiency of methionine and cystine utilization by broiler chickens using stable isotopes

The aim of this study was to develop a method to determine the efficiency of utilization of Met and Cys using stable isotopes in order to reduce the number of sacrificed animals relative to the comparative slaughter technique. Met and Cys efficiencies were obtained separately and as total SAA values. Twenty-one 14- to 28-day-old broiler chickens were fed experimental diets containing different Met:Cys ratios (44:56, 50:50 and 56:44). Birds were given diets with daily supplements of L-(¹⁵N) Met (60 mmol/kg) or L-(¹⁵N₂) Cys (35 mmol/kg) throughout the entire experimental period. Excreta were collected daily, and birds were euthanized at the end of the trial to collect feather-free bodies and feathers. Samples were analysed for ¹⁵N and ¹⁵N-Met content. The utilization efficiency for Met, Cys and Met + Cys for feather-free bodies was 55%, 75%, and 60%, while the efficiencies for feathers were estimated at 96%, 77% and 84% respectively.     

Dietary levels of protein and free amino acids affect pancreatic proteases activities,amino acids transporters expression and serum amino acid concentrations in starter pigs

The dietary contents of crude protein and free amino acids (AA) may affect the protein digestion and AA absorption in pigs. Trypsin and chymotrypsin activities, AA serum concentrations and expression of AA transporters in the small intestine of pigs fed a low protein, AA‐supplemented (19.2%, LPAA) or a high protein (28.1%, HP), wheat‐soybean meal diet were measured in two 14‐d trials. The LPAA diet contained free L‐Lys, L‐Thr, DL‐Met, L‐Leu, L‐Ile, L‐Val, L‐His, L‐Trp and L‐Phe. All pigs were fed the same amount of feed (890 and 800 g/d for trial 1 and 2 respectively). In trial 1, samples of mucosa (duodenum, jejunum and ileum) and digesta (duodenum and jejunum) were collected from 14 pigs (17.2 ± 0.4 kg); in trial 2, blood samples were collected from 12 pigs (12.7 ± 0.3 kg). The trypsin and chymotrypsin activities in both intestinal segments were higher in pigs fed the HP diet (p < 0.01). Trypsin activity was higher in jejunum than in duodenum regardless the dietary treatment (p < 0.05). Pigs fed the LPAA diet expressed more b^0,+AT in duodenum, B⁰AT1 in ileum (p < 0.05), and tended to express more y⁺LAT1 in duodenum (p = 0.10). In pigs fed the LPAA diet, the expression of b^0,+AT was higher in duodenum than in jejunum and ileum (p < 0.01), but no difference was observed in pigs fed the HP diet. Ileum had the lowest b^0,+AT expression regardless the diet. The serum concentrations of Lys, Thr and Met were higher in LPAA pigs while serum Arg was higher in HP pigs (p < 0.05). Serum concentrations of AA appear to reflect the AA absorption. In conclusion, these data indicate that the dietary protein contents affect the extent of protein digestion and that supplemental free AA may influence the intestinal site of AA release and absorption, which may impact their availability for growth of young pigs.     

蛋鸡14～18周龄理想氨基酸模式的研究

试验测定不同氨基酸组成日粮对14～18周龄罗曼褐蛋鸡日增重、饲料效率和尿素氮等指标的影响，探讨蛋鸡育成期理想氨基酸模式。结果表明，第Ⅱ组饲料氨基酸为理想配比(假定赖氨酸为l00)：蛋：胱：苏：精：异亮：亮：赖=32：30：66：22：75：32：100。虽然饲料蛋白质水平降低约2个百分点，但未影响鸡的生长发育。同时，降低了生产成本和氮的排出量，减少了环境污染。     

伊犁马对补喂α-酮异己酸的吸收及其某些相关代谢的研究

为探究伊犁马对补喂不同水平α-酮异己酸的吸收及其某些相关代谢,采取单因素多水平试验设计方法,选取20匹年龄为1岁,体重(295.25±25.15)kg的伊犁马,分成4组,每组5匹。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组分别补喂6、12、18 gα-酮异己酸,进行为期25 d的试验。在试验第25天采集血液样品。结果表明:(1)随着α-酮异己酸补喂水平的增加,血浆中α-酮异己酸浓度的变化呈先上升后下降的趋势。与对照组相比,补喂α-酮异己酸1 h后各试验组血浆α-酮异己酸浓度分别提高了11.2%、7.86%和21.51%,且均达到了峰值(P>0.05);(2)随着α-酮异己酸补喂水平的增加,血浆中β-羟基-β-甲基丁酸浓度的变化呈先下降后上升再下降的趋势。与对照组相比,各试验组补喂前0 h血浆β-羟基-β-甲基丁酸浓度呈下降趋势,补喂后1、2、4 h血浆β-羟基-β-甲基丁酸浓度均有所升高(P>0.05);(3)与对照组相比,各试验组血浆α-酮异己酸和β-羟基-β-甲基丁酸浓度均差异不显著(P>0.05);试验Ⅱ组和试验Ⅲ组血浆亮氨酸浓度分别提高了22.40%和22.24%(P>0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅲ组血浆异亮氨酸浓度极显著降低(P<0.01);血浆缬氨酸浓度显著降低(P<0.05);试验Ⅲ组血浆赖氨酸、甲硫氨酸、精氨酸和谷氨酰胺浓度均显著降低(P<0.05);各试验组血浆5-羟色胺浓度极显著降低(P<0.01);试验Ⅲ组血浆三甲基组氨酸浓度降低了18.74%(P>0.05)。补喂α-酮异己酸提高了伊犁马血浆α-酮异己酸浓度,且各试验组均在补喂后1 h达到峰值;提高了血浆β-羟基-β-甲基丁酸和亮氨酸的浓度。通过补喂不同水平的α-酮异己酸,改变了伊犁马对某些氨基酸的吸收利用。